Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 777 сообщений
Cообщения с меткой

из печени - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Dolli_Dolli

Печеночный торт – самый полезный торт в мире

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:04 (ссылка)


 



 



 


 



Печеночный торт – самый полезный торт в мире



 


http://ovkuse.ru/recipes/pechenochnyj-tort/?utm_so...yy-tort--samyy-poleznyy-tort-v




Печеночный торт – самый полезный торт в мире



Печеночный торт – торт не совсем обычный. Потому что от торта у него осталось только название и красивый внешний вид. По факту в нем нет ни сахара, ни взбитых сливок для крема, ни безе в качестве украшения – всего того, что ассоциируется с вкусным праздничным тортом. Но зато есть оригинальная форма, превращающая блюдо из обычных ингредиентов в изысканную закуску, которая может быть как десертом, так основным блюдом.



Печеночный торт гарантировано вызовет восторг за столом и при этом готовить его гораздо проще, чем любую выпечку. Читайте статью дальше и ваши печеночные торты всегда будут самыми вкусными и красивыми!



Конечно, в печеночном торте, самое важное – печень. Она должна быть свежей, не замороженной. Печень может быть говяжья, телячья (это лучше) или куриная (это еще лучше, с ней торт получится нежнее). Для торта не рекомендуют использовать свиную печень – она будет горчить и для придания хорошего вкуса ее нужно будет обрабатывать. Самой вкусной печенью считается гусиная, но ее достать очень непросто. Гусиную печень даже используют в приготовлении очень деликатесного блюда – фуа-гра. Если вам удалось ее найти, то мы уже заранее вам завидуем – у вас получится самый вкусный печеночный торт!



В приготовлении начинок для печеночного торта нет строгих правил! Здесь простор для ваших экспериментов! В одном торте их может быть несколько. Благодаря начинкам вкус печеночного торта будет постоянно меняться, а вы каждый раз будете иметь новое, оригинальное блюдо.



Чтобы печеночный торт получился более нежным, то после приготовления лучше поставить его на несколько часов в холодильнике для пропитки. Поэтому, если планируете угостить им своих близких, начните готовить его заранее.



Печеночный торт приобретет по-настоящему праздничный вид, если вы украсите его. Подойдет мелко порезанная зелень, сыр, из кусочков овощей можно сделать различные цветы и листья.



Есть мнение, что печень – не совсем полезный продукт, даже вредный, потому что это своеобразный «фильтр» организма и поэтому является «грязным». Спешим вас разубедить. Вредной может быть только несвежая печень или печень больных или выращенных на антибиотиках животных. Но здесь просто будьте внимательны, выбирая печень в магазине или на рынке. Не качественная печень имеет рыхлую консистенцию и различные инородные вкрапления. А хорошая печень всегда полезна (если вы, конечно, во время приготовления, вы не будете добавлять какие-то вредные начинки), в ней содержится масса витаминов, полезных минералов и аминокислот.



Поэтому ешьте торт и становитесь здоровее!



Печеночный торт





Понадобится (для печеночных блинчиков): полкилограмма печени, 1 яйцо, полстакана сметаны, полстакана муки, соль и перец.

Приготовление: Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку (протереть при помощи блендера). К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.

Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.



Каждый корж обмазывается майонезом, сметаной с чесноком или любым другим соусом. Затем сверху располагаются начинки. Это может быть:




  • лук обжаренный с морковью и свежими грибами.


  • отварной рис или гречка с мелко порезанными оливками, укропом или базиликом.


  • порубленные вареные яйца с тертым сыром и зеленью.


  • картофельное пюре со сливками и жареным луком.



Можно добавлять различные овощные начинки (капуста, зеленый горошек и кукуруза, соленые и свежие огурцы и т.д.)



Печеночный торт с грибами





Понадобится: 1 кг куриной печенки, 6 яиц, 1 стакан йогурта, 1 стакан молока, 2 больших луковиц, 2 варенных куриных грудок, 2 стакана муки, свежая зелень петрушки, соль, перец по вкусу.

Для смазывания сметана, чеснок и жаренные грибы.

Приготовление: Печенку, луковицы перекручиваем через мясорубку, а варенные куриные грудки перекручиваем через сетку с большими дырочками. Смешиваем все ингредиенты до образования смеси густоты сметаны. Выпекаем на большой сковороде с обоих сторон большие блины.

Тем временем пока мы выпекаем блинчики, поставим жариться грибы вешенки (можно любые другие) с луком.

Блины готовы, грибы пожарены и порезаны на мелкие кусочки, в сметану выдавливают пару зубков чеснока.

Теперь начинаем смазывать блины сметаной с чесноком, пересыпая каждый слой резаными жаренными грибами. Верхний слой можно просто смазываю сметаной.



Видео рецепт приготовления печеночного торта






https://youtu.be/nYgK_0735oU

 

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/nYgK_0735oU&quot; frameborder="0" allowfullscreen></iframe>



 


 


 


 



 



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КвасОлька

Накрахмаленная печень

Пятница, 12 Августа 2016 г. 12:49 (ссылка)

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Накрахмаленная печень




5685568_4vAmBdJwF1g (604x453, 75Kb)



Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца. Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марта_Ш

ФАСОЛЬ В ТОМАТЕ НА ЗИМУ.

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 16:05 (ссылка)

56d0c413a5729 (700x412, 31Kb)


 




Фасоль в томате на зиму: рецепты с фото, которые есть у нас, можно приготовить в домашних условиях. Вот как его правильно делать. Несколько рецептов из этой статьи помогут вам приготовить приятное блюдо в зиму, которое будет хорошо сочетаться с различными гарнирами.



Способ 1. С натуральными помидорами



Чтобы такую фасоль сделать вкусно, вам понадобиться:



- килограмм фасоли и столько же томатов;

- уксус примерно 70%;

- чёрный перец, соль и лавровый лист;

- 2 крупные луковицы;

- душистый перец по вкусу и половина стакана оливкового масла.
рецепт:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Готовим печень по-грузински!

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 20:21 (ссылка)


3726595_1OJDDyT7dcY (604x400, 66Kb)


Ингредиенты:

- 1 помидор

- 1 синий лук

- 3 зубчика чеснока

- кинза

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

ПЕЧЕНЬ ПО-ГРУЗИНСКИ

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 21:18 (ссылка)


ПЕЧЕНЬ ПО-ГРУЗИНСКИ



3726595_I3ZFWbuLLrI (604x400, 62Kb)


ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 помидор

● 1 синий лук

● 3 зубчика чеснока

● кинза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марта_Ш

Очень вкусный печеночный торт с овощами.

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 13:30 (ссылка)




http://bufeta.net/pechenochnyiy-tort-s-ovoshhami.html1.

2015-03-12_212936 (500x548, 173Kb)



2.

2015-03-12_211228 (495x372, 200Kb)



3.

2015-03-12_212813 (500x379, 151Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из печени - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda