Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 234 сообщений
Cообщения с меткой

из молока - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
rss_galina_bichuk

ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!!

Вторник, 23 Августа 2016 г. 23:19 (ссылка)


Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщениеТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!!

ТВОРОГ из ЗАМОРОЖЕННОГО КЕФИРА (Простокваши) Супер рецепт!!!

Всем рекомендую!!!

Интересный рецепт попался на глаза.. очень было любопытно..., что получится?

Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку, утром разрезала пакет, и в марлю на разморозку... получилось 700 гр. сыво ротки чудесной, и 480 гр, такого творожка...

Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь). Когда кефир замерзнет, пакет разрезать, а его содержимое выложить на дуршлаг, застеленный марлей в 2 слоя.

Установить дуршлаг над какой-то емкостью.

Всё!!! Кефир будет таять, сыворотка стекает, в дуршлаге остается мягкий творог. Когда все растает, поднять концы марли, связать "мешочек" и подвесить до окончательного стекания сыворотки. Через сутки у вас получается вкуснейший творог! Добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.Отличный творог для детского питания или для десертов.

Из сыворотки вышли нежнейшие блинчики Удачи в приготовлении! :)

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396821926/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Ах, сырники, ах эти сырники! Необычное в обычном - рецепты приготовления.

Четверг, 12 Августа 2016 г. 00:51 (ссылка)


Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщениеАх, сырники, ах эти сырники! Необычное в обычном - рецепты приготовления.

Ах, сырники, ах эти сырники! Необычное в обычном - рецепты приготовления.
Сырник "Пломбирка"


A5973uYiGH0 (700x498, 66Kb)

Потребуется:

200 г творога,
1 яйцо,
1.5 ст ложки сахара,
1-2 стложки муки,
сольки щепотку, да ванилинчику.

Покажу вам творог до добавления муки, а то часто спрашивают какой он.
Здесь уже и сахар и яйцо.

_xniBl5Z6HQ (700x565, 78Kb)

Замесили тесто? Отрываем кусочек, руками лепим сочень, выкладываем на него кусочек пломбира.

1MPL9iEmLt0 (700x482, 60Kb)

Накрываем второй лепешкой и обжимаем пальцами.

3Bg-ziaUYSg (700x581, 91Kb)

Вырезаем стаканом и формируем сырник.

RyT9n4hdUY0 (700x611, 83Kb)
Bwr3Fx3jkCw (700x572, 69Kb)

Обмакиваем во взбитое яйцо и жмяканые кукурузные хлопья.

jL4wSj2kEbg (566x700, 87Kb)

А вот дальше либо сразу жарите, либо отправляете в морозилку. Я в морозилку спрятал.
Жарил на следующий день. Во фритюре.

eW_P-8py7lA (700x400, 72Kb)

На несильном огне.

OVwdJ6fC8nQ (700x658, 106Kb)

Можно без соусов. Он там уже есть. Нежные капельки густого и пломбиристого.

NGydypkhbrE (700x432, 54Kb)
Источник

Сырник "Макарон"

NsKNqZqsyls (700x552, 75Kb)


На 250 г творога вбиваем яйцо.

SaHV6k1f3nQ (552x700, 85Kb)

Добавляем пару ложек сахара и щепотку соли.

Zcd6iromK28 (506x700, 70Kb)

Полторы ложки муки и замешиваем тесто.

TMPN8fCXDUc (700x485, 65Kb)
HdY27gZngvw (700x461, 71Kb)

Раскатываем тесто толщиной не более 1 см.

iiMCD9aILEE (700x430, 67Kb)

И вырезаем маленькие сырники.

dxNPncPJygg (700x430, 56Kb)

Жарим на растительном масле до золотистой корочки.

5QZAc5dcHys (624x700, 93Kb)

В микроволновке растопим шоколад и обмакнем с одной стороны сырник.

DWx75fO7wn4 (700x453, 64Kb)

Выкладываем на сырник творожную сладкую массу и накрываем вторым.

TC9NsqlDPag (598x700, 76Kb)

"Макароны" по флотски готовы! Поедается с большой кружкой кофе

W_O2KlzdPg0 (700x504, 55Kb)
Источник

Сырник "Марьпална"

qK7qJ7iRxoc (700x436, 62Kb)


200 г творога
1 яйцо
1.5 ст ложки муки
щепотка соли, сахара и смеси перцев

rX0E_DLK8WA (700x559, 72Kb)

Обжариваем мелкорезаный бекон.

9uHTTjmbUdw (700x544, 100Kb)

Добавляем измельченный лук и доводим его до готовности.

eoCvQd6I8qk (700x515, 94Kb)

Сковородку ставим под углом, чтобы лишний жир стек из начинки.
Формируем длинный сочень и выкладываем "фарш" на него.

_5m1xY1XxnU (700x471, 85Kb)

Защипываем всё в "цилиндрик" и обжариваем с четырех сторон на жире, который остался от бекона.

nZeaXSvgA7s (700x540, 76Kb)
STkl0aCr06g (700x412, 75Kb)

Смешиваем сметану с чесноком, укропом и щепотью соли.
Подаем все это к горячему борщу.

eOu7rSa0zBg (700x671, 119Kb)
3COOcu4hcgA (700x467, 56Kb)
3COOcu4hcgA (700x467, 56Kb)
Источник

Сырник "Мальтийский"

Rv0jxZ3R0H0 (700x650, 74Kb)


Сырники! Кому брутальные сырники?!
Ну, а если отбросить брутальность, то девочкам тоже можно!
Супруга очень любит корицу. За чем дело стало?

200 г творога
1яйцо
1.5 ст ложки муки
1 ст ложка коричневого сахара
0.5 чайной ложки корицы
щепотка соли

rX0E_DLK8WA (700x559, 72Kb)

Замешиваем тесто, руками делаем лепешки и вырезаем стаканом аккуратные кругляши.

-WPP3aahL80 (700x539, 74Kb)

Из консервной банки сделал такую вот приблуду.

_cNaLEpln3E (700x465, 48Kb)

А юзаем приблуду вот таким макаром.

_zS4hjUGCVs (700x538, 66Kb)

Все быстро и чётко
Отправляем сырники в сковородку.

8waMuEBTozc (700x465, 69Kb)

На сырник выкладываем орешков и поливаем слегка медом.

qyZtfrRQ8Ic (700x531, 52Kb)
Источник

Сырник "Астраханский"

kmA6gnZE3Oc (700x605, 49Kb)


Творог 600 г
Яйца 6 шт.
Мука 3 ст. ложки
Сахар 4 ст. ложки
Щепотка соли

Смазал форму маслом и остудил в морозилке.

63Fucw4fexA (697x700, 106Kb)

Смешал ингредиенты и залил тесто в форму.

T97hAF8Ekbs (659x700, 97Kb)

Отправил в духовку на 50 мин при 150С

90Tja8Db6ag (639x700, 100Kb)

Немного подгорел. Перестраховывался от непропеченой середины
Хорошенечко остудил и шинканул на пластины

iYrJd0pJhGI (538x700, 69Kb)

Ну да, ленюсь сам желе делать.

s7vU2vt1XCY (700x612, 121Kb)
NJtnBRMcyz8 (691x700, 85Kb)

Залил первый слой и охладил до образования желе.
Перед тем, как выложить сырную основу, слеганца прошелся паяльной лампой по желе.

ebjfRFSRzzo (693x700, 86Kb)

Ну а дальше по накатанной: заливаем-остужаем-подплавляем-выкладываем-наливаем-выпиваем)))

13DkqLJzpGs (661x700, 83Kb)

Остужал часа четыре. Достал из формы, срезал все излишки.
Можно нарезать и украшать.

JFtXVlEAuUA (700x532, 49Kb)

Не, ну правда ведь на арбуз похоже?

kmA6gnZE3Oc (700x605, 49Kb)
Источник

Сырник "Арэшек"

Jebx5tW16ss (700x506, 65Kb)


Весь интернет пестрит арахисовым маслом, ну и я не удержался, уж больно дочка его любит.
А тут и арахис, как раз на глаза попался.

3f8450uSVT4 (700x618, 71Kb)

Смолол я его на мясорубке.

yU4S28sZ8c0 (700x677, 130Kb)

Добавил щепотку соли и пару ложек кунжутного масла. Пробил всё блендером.
Знатная паста получилась.

EYaxqdUCMOo (700x496, 91Kb)

Начал уталкивать в банку, а все не влезает. И тут закралась мысль крамольная:
"Что - то я сырников давно не делал"

Быстренько смешал

200 г творога,
1 ст. ложку муки,
1 яйцо,
1 ст. ложку сахара,
щепотку соли.

Тесто очень мягкое вышло, так что лепил на пергаменте смазанном маслом.

qLCUmo6iZzQ (700x525, 73Kb)

Аккуратно слепил, обрезал излишки.

BpsHkc_VBGs (700x503, 68Kb)

Надрезал ножом, смазывая лезвие растительным маслом.

JcTt9ZFKA8U (700x551, 80Kb)

Свернул в кольцо и середину заполнил кусочком теста.

H8eg9Ebtsj4 (700x557, 79Kb)

Смазал яйцом с водой, прямо с пергаментом перенес на противень и выпекал минут 15 при 180С.

Крем сделал из чернослива:

мелко нарезаем чернослив, добавляем сливки. Я добавил 10% и нормально.
Пробиваем блендером и постепенно подливаем сливки, регулируя густоту крема.

Охлаждем в холодильнике (он еще гуще станет).
Очень полезный и вкусный крем. Совершенно не приторный и с ярким вкусом.

85g9mfYZSsU (700x692, 101Kb)

Смешной сырник вышел. Отламываешь лепесточек и жуешь сырник с арахисовым вкусом,
а оставшееся донышком с черносливовым.

xvo-xp3fKJ4 (700x504, 84Kb)
Источник

Сырник "Карамелька"

XEIrYRoGbmE (700x404, 39Kb)


Вот я и решил попробовать сырники в рисовой бумаге сделать.

Тесто, как всегда:

200 г творога
1 яйцо
1 ст ложка муки и сахара
щепотка соли

Начинка простая: замоченные в кипятке курага и чернослив.

Отрываем кусочек теста размером с шарик для пинг-понга.

rXULxakkoIo (632x700, 125Kb)

Делаем из шарика лепешки и выкладываем начинку.

-baJlKUkcRQ (700x456, 83Kb)

Формируем продолговатые "конфетки".

PCK2jOM6MfU (700x525, 112Kb)

Смачиваем рисовую бумагу и выкладываем на нее сырник.

wUO0dIYuhV8 (700x585, 85Kb)

Формируем конфетку, излишки рисовой бумаги обрезаем.

I6t4QMLrZmw (700x428, 50Kb)

Обжариваем во фритюре минуты по 2-3 с каждой стороны. Поедаем с медом.

FvBj-GIh8Hg (700x534, 72Kb)

Очень интересные на вкус. На лицо ужасные, добрые внутри Хрусткие снаружи, но мягкие внутри.

TTgAX72BCv8 (700x598, 53Kb)
KYdwUa-JWas (700x470, 47Kb)
Источник

Сырник "dцner kebab"

139297_800 (700x336, 43Kb)


Начнем с того что мяснику не очень прилично предлагать сырник без мяса. Ну исторически так сложилось.

Тесто для сырников самое обычное.

200 г творога
1 яйцо
1 ст. ложка муки и сахара
щепотка соли

Разминаем пласт на столе и нарезаем полосами.

qAwcVOmqf8A (604x523, 87Kb)

Кажну полоску раскатываем в длинную колбаску и накручиваем на формочку смазанную
маслом сливошным.

WgG9MbIrqjw (604x397, 63Kb)

Выкладываем на противень.

S5bNII4MqUg (604x433, 64Kb)

Смазываем желтком смешанным с ложкой воды и присыпаем чутка кунжутом.
Отправляем в духовку (180С) на 10 мин на средней полке и 5 мин под "потолком".

dj3F47W6Ovw (604x430, 64Kb)

Пока пекутся сырники, занимаемся начинкой.
У меня в недрах холодильного друга нарылась личнокопченая корейка, личнозамолосоленные
огурцы и личнокупленные помидоры, лук и сметана.

q6BNuttErCA (604x415, 41Kb)

Шинкуем!

GU97nNaqtsE (604x359, 31Kb)

А вот и сырники поспели. Минуток 5 даем остыть и "вертим" наш донер.
Кулинарным шприцем загнал присоленую смесь сметаны с луком.
Нафаршировал нарезкой и еще раз шприцанул сметаной.

eUt8l5nhAz8 (604x460, 33Kb)

А вот кому сырники! Подходи-налетай, свежие сырники!
Не любите сырники? А вот шаурма-шаверма, аккуратней кусай, да с локтей слизывай!

bq_GI2KrCMw (604x290, 30Kb)
Источник

Сырник "Робин Гуд" с луком и яйцами

zZ3hu5zH1qw (700x425, 49Kb)


200 гр творога
1 яйцо
1 ст/л муки
щепотка соли и сахара

Замешиваем тесто. Даем отлежаться полчасика, а в это время делаем начинку из зеленого лука и яиц.

N4C3-EUid7I (700x483, 77Kb)

Кусочек теста разминаем руками и выкладываем начинку.

3XydGCVb_0g (613x700, 84Kb)

Лепим "вареник".

mvw3R2S0CNQ (700x515, 88Kb)

Подравниваем и делаем по краю прорези.

Dyxq3wNw4D8 (700x535, 85Kb)

Чуть изгибаем.

uQ-8eGllEKM (700x628, 89Kb)

И обжариваем с двух сторон.

7nY-Pli6c-8 (700x624, 93Kb)

По итогу промял вилкой оставшуюся начинку со сметаной и украсил сырники!

FpHZuFa-9MQ (700x674, 99Kb)
uUT4XD2Qr7o (700x540, 61Kb)
Источник

Сырник "Мишленка"

WJmlwiMmbPY (700x552, 78Kb)


200 г творога
1 яйцо
1.5-2 ст/л муки
сахар по вкусу
щепотка соли

e26Mi9RTFIY (700x544, 74Kb)

Замешиваем тесто.

rdR5RdShdlQ (649x700, 103Kb)

Отрываем кусочек теста, со звуком "хряпс" бьем сверху ладошкой.
В получившийся сочень выкладываем жменьку грецких орехов.

t22OoGi_D2M (700x615, 81Kb)

Сверху кропалик вареной сгущенки.

VuoihkDcPEE (700x560, 74Kb)

И соединяем концы сочня в пятиугольную звезду.

MWjPyDkINn8 (700x582, 107Kb)

Обжариваем во фритюре. Обжариваем быстро. По минутке с каждой стороны.

l5tIFIWzTrE (700x672, 113Kb)

Как вы понимаете внутри он еще сыроват и сгущенка холодная. В микроволновку его на минутку-полторы.
Сгущенка вскипает, слегка взрывает сырник и густые капли аппетино стекают на тарелку.
С добрым утром!

uvQe86XujgE (700x673, 70Kb)
Источник

Сырник "Эрнё"

ZeO_7yDLNNY (700x640, 56Kb)


Берем

творог 200 г,
1 яйцо,
1.5 ложки муки,
сахар-соль по вкусу.

Замешиваем тесто, раскатываем толщиной полтора-два сантиметра.

HHEgf2IxwUE (700x604, 98Kb)

Нарезаем на кубики.

Ym4XiFeMc10 (700x552, 86Kb)

Обваливаем в муке.

bcRYaYEPGFA (700x427, 64Kb)

Обжариваем со всех сторон.

2x1zTUJ7DlE (700x503, 79Kb)

Разогреваем в майкровайве шоколадку и окунаем в горячий шоколад несколько сырников.
У меня был только темный.

nBp9a2lo5eQ (700x543, 59Kb)

Остыли кубики? Начинаем сборку.

scc-bCi_p1Y (700x605, 49Kb)

Собрали? Быстро лопаем.

vjx1Tb1R0UY (700x606, 60Kb)
Источник

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396170110/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Глашидзе

Йогурт в мультиварке

Вторник, 31 Мая 2016 г. 18:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Йогурт в мультиварке:




йогурт (500x375, 183Kb)



  Йогурт в мультиварке готовится быстро и просто. Причём в любой мультиварке, даже в той, где нет специального режима для приготовления йогурта. При этом не надо включать мультиварку, не надо нагревать молоко. Всё гораздо проще. Можно использовать мультиварку, как термос. А времени на всё нужно 5 минут.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
romanushka000

Рецепт мороженого в домашних условиях из молока с клубникой

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 10:17 (ссылка)
nagotovili.ru/recept-morozh...klubnikoj/


Рецепт мороженого в домашних условиях из молока с клубникой - вкусно, легко и полезно! Радуйте свою семью вкусняшками! Рецепт с фото.



3881186_receptmorozhenogovdomashnixusloviyaxizmoloka13 (500x375, 53Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Нежный домашний сыр из сметаны и кефира

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 14:02 (ссылка)


Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщениеНежный домашний сыр из сметаны и кефира

Творожный сыр из сметаны и кефира.

3925311_sir_iz_smetani_1 (403x604, 76Kb)3925311_sir_iz_smetani_2 (404x604, 65Kb)


Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))
Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Хорошо!

Вам потребуется:

500 г сметаны 20% жирности,
500 г кефира 2,5 % жирности
1 ч л соли.

Как готовить:

1. Я смешала 500 г сметаны 20% жирности, 500 г кефира 2,5 % жирности и 1 ч л соли. Вылила в дуршлаг, выстеленный х/б тканью. И в холодильник под пресс на 2 суток.

2. Через 2 дня накрошила свежего укропа, порубила мелко чеснока и еще хорошую щепотку соли. И обваляла сыр в этой смеси, сформовав сырный батончик.

Можно накатать шарики и залить маслом с разными специями по желанию.

Отлично в салаты, как намазку на хлеб. Хорошо будет взять с собой на природу, завернуть в лаваш. Ням-ням!

3925311_sir_iz_smetani_5 (403x604, 52Kb)3925311_sir_iz_smetani_4 (403x604, 55Kb)

3925311_sir_iz_smetani_3 (604x402, 50Kb)

3925311_sir_iz_smetani (403x604, 51Kb)

Приятного аппетита!

Автор: Аnna-ileish

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post389985052/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moyoatik

ДОМАШНЯЯ РЯЖЕНКА

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 18:48 (ссылка)




Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Необычное в обычном - рецепты приготовления сырников.

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 12:14 (ссылка)


Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение Необычное в обычном - рецепты приготовления сырников.

Необычное в обычном - рецепты приготовления сырников.
Сырник "Пломбирка"


A5973uYiGH0 (700x498, 66Kb)

Потребуется:

200 г творога,
1 яйцо,
1.5 ст ложки сахара,
1-2 стложки муки,
сольки щепотку, да ванилинчику.

Покажу вам творог до добавления муки, а то часто спрашивают какой он.
Здесь уже и сахар и яйцо.

_xniBl5Z6HQ (700x565, 78Kb)

Замесили тесто? Отрываем кусочек, руками лепим сочень, выкладываем на него кусочек пломбира.

1MPL9iEmLt0 (700x482, 60Kb)

Накрываем второй лепешкой и обжимаем пальцами.

3Bg-ziaUYSg (700x581, 91Kb)

Вырезаем стаканом и формируем сырник.

RyT9n4hdUY0 (700x611, 83Kb)
Bwr3Fx3jkCw (700x572, 69Kb)

Обмакиваем во взбитое яйцо и жмяканые кукурузные хлопья.

jL4wSj2kEbg (566x700, 87Kb)

А вот дальше либо сразу жарите, либо отправляете в морозилку. Я в морозилку спрятал.
Жарил на следующий день. Во фритюре.

eW_P-8py7lA (700x400, 72Kb)

На несильном огне.

OVwdJ6fC8nQ (700x658, 106Kb)

Можно без соусов. Он там уже есть. Нежные капельки густого и пломбиристого.

NGydypkhbrE (700x432, 54Kb)
Источник

Сырник "Макарон"

NsKNqZqsyls (700x552, 75Kb)


На 250 г творога вбиваем яйцо.

SaHV6k1f3nQ (552x700, 85Kb)

Добавляем пару ложек сахара и щепотку соли.

Zcd6iromK28 (506x700, 70Kb)

Полторы ложки муки и замешиваем тесто.

TMPN8fCXDUc (700x485, 65Kb)
HdY27gZngvw (700x461, 71Kb)

Раскатываем тесто толщиной не более 1 см.

iiMCD9aILEE (700x430, 67Kb)

И вырезаем маленькие сырники.

dxNPncPJygg (700x430, 56Kb)

Жарим на растительном масле до золотистой корочки.

5QZAc5dcHys (624x700, 93Kb)

В микроволновке растопим шоколад и обмакнем с одной стороны сырник.

DWx75fO7wn4 (700x453, 64Kb)

Выкладываем на сырник творожную сладкую массу и накрываем вторым.

TC9NsqlDPag (598x700, 76Kb)

"Макароны" по флотски готовы! Поедается с большой кружкой кофе

W_O2KlzdPg0 (700x504, 55Kb)
Источник

Сырник "Марьпална"

qK7qJ7iRxoc (700x436, 62Kb)


200 г творога
1 яйцо
1.5 ст ложки муки
щепотка соли, сахара и смеси перцев

rX0E_DLK8WA (700x559, 72Kb)

Обжариваем мелкорезаный бекон.

9uHTTjmbUdw (700x544, 100Kb)

Добавляем измельченный лук и доводим его до готовности.

eoCvQd6I8qk (700x515, 94Kb)

Сковородку ставим под углом, чтобы лишний жир стек из начинки.
Формируем длинный сочень и выкладываем "фарш" на него.

_5m1xY1XxnU (700x471, 85Kb)

Защипываем всё в "цилиндрик" и обжариваем с четырех сторон на жире, который остался от бекона.

nZeaXSvgA7s (700x540, 76Kb)
STkl0aCr06g (700x412, 75Kb)

Смешиваем сметану с чесноком, укропом и щепотью соли.
Подаем все это к горячему борщу.

eOu7rSa0zBg (700x671, 119Kb)
3COOcu4hcgA (700x467, 56Kb)
3COOcu4hcgA (700x467, 56Kb)
Источник

Сырник "Мальтийский"

Rv0jxZ3R0H0 (700x650, 74Kb)


Сырники! Кому брутальные сырники?!
Ну, а если отбросить брутальность, то девочкам тоже можно!
Супруга очень любит корицу. За чем дело стало?

200 г творога
1яйцо
1.5 ст ложки муки
1 ст ложка коричневого сахара
0.5 чайной ложки корицы
щепотка соли

rX0E_DLK8WA (700x559, 72Kb)

Замешиваем тесто, руками делаем лепешки и вырезаем стаканом аккуратные кругляши.

-WPP3aahL80 (700x539, 74Kb)

Из консервной банки сделал такую вот приблуду.

_cNaLEpln3E (700x465, 48Kb)

А юзаем приблуду вот таким макаром.

_zS4hjUGCVs (700x538, 66Kb)

Все быстро и чётко
Отправляем сырники в сковородку.

8waMuEBTozc (700x465, 69Kb)

На сырник выкладываем орешков и поливаем слегка медом.

qyZtfrRQ8Ic (700x531, 52Kb)
Источник

Сырник "Астраханский"

kmA6gnZE3Oc (700x605, 49Kb)


Творог 600 г
Яйца 6 шт.
Мука 3 ст. ложки
Сахар 4 ст. ложки
Щепотка соли

Смазал форму маслом и остудил в морозилке.

63Fucw4fexA (697x700, 106Kb)

Смешал ингредиенты и залил тесто в форму.

T97hAF8Ekbs (659x700, 97Kb)

Отправил в духовку на 50 мин при 150С

90Tja8Db6ag (639x700, 100Kb)

Немного подгорел. Перестраховывался от непропеченой середины
Хорошенечко остудил и шинканул на пластины

iYrJd0pJhGI (538x700, 69Kb)

Ну да, ленюсь сам желе делать.

s7vU2vt1XCY (700x612, 121Kb)
NJtnBRMcyz8 (691x700, 85Kb)

Залил первый слой и охладил до образования желе.
Перед тем, как выложить сырную основу, слеганца прошелся паяльной лампой по желе.

ebjfRFSRzzo (693x700, 86Kb)

Ну а дальше по накатанной: заливаем-остужаем-подплавляем-выкладываем-наливаем-выпиваем)))

13DkqLJzpGs (661x700, 83Kb)

Остужал часа четыре. Достал из формы, срезал все излишки.
Можно нарезать и украшать.

JFtXVlEAuUA (700x532, 49Kb)

Не, ну правда ведь на арбуз похоже?

kmA6gnZE3Oc (700x605, 49Kb)
Источник

Сырник "Арэшек"

Jebx5tW16ss (700x506, 65Kb)


Весь интернет пестрит арахисовым маслом, ну и я не удержался, уж больно дочка его любит.
А тут и арахис, как раз на глаза попался.

3f8450uSVT4 (700x618, 71Kb)

Смолол я его на мясорубке.

yU4S28sZ8c0 (700x677, 130Kb)

Добавил щепотку соли и пару ложек кунжутного масла. Пробил всё блендером.
Знатная паста получилась.

EYaxqdUCMOo (700x496, 91Kb)

Начал уталкивать в банку, а все не влезает. И тут закралась мысль крамольная:
"Что - то я сырников давно не делал"

Быстренько смешал

200 г творога,
1 ст. ложку муки,
1 яйцо,
1 ст. ложку сахара,
щепотку соли.

Тесто очень мягкое вышло, так что лепил на пергаменте смазанном маслом.

qLCUmo6iZzQ (700x525, 73Kb)

Аккуратно слепил, обрезал излишки.

BpsHkc_VBGs (700x503, 68Kb)

Надрезал ножом, смазывая лезвие растительным маслом.

JcTt9ZFKA8U (700x551, 80Kb)

Свернул в кольцо и середину заполнил кусочком теста.

H8eg9Ebtsj4 (700x557, 79Kb)

Смазал яйцом с водой, прямо с пергаментом перенес на противень и выпекал минут 15 при 180С.

Крем сделал из чернослива:

мелко нарезаем чернослив, добавляем сливки. Я добавил 10% и нормально.
Пробиваем блендером и постепенно подливаем сливки, регулируя густоту крема.

Охлаждем в холодильнике (он еще гуще станет).
Очень полезный и вкусный крем. Совершенно не приторный и с ярким вкусом.

85g9mfYZSsU (700x692, 101Kb)

Смешной сырник вышел. Отламываешь лепесточек и жуешь сырник с арахисовым вкусом,
а оставшееся донышком с черносливовым.

xvo-xp3fKJ4 (700x504, 84Kb)
Источник

Сырник "Карамелька"

XEIrYRoGbmE (700x404, 39Kb)


Вот я и решил попробовать сырники в рисовой бумаге сделать.

Тесто, как всегда:

200 г творога
1 яйцо
1 ст ложка муки и сахара
щепотка соли

Начинка простая: замоченные в кипятке курага и чернослив.

Отрываем кусочек теста размером с шарик для пинг-понга.

rXULxakkoIo (632x700, 125Kb)

Делаем из шарика лепешки и выкладываем начинку.

-baJlKUkcRQ (700x456, 83Kb)

Формируем продолговатые "конфетки".

PCK2jOM6MfU (700x525, 112Kb)

Смачиваем рисовую бумагу и выкладываем на нее сырник.

wUO0dIYuhV8 (700x585, 85Kb)

Формируем конфетку, излишки рисовой бумаги обрезаем.

I6t4QMLrZmw (700x428, 50Kb)

Обжариваем во фритюре минуты по 2-3 с каждой стороны. Поедаем с медом.

FvBj-GIh8Hg (700x534, 72Kb)

Очень интересные на вкус. На лицо ужасные, добрые внутри Хрусткие снаружи, но мягкие внутри.

TTgAX72BCv8 (700x598, 53Kb)
KYdwUa-JWas (700x470, 47Kb)
Источник

Сырник "dцner kebab"

139297_800 (700x336, 43Kb)


Начнем с того что мяснику не очень прилично предлагать сырник без мяса. Ну исторически так сложилось.

Тесто для сырников самое обычное.

200 г творога
1 яйцо
1 ст. ложка муки и сахара
щепотка соли

Разминаем пласт на столе и нарезаем полосами.

qAwcVOmqf8A (604x523, 87Kb)

Кажну полоску раскатываем в длинную колбаску и накручиваем на формочку смазанную
маслом сливошным.

WgG9MbIrqjw (604x397, 63Kb)

Выкладываем на противень.

S5bNII4MqUg (604x433, 64Kb)

Смазываем желтком смешанным с ложкой воды и присыпаем чутка кунжутом.
Отправляем в духовку (180С) на 10 мин на средней полке и 5 мин под "потолком".

dj3F47W6Ovw (604x430, 64Kb)

Пока пекутся сырники, занимаемся начинкой.
У меня в недрах холодильного друга нарылась личнокопченая корейка, личнозамолосоленные
огурцы и личнокупленные помидоры, лук и сметана.

q6BNuttErCA (604x415, 41Kb)

Шинкуем!

GU97nNaqtsE (604x359, 31Kb)

А вот и сырники поспели. Минуток 5 даем остыть и "вертим" наш донер.
Кулинарным шприцем загнал присоленую смесь сметаны с луком.
Нафаршировал нарезкой и еще раз шприцанул сметаной.

eUt8l5nhAz8 (604x460, 33Kb)

А вот кому сырники! Подходи-налетай, свежие сырники!
Не любите сырники? А вот шаурма-шаверма, аккуратней кусай, да с локтей слизывай!

bq_GI2KrCMw (604x290, 30Kb)
Источник

Сырник "Робин Гуд" с луком и яйцами

zZ3hu5zH1qw (700x425, 49Kb)


200 гр творога
1 яйцо
1 ст/л муки
щепотка соли и сахара

Замешиваем тесто. Даем отлежаться полчасика, а в это время делаем начинку из зеленого лука и яиц.

N4C3-EUid7I (700x483, 77Kb)

Кусочек теста разминаем руками и выкладываем начинку.

3XydGCVb_0g (613x700, 84Kb)

Лепим "вареник".

mvw3R2S0CNQ (700x515, 88Kb)

Подравниваем и делаем по краю прорези.

Dyxq3wNw4D8 (700x535, 85Kb)

Чуть изгибаем.

uQ-8eGllEKM (700x628, 89Kb)

И обжариваем с двух сторон.

7nY-Pli6c-8 (700x624, 93Kb)

По итогу промял вилкой оставшуюся начинку со сметаной и украсил сырники!

FpHZuFa-9MQ (700x674, 99Kb)
uUT4XD2Qr7o (700x540, 61Kb)
Источник

Сырник "Мишленка"

WJmlwiMmbPY (700x552, 78Kb)


200 г творога
1 яйцо
1.5-2 ст/л муки
сахар по вкусу
щепотка соли

e26Mi9RTFIY (700x544, 74Kb)

Замешиваем тесто.

rdR5RdShdlQ (649x700, 103Kb)

Отрываем кусочек теста, со звуком "хряпс" бьем сверху ладошкой.
В получившийся сочень выкладываем жменьку грецких орехов.

t22OoGi_D2M (700x615, 81Kb)

Сверху кропалик вареной сгущенки.

VuoihkDcPEE (700x560, 74Kb)

И соединяем концы сочня в пятиугольную звезду.

MWjPyDkINn8 (700x582, 107Kb)

Обжариваем во фритюре. Обжариваем быстро. По минутке с каждой стороны.

l5tIFIWzTrE (700x672, 113Kb)

Как вы понимаете внутри он еще сыроват и сгущенка холодная. В микроволновку его на минутку-полторы.
Сгущенка вскипает, слегка взрывает сырник и густые капли аппетино стекают на тарелку.
С добрым утром!

uvQe86XujgE (700x673, 70Kb)
Источник

Сырник "Эрнё"

ZeO_7yDLNNY (700x640, 56Kb)


Берем

творог 200 г,
1 яйцо,
1.5 ложки муки,
сахар-соль по вкусу.

Замешиваем тесто, раскатываем толщиной полтора-два сантиметра.

HHEgf2IxwUE (700x604, 98Kb)

Нарезаем на кубики.

Ym4XiFeMc10 (700x552, 86Kb)

Обваливаем в муке.

bcRYaYEPGFA (700x427, 64Kb)

Обжариваем со всех сторон.

2x1zTUJ7DlE (700x503, 79Kb)

Разогреваем в майкровайве шоколадку и окунаем в горячий шоколад несколько сырников.
У меня был только темный.

nBp9a2lo5eQ (700x543, 59Kb)

Остыли кубики? Начинаем сборку.

scc-bCi_p1Y (700x605, 49Kb)

Собрали? Быстро лопаем.

vjx1Tb1R0UY (700x606, 60Kb)
Источник

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post387596065/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Молочный десерт для детей вместо мороженого

Четверг, 24 Марта 2016 г. 18:46 (ссылка)


Молочный диетический десерт готовится быстро и просто, а получается настоящее лакомство для детей и взрослых. Это вкусное и, главное, натуральное, молочное суфле, которое можно подавать не только как десерт: очень вкусно добавлять пару ложечек такого суфле в чашку с кофе — получается почти кофе — гляссе.



3726595_sRZ7KfRNMO0 (604x358, 39Kb)


Моя приятельница, у которой частенько болеют внуки, делает для них такое суфле и называет его «теплым мороженым» — да, да, не удивляйтесь, на вкус оно напоминает пломбир. И это при том, что состоит оно из кефира и сметаны!!! Очень интересный рецепт: попробовав такое суфле, не каждый может понять, что оно из кефира. Итак, приступим.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Домашние конфеты "Коровка"

Среда, 23 Марта 2016 г. 13:19 (ссылка)


Домашние конфеты "Коровка"



3899041_r2_cs7004_vk_me_BlrrQqDpwzA_d04f5354_1_ (700x432, 90Kb)


Ингредиенты:

-Молоко 6 % — 1 Стакан

-Сахар — 1.5 Стакана

-Мед — 3 Ст. ложки

-Масло сливочное — 25 Грамм

-Лимонная кислота — 1/2 Чайных ложки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Творожные рецепты

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 12:54 (ссылка)


Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщениеВкусно и просто! Творожные рецепты

Творог обезжиренныйЕсли у нас есть творог то мы можем сделать очень многое: сырники, творожник, тортик, можно вареники или начинку в блины.

Но, на этот раз, я предлагаю сначала сделать тортик с нежным суфле.

Для коржа нам понадибится:

5-6 яиц,
1ст. сахара,
неполный стакан муки,
3 столовых ложки кукурузного крахмала,
на кончике ножа - лимонной кислоты.

Для творожного суфле нам понадобится:
0,5 кг домашнего творога,
2/3 банки сгущёного молока,
100 гр сливочного масла,
1ч.л. ванильного сахара,
15 гр желатина,
полстакана апельсинового сока,
грецкие орехи.

Для ганаша нам понадобится:
200 гр горького шоколада,
150 мл сливок,
50 грамм сливочного масла.

Способ приготовления:
Бисквит:
1. Взбиваем желтки с 0,5 стакана сахара,
2. Добавляем в белки лимонную кислоту и взбиваем до пиков,постепенно добавляя 0,5 стакана сахара.
3. Просеиваем муку вместе с крахмалом в ёмкость с желтками и добавляем 3-ю часть взбитых белков. Осторожно перемешиваем и ,добавляем остальные белки, перемешав тесто до однородности.
4. Форму 26 см выстелаем бумагой и вылекаем тесто при 180 град. примерно 40 минут.

5. Остудили и разрезали на 2 части.

Приготовление суфле:


1. Взбиваем творог с мягким сливочным маслом до однородности,постепенно добавляя сгущёнку и ваниль.
2. Замочить желатин в апельсиновом соке до набухания,затем подогреть до растворения, затем остудить и вылить тонкой струйкой в творожный крем, помешивая лопаточкой или миксером (блендером).
3. Пропитываем коржи молоком или сиропом с алкоголем.
4.На нижний пласт наносим суфле,присыпаем орехами, добавляем сезонные фрукты ( по желанию) и закрываем вторым пластом. Кладём тортик в холодильник,пока готовится ганаш.

Приготовление ганаша;
1. Доводим сливки до кипения и сняв с огня, добавляем поломанный шоколад.
2. Оставляем на 2-3 минуты и добавляем сливочное масло - растираем массу до пластичного состояния.
3. Вынимаем торт из холодильника и заливаем ганашем.

4. Кладём тортик в холодильник на 30 минут.

5. Наслаждаемся воздушным десертом с чашечкой чая или кофе.

автор oblachko

3925311_vareniki (500x375, 104Kb) http://kuharka.com/r_images/apelsinovyj_tvorog.jpg http://belcook.com/wp-content/uploads/klubnichnii-tort-tvorog-raz.jpg

Ингредиенты на вареники с творогом:

  • мука - 1,5 ст.
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 4 ст. лож.
  • жирный творог - 200 гр.
  • сметана - 2 ст. лож.
  • вишня сушеная - 100 гр.
  • соль
  • сахар - 1 ст. лож.


Рецепт приготовления вареников:
Творог протрем через сито, смешаем со сметаной солью и сахаром (по вкусу). Замесим тесто из муки, яйца и теплого молока. Скатаем из получившегося теста шарик, накроем и оставим на 20 мин. По прошествии 20 минут разделим тесто на две части, одну накроем, а другую тонко раскатаем на столе присыпанном мукой. Вырежем стаканом кружочки под наши вареники, кладем внутрь творог и защипуем. Выкладываем защипленные вареники на досточку присыпанную мукой. Так же подготовим остальные вареники из оставшегося теста. В кастрюлю нальем 2,5 литра воды, добавим щепотку соли и столовую ложку сахара, и опустим в кипящую воду вареники. Поначалу необходимо помешивать вареники, чтобы они не прилипали. Вареники варим до готовности около 5-7 минут.

Вареники с творогом готовы.При подаче вареники полить сметаной

kuharka.co

Апельсиновый творог


апельсины - четыре штуки.
творог - 800 грамм
сливки - 400 грамм
молоко сгущенное - четыре столовых ложки
сахарная пудра - четыре столовых ложки
коньяк - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта


С половины апельсина мелкой теркой стереть цедру, дальше очистим его от белых волокон, разделим на дольки, сбрызнем коньяком и посыплем сахарной пудрой. Остальные апельсины, не очищая от кожицы, нарежем кружочками.

Творог протрем через сито, смешаем со сгущенным молоком, добавим взбитые сливки и взобьем до получения кремообразной массы.

При подаче на кружочки апельсинов отсадить из кондитерского шприца творожный крем, оформим апельсиновыми дольками и посыплем цедрой.

kuharka.com

Шоколадный торт с клубнично-творожным кремом


Для теста.

  • 4 яйца
  • 3/4 чашки сахара
  • 1/2 чашки крахмала
  • 1/2 чашки муки
  • 1/4 чашки порошка какао
  • 1 ч. л. разрыхлителя

Для крема.

  • 560 г творога (жирность 9-10%)
  • 500 мл. сладких сливок (жирность 32-36%) 1
  • 3 ст. л. лимонного сока
  • 1/2 чашки сахара (или более, ориентируйтесь на вкус)
  • 700 г клубники (свежей или замороженной)
  • 20-30 г желатина (согласно указаниям на упаковке)

Для пропитки.

  • Клубничный ликер, бренди, водка разведенная водой с добавлением сахара или сиропа

Также потребуется разъемная форма диаметром 26 см.

Приготовление
Готовим бисквит. Белки взбиваем с 4 ст. ложками воды, не прекращая взбивать тонкой струйкой всыпаем сахар. Взбиваем еще 7-10 минут. Добавляем к белкам желтки и все вместе взбиваем на малых оборотах. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, крахмал, какао, разрыхлитель) и высыпаем их на яичную массу, аккуратно перемешиваем. Форму застилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом и присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и выпекаем при 180гр. примерно 25 минут. Готовый корж охлаждаем и разрезаем пополам.
Готовим крем. Клубнику с творогом измельчаем в блендере вместе с сахаром. Желатин замачиваем в небольшом количестве воды (см. инструкцию на упаковке) и растворяем его в ягодной смеси (можно прогреть ягоды с желатином на плите или в микро не доводя до кипения). Взбиваем в блендере творог со сливками, добавляем лимонный сок. Соединяем творог с ягодно-желатиновой смесью, хорошо перемешиваем.
Даем крему немного загустеть.
Собираем торт. Собираем торт в кольце разъемной формы. Укладываем в кольцо бисквит, хорошенько его пропитываем. На бисквит выкладываем половину клубнично-творожного крема, накрываем вторым пластом бисквита, пропитываем и выливаем оставшийся крем. Отправляем торт на ночь в холодильник. На следующий день снимаем кольцо и украшаем торт по вкусу.

Можно взять обычные сливки и увеличить количество сахара


http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post386595924/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Готовим мега вкусный домашний сыр Сулугуни

Суббота, 23 Января 2016 г. 20:25 (ссылка)


Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщениеГотовим мега вкусный домашний сыр Сулугуни

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

Ингредиенты:
1 л. Молока
1 ст. л. соли
200 мл. сметаны
3 яйца (Яйца часто чувствуются. поэтому кладу 2, или 3 но маленьких)

А вот и приготовление.:
В молоко добавить соль и закипятить;
Сметану перемешать с яйцами, не взбивать;
Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко;
Добавляем по вкусу зелень, специи;
Как закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья;
Процедить через марлю, как только остынет немного отжать, поставить под гнет, остынет, в холодильник.

А теперь фото
Пока молоко закипает...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

Смешиваем сметану с яйцами...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

Выливаем в кипящее молоко...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

и медленно помешиваем... Не переживайте, если сразу не появляются хлопья, они начнут быстро появляться после закипания...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

кипятим 3-4 минуты, как только все свернулось...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

выливаем на сито, отжимаем и под гнет...

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

А вот и результат! Я делала 2 нормы, получилось 647 грамм.
Приятно аппетита!!!!

Очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно

источник

Потрясающие песни и стихи:

1438447836_Bezimeni1_05 (116x50, 13Kb) 1438447849_Bezimeni1_06 (117x50, 14Kb) 4425087_Bezimeni1_21 (117x50, 15Kb) 4425087_Bezimeni1_22 (117x50, 15Kb) 4425087_Bezimeni1_23 (116x50, 16Kb) 4425087_Bezimeni1_24 (117x50, 15Kb)

Наши любимые хобби и увлечения:

1438094463_1 (700x394, 139Kb) 1438094333_kadr1 (700x394, 250Kb) 1438094362_1 (700x394, 273Kb)
1438094499_1 (700x394, 154Kb) 1438094541_1 (700x394, 117Kb) 1438094386_1kadr (700x394, 113Kb)

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post382751366/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из молока - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda