Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 568 сообщений
Cообщения с меткой

из слоеного теста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Natalica_JA

«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт

Вторник, 24 Августа 2016 г. 01:59 (ссылка)

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария >«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт



 











 









3416556_image_1 (639x480, 54Kb)



«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт



     Это самые вкусные чебуреки,



которые мне когда либо приходилось есть.



Весь секрет в тесте — оно получается особенным!



Попробуйте приготовить — очень вкусно!



Продукты (примерно на 12 чебуреков):



- 3 стакана муки,



- 1 куриной яйцо (желток),



- 1/3 ст стакана растительного масла,



- 3/4 стакана воды,



- 0,5 ч.л.соли



Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте,



поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу



(я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. 



Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.



Рецепт приготовления:



1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).



2. Отделяем желток от белка.



Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана,



солим и перемешиваем.



3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку,



постепенно размешивая муку круговыми движениями



пока не начнут образовываться «мучные хлопья».



4. Теперь льем растительное масло и



недолго замешиваем тесто.



5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое,



добавляем еще немного воды.



Сразу должно быть видно,



что тесто получилось немного слоеное.



6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.



Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом.



Затем обжариваем их с 2 сторон и



«Крымские чебуреки» готовы!



Готовим в духовке !!! Вкусные рецепты..
















Готовим в духовке !!! Вкусные рецепты..


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лидия_62

СЛОЁНКИ С ШОКОЛАДНОЙ НАЧИНКОЙ

Суббота, 20 Августа 2016 г. 20:21 (ссылка)




















 




oG0bcHHt0d4 (604x562, 257Kb)



Кусочек слоеного теста и шоколадка. И все, ты самый крутой в этой галактике кулинар

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Самса из слоеного теста.

Вторник, 02 Августа 2016 г. 08:06 (ссылка)

Самса — одно из самых распространенных блюд Узбекской кухни, которое весьма хорошо прижилось по всему миру, ведь самсу готовят не только на родине или в России.
Самса — замечательное блюдо, которое еще и очень просто готовиться. Самое главное — правильно рассчитать число порций, ведь самса разлетается также, как и горячие пирожки!

РёР·7Р° (560x350, 308Kb)

К слову, самса может иметь различную форму и все зависит исключительно от рецепта, которого вы будете придерживаться. В нашем случае, мы готовим самсу из слоеного теста треугольной формы, но вы можете без проблем приготовить самсу в форме "мешочков" по аналогии с приготовлением хинкали. Главное, что в конечном итоге вы получите ту самую самсу, с непередаваемым вкусом и ароматом!
РЕЦЕПТ далее >>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 17:58 (ссылка)


 





 


 



























10 рецептов из слоёного теста Что можно приготовить из слоёного теста? Очень много разных вкусностей! От простых слоёных «язычков» до шикарного торта «Наполеон»; слойки трубочки, «конвертики», «уголки», «розочки»; с начинкой из яблок, творога, сыра, колбасы, повидла, шоколада, заварного крема! Вот какое богатство вариаций таит базовый рецепт домашней слойки. В зависимости от того, как Вы сложите тесто и чем наполните сформированные изделия, каждый раз будет получаться новое лакомство, на радость и удивление домочадцам. Делюсь с Вами несколькими вариантами рецептов из слоёного теста, а далее Вы сами сможете пофантазировать и поделиться идеями в комментариях! Выпекать все слоёные изделия следует на противне, присыпанном мукой, либо застеленным пергаментом для выпечки, при температуре 200-220ºС. Узнать готовность легко: выпечка расслаивается, приобретая золотистый цвет. 1. Слойки «Бантики» Раскатываем слоёное тесто 1 см толщиной, режем полосками длиной около 10 см, шириной 3-4 см. Перекручиваем посередине, чтобы получился «бантик». Выпекаем, перекладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. 2. Слойки «Ушки» Наверное, Вы часто встречали вкусное печенье-ушки в магазине. Сделать его дома легко: раскатываем тесто 0,5 см толщиной, посыпаем корж сахаром с корицей и сворачиваем сначала правый край, затем левый рулетиком к середине коржа. Получается двойной рулетик. Нарезаем его кусочками толщиной 0,5 см, раскладываем «ушки» на противне, застеленном пергаментом, и выпекаем до готовности. 3. Слойки «Уголки» Нарезаем тесто квадратами, посередине каждого выкладываем нежидкую начинку: кусочки яблок, вишни, творог, или варёные яйца с зеленым луком, или грибы, обжаренные с луком. Сгибаем квадраты из теста по диагонали, чтобы получился треугольник, и прижимаем по периметру пальцем, отступив на 1 см от края: тогда при выпекании начинка не «сбежит», а края «уголков» красиво расслоятся. 4. Слойки «Розочки» Можно сделать сладкими или закусочными. Раскатав тесто толщиной 0,5 см, нарезаем корж полосами длиной 15 см, шириной 3 см. На тесто укладываем тонкие полукруглые ломтики яблок, посыпанных сахаром с корицей, или варёной колбасы – так, чтобы краешки немного выступали над тестом, — и сворачиваем тесто рулетом. Скрепляем розочки зубочистками и выпекаем до золотистости. Можно посыпать полоски теста тёртым сыром или маком, затем свернуть – получатся слоёные «улитки». 5. Сырные палочки Корж толщиной 1 см режем полосками, смазываем взбитым яйцом, посыпаем тёртым сыром. Можно посыпать тмином или кунжутом. 6. Слоёные пирожки Раскатав тесто в корж 0,5 см, вырезаем кружки рюмкой или стаканом. Накладываем начинку, например, отварное куриное филе, измельчённое и перемешанное с обжаренным луком. Защипываем пирожки, чуть прижимаем, выкладываем на противень швом вниз и выпекаем до лёгкой золотистости. 7. Слойки «Трубочки» Чтобы их приготовить, Вам понадобятся специальные металлические конусы для выпечки. На них накручиваем полоски теста шириной 1 см, чуть внахлёст, — и выпекаем. Готовые остывшие трубочки снимаем с конусов и наполняем кремом: сливочным, заварным или белковым. 8. Слойки «Круассаны» Раскатываем тесто в круг толщиной 0,5 см и нарезаем треугольными сегментами, как для рогаликов. На широкий край кладём нежидкую начинку: ягоды, кусочек повидла, орехи с изюмом и мёдом, кусочек шоколада – и сворачиваем от широкого конца к узкому. Макаем круассан верхней стороной во взбитое яйцо, затем в сахар. Выкладываем на противень и выпекаем до золотистого цвета. 9. Спиральный пирог Как альтернативу мелким слоечкам, можно испечь большой, эффектный слоёный пирог! Раскатываем тесто 0,5 см толщиной, режем длинными, узкими полосками (шириной 5 см, длиной – чем больше, тем лучше). Посередине полосок кладём начинку: тёртый сыр, грибы, фарш. Защипываем края и укладываем получившиеся «трубочки» с начинкой по спирали в форму. Можно сделать пирог с разными начинками, чередуя их. Верх пирога смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом или тмином. Выпекаем при 180-200С до румяного цвета. 10. Наполеон Самый вкусный и любимый рецепт из слоёного теста! Раскатываем тесто в коржи толщиной 2-3 мм, по размеру противня (а чтобы тонкий корж не порвался, удобней раскатывать сразу на присыпанном мукой пергаменте), протыкаем коржи в нескольких местах вилкой и выпекаем каждый минут 15-20. Готовые коржи промазываем заварным кремом, обсыпаем торт крошками и оставляем для пропитки на 3-4 часа. ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ в нашу группу, у нас много классных рецептов ->> http://ok.ru/group/54770051055626 <<- ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★












 












 









Лариса Нестерова







 


 



 





 




















Наверх


 


 




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Вторник, 17 Мая 2016 г. 10:56 (ссылка)











Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром






ИНГРЕДИЕНТЫ:

Слоеное тесто

Майонез

Колбаса

Твердый сыр

Зелень

Яйцо для смазывания



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Слоеное тесто раскатать, смазать немного майонезом, натереть колбасу, сыр, посыпать зеленью.

2.Свернуть в рулет. Нарезать на кусочки, смазать яйцом и в духовку выпекать.



Приятного аппетита!



Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром - фотографии



Фото к рецепту: Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
soni27

Рецепты штруделя с яблоками из слоеного теста, секреты выбора | Женский журнал

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 22:19 (ссылка)
day.zp.ua/shtrudel-s-yablok...echka.html

Штрудель с яблоками из слоеного теста – гениальная выпечка!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вязалки-собиралки

СПИРАЛЬНЫЙ ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА: БЛЮДО, ОТ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 06:56 (ссылка)


Вкусно, быстро и удобно – эти слова отлично характеризуют выпечку из слоеного теста. Еще немаловажно то, что такое тесто открывает широкий простор для кулинарных экспериментов. Из него можно приготовить как сытный мясной пирог, так и легкое лакомство к чаю.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Подключив фантазию, вы можете попробовать слепить из слоеного теста что-то нестандартное. К примеру, спиральный пирог. А если положить в него необычную начинку, тогда вы точно произведете фурор, угостив родных этим блюдом!



Ингредиенты




  • - 500 г слоеного теста


  • - 1 яйцо


  • - 30 г кунжута


  • - 100 г твердого сыра


  • - 80 г оливок


  • - 100 г стручковой фасоли


  • - пучок любой зелени



Приготовление



Готовое слоеное тесто немного раскатайте. Разрежьте на 4 полоски шириной примерно по 8 сантиметров.



 



слоеное тесто фото


 



Натрите сыр.



 



сыр в тарелке


 



Разморозьте стручковую фасоль. Слегка обжарьте ее на растительном масле. Не забудьте посолить.



 



стручковая фасоль в тарелке


 



На каждую полоску теста выложите сыр, сверху оливки и стручковую фасоль. По желанию посыпьте зеленью.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Сверните из полосок рулетики. С одной стороны край смажьте взбитым яйцом или водой.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Застелите форму диаметром 22 сантиметра пекарской бумагой, смажьте растительным маслом.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Выложите, начиная от центра каждую трубочку спиралью, пока блюдо не займет всю форму. Сверху смажьте его взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C примерно 20 минут.



 



спиральный пирог фото рецепт


 



Если у вас нет всех ингредиентов для начинки, – это не повод расстраиваться. Положите всё, что вы считаете нужным. К примеру, с фаршем получается также очень вкусный пирог. Да и с вишней можно приготовить сладкое угощение!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GalAlecHor

Торт из слоеного теста

Суббота, 19 Марта 2016 г. 09:11 (ссылка)


1368386098_98114087_uwkufiuhywa (1) (699x466, 80Kb) 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из слоеного теста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda