Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31 сообщений
Cообщения с меткой

из сёмги - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Lenyr

ЗАПЕЧЁННАЯ СЁМГА С СЫРОМ

Четверг, 01 Марта 2016 г. 00:42 (ссылка)


ЗАПЕЧЁННАЯ СЁМГА С СЫРОМ



4037178_pDLKbPBfFIg (604x359, 43Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● семга - около 500 г;

● сметана - 2 ст. л.;

● горчица - 1 ч. л.;

● лук репчатый - 3 шт.;

● сыр твердый - 50-70 г;

● помидоры - 1-2 шт.;

● соль, черный молотый перец;

● оливковое масло для обжаривания.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Спагетти с горошком и семгой

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 20:26 (ссылка)


Спагетти с горошком и семгой



3726595_veVW0YVccPo (604x403, 75Kb)


Понадобится:

300 грамм спагетти

300 грамм зеленого горошка

150 грамм семги холодного копчения

150 мл. сливки

3 штук лук шалот

1 штук лимон

20 грамм сливочное масло

щепотка соль

щепотка черный перец

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalica_JA

Рыбная закуска из сёмги с брынзой.

Среда, 29 Января 2015 г. 01:34 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рыбная закуска из сёмги с брынзой.


Отличное блюдо для праздничного стола.Такая рыбная закуска из сёмги с брынзой смотрится очень эффектно, но и, конечно же, очень вкусная. Готовится легко и быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьтесь к праздникам.





mB9u4K9jUew (600x399, 262Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Вкусный пирог с сёмгой и овощами

Понедельник, 14 Апреля 2014 г. 10:30 (ссылка)



Всё! Решено! Буду печь на пасхальные праздники этот пирог! Оформление пирога красивое, праздничное. Да и на вкус будет пирог отличным, ведь все блюда приготовленные из нежного филе сёмги - получаются необыкновенно сочными, вкусными!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Вкусные красивые закуски - 10 рецептов!

Среда, 09 Апреля 2014 г. 08:33 (ссылка)



Вкусные рецепты закусок на быструю руку! Быстрее не бывает!)))
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ASPIDISTRA1

Как быстро посолить красную рыбу?

Пятница, 09 Августа 2013 г. 13:17 (ссылка)
zagorodnayazhizn.ru/kak-by-...#more-1259


Как быстро посолить красную рыбу? Берёте любой контейнер для пищевых продуктов, у меня из-под сельди, укладываете предварительно очищенные и помытые стейки



как быстро посолить красную рыбу

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sauly

Рецепты приготовления блюд из семги

Среда, 28 Ноября 2012 г. 19:24 (ссылка)

Фаршированная семга

Ингредиенты:
1,2-1,5 кг свежемороженной семги
5 морковок
3 луковицы
растительное масло
соль, перец по вкусу
200 г твердого сыра
250 г майонеза
1 гранат
лимон, оливки без косточек
красная фасоль, зелень (любая)


Способ приготовления: Вынуть рыбу из холодильника, дать ей оттаять, но не до конца. Надрезав брюхо, снять шкуру, начав с хвоста. Аккуратно вынуть хребет и кости. Натереть морковь, порезать лук и обжарить их на сковороде на растительном масле. Натереть сыр на крупной терке. Порезать мякоть рыбы и пропустить ее через мясорубку вместе с тертым сыром и поджаренными луком и морковью.
Добавить к фаршу соль и перец. Все перемешать. Заполнить фаршем шкуру, аккуратно зашить брюшко. Можно также пришить хвост. Хорошо размять в руках гранат, надрезать его и выдавить сок в отдельную миску. Смешать его с майонезом. Полученным соусом смазать рыбу по всей поверхности. Выложить противень фольгой, уложить на нее рыбу и поставить в разогретую до температуры 180-200 градусов духовку на 40-45 мин. Вынуть, положить на блюдо, украсить фасолью, оливками, зеленью и дольками лимона. Подать на стол вместе с охлажденным белым сухим вином.

Запеченная семга с кабачками

Ингредиенты:

50 г оливок
1 ст. ложка готового соуса песто
4 филе семги
соль, молотый черный перец
30 г вяленых помидоров
2 средних цуккини
1/2 пучка зеленого лука
1 ст. ложка растительного жира
250 мл сливок


Способ приготовления: Оливки мелко нарезать и перемешать с соусом песто. Семгу посолить и поперчить. Каждый кусочек филе смазать сверху соусом песто с оливками, выложить в форму и поставить в холодильник на 25 мин. Вяленые помидоры залить горячей водой и оставить на 10 мин. Затем отжать и нарезать полосками. Поместить семгу в духовку на второй уровень снизу и готовить 15 минут при температуре 210°. Цуккини нарезать тонкими кружками, зеленый лук - колечками и жарить 4 минуты на растительном масле. Поперчить, посо лить. Добавить помидоры, сливки, довести до кипении и тушить 8 мин. Подавать с запеченной семгой.

Стейки семги с икрой

Ингредиенты:
2 стейка семги
1 крупный помидор
4 ч. ложки красной икры
тертый сыр
жирные сливки
растительное масло
соль


Способ приготовления: Стейки вымыть, обсушить, поджарить в горячем масле с одной стороны, перевернуть, посолить по вкусу.
На стейки положить по два кружочка помидора с вырезанной серединкой. В серединки выложить икру, посыпать все тертым сыром, залить сливками. Довести до готовности в горячей духовке.

Пирог с семгой и авокадо

Ингредиенты:

3 ч. л. сахара
3 ч. л. разрыхлителя
1 белок
1 желток
75 г крахмала
1/2 ч. л. соли
120 г муки
соль, перец
4 авокадо
50 г растопленного маргарина
8 ст. л. лимонного сока
1 яйцо, сваренное вкрутую
250 г майонеза
соус "Табаско"
12 г желатина
зеленый лук
75 г семги
50 г крабов
укроп

Способ приготовления: Замесить тесто из желтков, 4 столовых ложек воды, сахара, муки, соли, взбитых белков, разрыхлителя, маргарина и крахмала. Тесто выложить в форму и выпекать при 200 градусах 30 минут. Корж разрезать на 3 части. Сделать пюре из 3 авокадо, смешать с 1/2 лимонного сока, майонезом, "Табаско" и перцем. Ввести распущенный желатин. Смесью намазать коржи, сложить их друг на друга и поставить на 2 часа на холод. Авокадо нарезать ломтиками, полить лимонным соком. Выложить на пирог авокадо, семгу, крабы, яйцо и зелень.

Семга в тыквенной шубе

Ингредиенты:
700 г семги
2 ст. л. растительного масла
0,5 кг тыквы
300 г сыра
майонез
приправа для рыбы
соль, перец


Способ приготовления: Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Посыпать приправой, посолить и поперчить по вкусу, выложить на смазанный маслом противень. Тыкву нарезать кубиками положить на рыбу. Посыпать блюдо тертым сыром и залить майонезом. Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 35-45 минут до золотистой корочки.

Салат из семги с шампиньонами

200 г отварной семги
200 г маринованных шампиньонов
1 луковица
1 помидор
1 пучок листьев зеленого салата
1/2 пучка зелени петрушки
2 столовые ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Лук очистите, вымойте, нарежьте кольцами. Помидор вымойте, нарежьте кружочками. Зеленый салат вымойте, обсушите, выложите на блюдо. Зелень петрушки вымойте, мелко нарежьте. Семгу и шампиньоны нарежьте ломтиками, выложите на блюдо салата. Сверху выложите кольца лука, посыпьте петрушкой. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом. Украсьте салат кружочками помидора.

Домашние суши с семгой

тонко нарезанная слабосоленая семга 6 шт.
рис для суши или обычный рис 1 стакан
уксус 1/3 чашки
сахар 2 ст. л.
соль 1 ст. л.

Приготовим рис. Для этого промоем рис в холодной воде, зальем 1,5 стаканами холодной воды и поставим на огонь. Варить рис обычным способом. После выключения нагрева рису нужно постоять еще 10 минут. Затем его перекладывают в суши-оке (большую деревянную емкость) и брызгают сверху уксусной заправкой. Рис охлаждают с помощью веера, перемешивают деревянной лопаткой, смоченной в воде (движения должны быть рубящими). Быстрое охлаждение придает рису блеск. Я просто выложил рис на деревянное блюдо. Для приготовления уксусной смеси, смешать в кастрюльке уксус, соль и сахар, нагреть для растворения соли и сахара. Руками (периодически смачивать их водой) берем рис и скатываем его в валики. Сверху на каждый валик выкладываем по кусочку слабосоленой семги. Подаем с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Жульен из семги

Ингредиенты:
семга слабосоленая 150 г
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 30 мл
масло сливочное 50 г
мука пшеничная 1 ст. ложка
молоко 100 мл
сыр 100 г
черный перец по вкусу
сметана 50 мл
кедровые орешки
зелень для украшения
рак 1 шт.


Способ приготовления: Обжарьте на сливочном масле мелко нарезанную семгу, добавьте муку, затем обжаренный мелко нарезанный лук и сметану. Доведите до кипения. Для того, чтобы масса получилась не слишком густая и не слишком жидкая, добавьте молоко. Поперчите. Выложите массу в кокильницы, кокотницы или булочки. Присыпьте тертым сыром. Поставьте жульен в духовку, прогретую до 180 градусов, на 10-15 минут. Булочку выложите на блюдо, украсьте кедровыми орешками, сметаной, зеленью. В качестве дополнительного украшения можно выложить отварного рака.

Котлеты из семги морские

Ингредиенты:
500 г филе горбуши
700 г картофеля
2 стручка красного сладкого перца
50 г зеленого лука
50 г зелени кинзы
1 яйцо
4 ст. ложки панировочных сухарей
4 ст. ложки растительного масла
соль, молотый красный перец


Способ приготовления: Филе горбуши вымойте, положите в кастрюлю, залейте 500 мл горячей воды, посолите, поставьте на огонь. Варите 15 минут, откиньте на сито и охладите. Картофель вымойте, очистите, залейте горячей водой и варите до готовности. Затем воду слейте, горячий картофель хорошо разомните. Сладкий перец вымойте, обсушите на бумажном полотенце, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук и кинзу вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Рыбное филе разомните вилкой, добавьте картофель, нарезанный перец, зелень, взбитое яйцо, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Из этой массы сформуйте 12 котлет и обваляйте их в панировочных сухарях. На сковороде разогрейте растительное масло, положите котлеты и жарьте их по 5-7 мин с каждой стороны до образования золотистой корочки. На стол котлеты подавайте с тонко нарезанными кружочками помидоров.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetla-nochka

Фаршированная сёмга на гриле

Понедельник, 09 Июля 2012 г. 16:35 (ссылка)
technomouse.ru/post227092044/

Приготовление: 1. Для начинки берем петрушку и укроп, луковицу, помидор, лимон. 2. Режем зелень, помидор ломтиками, луковицу полукольцами, половину лимона четвертькольцами. Все перемешиваем и набиваем брюшко рыбы. Не забываем немного посолить рыб...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -ASPIDISTRA1)

Фаршированная сёмга на гриле

Воскресенье, 08 Июля 2012 г. 08:51 (ссылка)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ASPIDISTRA1

Фаршированная семга на гриле

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 09:16 (ссылка)



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аня-Аннушка

Без заголовка

Среда, 23 Мая 2012 г. 09:54 (ссылка)
technomouse.ru/post221049264/

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить, залить остатками ″теста″ и запекать в духовке 150*...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetla-nochka

Быстрый пирог с сёмгой

Вторник, 22 Мая 2012 г. 23:29 (ссылка)
technomouse.ru/post221049264/

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить, залить остатками ″теста″ и запекать в духовке 150*...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -ASPIDISTRA1)

Быстрый пирог с сёмгой

Вторник, 22 Мая 2012 г. 13:10 (ссылка)

0Vu6-00RsAk (550x366, 47Kb)

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Метки:   Комментарии (16)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ASPIDISTRA1

Быстрый пирог с сёмгой

Понедельник, 21 Мая 2012 г. 22:19 (ссылка)

0Vu6-00RsAk (550x366, 47Kb)

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sub_marine

Семга.

Суббота, 02 Октября 2010 г. 22:20 (ссылка)
liveinternet.ru/users/32263...115333064/

Пока я собирался и рядился Michail_M в своем посту "Селедка и не только" все очень грамотно показал и рассказал про засолку красной рыбы и селедки. Но так как мой анонс по данному приготовлению рыбы появился раньше поста Михаила — ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Семга. Триптих. Часть III. А вы как солите красную рыбу? картинка

Четверг, 26 Ноября 2009 г. 09:06 (ссылка)




картинка

Пока я собирался и рядился Michail_M в своем посту "Селедка и не только" все очень грамотно показал и рассказал про засолку красной рыбы и селедки. Но так как мой анонс по данному приготовлению рыбы появился раньше поста Михаила — в плагиате меня не обвинят, надеюсь.

Мне было проще, чем автору схожего поста, потому что он устал раздавать своим знакомым рецепты своей засолки, я не знал никакого рецепта. Просто позвонил своему товарищу и попросил рассказать мне как он солит красную рыбу. Все что он мне рассказал, вы видите ниже на фотографиях.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из сёмги - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda