Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 233 сообщений
Cообщения с меткой

из огурцов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
IRIKI

Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке

Пятница, 03 Марта 2017 г. 19:14 (ссылка)

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Соленые огурцы (как из бочки) в пластиковой бутылке.











Этот рецепт очень простой,для ленивых хозяек. Огурцы получаются солено-квашенные, как из бочки.
В пустую 5-литровую пластиковую бутылку кладем промытые зонтики укропа, листья черной смородины,вишни, хрена (я добавляю еще немного кусочков корня хрена, так получается острее), 2 головки чеснока (очищенные и разобранные на дольки), горький красный перец (0,5-1 штучки будет достаточно). Можно добавить зерна горчицы или то, что вы любите класть при засолке огурцов)))
Читайте далее…
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Закуска из огурцов с творогом

Суббота, 07 Января 2017 г. 14:29 (ссылка)


Закуска из огурцов с творогом




Легкая и диетическая закуска из свежих огурцов с творогом и чесноком. Закуска подается в виде рулетов и лодочек из огурца, наполненных домашним творогом. В творожной начинке используется свежая зелень, что делает творог еще более легкоусвояемым. Ну, а за остроту и пикантность закуски отвечает небольшая порция чеснока.




 



Необходимые ингредиенты:



 



- 300 г. творога (домашнего);



- 4 огурца;



- 2 – 3 зубчика чеснока;



- горсть свежей зелени (укроп, петрушка);



- соль и черный перец по вкусу.







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Салат из огурцов с маслом

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 05:34 (ссылка)


Салат из огурцов с маслом




Огурцы, приготовленные по этому рецепту остаются свежими, не подвергаются тепловой обработке и стерилизации. Благодаря натуральным консервантам – растительному маслу, уксусу, чесноку, соли и сахару остаются свежими на протяжении всей зимы. По вкусу огурцы напоминают азиатскую кухню – остро – сладкие с ароматом свежего чеснока в масляной заливке.




 



Необходимые продукты:



 



- 1 кг. огурцов;



- 1 головка чеснока;



- 1 ч. ложка красного жгучего перца;



- 1,5 ст. ложки сахара;



- 2 ст. ложки соли;



- 100 мл. воды 9% уксуса;



- 0,5 стакана растительного масла.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Огурцы в томатно-чесночной заливке

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 08:44 (ссылка)



Ингредиенты:

огурцы - 2,5 кг.;

помидоры - 1 кг.;

чеснок - 3 головки;

укроп - 1 пучок;

сахар - 0,5 стакана;

уксус - 0,5 стакана;

масло - 0,5 стакана;

соль крупная - 1,5 ст.л.



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitlyusya

Ароматный салат из огурцов «Нежинский» без стерилизации

Вторник, 23 Августа 2016 г. 16:12 (ссылка)


Примечательно то, что вкус и аромат данного салата из свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке сохраняется даже зимой. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.

При заготовке салата важно выдержать пропорции и тогда в результате получится вкусно – пальчики оближешь, а яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз. 



салат из огурцов



Берем следующие ингредиенты на 6 литровых банок:

Огурцы свежие - 5 кг

Репчатый лук - 1 кг

Зелень укропа (по желанию) - 300 г

Уксус 9% - 100 мл

Сахар - 5 ст. ложек

Соль - 2 ст. ложки

Черный перец (горошком) - по вкусу



Приготовление:

1. Хорошенько моем огурцы. Можно замочить на 1 час в холодной воде.

Затем нарезаем полукольцами.



2. Лук нарезаем полукольцами.



3. Выкладываем огурцы и лук в большую миску. Далее следует посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.



4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.



5. В большой кастрюле смешиваем уксус, сахар и перец.

Добавляем настоявшиеся овощи, тщательно их перемешиваем. 



6. Кастрюлю ставим  на небольшой огонь, доводим до кипения, периодически помешивая. Когда огурцы немного изменят цвет, снять салат с огня и быстро разложить в простерилизованные банки.



7. Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы. Салат закрутить, перевернуть вверх дном и укутать до остывания (стерилизация не требуется).





 

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

Огурцы со свечой

Суббота, 20 Августа 2016 г. 13:20 (ссылка)


4027137_ogurcu_v_banke690x517 (690x517, 169Kb)


СОВЕТ....Банки промойте и поставьте в теплую духовку, чтобы как следует просохли. Если разложить заготовки в мокрые банки, содержимое их может запросто заплесневеть.


Делюсь необычным рецептом, как сохранить огурцы свежими.



В сухую стерилизованную банку укладывайте огурцы — только что сорванные с грядки, начисто протертые, ни в коем случае не мытые. Заполните банку не до самого верха, поставьте в огурцы свечу (она должна быть ниже горлышка) и зажгите на 8-10 мин. Затем закатайте. Хорошо, если свеча будет гореть хотя бы несколько секунд при закрытой крышке. Храните огурчики в подвале.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ (Автор -Lenyr)

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА И ЗАГОТОВКИ + ЕЩЕ 10 ОТЛИЧНЫХ ИЗДАНИЙ ПО КОНСЕРВИРОВАНИЮ

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 18:28 (ссылка)


3726595_newproject_2_ (495x551, 333Kb)


В книге собраны рецепты приготовления блюд из фруктов и ягод, а также указаны различные способы их переработки и заготовки впрок в домашних условиях.

ПОСМОТРЕТЬ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Латгальский салат из огурцов

Вторник, 02 Августа 2016 г. 08:35 (ссылка)



Латгальский салат из огурцов




Готовлю этот салат практически каждое лето, уже лет восемь. Это очень удобная заготовка для утилизации крупных огурцов. Но и обычные, средние, туда тоже подойдут.

Салатик очень вкусный. Огурчики, несмотря на термообработку, получаются хрустящие, кисло-сладкие, малосоленые. Так что, если вы любите посолонее-кладите соли больше.

Отлично хранится всю зиму при комнатной температуре. 

огурчики из страны мам1 (700x563, 188Kb)

Нам понадобится:

три кг больших (или любых других) огурцов;

один кг некрупного лука;

150 гр сахара;

45 г крупной соли;

100 мл 6% уксуса (я беру яблочный);

200 мл душистого подсолнечного масла;

2 ч. л. молотого кориандра - обязательно;

одна ч. л. душистого перца горошком;

пучок укропа и петрушки.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – очень вкусная пикантная закуска

Суббота, 30 Июля 2016 г. 20:39 (ссылка)


Огурцы, консервированные в остром томатном соусе с чесноком – очень вкусная пикантная закуска



3726595_aWuoS (600x440, 32Kb)


Продукты

Огурцы - 4,5 кг

Чеснок – 180 г

Томатная паста – 150 г (3 полных столовых ложки)

Масло подсолнечное – 250 мл

Сахар – 150 г

Соль – 3 ст. ложки. В процессе работы соус можно досолить по вкусу.

Уксус 6% - 150 мл

Паприка острая – 1 чайная ложка

Перец черный молотый – 1 ст. ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Огурчики «Закусочные» - заготовки на зиму

Четверг, 28 Июля 2016 г. 18:52 (ссылка)


Рецепт проверен временем... Огурцы получаются очень вкусные, хрустящие. И что немаловажно — банки не взрываются, маринад не мутнеет, да и стоять они могут в погребе по 2 года.



3726595_1 (700x446, 590Kb)В стерилизованную 3-литровую банку положить кружочки сырой моркови, несколько колечек репчатого лука, измельченный зубчик чеснока, укроп, петрушку, лист малины, несколько листьев ирги или вишни, дуба, веточку эстрагона, небольшой лист хрена, 2-3 листочка черной смородины, 3 горошины душистого перца.

(Можно делать без листьев вишни и хрена...)

Оставшееся пространство наполнить огурцами. Затем вскипятить в эмалированной кастрюле 1,5 воды и залить ею огурцы на 10 мин., прикрыть металлической крышкой.



Затем кипяток слить, снова вскипятить, добавить по 3 ст.л. соли и сахара, кипятить 5 мин., снять с огня, влить 1 ч.л. 70%-ной уксусной эссенции и через 3-4 слоя марли процедить маринад в банку. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

ОГУРЦЫ В КАПУСТЕ

Четверг, 28 Июля 2016 г. 13:49 (ссылка)


ОГУРЦЫ В КАПУСТЕ



3899041_1408103793_115252852_3407372_fayft4zcyhg (600x450, 47Kb)


Вам потребуется: Огурцы, капуста, хрен, укроп, чеснок, листики смородины,1,5 ст.ложки соли (на одну 3-х литровую банку), 2 ст.ложки сахара (на одну 3-х литровую банку), 70 мл. 9% уксуса (на одну 3-х литровую банку).

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Огурцы с морковью

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 23:11 (ссылка)


3899041_130522435962542_1_ (262x219, 24Kb)На 1,5-2 л

• 1,5-2 кг огурцов (можно перезрелые)

• 500 г моркови

• 500 г репчатого лука



Для маринада:

• 1/2 стакан 6%-ного уксуса или 1 стакан яблочного уксуса

• 1 стакан растительного масла

• 1 ст. ложка соли

• 1/2 стакана сахара

• 2 лавровых листа

• 5 горошин душистого перца

• 4 горошины черного перца

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Соленья, маринады - Припасаем на зиму

Суббота, 16 Июля 2016 г. 22:57 (ссылка)


3726595_newproject_1_ (496x550, 236Kb)


Домашнее консервирование - дело непростое, но увлекательное, если подойти к нему творчески.

Соленые и маринованные овощи зимой очень разнообразят меню, особенно если заготовки сделаны своими руками, из урожая собственного сада-огорода. Эта книжка поможет как начинающим, так и опытным хозяйкам. Первым - освоить классические рецепты домашнего консервирования, вторым - приготовить эксклюзив из сочетаний разных даров природы.

Огурцы и помидоры, кабачки и перец, баклажаны и капуста, грибы и суповые заправки - все они могут стать настоящим праздником вкуса. Как приятно зимним вечерком, открыв красивую баночку с разносолами, вспомнить жаркое ароматное лето...

СОДЕРЖАНИЕ И ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:14 (ссылка)


3899041_L4njaYXXKQE (604x453, 71Kb)


Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Bкусный и простой салат – продукты для него нужны самые простые, и приготовить несложно. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! А яркий зеленый цвет салата будет радовать зимой ваш глаз.



Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке.



Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.



Огурцы свежие - 5 кг

Репчатый лук - 1 кг

Зелень укропа (по желанию) - 300 г

Уксус 9% - 100 мл

Сахар - 5 ст. ложек

Соль - 2 ст. ложки

Черный перец (горошком) - по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Салат из огурцов *Пикантный* на зиму

Среда, 13 Июля 2016 г. 20:40 (ссылка)


Хочу вас познакомить с новым рецептом салата из огурцов и красного лука на зиму.У него очень необычный и пикантный вкус,за счет добавления специй.Любителям экзотической восточной кухни он понравится точно,я сделал пару баночек на пробу и буду готовить еще.Когда он готовился,то невозможно было "нанюхаться" ,но предупреждаю заранее,не пытайтесь специи ,указанные в рецепте,заменить на другие,это будет уже совершенно другой салат,за рецепт которого я уже не ручаюсь.



Рецепт салата из огурцов:



4979645_12 (620x564, 171Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из огурцов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda