Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 27 сообщений
Cообщения с меткой

из курятины - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
shashlichkoff

Шашлык с курицей и тыквой

Суббота, 20 Мая 2017 г. 10:08 (ссылка)


Шашлык с курицей и тыквой (323x215, 19Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ:



 



Куриная грудка - 800 г;



Тыква (сорт хоккайдо) - 400 г;



Кокосовое молоко - 250 г;



Соус из сладкого чили - 300 мл;



Красная паста карри - 1 ст.л;



Лайм (сок и кожура) - 2 шт;



Соевый соус - 20 мл.



 



 



 



 



 



 



 



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



 



Нарежьте курицу и тыкву крупными кубиками (мясо - 3х3 см, тыква 1,5х1,5 см).



Смешать ингредиенты для маринада (кокосовое молоко, чили, карри, лайм и соевый соус) и замариновать в них курицу на 2-3 часа (в холодильнике).



Подготовить гриль к сильному прямому жару.



Достаньте мясо из маринада и попеременно с тыквой насадите на шампуры.



Готовьте шашлыки 20 минут на гриле.



Под конец смажьте их подогретым (не сваренным) маринадом.



 



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shashlichkoff

Жареные куриные шашлыки в соусе якитори

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 08:33 (ссылка)


p_O (560x373, 66Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:



Соль - 1 щепотка;



Курица (филейная часть) - 270 г;



Растит. масло - 2 ст.л;



Соус якитори - 4 ст.л;



Лук (молодой зеленый) - 10 стеблей;



Молотый перец (белый).




 



 



 



 



 



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Нарежьте не очень большими кубиками (25 мм) сырую курицу.



С лука снимите все концы, затем корень и нарежьте на куски (25 мм).



Насадите на все палочки по три куска курочки и два куска лука, чередуйте.



Присыпьте солью и перчиком белым.



Гриль разогрейте до появления явного дымка на среднем огне.



Минут 5-7 жарьте шашлычки, до получения золотистого цвета.



Затем переместите мясо на полотенце из бумаги и все кусочки обмажьте соусом.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



 



Источник: http://www.shashlichok.info/search?updated-max=201...start=17&by-date=false

РЕЦЕПТЫ ШАШЛЫКОВ

www.shashlichok.info


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shashlichkoff

Куриные шашлыки с кабачками

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 21:21 (ссылка)


613aaf (700x525, 105Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:



Куриное филе - 500 г;



Молодые кабачки - 1-2 шт.



Маринад:



Растительное масло - 1 ст.л;



Соевый соус - 1 ст.л;



Яблочный или винный уксус - 1 ч.л;



Чеснок - 1 зубок;



Мед - 0,5 ч.л;



Специи по вкусу;



Соль, перец по вкусу.



 



 



 



 



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Куриное филе порезать средними кусочками.



Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.



Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).



Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.



Посолить, оставить на 10 минут.



На шампур нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетами, по очереди с куриным филе.



Жарить на средних углях примерно 3-5 минут, смазывая растительным маслом.



Перевернуть, жарить еще примерно 3-5 минут.



Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро.



Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком…



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shashlichkoff

Шашлык из куриных бедрышек с укропом и горчицей

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 17:33 (ссылка)


Шашлык из куриных бедрышек с укропом и горчицей (500x333, 84Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ:



Куриные бедрышки - 1 кг;



Лук - 5 шт;



Уксус - 1 ст.л;



Соль - по вкусу;



Вода - 1 л;



Семена укропа - 2 ч.л;



Лавровый лист - 1 шт;



Семена горчицы - 1 ч.л.



 



 



 



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Бедрышки хорошо промыть, положить в эмалированную кастрюлю и залить маринадом на 2 часа.



Маринад: уксус, вода, укроп, горчица, лавровый лист, соль, лук, нарезанный кольцами.



Маринованное мясо нанизать на шампуры, чередуя с маринованным луком, и жарить над углями, сбрызгивая маринадом, до готовности.



Шашлык подавать к столу с белым сухим вином и со свежими овощами.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shashlichkoff

Куриный шашлык с мятой и ромом

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 17:00 (ссылка)


kurin-bakl-shshlyk-00 (600x400, 99Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ:



(на 4 порции)



Куриные грудки - 3 шт;



для маринада:



Сок и цедра лайма, цедру измельчить - 2 шт;



Мята - 1 пучок (мелко порезать);



Оливковое масло - 50 мл;



Белый ром - 50 мл;



Соль - 1,5 ч.л;



Сахар - 1 ч.л;



Чеснок - 2 зубчика.



 



 



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Смешать все ингредиенты для маринада и поместить в глубокую миску для маринования.



Мясо порезать на небольшие куски и переложить в миску с маринадом.



Хорошенько перемешать.



Накрыть мясо пищевой пленкой или крышкой и поставить в прохладное место на 1,5-2 часа мариноваться.



По истечению указанного времени, мясо надеть на шампуры и распалить гриль.



Мясо оставить обветриваться при комнатной температуре, 15-20 минут.



Когда уголь дойдет до стадии тления (нет открытого огня, только тепло от раскаленного угля), выставляйте шампуры с шашлыком.



Жарьте шашлык, время от времени переворачивая, до готовности.



Приблизительно 20-25 минут. Мясо должно подрумяниться и хорошо пропечься.



ПРИЯТНОГО ВАМ ОТДЫХА И АППЕТИТА!!!



Ведь шашлык - это не только еда, это способ времяпровождения!!!



 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Strelga

Ложные куриные ножки

Суббота, 15 Марта 2014 г. 18:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение

Ложные куриные ножки....))))



Очень понравился.Интересный рецепт.

Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.

Предлагаю и вам приготовить.

 (461x346, 60Kb)



что нам потребуется:

Для теста:

250г муки

кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)

сода - 1/2 чайн.лож.

соли на кончике ножа



500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)

1пачка соломки соленой



растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).

2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.

 (461x346, 28Kb)

3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.

4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.

5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"

 (461x346, 28Kb)

 (461x346, 36Kb)

6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.

Приятного аппетита!



DSC02923 (461x346, 60Kb)


 


Источник lisunya

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КОТктейль

Курица с секретом

Вторник, 16 Октября 2012 г. 13:03 (ссылка)





Начинка под шкурку:



Кинзу и мяту порезать, выдавить чеснок, перемешать со сметаной (можно домашние густые сливки). распределить начинку под шкуркой, кроме ножек и крылышек.



Начинка внутрь курицы:



Порезать яблоки на дольки, изюм, нарезать лимон. Курицу посолить, сверху намазать сметаной смешанной с чесноком. Выпекать в разогретой до 180 гр С духовке около часа. Если зарумянится раньше, то накрыть фольгой, чтобы верх не подгорал.

На гарнир – молодой картофель промыть, удалить сомнительные места. Сделать глубокие надрезы, посолить, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать вместе с курицей, на том же противне. В процессе поливать соком, выделившимся от курицы.

Получается ароматно, картофель нежный и главное полезный, особенно запеченый в мундире – шкурка богата калием.



Украшаем овощами, зеленью и подаем к столу.







Источник "Домашний ресторан"

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КОТктейль

Курица в сметане с СЫРОМ

Среда, 26 Октября 2011 г. 17:30 (ссылка)


Курица тушеная с плесневелым сыром





Это блюдо для людей с ограниченным временем и желанием готовить - не требует больших усилий и не отнимает много времени.







400 гр сметаны смешиваем с 100 гр. сыра с плесенью



СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КОТктейль

Курочка по ИТАЛЬЯНСКИ

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 19:10 (ссылка)






Курятина в лимонном соусе с вином



Этот рецепт приготовления курятины очень популярен в Италии и называется он „piccata“. Итальянская кухня славится быстротой приготовления, в ней используется ингредиентов намного меньше, чем в рецептах других стран.



Для этого рецепта потребуется:



4 куриные грудинки

горсть муки (чтобы обвалять мясо)

около 25 мл. оливкового масла

3 ст/ложки сл/масла

50 мл белого вина

сок 2 лимонов

100 мл куриного бульона

зелень петрушки

соль и перец по вкусу



Кусочки курицы отбить как можно тоньше и обвалять в муке. На большой сковороде разогреть оливковое масло, разложить там отбитые и обвалянные в муке куриные грудки . На среднем огне перевернув жарить до тех пор, пока обе стороны красиво поджарятся (примерно 3-4 минуты).

Когда мясо станет золотистого цвета, остатки растительного масла слить и удалить лишние комочки муки со сковороды. Тогда добавляем сливочное масло, вино и лимонный сок. Посыпаем солью и свеже-молотым ч/перцем. После чего жарим еще 1 минуту.



Теперь можно выливать куриный бульон. Примерно через 5-6 минут, когда жидкость в сковороде немного испарится (примерно до половины), не жалея добавляем муки (перемешивая), пока соус не станет густым. В окончание всё посыпаем зеленью петрушки. Да, если хотите, чтобы блюдо было похожим на приготовленное в Италии, применяйте петрушку обыкновенную. Для гарнира используйте овощи или рис и ...обязательно украсьте несколькими кружочками лимона.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КОТктейль

Хрустящая КУРОЧКА

Вторник, 27 Сентября 2011 г. 18:23 (ссылка)






 Куриная грудинка с лимонным маслом.





Попробуйте приготовить хрустящую, курятину, таящую во рту. .



Потребуется:



4 куриных грудинки

3 ст/ложки сл/масла

0,5 сока лимона

специи

панировочные сухари

1 яйцо

раст/масло для обжарки



Способ приготовления:



Куриные грудинки порезать желаемой величины, отбить и натереть солью и специями. сливочное масло взбить вместе с лимонным соком. На каждый кусочек курятины добавляем 1 ч/ложку такого взбитого масла. Закручиваем в рулетики и закалываем шпажкой.



Рулетики смачиваем во взбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле. Каждый рулетик обжаривается около 7 минут, постоянно переворачивая со всех сторон.

К столу подается с картофелем, рисом или овощами.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из курятины - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda