Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 352 сообщений
Cообщения с меткой

из свинины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
goddees77

Карри из свинины

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 19:21 (ссылка)


Ингредиенты:



400 г свинины

4 ст.л. арахиса

2 ст.л. растительного масла

1 луковица

2 зубчика чеснока

1 ч.л. порошка карри

соль

2-3 веточки мелиссы


 


Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Мясо с киви

Вторник, 17 Мая 2016 г. 10:36 (ссылка)


Мясо с киви



3726595_4185115_0e359762_1 (564x345, 59Kb)


Мясо (лучше свинину), порезать кубиками, посолить, поперчить, добавить любимые специи, лук, немного майонеза. Киви почистить и порезать, смешать с мясом. Дать постоять (лучше в холодильнике) пару-тройку часов.



Все сложить в рукав для запекания и поставить в духовку на 1,5 часа. Температура 180-200°С.



3726595_1355504775_9630 (700x497, 156Kb)


Мясо получается очень нежное и сочное!

Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Шашлык в томатном маринаде

Пятница, 13 Мая 2016 г. 13:16 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Шашлык в томатном маринаде






3607 (700x466, 442Kb)



Секрет заключается в том, что основу маринада составляет томатный сок, который даже жесткое мясо за 2-3 часа сделает мягким и нежным. Остальные специи добавляются по вкусу 



- свинина – 2 кг;

- томатный сок – 1 литр; 

- репчатый лук – 4-5 шт.;

- лавровый лист – 2-3 шт.;

- сухой чеснок – 1 ч.л.;

- приправа для шашлыка - 1 ст. л.;

- соль по вкусу.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Большая энциклопедия. Блюда из мяса

Среда, 11 Мая 2016 г. 22:10 (ссылка)


3726595_newproject (469x561, 354Kb)


Что можно приготовить из мяса? Салат, жаркое, сварить суп, испечь пирог с мясной начинкой… Одним словом – можно все! Много ли книг, посвященных мясным блюдам написано и издано? Много и даже очень. Но как часто вам приходилось сталкиваться с тем, что в этой книге маловато рецептов, посвященных говядине, в той не хватает какого-нибудь особенного рецепта плова, а вот в этой и вовсе не нашлось ни слова про холодец! И вот вы уже обложены стопками кулинарных книг, перелистаны сотни страниц, а того самого рецепта так и не найдено… Вы устали от этого? Тогда вам безусловно придется по душе наша «Большая энциклопедия мяса»! Мы собрали для вас под одной обложкой рецепты из птицы, свинины, говядины, субпродуктов, телятины, баранины и даже крольчатины! Все рецепты пошагово проиллюстрированы, сопровождены кулинарными советами и рекомендациями! Больше не будет проблем с выбором мясного блюда для праздничного стола, романтического ужина или семейного обеда. Все самые популярные, интересные рецепты в одной книге! Все для вас, все перед вами!

СОДЕРЖАНИЕ И ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
romanushka000

Мясные пальчики из свинины с начинкой

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 09:29 (ссылка)
nagotovili.ru/myasnye-palch...nachinkoj/


Фото рецепт приготовления блюда - мясные пальчики из свинины с начинкой. Отличное блюдо, чтобы разнообразить семейное меню!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Тефтели из свинины с соусом карри

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 15:12 (ссылка)


Тефтели из свинины с соусом карри



Необходимые ингредиенты:



Для фрикаделек:



- 500 г. свиного фарша;



- 1 луковица (измельченная);



- 1 яйцо (взбитое);



- 60 г. хлебных крошек;



- 1 стручок перца чили (без семян);



- 2 см. свежего имбиря (натертого);



- 2 ст. ложки кинзы (измельченной);



- щепотка морской соли;



- 1 ст. ложка смеси индийских специй;



- щепотка черного перца;



- 1 ст. ложка оливкового масла.



Для соуса:



- 3 ст. ложка пасты с карри «Массаман» (можно приготовить ее самим);



- 2 ст. ложки имбиря (натертого);



- 400 г. помидор (нарезанных);



- 200 мл кокосового молока (1 банка);



- 200 мл. куриного бульона;



- 1 ст. ложка лимонного сока;



- 2 ст. ложки коричневого сахара (тростникового).



Для украшения:



- 3 – 4 ст. ложки орехов кешью (обжаренных и порезанных);



- 2 ст. ложки свежего кориандра.



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 220 градусов. Приготовьте форму для запекания и смажьте ее 1 ст. ложкой оливкового масла.



В большой чашке смешайте все ингредиенты для фрикаделек (кроме масла) и сформируйте небольшие шарики. Переложите шарики в форму и запекайте в течении 20 минут, до золотистого цвета.



Приготовьте соус карри. В большой сковородке потушите ингредиенты для соуса и варите в течении 5 – 10 минут. Затем добавьте фрикадельки и тушите еще 20 минут, аккуратно перемешайте. Положите готовые фрикадельки в чашку и украсьте орешками и кориандром. На гарнир можно подавать отварной рис.



Приятного аппетита!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Жареные фрикадельки из свинины

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 08:02 (ссылка)


Жареные фрикадельки из свинины



Необходимые ингредиенты:



- 1/2 кг. фарша (свинины);



- 1 луковица;



- 5 зубчиков чеснока;



- 2 яйца;



- 1 ч. ложка соли;



- щепотка черного перца;



- 1 ч. ложка тимьяна;



- укроп;



- 2 ломтика хлеба;



- мука.



 



Как приготовить:



Лук, чеснок и укроп мелко порубите. В чашке смешайте фарш из свинины, лука, чеснока, укропа.



Кусочки хлеба замочите в воде на несколько минут и отожмите. Добавьте хлеб в фарш, положите яйца, соль, перец и тимьян. Перемешайте фарш и скатайте шарики. Обваляйте их в муке.



Разогрейте сковородку с растительным маслом. Обжаривайте фрикадельки со всех сторон, до золотистой корочки. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от масла. Подавайте их как самостоятельное блюдо или с любим гарниром.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Ливерная колбаса из свинины по - домашнему

Суббота, 30 Января 2016 г. 14:42 (ссылка)


Ливерная колбаса из свинины по - домашнему



Необходимые ингредиенты:



- 1 кг. свиной печени;



- 1 кг мякоть с салом (бока);



- 1 сердце;



- 2 почки;



- 2 м. толстой свиной кишки (обработанной или засоленной);



- 1 луковица;



- 2 лавровых листа;



- веточка тимьяна;



- 1 ч. ложка перца;



- 1 ч. ложка соли.



 



Как приготовить:



Промойте мясо в холодной воде. Печень отварите отдельно без соли, готовность проверяйте вилкой, если при прокалывании кровь не сочиться печень готова.



В кастрюле вскипятите воду, положите куски сердца, почек, мясную с салом часть (вместе со шкуркой) и добавьте половинку порубленной луковицы.  Добавьте перец и лавровый лист. Варите до готовности и остудите.



Пропустите мясо через мясорубку. При желании можно взять свинину со шкуркой и перекрутить ее. Некоторую часть мякоти или сала тоже можно порубить ножом на мелкие кубики.



Добавьте по вкусу перец, тимьян, соль и мясные кубики, перемешайте фарш до однородной консистенции. Самая оптимальные пропорции для ливерной колбасы должны быть около 75% мясной части, печени, почек и сердца, остальные 25% - жира.



Приготовьте свиную кишку: промойте теплой водой с небольшим количеством уксуса. Разделите ее на 4 части и на конце каждой завяжите узелок, можно воспользоваться ниткой. Наполните кишки фаршем не плотно иначе они при варке лопнут. Завяжите крепкий узел и соедините оба конца. У вас должно получиться 4 каральки.



В глубокую сковороду налейте немного воды и отварите каждую каральку в течении 30 минут на слабом огне. Готовые каральки положите на поднос и сверху придавите еще одним подносом с небольшим грузом, нужно чтобы колбаски были слегка прижаты. Оставьте их на ночь, затем охладите и подавайте нарезку с горчицей.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Шашлычок из свинины с апельсином

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 11:09 (ссылка)


Шашлычок из свинины с апельсином



Рецепт для гриля.



Необходимые ингредиенты:



- 500 г. филе свинины;



- 2 апельсина;



- 2 болгарских красных перца;



- 2 желтых перца;



- 1 луковица;



- 1 помидор;



- 1 ч. ложка соли;



- 1 ч. ложка перца;



- 1 ст. ложка оливкового масла.



 



Как приготовить:



Свиное филе нарежьте на порционные кубики, посолите и поперчите. Уберите пока мясо в холодильник на пару часов.



Подготовьте овощи: перцы промойте и нарежьте небольшими квадратиками. Апельсины почистите и тоже нарежьте на кубики такого же размера. Лук порубите кольцами.



Подготовьте гриль, смажьте поверхность оливковым маслом.



На деревянные шпажки (смоченные водой) нанизывайте в произвольном порядке подготовленные ингредиенты. Готовые шашлычки разложите на гриле. Запекайте со всех сторон до появления характерной корочки.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Шашлык из свинины с грибами

Воскресенье, 17 Января 2016 г. 11:07 (ссылка)


Шашлык из свинины с грибами



Рецепт для гриля.



Необходимые ингредиенты:



- 500 г. филе свинины;



- 5 - 6 грибов:



- 3 помидора;



- 1 болгарский перец;



- 2 луковицы;



- 100 г. свиного бекона;



- 1/2 ч. ложки соли;



- 1/2 ч. ложки перца;



- 1/2 ч. ложки тимьяна.



 



Как приготовить:



Подготовьте гриль и смоченные водой деревянные шпажки.



Мясо промойте и нарежьте на порционные кубики, все остальные ингредиенты нарежьте такого же размера.



Подготовленные продукты, в произвольном порядке нанизывайте на шампуры. Гриль смажьте кусочком сала и разложите шампуры. Поджаривайте шашлыки со всех сторон до появления румяной корочки. Подавать шашлыки на стол горячими.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Холодец из свинины

Пятница, 15 Января 2016 г. 16:17 (ссылка)


Холодец из свинины



Необходимые ингредиенты:



- 1 голень свиная;



- 2-3 свиные ножки (или свиные уши, голова свиньи);



- 1 луковица;



- 2 моркови;



- 1-2 лавровых листа;



- 10 горошин перца;



- 1-2 столовые ложки соли (по вкусу);



- 1 чеснок (по вкусу);



- 5-6 литров воды.



 



Как приготовить:



Кипятить в течение 3-4 часа.



Свиные продукты для заливного хорошенько промойте и при необходимости почистите ножом. Лук и морковку почистите и крупно порубите.



Свинину прокипятите и когда появится пенка снимите ее и добавьте: лук, морковь, зубчик чеснока. лавровый лист, соль и перец. Варите на медленном огне пока жидкость не уменьшится на половину.



Готовую свинину уберите в отдельную посуду, остудите и отделите мякоть от костей. Мясной отвар процедите и добавьте в него выдавленный через пресс зубчик чеснока, при необходимости подсолите.



Подготовьте форму для заливного. Разложите ровным слоем мякоть и залейте процеженным отваром. Остудите холодец до комнатной температуры и отправьте на ночь в холодильник. Готовое заливное подают с хреном или горчицей.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Пленительный рецепт котлет от нашего читателя

Пятница, 15 Января 2016 г. 14:01 (ссылка)


Котлетки вкусные любят все! И я тоже


 Восхитительный рецепт! Прочитала и на душе потеплело...Ай да, умница! Гордость нашего сайта "shadow1507 alex nau" создал для вас не рецепт, а песнь кулинарную!!! Благодарю! Итак, слово автору:

original (700x466, 397Kb)
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из свинины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda