Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 6625 сообщений
Cообщения с меткой

итальянская кухня - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -ЛюдаМила69)

=Мясо с тропическим вкусом: говядина с ананасами=

Четверг, 30 Июня 2016 г. 16:39 (ссылка)

Говядина, запеченная с ананасами, – блюдо итальянской кухни, отличающееся оригинальным вкусовым сочетанием. Это изысканное яство станет украшением любого праздничного стола и не только...
0c31239db0b868a934aa86a693caaac3 (485x384, 59Kb)
Ингредиенты (на 6 порций):

вырезка говядины – 1 кг;
свежий ананас – 1 шт.;
репчатый лук – 3 шт.;
сыр твердый – 200 г;
соль, перец молотый – по вкусу;
тертый мускатный орех – ½ ч. ложки;
кинза – 2–3 веточки;
чеснок – 3 зубчика;
маслины – 10 шт.;
растительное или оливковое масло – по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
netaly2008

Гаспачо – холодный суп для летнего обеда

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:11 (ссылка)

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Гаспачо – холодный суп для летнего обеда

гаспачо (700x468, 74Kb)
Гаспачо – испанский холодный суп становится все более популярным на наших просторах. Объясняется это просто – суп вкусный, полезный, он просто напичкан витаминами, и легко готовится.
А теперь о гаспачо - маленький совет, если есть базилик, обязательно добавьте в суп. Вкус от этого станет не только лучше, а изумительней.
Ингредиенты:

Помидоры (средний) — 4 шт.
Огурец (средний) — 3 шт.
Перец болгарский (лучше красный) — 1 шт.
Лук репчатый (средний) — 1/4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое — 100 г.
Соль.
Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

Гаспачо – приготовление

Помойте и нарежьте овощи помельче, чтобы они лучше взбивались.
Налейте в чашу блендера или комбайна масло, добавьте в него соль, лук, чеснок и взбейте.
В полученную массу постепенно добавьте нарезанные огурцы, перец, помидоры. Последовательность важна – взбивайте от твердых продуктов до мягких.
Полученную массу перелейте в кастрюльку или миску и поставьте в холодильник, чтобы хорошенько охладилась.
Перед подачей на стол насыпьте в тарелку горкой мелко нарезанные овощи, налейте холодный суп Гаспачо и подавайте.
Приятного аппетита.
http://www.domashnya-eda.ru/gaspacho/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Лазанья с соусом «Болоньезе» и «Бешамель»*

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 11:07 (ссылка)

источник http://amacumara.ru/2016/01/kak-prigotovit-lazanyu/



Лазанья — довольно простое и очень популярное среди плеяды итальянских блюд. Расскажу про рецепт одной из самых популярных лазаний с сытным соусом «Болоньезе». Первым делом, следует определиться с перечнем продуктов, которые потребуются для приготовления лазаньи. Рекомендую использовать готовые листы теста для лазаньи, на этом можно сэкономить уйму времени...
0_90384_f56e812b_orig (700x466, 419Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Как приготовить соус болоньезе в домашних условиях*

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 10:56 (ссылка)


Изумительный соус болоньезе - это классика итальянской кухни. Если вы отправитесь в эту солнечную страну, то убедитесь, что его готовят повсеместно. Это бесподобное кушанье, которое гармонично сочетается с пастой.
В Италии существует множество рецептов приготовления соуса болоньезе. Какой из них является традиционным, сказать довольно трудно. Некоторые хозяйки предпочитают сложные способы приготовления болоньезе. Однако вы узнаете, как приготовить соус болоньезе в домашних условиях, ведь даже самый простой рецепт позволяет получить прекрасное кушанье. Классический соус надо готовить довольно долго.
Vegan_Spaghetti_Bolognese_Recipe_001 (700x466, 485Kb)
Его ставят на маленький огонь и томят несколько часов. В процессе такого длительного тушения он приобретает приятную густоту. Блестящий и густой соус - это настоящий болоньезе. Для тех, кто не желает тратить личное время на томление соуса, существует более простой рецепт. Следуя указаниям, вы сможете сделать вкусный болоньезе всего за 1,5 часа.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Пусть_буду_-_Я

Итальянская лазанья с тремя видами сыра

Четверг, 16 Июня 2016 г. 18:17 (ссылка)


 



Итальянская лазанья с тремя видами сыра



 


















 4360286_0_7f43f_d05f00ea_M_jpg (300x13, 2Kb)





Итальянская лазанья с тремя видами сыра



Ингредиенты:

12 листов для лазаньи

2 столовых ложки оливкового масла

450 г мясного фарша

средняя луковица

2 зубчика чеснока, мелко нарезать

680 г соуса маринара

1 кг рикотты

1 большое яйцо

100 г тертого пармезана

60 г шпината, мелко нарезанного

400 г тертой моцареллы

1 чайная ложка сухого орегано



Приготовление:

1. Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Отварите листы лазаньи аль-денте. Слейте и слегка сбрызните оливковым маслом.

2. В средней сковороде обжарьте фарш до состояния пока он не перестанет быть розовым. Добавьте нарезанный мелко лук, чеснок, продолжая помешивать, и держите до готовности фарша.

3. Добавьте соус маринара, перемешайте и снимайте с огня. В миске средних размеров смешайте сыр рикотту, яйцо, 50 г пармезана и нарезанный шпинат.

4. Смажьте оливковым маслом блюдо для запекания и нанесите 200 г приготовленного соуса на дно блюда.

5. Выложите поверх 3 листа лазаньи. Нанесите 1/4 смеси рикотты поверх и 200 г соуса. Присыпьте 100 г тертой моцареллы. Повторите процедуру три раза и закончите 50 г пармезана. Присыпьте орегано.

6. Духовку нагрейте до 175 градусов и выпекайте в течение 45 минут. Оставьте на 10 минут и нарезайте.



Мифы и реальность итальянской кухни +рецепт настоящей лазаньи



 





 



 



 






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pepel_Rozi

Как приготовить пасту карбонара дома!

Четверг, 16 Июня 2016 г. 14:02 (ссылка)


4403711_1skUQXy9Oms (604x403, 46Kb)



Карбонара с итальянской ветчиной



Ингредиенты:



далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Лазанья - 30 рецептов

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 11:45 (ссылка)

Читать рецепты лазаньи
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Тунец по-сицилийски.*

Пятница, 10 Июня 2016 г. 18:16 (ссылка)


«Тунец по-сицилийски» — яркое и вкусное,блюдо сытное и питательное, полезное и очень красивое.
tuna-1024x685 (700x389, 351Kb)
Ингредиенты
350 г стейка тунца
4 зубчика чеснока
8 ст. ложек оливкового масла высшего сорта
125 мл сухого белого вина
100 г каперсов
100 г анчоусов
100 г оливок
300 г помидоров черри
150 г листьев салата
грубо измельченный черный перец
крупная морская соль
Способ приготовления
Обжарьте стейк тунца на сковородке с оливковым маслом.
Постепенно добавьте в сковородку белое вино,
мелко нарезанные чеснок, оливки, каперсы,
часть разрезанных напополам черри.
Приправьте по вкусу свежемолотым черным перцем и крупной морской солью.
Готовое блюдо украсьте листьями салата
и оставшимися помидорами черри.
129215549_128548651_pr_ap (233x60, 17Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилёша

Итальянская пассеровка

Пятница, 10 Июня 2016 г. 07:59 (ссылка)

(500x375, 99Kb)

Итальянская пассеровка soffritto - пользуюсь этой пассеровкой очень давно. Облагораживает и насыщает ароматами любое блюдо. Я добавляю практически по все первые, мясные и рыбные блюда. Эта пассеровка - просто находка! Нашла этот рецепт в интернете - огромное спасибо автору. что поделился! Для тех кто не приемлет сельдерей - во время тушения все ароматы и вкусы смешиваются и превращаются в единое целое - наивкуснейшую и ароматнейшую приправу, понять какие именно овощи использованы совершенно не возможно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<итальянская кухня - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda