Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3691 сообщений
Cообщения с меткой

из мяса - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ptichka262

Свинина в фольге в мультиварке

Вторник, 31 Мая 2016 г. 22:51 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение


4248238_35 (548x363, 59Kb)



Приготовление свинины в фольге в мультиварке - это очень простой рецепт и, при этом, универсальный. Такая свинина может быть подана и горячей, и холодной, может быть в составе основных блюд с каким-либо гарниром, а также основой закусок и ингредиентом салатов.


Для запекания подходят шейка, мякоть окорока или лопатки и т.д. Для вторых блюд лучше брать кусок свинины с жирком, а для салатов - нежирный.


С составом специй можно и нужно импровизировать. Мне больше всего нравятся ароматные свежемолотые или давленные перцы и смесь прованских трав или розмарин.


 


Подготовьте ингредиенты по списку.


свинина мякоть - 1-1,2 кг


перцы разные - 1-1,5 ч.л.


ароматные травы - по вкусу


чеснок - по желанию


соль - по вкусу


 


Перцы ароматные и/или душистые используйте молотые, а желательно свеже смолотые или давленные. Ароматные травы подберите по своему вкусу или используйте готовые смеси, например, прованские травы.


Кусок свинины натрите со всех сторон специями и совсем небольшим количеством соли.


Оберните подготовленный кусок свинины в фольгу в два слоя и закрепите края, чтобы сок при запекании не вытекал.


Поместите свинину в фольге в чашу мультиварки установите режим "Выпечка" или соответствующий на 1 час. В середине приготовления переверните другой стороной, чтобы поджаристая корочка была не с одной, а с разных сторон.


После звукового сигнала свинина в фольге в мультиварке готова, подавайте её горячей или охлажденной.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Гуляш с клецками

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 19:11 (ссылка)


Ингредиенты:



500 г говядины (кусок для тушения, например лопатка)

1 луковица

1 помидор

1 стручок сладкого зеленого перца

1 ст.л. паприки

1 зубчик чеснока

шепотка тмина

1 литр теплой воды

300 г картофеля

1 ст.л. растительного масла или животного жира

соль

Для клецок:

1 яйцо

3 ст.л. муки

1/4 ч.л. соли


 


Приготовление:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-tata-

Пряный рулет из свинины

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 16:24 (ссылка)


Ингредиенты:



- 1,5 кг свинины (пашины)

- 1 ст. ложка соли

- 5-6 зубчиков чеснока

- неполная чайная ложка чёрного перца горошком

- неполная чайная ложка красного перца хлопьями

- 1/2 чайной ложки сушеного орегано



Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв. Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.

3. Пашину разрезать вдоль по толщине, не дорезая до конца 1 см по всей длине куска. Развернуть. Он станет вдвое тоньше и вдвое же больше по площади. Разложить кусок на столе шкуркой вниз. Раздавить чеснок, смешать его с солью, растереть. Добавить в чесночную смесь свежемолотый чёрный перец, хлопья красного перца и орегано. Натереть.

4.Скрутить пласт в плотный рулет так, чтобы шкура осталась снаружи. Крепко обмотать полученный рулет суровой нитью или шпагатом.

5. Завернуть его в фольгу, сложенную в 3 слоя, и поместить на противень с решёткой.

6. Поставить рулет в разогретую духовку на 2 часа. Проткнуть мясо тонким ножом до середины. Если на поверхности появится прозрачный сок без крови - рулет готов. На этом этапе рулет должен лежать на фольге шкуркой вниз, иначе в дальнейшем она станет жесткой.

7. Обмазать поверхность рулета выделившимся соком и убрать обратно в духовку до зарумянивания минут на 20-30.



Рулет готов! Приятного аппетита :)

___________________________________

 
























Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Шашлык в коньяке

Пятница, 20 Мая 2016 г. 20:13 (ссылка)


Рецепт от постоянной читательницы Галины К печатного издания "Всему свету по совету"



3899041_29405b__________________________________ (700x465, 285Kb)


Пришла недавно подруга в гости и рассказала, что отдыхала с друзьями на выходных на природе и впервые попробовала шашлык в коньяке. Говорит, вкус потрясающий. Поскольку моя подруга - женщина любопытная, она и рецепт шашлыка узнала.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sima_alekceeva

Говядина тушеная – лучшие рецепты.

Среда, 19 Мая 2016 г. 00:01 (ссылка)


1 (300x162, 22Kb)

Приготовить тушеную говядину совсем не сложно, а подать можно как на повседневный, так и на праздничный стол.

Вот три рецепта тушеной говядины. Остается только выбрать по какому из них готовить и можно приступать!

Рецепт №1. Говядина тушеная в сметане с курагой - Это весьма необычный и оригинальный рецепт приготовления говядины поможет вам приготовить настоящее праздничное блюдо.

Рецепт №2. Тушеная говядина с фасолью и овощами - Это очень питательное и сытное блюдо.

Рецепт №3. Тушеная говядина с имбирем - Рецепт этого блюда наверняка придётся по вкусу тем, кто любит терпкий имбирный аромат.

РЕЦЕПТЫ далее >>>


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

Антрекот с луком

Среда, 12 Мая 2016 г. 03:12 (ссылка)


Антрекот с луком



4027137_ARYhfJ3HSjk (396x604, 44Kb)


Говядина 400 гр

Лук репчатый 1 луковица

Лимон 1

Специи по вкусу

Приготовление антрекота с луком.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Говядина Веллингтон

Четверг, 05 Мая 2016 г. 20:53 (ссылка)


Ингредиенты:



1 говяжья вырезка весом 1,2 кг

500 г слоеного теста

500 г грибов (лесных, шампиньонов или смеси)

10 тонких ломтиков сыровяленой ветчины

2 желтка

оливковое масло

соль, свежемолотый черный перец

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из мяса - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda