Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2488 сообщений
Cообщения с меткой

из теста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Юляшка_Черкашка

Без заголовка

Четверг, 17 Августа 2017 г. 13:57 (ссылка)

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Супер-пицца




3424885_3970_0_s (700x466, 286Kb)



Тесто на пиццу (2 шт. диаметром 30 см.).



Ингредиенты:



- 2/3 ст. теплой воды;

- 1 ст. л. оливкового масла;

- 1 ч. л. сахара;

- 0,5 ч. л. соли;

- 6,5 гр. сухих дрожжей;

- 2-2,5 ст. муки;

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

«ПИРОГИ И ТОРТЫ» ВЫПЕЧКА

Вторник, 15 Августа 2017 г. 10:23 (ссылка)


3899041_newproject (601x491, 302Kb)


Свыше 80 рецептов с подробными фотографиями помогут вам приготовить замечательные блюда из теста. Несложные советы: как обращаться с тестом. Рецепты на любой случай: от классики - "Лотарингский киш" и "Французский яблочный пирог" до авангарда - "Пикантные тарталетки с крабами" и "Малиновый торт-брюле".



Превью 2 (396x700, 244Kb)Превью 3 (404x700, 173Kb)Превью 4 (392x700, 260Kb)Превью 5 (395x700, 295Kb)Превью 6 (392x700, 274Kb)Превью 7 (387x700, 276Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ZIMA_ZIMA_LETO

Жареные пирожки как в СССР

Пятница, 14 Июля 2017 г. 23:27 (ссылка)

1487696619_1 (640x427, 217Kb)
Пирожки очень вкусные, мягкие и хрустящие. Начинку можно любую. Тут главное тесто!

Технологическая карта для пирожков (выход готового теста — 2,4 кг):


  1. Вода — 1 литр
  2. Сахар — 20 гр ( в столовой ложке помещается 25 гр.)
  3. Соль — 25 гр. ( в столовой ложке помещается 30 гр.)
  4. Дрожжи (быстрорастворимые) — 15 гр.
  5. Масло растительное — 50 мл. (в столовой ложке помещается 17 гр.)
  6. Мука — 1,3 кг.

В чуть-чуть теплой воде растворяем сахар и дрожжи и даем немного постоять, чтоб дрожжи «разошлись».
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дубравка57

ФОРМОВОЙ ХЛЕБ ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Суббота, 17 Июня 2017 г. 16:16 (ссылка)


рецепт из интернета

*****4169388_image_1 (400x300, 51Kb)

овсяные хлопья - 110г;

вода (кипяток) - 500 мл;

дрожжи (свежие) - 50г;

соль - 2 ч.л.;

сахарный сироп - 1/2 стакана;

мука - 5 стаканов; масло для смазывания формы



Берём 110 г = стакан с четвертью, овсяных хлопьев и заливаем пол-литром кипятка. Да, посуда должна быть большая, так как тесто очень сильно поднимается.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дубравка57

Ленивый пирог с курицей ,на сковороде.

Среда, 26 Апреля 2017 г. 08:00 (ссылка)


 





Ленивый пирог с курицей, на сковороде







ИНГРЕДИЕНТЫ:



 



  • Курица - 800.00г


  • Яйцо куриное, цельное (сырое) - 150.00г


  • Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 200.00г


  • Лук репчатый - 200.00г


  • Сметана 15,0% жирности - 60.00г


  • Масло подсолнечное - 30.00г


  • Соль поваренная пищевая - 10.00г





 





 




 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дубравка57

ГОРЯЧИЕ ФРАНЦУЗСКИЕ ШТУЧКИ: 6 РЕЦЕПТОВ ТАРТОВ И ТАРТАЛЕТОК

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 08:24 (ссылка)





 



Тарт представляет собой открытый пирог: «тарелка» из пресного теста плюс любовно уложенная в него начинка. И само собой, он имеет собственную историю. Рассказывают, что его придумала жительница одной из французских деревушек, служившая поварихой у знатного человека. Денег в ее семье вечно не хватало, детей было четверо, но голь на выдумки хитра! Мадам спросила позволения забирать остатки с щедрого господского стола, принялась готовить те самые тарты, и дело пошло... Однажды повариха подала изобретенное ею блюдо к хозяйскому столу. Господа пришли в восторг, сказали что-то вроде: «Шарман!» — и тарт начал завоевывать Францию и весь остальной мир. 



На сей счет, впрочем, имеется еще одна легенда. Поклонники знаменитого французского яблочного тарта татен уверены, что их любимое блюдо появилось хоть и случайно, но совершенно при других обстоятельствах. Дело было в конце ХIХ века в небольшом французском городке Ламотт-Беврон, где сестры Стефани и Каролина Татен держали маленький уютный отель. В разгаре был охотничий сезон, кухня едва справлялась с толпой постояльцев, обладающих отменным аппетитом, и однажды Стефани решила испечь для них яблочный пирог. Поставила на плиту сковороду с яблоками, сахаром и маслом (их нужно было хорошенько подогреть) и... Далее версии разнятся: то ли девушка решила поболтать, то ли строила кому-то глазки, то ли выгоняла из кухни несносную кошку... Но момент был упущен, сахар расплавился, по кухне поплыл упоительный запах карамели, и Стефани — была не была! — накрыла яблоки пластом теста и засунула в печь. Когда тесто подрумянилось, барышня достала свое произведение, перевернула и подала гостям. Постояльцы пришли в восторг, сказали что-то вроде: «Шарман!» — ну, дальше вы уже знаете. 



Тарталетки выглядят как младшие сестренки тартов, но их история заслуживает не меньшего внимания. Предшественницы тарталеток назывались патэ и пользовались популярностью у французских аристократов. Повара знатных и богатых домов не спали ночами, выдумывая новые рецепты и прославляя имена знаменитых едоков. История, к примеру, знает патэ а-ля Мазарини, созданный в честь небезызвестного кардинала, и патэ де Бульон — в честь герцога Бульонского. Начинки были самыми лакомыми: их готовили из угрей, налимов, осетров, овечьих языков, гусятины, свинины, оленины... И всякий раз патэ — маленькие и вкусные — были лучшей прелюдией к застолью.



Нынешние тарты и тарталетки ничуть не уступают в популярности своим предшественникам. Колдуйте на кухне, готовьте их с тщанием и удовольствием и подавайте к столу с гордостью. Гости придут в восторг, скажут что-то вроде: «Шарман!» — а этого-то нам и нужно.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дубравка57

Хычины с двумя начинками

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 09:57 (ссылка)


 



Давно хотела разместить  замечательный рецепт лепешек, которые называются ХЫЧИНЫ, да все никак не могла собраться. Наконец сегодня представляю вашему вниманию сей рецепт. 


Что же такое хычины? Это лепешка из тонкого теста с различной начинкой, национальное блюдо Кабардино - балкарской кухни. Способов приготовления много. Но главное заключается в том, что чем тоньше раскатаны хычины, тем они вкуснее. 



Пекут хычины только на сухой сковороде ( и лучше чугунной), затем горячими их обильно смазывают сливочным маслом и укладывают стопочкой, подобно блинам. Благодаря этому они становятся мягкими.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из теста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda