Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 110 сообщений
Cообщения с меткой

из индейки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лиляпка

ШАРИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Пятница, 01 Сентября 2017 г. 23:52 (ссылка)

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Шарики из индейки




\"1814409_35064-640x480



Предлагаю приготовить шарики из индейки под сырно-сливочным соусом. Блюдо нежное, легкое, вкусное, пикантное. Готовится очень быстро и результат вас порадует.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_Мамзель

Шашлык из индейки

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 12:44 (ссылка)

Настроение сейчас - прекрасное!

Шашлык из индейки — очень вкусное блюдо. Возможно, оно не такое популярное, как шашлык из свинины или баранины, но это не означает, что этот шашлык чем-то хуже.
Самое главное — приготовить правильно маринад. Замаринованное мясо индейки очень мягкое и сочное.

А секрет маринада очень прост-масло оливковое+вода+соль+лук+петрушка+специи и экстракты специй. Залить маринадом филе индейки порезанное на куски и дать постоять минимум 2 часа.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Ждем гостей № 3 (89) 2017

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 16:21 (ссылка)




Название: Ждем гостей

Номер выпуска/год: № 3 (89), 2017

Издательство: редколлегия

Страниц: 64

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 35,54 Мб



Лучшие кулинарные рецепты на все случаи жизни - к торжествам и праздникам и повседневные блюда. Журнал поможет приготовиться к приему гостей и удивить их необычными и изысканными блюдами.

Каждый рецепт объясняется пошагово с фото.

Читайте в номере:

*Закуски: печеночный торт, хлебные палочки к пиву, запеканка с картофелем и фаршем, колбаски-гриль и т.д.*

*Первые блюда: солянка, суп из индейки*

*Вторые блюда: курица по-аджарски, жареный рис с яйцом по-китайски, карп в молочно-луковом соусе, бефстроганов, котлеты по-киевски и т.д.*

*Салаты *

*Выпечка и десерты: пирожное песочное, лимонный пирог, слойки с творогом, торт "Птичье молоко" без выпечки, эстонская выпечка с корицей, творожно-малиновый торт, манники и т.д.*

Приятного аппетита!



d o w n l o a d:

**--  turbobit  -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shashlichkoff

Шашлык из индейки в виски

Среда, 12 Апреля 2017 г. 09:57 (ссылка)


w900h700 (700x466, 62Kb)ИНГРЕДИЕНТЫ:



Филе индейки - 1 кг;



Виски - 1 стакан;



Арахисовое масло - 0,5 стакана;



Яблочный уксус - 0,5 стакана;



Кетчуп - 0,5 стакана;



Лимон - 1 шт; Мед - 25 г;



Растворимый кофе - 3 ст.л;



Соус табаско - 2 ч.л;



Молотый мускатный орех - 2 ст.л;



Морская соль - 3 ст.л;



Черный молотый перц - 1 ч.л.



 



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:



Виски, уксус, кетчуп и выдавленный из лимона сок вылить в кастрюлю, хорошо перемешать и довести до кипения.



Добавить арахисовое масло, мускатный орех, кофе, мед, соль, табаско, перец.



Уменьшить огонь и кипятить 5 минут.



Полностью остудить и залить получившимся маринадом нарезанное средними кусками мясо индейки.



Убрать в холодильник на 12 часов.



Жарить на мангале, поворачивая шампуры и сбрызгивая мясо маринадом, до готовности.



ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!




 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сливовице

Колбаски из индюшки.

Пятница, 11 Ноября 2016 г. 22:06 (ссылка)


Мясо индейки 2-2,5 кг.



Свиное сало 15% от веса мяса.



Мясо порезать на кусочки примерно 3 см.



Добавить:



- примерно 1 ст. л.соли,



- сахара в 2 раза меньше, чем соли.,



- специи (раздавить в ступке) и



- 1/2 стакана белого вина5163493_IMG_5088 (640x480, 397Kb)



Мясо перемолоть на крупной решетке, отбить. Набить фаршем свиную кишку. Проколоть пузырьки воздуха. Перекрутить одну по часовой стрелке, другую - против. Обжарить на хорошо разогретой сковороде-гриль с антипригарным покрытием без масла. За 15 минут перевернуть по 2-3 раза на каждой стороне.



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Чанахи из индейки

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 14:49 (ссылка)


Чанахи из индейки



Чанахи является блюдом грузинской кухни и традиционно готовится из баранины. Представляет собой тушёное в керамическом горшочке мясо с овощами. Чанахи - это первое и второе блюдо в одном.



В моей семье баранину не жалуют, потому это блюдо я готовлю из индейки. Считаю, что вполне достойная замена. И по сравнению с бараниной блюдо получается более диетическим.



 



dsc07186a (700x577, 313Kb)

 



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Тефтели из индейки с нутовым гарниром

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 15:10 (ссылка)


Тефтели из индейки с нутовым гарниром



Необходимые ингредиенты:



Для фрикаделек:



- оливковое масло;



- 600 г. индейки;



- 60 г. хлебных крошек;



- 4 ст. ложки воды;



- 1 ч. ложка соли;



- 1 яйцо;



- 2 зубчика чеснока (измельчить);



- 1 ч. ложка молотого тмина;



- 1 ч. ложка молотого кориандра;



- 1 чили (мелко порезанный);



- 2 ст. ложки кунжута (поджаренного).



Для гарнира:



- 450 г. вареного нута (1 банка готового, промыть);



- горсть оливок (мелко порезанных);



- 1/2 ч. ложки кислой пряности сумах (сухое красное вино, лимонный сок);



- петрушка (свежая);



- 1 лимон (сок и цедра);



- щепотка мелкой соли;



- оливковое масло.



Для соуса:



- 2 зубчика чеснока;



- 2 ст. ложки лимонного сока;



- 2 ст. ложки оливкового масла;



- 100 г. греческого йогурта (обезжиренной сметаны);



- щепотка приправы сумах для посыпки (по желанию).



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте противень с пергаментной бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Еще вам понадобится лоток для складывания фрикаделек.



Фрикадельки. Хлебные крошки полейте водой и смешайте со всеми ингредиентами для фрикаделек. Сформируйте из фарша небольшие шарики и разложите их на подготовленном лотке. Разогрейте сковородку и налейте масло. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите фрикадельки на противень для запекания и отправляйте в духовку. Запекайте до готовности (около 15 – 20 минут).



Приготовьте гарнир. В большую чашку положите все ингредиенты для гарнира и растолките картофельным прессом.



Ингредиенты для соуса взбейте блендером до однородной консистенции.



Соберите блюдо. На сервировочном блюде разложите нутовый гарнир и сбрызните оливковым маслом. Положите сверху фрикадельки, полейте соусом и по желанию посыпьте специей сумах.



Приятного аппетита!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Фрикадельки из индейки – диетические

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 07:12 (ссылка)


Фрикадельки из индейки – диетические



Необходимые ингредиенты:



- 2 ломтика ржаного хлеба (без корочек);



- 1/ 4 стакана молока;



- 3 ст. ложки оливкового масла + 1 ст. ложка;



- 1 лук – шалот;



- щепотка соли;



- 700 г. филе индейки;



- 1 яйцо;



- щепотка черного перца;



- щепотка душистого перца;



- щепотка мускатного ореха;



- 2 ст. ложки сметаны;



- 1 ст. ложка малинового варенья.



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 100 градусов.



Хлеб замочите в молоке и оставьте набухать.



На сковородку налейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте лук до готовности. Переложите в миску, туда же положите отжатый хлеб и перемешайте массу до состояния кашицы.



Индейку измельчите и посолите, добавьте специи и яйцо, смешайте с хлебной массой. Руками скатайте небольшие шарики и выложите на противень, выстеленный фольгой.



В сковородке, где зажаривали лук, обжарьте наши фрикадельки до золотистого цвета. Готовые фрикадельки отправьте в нагретую духовку, чтобы они оставались горячими.



Приготовьте соус. В сковородку налейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте муку. При необходимости добавьте еще ложку масла. Перемешивайте массу венчиком. Постепенно добавьте немного воды или мясного бульона, подливайте до нужной вам консистенции. Затем положите сметану и малиновое варенье, хорошенько соус взбейте венчиком.



Готовым соусом залейте горячие фрикадельки и сразу подавайте к столу.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

"Цезарь" с индейкой и оригинальной заправкой

Суббота, 24 Октября 2015 г. 11:32 (ссылка)

im_20141110141400_6211 (300x150, 60Kb) Попробуйте, это очень вкусно! Благодаря вкуснейшей пикантной заправке этот простой салат превращается в поистине праздничное блюдо!

Ингредиенты:
Индейка (приготовленное филе) — 300 г
Салат (романо) — 500 г
Помидоры черри — 300 г
Пармезан (тертый) — 70 г
Масло оливковое — 100 мл
Хлеб (для тостов) — 300 г
Чеснок — 4 шт
Каперсы — 10 г
Анчоусы (или соленая килька) — 15 г
Майонез — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль
Перец черный

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Рагу из индейки с грибами и имбирем

Вторник, 20 Октября 2015 г. 18:43 (ссылка)

im_20141114123810_14465 (300x150, 58Kb) ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны свежие – 500 г
соль
корень свежего имбиря – 2 см
масло оливковое – 2 ст.л.
лист лавровый – 1 шт.
картофель (желательно рассыпчатого сорта) – 500 г
сметана – 1 стакан
горсть зелени петрушки
бульон (куриный, мясной или из индейки) – 500 мл
черный перец
белый лук – 2 шт.
жареная индейка, нарезанная кусками – около 1 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук тонко нарезать перьями, имбирь натереть, уложить в большую форму для тушения, добавить масло, перемешать. Готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости, 10 мин. Уложить на луковую подушку куски индейки, залить бульоном.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Сочные котлеты из индейки в панировке

Среда, 14 Октября 2015 г. 18:49 (ссылка)

im_20151012181236_21021 (700x350, 213Kb)
Котлеты из индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными с хрустящей корочкой. Для фарша подойдет филе грудки или бедрышек.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Шашлычки из индейки с яблоками и луком

Вторник, 06 Октября 2015 г. 21:31 (ссылка)

im_20150929161430_10771 (700x350, 408Kb)
Пикантное филе индейки, маринованное в соево-гранатовом соусе с добавлением имбиря и карри. Нежное, сочное мясо отлично сочетается с печеными яблоками и луком. Такие шашлычки можно приготовить и с куриным филе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Зразы из индейки

Среда, 30 Сентября 2015 г. 11:12 (ссылка)

im_20150925150116_13262 (700x350, 126Kb)
Сегодня будут сочные зразы из мяса индейки с начинкой из вареного яйца и свежей зелени. Над фаршем немного помудрим - добавим сливочное масло и замоченную в сливках булку. Зато под корочкой-панировкой получается воздушная и совсем не сухая котлета с начинкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Тефтели из индейки с овощами

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 15:11 (ссылка)

im_20131017163735_10866 (300x150, 59Kb) Очень неплохой рецепт "два в одном" - мясо с гарниром. Прекрасно подходит для детей. Сочетание фарша из индейки с картофелем и морковкой, тертых на мелкой терке, делают их нежными и по-домашнему вкусными. Если хотите более брутальный вариант, меняйте индейку на говядину.

Ингредиенты:
фарш из индейки - 600 гр;
картошка - 5 шт;
морковь - 1 большая;
лук - 1 шт;
яйцо - 1 большое или 2 маленьких;
соль, черный молотый перец;
растительное масло для жарки;
базилик - 3 веточки (20 гр);
горячая вода - 1 стакан;
сметана от 20% - 500 мл;
аджика или томатная паста - 1 - 2 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Котлеты из индейки и свинины

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:48 (ссылка)

08e09 (300x150, 30Kb)Человеку, любящему еду и занимающемуся кулинарией, свойственно время от времени сходить с ума по какому-либо продукту или блюду. В ресторане, где я недавно начал познавать искусство приготовления и подачи еды с профессиональной точки зрения, большое место в меню отводится всевозможным котлетам.

Пожарские, киевские, из краба, судака и прочие виды котлет поразили меня. Фарш для них готовится непосредственно перед подачей и качество превосходное. Это вдохновило меня на попытку приготовить свой вариант дома, вне бешеной атмосферы ресторанной кухни. Вот что из этого вышло.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Котлетки из индейки с паприкой

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:50 (ссылка)

im_20110914122313_22739 (300x150, 40Kb) Ингредиенты:
мякоть индейки 650 г
сладкий красный перец 1 шт.
зелень петрушки
2 зубчика чеснока
щепотка молотой паприки
белки 2 шт.
сливочное масло
оливковое масло
панировочные сухарари

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Шашлык из бедра индейки

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 17:49 (ссылка)

im_20140817122416_27314 (300x150, 36Kb) Как обычно бывает: соберёшься на шашлык за город, и обязательно дождь зарядит с самого утра. А организм уже на мясо настроился. Выручит электрогриль. Или гриль в духовке, или сковорода-гриль. Сегодня предлагаю приготовить таким образом бедро индейки. Если будете нанизывать на шампуры, то мясо резать надо на крупные квадраты, а если барбекю или гриль планируются, то куски должны быть плоскими. И хорошо бы, чтобы в запасе была ночь для маринования мяса.
Примерно на килограмм бескостного мяса бедра индейки нужно:
Кефир – 400 г
Кориандр целый – 1 ч. л
Чеснок – 5 зубчиков
Горчица дижонская – 1 ст. ложка
Укроп рубленый – 2 с. ложки
Микс зелени: тимьян, базилик, розмарин – 1 ст. ложка
Растительное масло для смазывания решёток – 1 ст. ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из индейки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda