Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 97 сообщений
Cообщения с меткой

из индейки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Oleska2112

Чанахи из индейки

Воскресенье, 08 Мая 2016 г. 14:49 (ссылка)


Чанахи из индейки



Чанахи является блюдом грузинской кухни и традиционно готовится из баранины. Представляет собой тушёное в керамическом горшочке мясо с овощами. Чанахи - это первое и второе блюдо в одном.



В моей семье баранину не жалуют, потому это блюдо я готовлю из индейки. Считаю, что вполне достойная замена. И по сравнению с бараниной блюдо получается более диетическим.



 



dsc07186a (700x577, 313Kb)

 



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Николавишна

Вкусные котлеты из индейки

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 09:37 (ссылка)

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Котлеты «Птичье молоко»


Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя. nyam2 Рецепт найден на просторах интернета, с моими изменениями.








Фото



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Тефтели из индейки с нутовым гарниром

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 15:10 (ссылка)


Тефтели из индейки с нутовым гарниром



Необходимые ингредиенты:



Для фрикаделек:



- оливковое масло;



- 600 г. индейки;



- 60 г. хлебных крошек;



- 4 ст. ложки воды;



- 1 ч. ложка соли;



- 1 яйцо;



- 2 зубчика чеснока (измельчить);



- 1 ч. ложка молотого тмина;



- 1 ч. ложка молотого кориандра;



- 1 чили (мелко порезанный);



- 2 ст. ложки кунжута (поджаренного).



Для гарнира:



- 450 г. вареного нута (1 банка готового, промыть);



- горсть оливок (мелко порезанных);



- 1/2 ч. ложки кислой пряности сумах (сухое красное вино, лимонный сок);



- петрушка (свежая);



- 1 лимон (сок и цедра);



- щепотка мелкой соли;



- оливковое масло.



Для соуса:



- 2 зубчика чеснока;



- 2 ст. ложки лимонного сока;



- 2 ст. ложки оливкового масла;



- 100 г. греческого йогурта (обезжиренной сметаны);



- щепотка приправы сумах для посыпки (по желанию).



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте противень с пергаментной бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Еще вам понадобится лоток для складывания фрикаделек.



Фрикадельки. Хлебные крошки полейте водой и смешайте со всеми ингредиентами для фрикаделек. Сформируйте из фарша небольшие шарики и разложите их на подготовленном лотке. Разогрейте сковородку и налейте масло. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите фрикадельки на противень для запекания и отправляйте в духовку. Запекайте до готовности (около 15 – 20 минут).



Приготовьте гарнир. В большую чашку положите все ингредиенты для гарнира и растолките картофельным прессом.



Ингредиенты для соуса взбейте блендером до однородной консистенции.



Соберите блюдо. На сервировочном блюде разложите нутовый гарнир и сбрызните оливковым маслом. Положите сверху фрикадельки, полейте соусом и по желанию посыпьте специей сумах.



Приятного аппетита!




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Фрикадельки из индейки – диетические

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 07:12 (ссылка)


Фрикадельки из индейки – диетические



Необходимые ингредиенты:



- 2 ломтика ржаного хлеба (без корочек);



- 1/ 4 стакана молока;



- 3 ст. ложки оливкового масла + 1 ст. ложка;



- 1 лук – шалот;



- щепотка соли;



- 700 г. филе индейки;



- 1 яйцо;



- щепотка черного перца;



- щепотка душистого перца;



- щепотка мускатного ореха;



- 2 ст. ложки сметаны;



- 1 ст. ложка малинового варенья.



 



Как приготовить:



Разогрейте духовой шкаф до 100 градусов.



Хлеб замочите в молоке и оставьте набухать.



На сковородку налейте 1 ст. ложку оливкового масла и обжарьте лук до готовности. Переложите в миску, туда же положите отжатый хлеб и перемешайте массу до состояния кашицы.



Индейку измельчите и посолите, добавьте специи и яйцо, смешайте с хлебной массой. Руками скатайте небольшие шарики и выложите на противень, выстеленный фольгой.



В сковородке, где зажаривали лук, обжарьте наши фрикадельки до золотистого цвета. Готовые фрикадельки отправьте в нагретую духовку, чтобы они оставались горячими.



Приготовьте соус. В сковородку налейте столовую ложку оливкового масла и обжарьте муку. При необходимости добавьте еще ложку масла. Перемешивайте массу венчиком. Постепенно добавьте немного воды или мясного бульона, подливайте до нужной вам консистенции. Затем положите сметану и малиновое варенье, хорошенько соус взбейте венчиком.



Готовым соусом залейте горячие фрикадельки и сразу подавайте к столу.



Приятного аппетита!



Источник: vkussovet.net

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

"Цезарь" с индейкой и оригинальной заправкой

Суббота, 24 Октября 2015 г. 11:32 (ссылка)

im_20141110141400_6211 (300x150, 60Kb) Попробуйте, это очень вкусно! Благодаря вкуснейшей пикантной заправке этот простой салат превращается в поистине праздничное блюдо!

Ингредиенты:
Индейка (приготовленное филе) — 300 г
Салат (романо) — 500 г
Помидоры черри — 300 г
Пармезан (тертый) — 70 г
Масло оливковое — 100 мл
Хлеб (для тостов) — 300 г
Чеснок — 4 шт
Каперсы — 10 г
Анчоусы (или соленая килька) — 15 г
Майонез — 100 г
Соевый соус — 1 ст. л.
Яйцо — 2 шт
Соль
Перец черный

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Рагу из индейки с грибами и имбирем

Вторник, 20 Октября 2015 г. 18:43 (ссылка)

im_20141114123810_14465 (300x150, 58Kb) ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны свежие – 500 г
соль
корень свежего имбиря – 2 см
масло оливковое – 2 ст.л.
лист лавровый – 1 шт.
картофель (желательно рассыпчатого сорта) – 500 г
сметана – 1 стакан
горсть зелени петрушки
бульон (куриный, мясной или из индейки) – 500 мл
черный перец
белый лук – 2 шт.
жареная индейка, нарезанная кусками – около 1 кг

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук тонко нарезать перьями, имбирь натереть, уложить в большую форму для тушения, добавить масло, перемешать. Готовить на среднем огне, помешивая, до мягкости, 10 мин. Уложить на луковую подушку куски индейки, залить бульоном.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Сочные котлеты из индейки в панировке

Среда, 14 Октября 2015 г. 18:49 (ссылка)

im_20151012181236_21021 (700x350, 213Kb)
Котлеты из индейки, приготовленные по этому рецепту, получаются сочными с хрустящей корочкой. Для фарша подойдет филе грудки или бедрышек.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Шашлычки из индейки с яблоками и луком

Вторник, 06 Октября 2015 г. 21:31 (ссылка)

im_20150929161430_10771 (700x350, 408Kb)
Пикантное филе индейки, маринованное в соево-гранатовом соусе с добавлением имбиря и карри. Нежное, сочное мясо отлично сочетается с печеными яблоками и луком. Такие шашлычки можно приготовить и с куриным филе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Зразы из индейки

Среда, 30 Сентября 2015 г. 11:12 (ссылка)

im_20150925150116_13262 (700x350, 126Kb)
Сегодня будут сочные зразы из мяса индейки с начинкой из вареного яйца и свежей зелени. Над фаршем немного помудрим - добавим сливочное масло и замоченную в сливках булку. Зато под корочкой-панировкой получается воздушная и совсем не сухая котлета с начинкой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Тефтели из индейки с овощами

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 15:11 (ссылка)

im_20131017163735_10866 (300x150, 59Kb) Очень неплохой рецепт "два в одном" - мясо с гарниром. Прекрасно подходит для детей. Сочетание фарша из индейки с картофелем и морковкой, тертых на мелкой терке, делают их нежными и по-домашнему вкусными. Если хотите более брутальный вариант, меняйте индейку на говядину.

Ингредиенты:
фарш из индейки - 600 гр;
картошка - 5 шт;
морковь - 1 большая;
лук - 1 шт;
яйцо - 1 большое или 2 маленьких;
соль, черный молотый перец;
растительное масло для жарки;
базилик - 3 веточки (20 гр);
горячая вода - 1 стакан;
сметана от 20% - 500 мл;
аджика или томатная паста - 1 - 2 ч.л.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Котлеты из индейки и свинины

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 20:48 (ссылка)

08e09 (300x150, 30Kb)Человеку, любящему еду и занимающемуся кулинарией, свойственно время от времени сходить с ума по какому-либо продукту или блюду. В ресторане, где я недавно начал познавать искусство приготовления и подачи еды с профессиональной точки зрения, большое место в меню отводится всевозможным котлетам.

Пожарские, киевские, из краба, судака и прочие виды котлет поразили меня. Фарш для них готовится непосредственно перед подачей и качество превосходное. Это вдохновило меня на попытку приготовить свой вариант дома, вне бешеной атмосферы ресторанной кухни. Вот что из этого вышло.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Котлетки из индейки с паприкой

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 13:50 (ссылка)

im_20110914122313_22739 (300x150, 40Kb) Ингредиенты:
мякоть индейки 650 г
сладкий красный перец 1 шт.
зелень петрушки
2 зубчика чеснока
щепотка молотой паприки
белки 2 шт.
сливочное масло
оливковое масло
панировочные сухарари

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Шашлык из бедра индейки

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 17:49 (ссылка)

im_20140817122416_27314 (300x150, 36Kb) Как обычно бывает: соберёшься на шашлык за город, и обязательно дождь зарядит с самого утра. А организм уже на мясо настроился. Выручит электрогриль. Или гриль в духовке, или сковорода-гриль. Сегодня предлагаю приготовить таким образом бедро индейки. Если будете нанизывать на шампуры, то мясо резать надо на крупные квадраты, а если барбекю или гриль планируются, то куски должны быть плоскими. И хорошо бы, чтобы в запасе была ночь для маринования мяса.
Примерно на килограмм бескостного мяса бедра индейки нужно:
Кефир – 400 г
Кориандр целый – 1 ч. л
Чеснок – 5 зубчиков
Горчица дижонская – 1 ст. ложка
Укроп рубленый – 2 с. ложки
Микс зелени: тимьян, базилик, розмарин – 1 ст. ложка
Растительное масло для смазывания решёток – 1 ст. ложка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
goddees77

Рулет из птицы с овощами

Среда, 15 Июля 2015 г. 07:55 (ссылка)




Ингредиенты:

филе индейки — 200 г,

куриное филе — 300 г,

красный болгарский перец — 2 шт.,

консервированная кукуруза — 200 г,

яйцо -1 шт.,

чеснок — 3 зубчика,

соль, черный молотый перец,

растительное масло — 2 ст. л.,

сливочное масло — 8о г.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепты от Оксаны, CВ - "Салаты" №3, 2013

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 20:44 (ссылка)




Название:

Изд-во: ИИД "Діана+", ЧП "Бялас Т.В."

Номер: №3 (35) 2013

Страниц: 36

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 23,45 mb



Дорогие хозяюшки, в новом номере нашего издания мы предлагаем вам рецепты новых отличных, несложных и очень вкусных салатиков. Попробуйте – просто пальчики оближешь!



В номере:

Салат из свежих белых грибов * Салат из свежих грибов * Салат из вареных грибов с зеленью * Грибной салат с тофу * Салат по-милански * Фаршированные шампиньоны * Масло салатное со свежими грибами * Салат грибной с орехами * Салат "Дубки" * Салат "Загадка" * Израильский салат * Деликатесный горячий салат * Необычный салатик с грибами Зеленый салат из свежих трав * Салат из мидий с майонезом * Салат "Гранатовый браслет" с рыбой * Крестьянский салат * Салат из криля * Салат "Морской" * Салат "Рыбацкое счастье" * Овощной салат по-малазийски * Салат с копченой скумбрией и зеленой фасолью * Салат из угря с овощами * Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком* Рыбный салат с картофелем и рисом * Ленинградский салат * Салат с кресс-салатом и сыром * Салат из авокадо и сыра * Салат с сыром и горчицей * Салат с сыром рокфором и латуком * Салат-коктейль с лососем * Салат "Американка" * Салат из индейки, макарон и окорока * Салат из индейки с гренками * Французский салат по-деревенски * Салат "Кантри" * Салат из цветной капусты с зеленой фасолью * Салат из зеленой фасоли с яблоком * Салат из красного листового салата с пикантным миндалем * Салат-коктейль из ветчины и сыра * Средиземноморский картофельный салат * Кресс-салат с индейкой, киви и апельсином * Салат "Пасадобль" * Салат овощной с кукурузой  *Салат "Астория" * Салат-коктейль с шампиньонами * Салат рыбный по-канадски * Андалузский рисовый салат * Салат из индейки с рисом и маслинами * Корейский салат из картофеля с мясом * Гороховый салат с яблоками * Салат из пекинской капусты * Грибной салат с зеленью и фасолью * Витаминный салат с кефиром * Апельсиновый салат с луком и оливками * Американский картофельный салат * Салат-коктейль с шампиньонами и орехами * Восточный салат из моркови * Салат из моркови и гранатов * Салат из сыра с виноградом и орехами * Салат из цветной капусты с виноградом * Чечевично-рисовый салат * Салат из морской капусты * Салат из свежих огурцов с куриным мясом * Оригинальный салат из курицы * Салат из помидоров с гренками * Итальянский салат с салями * Салат из грейпфрута и говядины * Морковный салат с орехами * Салат "Столичный с индейкой" * Салат итальянский с индейкой * Кубинский салат с грейпфрутом и ветчиной * Салат "Магнолия" * Салат "Семерочка" * Салат "По-карловски" * Салат "Днестровский" * Горячий салат с рисом и баклажанами * Салат "Осень" * Салат "Купер" * Салат "Париж" * Салат из манго с сыром * Салат "Бертран"



DOWNLOAD:

  **-- turbobit -- ** **--  dfiles  -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -Bessonova)

Гречаники с индейкой

Пятница, 20 Марта 2015 г. 22:47 (ссылка)




+++
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Рулет паровой из индейки "Калейдоскоп"

Воскресенье, 28 Декабря 2014 г. 13:20 (ссылка)


Рулет паровой из индейки "Калейдоскоп"



Вкусный, полезный и очень красивый рулет! Нравится детям из-за ярких вкраплений кукурузы и болгарского перца. Лёгок в приготовлении :-)



DSC04611 РєРѕРїРёСЏ (700x465, 252Kb)



РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Moll4all

Филе индейки по-итальянски

Среда, 10 Сентября 2014 г. 22:34 (ссылка)


Филе индейки



Сегодняшний мой рецепт - филе индейки по-итальянски. Это очень быстрое блюдо, готовится можно так сказать - на скорую руку. Мясо индейки получается вкусное, нежное, базилик и розмарин в сочетании с томатами и спагетти придают блюду итальянскую нотку. Вообще, после того, как я заготовила на зиму вяленые томаты, все блюда, в которые входят ароматные травы, оливковое масло и томаты почему-то навевают мысли об Италии. Прямо-таки хочется в гастрономический тур съездить или поучиться в одной из школ для шеф-поваров.



Но потребность сытно и вкусно покушать имеется здесь и сейчас, а Италия - далеко и не скоро, поэтому приступим к готовке.





 



Чтобы приготовить филе индейки по-итальянски нам понадобится:

- филе индейки - 700гр.;

- томаты - 2 шт.;

- лук репчатый - 1шт. крупная;

- чеснок - 1 зубчик;

- оливковое масло - 3 ст.л.;

- томатная паста - 3 ст.л.;

- майонез - 1 ст.л.;

- сливки 30% - 100 мл.;

- мука - 1 ст.л.;

- соль - 1/2 ч.л.;

- розмарин сушеный - 1/2 ч.л.;

- базилик сушеный - 1/3 ч.л.



Вот наши продукты, с которыми мы будем работать. Филе я уже помыла и порезала на порционные небольшие кусочки, отжала с него воду.



филе индейки - подготовим продукты



Порежем помидоры и лук мелкими кубиками, а на индейку высыпем ложку муки и как следует перемешаем мясо с мукой, чтобы каждый кусочек был обвалян в ней.



Филе индейки - режем помидоры и лук мелкими кубиками  Филе индейки - кусочки филе перемешаем с ложкой муки.



Разогреем в сковороде оливковое масло, зубчик чеснока раздавим ножом (лезвие кладется на зубчик чеснока плашмя, тыльной стороной руки надавливается и зубчик лопается изнутри, сохраняя общую целостность) и обжарим в масле в течение 2 минут. Чеснок за это время отдаст маслу свой аромат. Затем его можно уже выбросить. В чесночное масло добавляем лук и перемешиваем. Обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.



 



К обжаренному луку добавляем филе индейки и обжариваем его до легкой золотистой корочки. Как добавите индейку - сразу посыпьте ее сушеным розмарином и перемешайте. Жидкости довольно много в мясе, поэтому не торопитесь переворачивать мясо, подождите, чтоб оно хотя бы с 1-2 сторон обжарилось - это придаст готовому филе дополнительный аромат. Через 6-7 минут положите в сковородку томаты и тушите все вместе еще порядка 7 минут, помешивая. Жидкость из томатов должна немного испариться, а сами они стать мягкими.



Обжариваем филе индейки  К обжаренному филе индейки добавляем томаты и тушим вместе



Пока обжаривается филе и затем тушится с томатами приготовим соус - в салатнике смешаем сливки, майонез, томатную пасту и сушеный базилик. Базилик растирайте в пальцах, он тогда отдаст свой аромат соусу. Перемешиваем вилкой или ложкой до однородности.



Готовим соус для филе индейки  Перемешиваем соус до однородности



Как филе индейки с томатами притушится - вводим в сковородку наш соус. Как следует перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и тушим мясо 12-15 минут, периодически перемешивая, иначе оно подгорит.



К филе индейки с томатами добавляем соус  Перемешиваем индейку с соусом, накрываем сковородку крышкой и тушим 15 минут, периодически перемешивая мясо.



Пока мясо тушится, приготовим на гарнир макароны самым обычным способом - отварим их в подсоленой кипящей воде до готовности аль-денте (когда они уже готовы, но еще чуть твердые). Все, наше филе индейки на скорую руку готово, приятного аппетита! Видите, сколько прекрасного соуса - он превосходно будет сочетаться с макаронами или рисом.



Филе индейки по-итальянски готово



Всем хорошего настроения, с Вами была я, Анна. Читайте меня почаще, вступайте в мою группу ВК, присылайте свои рецепты вкусных блюд с авторскими фото, я их обязательно опубликую от Вашего имени! Если хотите сделать приятно - поделитесь ссылкой на рецепт в соц сетях, тогда я буду знать, что мои рецепты Вам не безразличны.)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из индейки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda