Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 149 сообщений
Cообщения с меткой

из сельди - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
goddees77

Сельдь в горчичном маринаде

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 11:44 (ссылка)

Это цитата сообщения kashtan23 Оригинальное сообщение

Сельдь в горчичном маринаде




Ой, Девченки, вот еще вкуснямба ! Давно я заприметила этот рецепт и ждал он у меня своего звездного часа!



На сегодняшние посиделки с кумовьями приготовила - селедка просто улетела со стола! Мои гости были в восторге, да и я собственно тоже! Предварительно сельдь засолила сама. рецепт тут http://www.stranamam.ru/post/10696617/#com80698111



Очень пикантно, необычно и просто вкусно!



Итак, делюсь с вами



На 4 филе слабосоленой сельди:



Для маринада:

50 мл не острой горчицы ( в моем случае дижонская);

50 грамм сахара;

30 мл белого винного уксуса (можно заменить яблочным);

1/2 ст. л. меда;

100 мл растительного масла;

1/2 ч. л. соли;

1/2 ч. л. растворимого кофе.

Сельдь филируем.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как солить селедку

Среда, 04 Февраля 2015 г. 22:48 (ссылка)


Вы любите селедку? Из готовой соленой сельди можно приготовить много разных закусок. Но предварительно ее нужно суметь правильно посолить. Как это делается в домашних условиях - читайте...



Итак, берем сельдь замороженную. Просматриваем ее, чтобы не было рваной шкурки. Промываем ее и полностью оттаиваем. Далее готовим рассол из одного литра воды и пяти с горочкой ложек соли. Можно еще чайную ложку сахара добавить. Рассол (вскипятить и остудить) переливаем в любую удобную емкость, помещаем размороженную селедку и ставим в холодильник. Чтобы рассол не испарялся, обязательно крышкой накрываем или пленкой. Ждем ровно три дня (можно четыре) и вынимаем рыбку. Она уже готова!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Закуска из сельди - «Клубничка»...

Понедельник, 19 Января 2015 г. 15:20 (ссылка)


Закуска из сельди - «Клубничка»...



ИСТОЧНИК



SONY DSC



Это красочное вкусное полезное блюдо с лёгкостью украсит любой стол, в том числе и праздничный.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



сельдь                  - 1 шт.

лук синий            -1 шт.

яйцо варёное      -1 шт.

зелень укропа

свёкла 
крупная - 1 шт.



4897960_111820893_5145824_0_7fc23_58e17002_S (140x82, 16Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TaschaU

Шуба в Шубке!!! Рецепт

Среда, 03 Декабря 2014 г. 12:52 (ссылка)



Оригинальная праздничная закуска– рулет. 

Ингредиенты: рецепт приготовления здесь!

Если это сделано аккуратно, то разрез склеивается так, что его не обнаружить. Помещаем на 3 часа в холодильник. Перед подачей на стол снимаем пленку, нарезаем ломтиками толщиной около 1 см (нарезать толще не рекомендуется) и выкладываем ломтики на блюдо. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! При добавке в начинку майонеза получится жидковатая каша.







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Strelga

Клубничка - закуска из сельди и свеклы

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 21:40 (ссылка)

из сельди (604x477, 65Kb)
"Клубничка"- закуска из сельди и свеклы

ИНГРЕДИЕНТЫ
сельдь с/с 1 шт.
лук синий 1 шт.
зелень укропа
свёкла 1 шт.
картофель 2-3 шт.
сок лимона
оливковое масло
зелень петрушки
кунжут

Читать дальше

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПАНИ_ВАЛЕНТИНА

Закусочный рулет из скумбрии.

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 15:23 (ссылка)



Закусочный рулет из скумбрии.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображений
А такую закуску в виде рулета из скумбрии Вы пробовали? У Вас ещё есть время проэкспериментировать к Новому году и приготовить её на праздничный стол. Это вкусно!

Для рулета лучше взять покрупнее, да пожирнее тушки. Рыбку разморозить, отрезать голову и хвост. Отфилировать тушку вдоль хребта(животик не прорезать!). Вытащить кишки. промыть рыбку, хорошенько обсушить салфетками. Посолить.

У нас было куплено 3 рыбины весом в 1.300. Соли понадобилось 1.5 столовых ложки. Сложить в стеклянную или эмалированную посуду,закрыть пищевой пленкой и отправить на 12-24 часа в холодильник.
Достать, быстро ополоснуть и обсушить салфетками.
Расстелить на столе пищевую пленку, отрезав см.40 от рулона. На нее, внахлест, положить еще такой же кусок пленки.Вдоль длинной стороны пленки, посередине, положить первую соленую тушку скумбрии мясом к верху.
Посыпать специями для засолки рыбы. Если нет специй, прекрасно можно обойтись молотым черным перцем, душистым перцем и кориандром. Положить пару листочков лаврового листа, порезанный кружочками чеснок.
Вторую тушку наложить на первую "валетом", то есть там где хвостик у первой рыбки, накладываем "от головы" второй рыбки. Тушки накладываются мясом друг к другу.
Вообще- то правильнее брать четное количество тушек, но у нас было 3. Поэтому шкурку от 2 рыбки тоже поперчили, положили лавровый листик и резаный чесночек. Третью тушку тоже положили "валетом" относительно 2 тушки (мясом вовнутрь). Теперь, при помощи пленки, заворачиваем рыбную конструкцию в рулет. Закрываем пленкой со всех сторон.
Изображение - savepic.net — сервис хранения изображенийТеперь кладем наш рыбный рулетик на край рулона пищевой пленки и начинаем туго заматывать наш рулет.
Отправляем наш рулет часов на 10 в холодильник. После этого кладем его в морозиловку и достаем по мере надобности. Достали рулетик, он отошел минут 10-15, отрезали сколько вам надо кусочков, и снова отправили в морозилку.
Делается долго, зато результат этого стоит! Преимущества этого рецепта -если у вас образовалось много скумбрии и вы не знаете как ее рациональнее использовать. Длительное хранение, при этом ваша рыбка не станет солонее, вам всегда есть чем удивить гостей, да и ваши домочадцы вряд ли останутся равнодушны к такой вкуснятине.А какой мужчина откажется от такой закуски к пиву?Особенно она вкусная, когда она еще не полностью оттаяла.

Малосольная селедочка.

Взять замороженную сельдь
(я беру 2 шт. крупных, жирных).
Дать ей чуток оттаять, удалить голову,
снять шкуру
(с замороженной снимается легко) и выпотрошить (я удаляю и хребет с ребрами), порезать на кусочки (как на фото).
Затем все сложить в посудину и залить рассолом.
Рассол:
на 0,5 л воды 2 ст.л. соли (без горки), 1,5 ст.л. сахара, лавровый лист, 1 ч.л горчичного порошка, перец душистый горошком – штук 5, 1 гвоздичку.
Все вскипятить и полностью остудить.
Этим зельем залить подготовленную рыбку и убрать в холодильник на ночь.
Все!!!!

Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Удивительный Салат с сельдью “Тайна”

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 11:10 (ссылка)


Очень люблю этот салат, в том числе и потому, что редко кому удается разгадать его состав…


 













Салат с сельдью Тайна

Салат с сельдью Тайна


Ингредиенты:



 




  • Филе 1 крупной сельди


  • 300 г куриной печени


  • 100 г сыра


  • 1 свекла


  • 1 яблоко


  • 1 луковица


  • 50 г грецких орехов


  • Майонез, соль, перец черный молотый, масло для жарки




Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из сельди - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda