Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 825 сообщений
Cообщения с меткой

из тыквы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lenyr

Сок «Для золушки»

Воскресенье, 26 Сентября 2016 г. 02:32 (ссылка)


1 кг тыквы, 2 л воды, 250 г сахара,1 лимон.



3726595_1444977344_114514816_3407372_f9agt4_cont_1_ (599x572, 52Kb)


• Тыкву тщательно вымыть, очистить от кожуры и семян.

• Мякоть натереть на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю.

• Отдельно приготовить сироп из воды и сахара, залить горячей жидкостью тыкву и варить, помешивая, 15 мин. на медленном огне.

• Остудить, протереть через мелкое сито.

• Выложить тыквенную массу в кастрюлю.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Strelga

Тыквенные пряники

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 18:55 (ссылка)

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Тыквенные пряники




Осень – овощная пора! Красавица тыква в рационе - это полезно и ярко!! Попробуйте тыквенную выпечку!



Вкусные пряники из тыквы отличаются особым ароматом и мягкостью! А хрустящие тыквенные семечки сверху придают пряникам изысканный вид с изюминкой.



3407372_ (466x700, 311Kb)



Кстати, тыкву можно использовать и в рецептах красоты! Тыквенные маски для лица обеспечат красивый цвет лица, питание и отбеливание. 



Ингредиенты:



Пюре из тыквы — 130 г



Масло сливочное — 40 г



Яйцо свежее — 1 шт



Мука — 200 г



Разрыхлитель— 1,5 ч. л.



Сахарный песок — 80 г



Ванильный сахар — 1 пакетик



Корица молотая — 1/2 ч. л.



Имбирь молотый — 1/2 ч. л.



Соль — щепотка



Кардамон молотый — 1/3 ч. л.



Семечки тыквенные (в тесто - 20 г; для посыпки - 20 г) — 40 г



Сметана (для смазывания) — 3 ст. л.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 19:56 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Она стимулирует циркуляцию крови в капиллярах и снимает болевые ощущения.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 17:19 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
При его использовании, нет необходимости помнить о том, что необходимо строго в определенное время принимать лекарство.
При его использовании, нет необходимости помнить о том, что необходимо строго в определенное время принимать лекарство.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Джем из тыквы с апельсинами и лимоном

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 04:19 (ссылка)


Джем из тыквы с апельсинами и лимоном



Джем из тыквы – отличный десерт к чаю. В джеме чувствуется нотка апельсина с корицей, а вот сама тыква в джеме совершенно не ощущается.



 



Ингредиенты:



 



1) тыква «Баттернат» - 500 г;



2) апельсины - 2 шт.;



3) лимон - 1/3 часть;



4) сахар - 300 г;



5) корица - 0,5 ч. л.



 



Время: подготовка - 50 мин, приготовление - 15 мин.



Порции - 1 пол-литровая банка.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

10 самых интересных и ярких блюд из тыквы!

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 14:37 (ссылка)


original (700x525, 363Kb)


Тыква – осенняя красавица. Урожай обычно собирают в начале или середине сентября. Диетологов и врачей привлекает в тыкве небольшое содержание калорий и большое количество провитамина А, витаминов С, Е, К, витаминов группы В и редкий витамин Т, который способен расщеплять жиры. Тыква содержит железо, много калия. Оранжевую, с ярко выраженным сладковатым вкусом мякоть рекомендуют включать в свой рацион всем, начиная с 8 месячного младенческого возраста и заканчивая старческим возрастом.


 


Тыкву любят не только за ее пользу, но и за вкусовые качества. Национальная кулинария разных стран, особенно тех, где произрастает тыква,  насчитывает не одну сотню рецептов. Тут теплые и холодные закуски, салаты, первые и основные блюда, выпечка, десерты и заготовки. Расскажем о некоторых, на наш взгляд, самых интересных и ярких блюдах.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

тыква

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 08:17 (ссылка)




Пюре из тыквы с яблоками



Ингредиенты



- тыква, 1 кг



- яблоки, ½ кг



- сахар, 4 ст л



- кислота лимонная, 1 ч л.



 



Яблоки и тыкву чистим, промалываем в мясорубке. Варим с сахаром медленно 2 часа. Лимонную кислоту добавляем в конце. Укупориваем в банки в горячем состоянии.

 



Пюре из тыквы со сливами



Ингредиенты



- тыква, ½ кг



- сливы, ½ кг.



 



1. Чистим тыкву, мякоть нарезаем кусочками. Сливы разделяем на половинки, косточки выбрасываем.



2. Варим сливы с тыквой, измельчаем. Пюре кипятим и закатываем.



 



Маринованная тыква представляет собой прекрасную закуску и хороша с блюдами из мяса.



 



Тыква маринованная №1



Ингредиенты



- тыква



- вода, 1 л



- соль, 30 г



- сахар, 20 г



- уксус 9%, 80 мл



- специи (перец чёрный, лавровый лист, можно класть корицу и гвоздику)



- вода, 1 л



 



Тыкву готовим, как обычно, кубики из неё ошпариваем и остужаем. Укладываем в банки, пересыпая пряностями, заливаем маринадом в состоянии кипения. Подвергаем банки стерилизации: литровые – по 20 минут, полулитровые – по 15.

 



 



Тыква маринованная №2

Ингредиенты



- тыква



- соль, 30 г



- сахар, ½ кг



- уксус 6%, 1 л



- корица и гвоздика



 



Из тыквы делаем кубики, погружаем их в кипящий маринад и медленно отвариваем, до мягкости. Закатываем, разложив по банкам.



 



Тыква маринованная №3



Ингредиенты



- тыква, 3-4 крупных ягоды



- соль, 250 г



- хрен измельчённый, 20 г



- сельдерей в листьях, 25 г



- петрушка, 25 г



- укроп, 25 г



- перец горький, 1 стручок



- лист лавровый, 2-3 листика



- уксус 80%, 200 г



- вода, 5л



Из тыквы нарезаем кубики, бланшируем (5 минут) и охлаждаем. Раскладываем в банки, заливаем в них маринад. Банки пастеризуем при 85ºС (3-хлитровые 35 минут, литровые 25) и закатываем.

  



Тыква маринованная №4

Ингредиенты



- тыква средних размеров




- корица, 1 палочка



- перец душистый, 1 горошек



- перец чёрный, 1 горошек, 



- гвоздика, 1 бутончик



- уксус 6%, 700 г



- вода, 700 г



 



Кусочки мякоти тыквы опускаем в кипяток и выдерживаем там 10-15 минут. Извлекаем и охлаждаем. Маринад варим и тоже остужаем. Заливаем разложенные по банкам кубики тыквы холодным маринадом. Не закатываем, храним на холоде.



 



Тыква маринованная пряная



Ингредиенты



- тыква, 4 кг



- чеснок, 100 г



- петрушка-зелень, 200 г



- перец острый красный, 300 г



- масло растительное, 150 г



Маринад



- соль, 50 г



- сахар, 350 г



- уксус 9%, 200 мл



- вода, 1 л



 



Из мякоти тыквы, как обычно, делаем кубики, остальные компоненты рубим мелко. Кладём всё в кастрюлю, заливаем маринадом (горячим), вливаем масло. Варим 30 минут, периодически помешиваем. 



Откинув на сито, сцеживаем отдельно маринад. Разложив по банкам овощи, маринад кипятим ещё раз и заливаем банки. Закатываем.



 



Теперь займёмся зимними салатами и закусками из тыквы, которых имеется великое множество. Вот некоторые, самые удачные.





Закуска из тыквы со спаржевой фасолью

Ингредиенты



- тыква, 2 кг



- фасоль спаржевая, 1 кг



- томаты, 1 кг



- перец сладкий, ½ кг



- чеснок, 150 г



- соль, 50 г



- сахар, 200 г



- масло растительное, 300 г



- уксус 6%, 100 г



- укроп-зелень



Из тыквы нарезаем традиционные кубики, фасоль режем палочками, а перец сладкий – полукольцами. Блендером измельчаем томаты с чесноком, добавляем уксус, соль с маслом и сахаром. В полученную массу погружаем резаные овощи вместе с рубленым укропом. Нагреваем медленно, потихоньку варим 40-50 минут, помешиваем время от времени. Раскладываем горячим и закатываем банки.



 





 


Икра из тыквы с овощами

Ингредиенты



- тыква, 1 кг



- томаты, 1 кг



- перец сладкий, 1 кг



- яблоки, 1 кг



- фасоль спаржевая, 1 кг



- лук, ½ кг



- соль, 50 г



- сахар, 300 г



- уксус 9%, 50 г



- специи



 



Овощи готовим к обработке, по-отдельности измельчаем блендером или с помощью мясорубки. Лук просто шинкуем и пассеруем его в масле 10 минут в тазу. Добавляем к луку сахар и соль, томаты и тыкву. Доведя смесь до кипения, всыпаем в неё остальные овощи и медленно варим 1 час, помешивая. Добавляем специи и довариваем 10 минут. Размещаем по банкам, закатываем и банки укутываем.



 






Острая закуска на зиму. Тыква «Остренькая» 

Ингредиенты



- тыква, 1,3 кг



- 2 луковицы



- соль, 2 ст л



- сахар, 5 ст л



- хрен тёртый, 3 ст л



- семена горчицы, 2 ч л



- уксус 6%, 500 мл



- семена укропа



 



1. Получив кубики из тыквы, солим их и так оставляем на ночь. 



2. Утром делаем маринад - наливаем в кастрюлю пол-литра воды, уксус с сахаром и кипятим это всё. В нём бланшируем солёную тыкву 5 минут. Отцеживаем жидкость и снова ставим её на огонь. 



3. Тыкву охлаждаем, размещаем по банкам. В каждую баночку кладём хрен, лук кольцами, семена укропа и горчицы. Заливаем закипевшим маринадом и снова оставляем на ночь. 



4. Утром маринад сливаем из банок, кипятим и заливаем снова. Закрываем капроновыми крышками, храним на холоде.



 



Тыква с грейпфрутами



Ингредиенты



- тыква, ½ кг



- грейпфрут, 2 плода



- цедра одного лимона



- сахар, 750 г



- имбирь молотый, 1 ч л



- уксус 6%, 1 ст л



 



1. Из мякоти тыквы делаем кубики или полоски. Лимонную цедру нарезаем тонкими полосками, смешиваем её с сахаром, имбирем, уксусом, доводим до кипения. 



2. В этот маринад погружаем тыкву, варим минут 5, выключаем нагрев и так оставляем на ночь.



3. Утром нагрев возобновляем, провариваем 3 минуты и даём остыть. Из грейпфрутов тем временем извлекаем мякоть, выбросив косточки и плёнки. Добавляем мякоть грейпфрутов к тыкве, храним полученный состав в холодильнике.



 



Тыква в яблочном соке

Ингредиенты



- тыква средняя



- сахар, 200 г



- сок яблочный, 1 л


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

варенье, cладкое

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 08:02 (ссылка)












Сладкие заготовки на зиму: варенье из тыквы с лимоном



 



Продукты: очищенная тыква – 1 кг, сахарный песок – 1 кг, лимон среднего размера – 1 шт.



Приготовление: тыкву режут кубиками величиной 1Х1 см, складывают в эмалированную миску или кастрюлю и засыпают сахаром. Она должна постоять при комнатной температуре 8-10 часов и пустить сок. После этого емкость с тыквой ставят на медленный огонь и подогревают до тех пор, пока сок не вскипит, а сахар в нем не растворится. Тыкву проваривают в образовавшемся сиропе в течение получаса. С лимона снимают цедру (верхнюю желтую часть кожицы). Это можно сделать, обработав его теркой. Белую часть кожицы срезают ножом и выбрасывают, поскольку для варки варенья она непригодна. Мякоть лимона пропускают через мясорубку, смешивают с измельченной цедрой и добавляют в кипящее варенье незадолго до окончания варки. По банкам массу раскладывают после того, как она остынет.



 



джем из тыквы на зиму


 



 



Домашний «мед» из тыквы



 



Продукты: очищенная тыква – 1 кг, сахар – 200 г, корица – 2-3 г, гвоздика – 5-6 шт.



Приготовление: мякоть тыквы натирают на крупной терке, смешивают с сахаром, складывают в эмалированную емкость и оставляют на несколько часов – до момента, когда выделится сок. Емкость ставят на медленный огонь и уваривают, периодически вычерпывая и сливая в другую посуду излишки выделяемого сока. Когда тыква станет совсем мягкой, нужно добавить корицу с гвоздикой, после чего варку «меда» продолжают еще в течение некоторого времени, доводя его до консистенции сметаны. Массу разливают горячей по простерилизованным банкам и закатывают. Оставшийся сок можно пустить на приготовление компотов, коктейлей, фруктовых напитков, желе и десертов.



 



компот из тыквы на зиму


 



 



Компот из тыквы на зиму



 



Продукты: очищенная мякоть тыквы – 1 кг, сахар – 700 г, вода – 1,5 л, уксус 9% - 1 ч . ложка, ванильный сахар.



Приготовление: нарезанную небольшими и тонкими ломтиками тыкву укладывают в кастрюлю, туда же высыпают сахар и наливают горячую воду. Емкость помещают на плиту, доводят до кипения, вливают уксус, кипятят примерно 20 минут. Перед окончанием варки можно сдобрить компот ванильным сахаром.



Компот раскладывают и разливают по стерилизованным стеклянным банкам, закручивают, переворачивают банки вверх дном и оставляют их в этом положении до полного остывания.



P.S.: Вы можете поделиться своими фирменными рецептами заготовок тыквы на зиму – просто напишите комментарий к статье. Заранее спасибо



Рекомендуем также прочитать статьи: 

Вкусные блюда из тыквы: ТОП-5 доступных рецептов 

Осенняя диета: да здравствует тыква! 

Салаты из тыквы: 15 самых вкусных салатов из тыквы 

Фаршированная тыква: рецепты на любой вкус





 




 





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, заготовки

Четверг, 01 Сентября 2016 г. 07:59 (ссылка)


салат из тыквы на зиму


 



 



Салат из тыквы на зиму с болгарским перцем



 



Продукты: очищенная тыква – 2 кг, томаты (помидоры) – 1 кг, болгарский перец и морковь – по 500 г, репчатый лук – 300 г, чеснок – 2 головки, растительное масло – 1 стакан, сахар – 100 г, соль – 2 ст. ложки, уксусная эссенция – 2 ст. ложки, черный перец горошком и семена кориандра – по 10 шт.



Приготовление: лук режут полукольцами, тыкву и морковь нарезают тонкими пластинками длиной 3-4 см, а болгарский перец – полосками такой же длины. Растительное масло разогревают и слегка подрумянивают на нем лук и морковь, после чего добавляют тыкву и болгарский перец. Овощи перемешивают и тушат на медленном огне в течение 5 минут, а потом вводят томаты, пропущенные через мясорубку, соль и перец. В таком виде тушат на медленном огнем около получаса. Уксус, специи и измельченный чеснок вводят за несколько минут до окончания процесса. Банки и крышки необходимо простерилизовать заранее. В них раскладывают горячий салат и тут же закатывают.



 



закуска из тыквы на зиму


 



 



Закуска на зиму из тыквы и баклажанов



 



Продукты: очищенная мякоть тыквы – 2 кг, баклажаны – 3 кг, помидоры – 2,5 кг, болгарский перец – 1 кг, чеснок – 300 г, свежая зелень петрушки – 300 г, растительное масло – 0,5 л, молотый перец чили – ¼ ч. ложки, сахар – 150 г, соль – 100 г, столовый уксус 6% - 120 м л.



Приготовление: все овощи, кроме баклажанов, моют, очищают и нарезают небольшими ломтиками. Баклажаны перед нарезкой чистит не нужно, их разделывают вместе с кожицей. Помидоры пропускают через мясорубку или блендер – они должны превратиться в жидкую кашицу. Ее доводят на среднем огне до кипения, добавив измельченный чеснок и зелень петрушки, а также соль, сахар, растительное масло, уксус и чили. Как только этот соус закипит, в него опускают ломтики баклажанов, тыквы и болгарского перца. Всю массу снова доводят до кипения и проваривают на медленном огне в течение часа. Закуску раскладывают горячей в заранее подготовленные стерилизованные банки и закатывают, а потом укутывают теплым одеялом и оставляют в таком виде на 12-15 часов, пока они окончательно не остынут.



 




варенье из тыквы на зиму































Главная >>Кулинария >>Заготовки




Тыква на зиму: ТОП-10 заготовок из тыквы на зиму



 


 



Яндекс.Директ










Стильные топы Зима 2015!Распродажа коллекции Осень-Зима. Немецкое качество! Распродажа −70%Женская коллекцияМужская коллекцияОдежда больших размеровСкидкиquelle.ru

Дом.ru: Интернет в ОмскеВысокоскоростной интернет до 40 Мбит/с за 450 руб. в месяц. Подробнее:ТелефонПакеты услугДом.ru TVТариф HD Максимумomsk.domru.ruАдрес и телефон



 




тыква на зимуТыкву можно сохранить свежей и сочной чуть ли не до самого конца зимы - достаточно лишь соблюдать определенные параметры температуры воздуха и влажности в помещении. Но она может стать основой разнообразных салатов, закусок, варенья, пюре и компотов, которые не раз порадуют чудесным вкусом вас и ваших домочадцев. Заготовки из тыквы на зиму станут замечательным дополнением и к повседневному, и к праздничному столу.



В одной из последних статей мы давали советы на тему того, что приготовить из тыквы. Радует, что интерес к этой культуре снова начал постепенно расти – ведь еще совсем недавно ее игнорировали и считали пригодной разве что для кормления домашних животных. Между тем, тыква очень богата витаминами – в первую очередь A и E, а также витаминами группы B. Первые два необходимы для сохранения молодости и эластичности кожи, а последние обеспечивают густоту волос. Другими словами, тыкве можно присвоить почетное звание «хранительницы женской красоты», и именно представительницы прекрасной половины должны позаботиться о том, чтобы она каждый день присутствовала на домашнем столе – пусть даже в виде заготовок на зиму.



Законсервировать тыкву вы можете по рецептам от «Прекрасной Половины».



 



заготовки из тыквы на зиму


 



Несколько полезных советов:



 





  • для варенья и консервации выбирайте летние сорта тыквы – у них мякоть сочнее и нежнее;


  • предпочтение стоит отдавать некрупным плодам - в них выше концентрация клетчатки и каротина;


  • чем желтее мякоть тыквы, тем больше витаминов и микроэлементов в ней содержится.




 



 



пюре из тыквы на зиму


 



 



Пюре из тыквы на зиму



 



 





  • Этот замечательный продукт впоследствии можно использовать в качестве начинки для тыквенного пирога. А еще его полезно давать маленьким детям.




 



Продукты: тыква весом 1500-1700 г, вода – 1 л, сахар (лучше коричневый) – 300 г, клюква – 300 г, гвоздика – 3-5 шт.



Приготовление: тыкву моют, разрезают на части, вынимают из нее семена столовой ложкой. Кожицу счищают, а мякоть режут на кубики со стороной от 1 до 2,5 см. Из воды и сахара варят сироп, доводят его до интенсивного кипения и кладут в него тыквенные кубики. Из клюквы отжимают сок через марлевую салфетку. Можно также воспользоваться соковыжималкой или протереть ягоды через сито. Сок добавляют в воду, в которой варится тыква. Процесс варки в общей сложности должен занять 20-30 минут. Незадолго до его окончания в кастрюлю с тыквой кладут коробочки гвоздики.



Готовую тыкву откидывают на сито, дают стечь излишкам воды и протирают или пропускают через блендер, пока она еще не остыла. Готовое пюре укладывают в чистую простерилизованную банку и герметично укупоривают пропаренной в кипятке крышкой.



 



пюре на зиму из тыквы и яблок


 



 



Заготовка на зиму - пюре из тыквы и яблок



 



Продукты: тыква весом 1500-1700 г, яблоки – 500 г, сахар (желательно коричневый, тростниковый) – 2 ст. ложки, лимон – 0, 5 шт.



Приготовление: тыкву нужно вымыть, разрезать, очистить от семян волокон, на которых они держатся, а также удалить кожицу. Яблоки также освобождают от кожицы и семян. И то, и другое пропускают через мясорубку, перемешивают с сахаром, выкладывают в эмалированную кастрюлю и варят на тихом огне в течение двух часов, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала. За 5-10 минут до окончания варки в пюре выжимают сок половинки лимона. Горячую массу раскладывают в простерилизованную стеклянную посуду и герметично укупоривают.



икра из тыквы на зиму фото


 



 



Икра из тыквы на зиму



 



Продукты: подготовленная очищенная мякоть тыквы – 0,5 кг, томаты, репчатый лук и морковь – по 300 г, чеснок – 3 зубчика, соль и черный молотый перец – по вкусу, растительное масло (лучше оливковое) – 3 ст. ложки, измельченная зелень свежего базилика или майорана – по 1 ст. ложке, яблочный уксус – 1 ст. ложка.



Приготовление: тыкву и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, томаты пропустить через мясорубку или превратит в кашицу с помощью блендера. В металлической посуде с толстым дном прогреть растительное масло. Слегка обжарить на нем нарезанный лук, затем добавить морковь и тыкву и припустить под крышкой до мягкости – это займет около 15-20 минут. Овощи должны тушиться на медленном огне. Добавить молотые томаты, раздавленный чеснок, зелень, черный перец и соль, перемешать и тушить еще в течение 20 минут, не забывая помешивать. В самом конце ввести в овощную массу яблочный уксус. Раскладывают горячую икру в стерилизованные банки и укупоривают крышками, предварительно ошпаренными кипятком.



 



маринованная тыква на зиму


 



 



Маринованная тыква на зиму – самый простой рецепт



 



Продукты: тыква весом до 3 кг, вода – 1 л, столовый уксус 9% - 5 ст. ложек, соль – 1 ст. ложка, сахар – 1 ст. ложка, корица – 2-3 г, гвоздика и черный перец горошком – по 5-6 шт., лавровый лист – 2 шт.



Приготовление: варят маринад из воды, уксуса, пряностей, сахара и соли. Подготовленную мякоть тыквы нарезают небольшими кубиками и обдают крутым кипятком. Можно просто опустить тыкву на 1-1,5 минуты в кипящую воду, затем жидкость слить, а тыкву остудить и уложить в чистые банки. В каждую банку наливают кипящий маринад так, чтобы он заполнил емкость до самых краев и даже немного перелился через них. Стерилизацию банок объемом 0,5 л проводят в течение 15 минут, объемом 1 л – в течение 20 минут.



 



как мариновать тыкву на зиму


 



 



Тыква, маринованная с букетом пряностей



 



Продукты: тыква – 2 кг, острый красный перец – 150 г, зелень петрушки – 100 г, чеснок – 50 г, растительное масло – 4 ст. ложки, вода – 0,5 л, столовый уксус 9 % - 100 г, сахар – 1,5 стакана, соль – 2 ст. ложки с небольшой горкой.



Приготовление: очищенную и нарубленную кубиками тыкву складывают в эмалированную кастрюлю вместе с измельченными перцем, чесноком и зеленью петрушки. Заливают кипящим маринадом, приготовленным из воды, уксуса, сахара и соли. Овощи с маринадом доводят до кипения. Вливают в кастрюлю растительное масло и проваривают ее содержимое на медленном огне и при постоянном помешивании в течение получаса. Затем овощи откидывают на сито и распределяют по банкам, заранее подготовленным и стерилизованным. Слитый маринад снова доводят до кипения и, не давая ему остыть, вливают в банки. Сразу же закатывают.



 



салат из тыквы на зиму





















Главная >>Кулинария >>Заготовки




Тыква на зиму: ТОП-10 заготовок из тыквы на зиму



 


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

блюда из овощей

Вторник, 16 Августа 2016 г. 16:07 (ссылка)


Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов  



Крем-суп из тыквы с шампиньонами



 




Для приготовления этого замечательного ароматного супа вам понадобятся: 1 некрупная тыква, 250 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 3 ст.л. сметаны, 1 сладкий болгарский перец, соль и перец по вкусу.



Очистите тыкву от кожуры и отварите мякоть до полуготовности. Перец очистите от семян и сердцевины, нарежьте соломкой, тонкими полукольцами нарежьте лук. Смешайте эти ингредиенты с мелко порезанным чесноком и обжарьте в сковороде. Туда же отправьте нарезанную на кусочки тыкву и сметану. В процессе тушения посолите и поперчите. Готовые овощи залейте бульоном, в котором варилась тыква. Измельчите все при помощи блендера. Нежнейшее блюдо готово  



Что приготовить из тыквы – 7 оригинальных рецептов



 Чтобы порадовать домашних вкуснейшими оладьями на завтрак, вам понадобятся: 1 небольшая тыква, 1 стакан молока, 1 стакан муки, 2 куриных яйца, подсолнечное масло для жарки, соль и перец по вкусу.



Тыкву очистите, разрежьте на ломтики и измельчите в блендере. Полученную кашицу смешайте с яйцами, мукой и молоком, посолите и поперчите. Затем тщательно перемешайте тесто и дайте ему немного настояться. После разогрейте сковороду и обжарьте оладьи с обеих сторон.



Вареники с тыквой



 




Для приготовления этих простых и очень необычных вареников вам понадобятся: 200 г мякоти тыквы, 1 стакан муки, 50 г сметаны, 100 мл воды, подсолнечное масло, соль по вкусу.



Мякоть тыквы очистите от семечек и кожуры, заверните в бумагу или фольгу и отправьте в духовку на 10-15 минут.



В глубокой емкости замесите тесто. Для этого нужно смешать муку с водой, добавить чайную ложку подсолнечного масла и посолить. Хорошенько все перемешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Скатайте из теста небольшие шарики, раскатайте каждый, начините кусочек тыквы и залепите. Если вы не собираетесь готовить вареники сразу же, положите их на хранение в морозильную камеру. Варить такие вареники нужно не более 3 минут в слегка подсоленной воде, добавив немного масла, чтобы они не слипались.



Плов с тыквой и морковью



 




Чтобы приготовить на обед такой яркий и вкусный плов, вам понадобятся: 0,5 кг риса, 1 небольшая тыква, 2 крупных морковки, 2 луковицы, растительное масло, подсолнечное масло, соль по вкусу.



Поставьте вариться рис. В это время очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками. Натрите на крупной терке морковь. Тыкву очистите от кожуры и семечек, разрежьте на небольшие кусочки и опустите в воду с рисом. Через 5 минут достаньте тыкву, остудите и нарежьте на небольшие кубики, поместите ее в сковороду с луком и морковью. Потушите овощи в течение 10 минут, затем высыпьте туда отварной рис, посолите, все перемешайте и потушите еще 5-10 минут.



Тыквенные булочки



 




Для приготовления таких ярких и ароматных солнечных булочек вам понадобятся: 120 г тыквенного пюре, 0,5 стакана молока, 2 стакана муки, 1 куриное яйцо, 50 сливочного масла, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, соль по вкусу.



В удобную для вас емкость насыпьте муку, соль и сахар. Подогрейте молоко и распустите в нем дрожжи, добавьте к муке. Туда же положите тыквенное пюре, предварительно растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто. Укутайте его и дайте настояться в течение полутора часов.



Как только тесто поднимется, вымесите его еще раз и сформируйте булочки. Выложите их на противень, промазанный маслом, или на бумагу для запекания. Сверху смажьте желтком и выпекайте в течение 40 минут.



Фаршированная тыква



 




Чтобы приготовить это необычное блюдо, вам понадобятся: 1 небольшая тыква, 1 кг куриного филе, 1 крупная морковь, 2-3 небольших луковицы, 3 картофелины, 1 сладкий болгарский перец, пучок зелени, 1 крупный помидор, соль и перец по вкусу, растительное масло.



В сковороде обжарьте промытое и разрезанное на небольшие кубики куриное филе. Пока оно жарится, можно заняться тыквой. Срежьте с нее верхушку, выньте мякоть, но так, чтобы стенки не оказались слишком тонкими. Натрите их солью и маслом.



Очистите лук, морковь и картофель, нарежьте все соломкой и отправьте тушиться к курице. Как только овощи с курицей немного протушатся, положите в сковороду помидоры и перец, нарезанные соломкой. Измельчите зелень и вместе с мякотью тыквы также добавьте к мясу. Посолите и поперчите все, перемешайте и переложите все ингредиенты внутрь тыквы. Затем поместите ее в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение полутора часов.



Запеканка с тыквой и творогом



 




 Для приготовления этой замечательной запеканки вам понадобятся: 1 кг мякоти тыквы, 500 г творога, 2 стакана молока, 4 куриных яйца, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана манной крупы, 3 ст.л. сливочного масла, соль по вкусу.



Залейте молоко в кастрюлю, вскипятите, понемногу всыпьте манку и варите в течение 5 минут, постоянно помешивая. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде на сливочном масле. Как только тыква остынет, добавьте к ней творог, манку, 3 яйца, сахар и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно перемешайте.



Полученную массу выложите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Сверху смажьте оставшимся яйцом, слегка взбитым вилкой, и отправьте в духовку на 30 минут.



***



В этой подборке представлены самые необычные блюда, которые можно приготовить с добавлением тыквы. Поверьте, они достойны занять свое место в вашей личной книге рецептов.










Новые рецепты






Популярное



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из тыквы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda