Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 109 сообщений
Cообщения с меткой

из дрожжевого теста - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lenchik-Lenyska

ЧЕМ СМАЗЫВАТЬ ПИРОЖКИ, ЧТОБЫ ОНИ БЫЛИ РУМЯНЫМИ?

Воскресенье, 25 Сентября 2016 г. 11:36 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными?




Чем смазывать пирожки, чтобы они были румяными? Вкусная выпечка обычно обладает кроме действительно потрясающего вкуса ещё и таким же потрясающим внешним видом. Румяные пирожки просто не могут быть не вкусными. Как же получить этот привлекательный глянец на пирожках. Какие для этого существуют решения на кухне?



Что нужно, чтобы пирожки были румяными?



На самом деле навести румянец на пирожках можно различными методами. Если немного поэкспериментировать и найти нужные сочетания, то вполне можно даже уровень глянца на выпечке регулировать самостоятельно. Главное знать, что для этого следует использовать и в каких пропорциях нужно смешивать те или другие ингредиенты, чтобы получить именно тот уровень глянца на пирожках, который Вам нужен.

                                      pirozki1 (600x300, 34Kb)

anime-eda-805 (94x64, 30Kb)А теперь давайте поподробнее поговорим про все эти варианты получения глянца
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Яблочный штрудель из дрожжевого теста

Суббота, 17 Сентября 2016 г. 15:38 (ссылка)


Яблочный штрудель из дрожжевого теста



Рецепт приготовления яблочного штруделя из дрожжевого теста, с яблоками, изюмом, вишней и ароматной корицей. Тесто для штруделя получается нежным и мягким, а начинка, благодаря вишни с легкой кислинкой. Вишню для начинки можно брать из варенья, а яблоки желательно выбирать сладких сортов, так как они лучше развариваются.



Из предлагаемого количества ингредиентов получается два рулета.



 



Необходимые ингредиенты:



 



Для теста:



- 1 стакан теплого молока (кефир);



- 2 яйца;



- 0,5 ч. ложки соли;



- 3 стакана муки;



- 1 ст. ложка сахара;



- 6 ст. ложек растительного масла;



- 30 – 35 г. сырых дрожжей (сухие).



 



Для начинки:



- 1 кг. яблок;



- 100 - 150 г. изюма;



- 100 г. сахара;



- 180 – 200 г. кондитерской крошки (пропорция – 1 часть сахара, 1 часть масла, 2 части муки);



- 1 стакан свежей вишни (из варенья);



- 1 ч. ложка молотой корицы.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
benniberry

ПЫШНЫЕ САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ

Вторник, 21 Июня 2016 г. 23:53 (ссылка)




eeac26_wmark (600x450, 252Kb)



Для приготовления булочек нам понадобится:



— дрожжи- 50 г

— вода питьевая — 150 г

— сахар — 250 г

— молоко — 700 мл

— яйцо — 2 шт.

— растительное масло — 150 г

— мука, сколько возьмет тесто





4709286_102551590_0_9800a_6160492c_M (115x130, 27Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Плюшки из дрожжевого теста "Восьмерки" | ВОТ ТАКИЕ ПИРОГИ

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 17:16 (ссылка)
vottakiepirogi.ru/vipechka/...go-testa-3

Плюшки из дрожжевого теста "Восьмерки".Пошаговое фото и мастер-класс

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Рулет с маком из дрожжевого теста

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 11:05 (ссылка)




ладкая и вкусная выпечка для особых случаев или на каждый день - это, конечно же, рулет с маком из дрожжевого теста в домашних условиях. Готовить понравится, даже если вы не дружите с выпечкой! 



Ингредиенты:


Мак — 150 Грамм


Масло сливочное — 100 Грамм (половину - в тесто. Половину - в начинку)


Кипяток — 100 Грамм


Сахар — 50 Грамм


Молоко — 100 Грамм


Мука — 3-4 Стаканов (сколько возьмет)


Яйца — 2 Штуки


Дрожжи — 9 Грамм (1 пакетик)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ho4u-leto

ПЫШКИ СО СМЕТАНОЙ И САХАРОМ

Среда, 18 Ноября 2015 г. 11:36 (ссылка)

Частенько я жарю румяные и ароматные пышки к чаю. Делаются они очень легко, что называется "без забот и хлопот"! Для приготовления пышек понадобится: 1 стакан молока или простокваши, 1 яйцо, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли без горки, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха, 2,5 - 3 стакана муки, подсолнечное масло для жаренья, сметана и сахар Способ приготовления: В теплом молоке развести дрожжи, добавить масло, соль, сахар, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отставить на часок для того, чтобы тесто подошло. В это время можно заниматься любыми другими домашними делами. Когда тесто подойдет и будет свободных пол часа времени, можно приступать к жаренью пышек. Тесто обмять разделить на кусочки и раскатать пышечки толщиной 0,5-0,7 мм. Жарить в раскаленном подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовую пышку положить на тарелку сразу, пока она горячая намазать сметаной и посыпать сахаром. Сверху на эту пышку выкладывать следующую готовую и точно так же промазать ее сметаной и обсыпать сахаром, так же поступить со всеми пожаренными пышками. Получится стопка промазанных сметаной с сахаром пышек. Сметану можно использовать домашнюю или магазинную, это зависит от вкуса. У меня была домашняя, но мне больше нравится с магазинной, потому что она не такая жирная. Попробуйте! Может и вам понравятся такие сметанные пышки и возможно станут вашим дежурным "дежурным " блюдом!
image (3) (604x453, 91Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ho4u-leto

Плетёнки «Проще простого»

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 08:25 (ссылка)

Ингредиенты:
молоко - 160 мл
дрожжи сухие - 1 ч.л.
яйцо - 2 штуки (желток оставить для смазки поверхности пирога)
масло сливочное - 40 гр
сахар - 1/3 стакана
мука - 420-450 гр
ваниль
Джем клюквенный - 100 мл
Джем лимонный - 100 мл
крахмал - 2 ч.л.
соль - щепотка

Способ приготовления:
Растворить дрожжи в теплом молоке, дать постоять минут 10, до появления пенной шапочки. Затем добавить сахар, масло, соль, ваниль и 1 яйцо+белок от второго (желток оставить для смазки поверхности пирога)

Понемногу добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Положить в миску, накрыть пленкой, поставить в теплое место на час. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Через час тесто обмять и вновь оставить на 40-50 минут для повторного подъема. Когда тесто увеличится в 2-3 раза, тесто обмять, выпуская пузырьки воздуха, разделить на две части и раскатать 2 прямоугольника толщиной 5-7 мм

Зрительно разделить тесто вдоль на три равные части и на крайних частях сделать 8-10 разрезов под углом 45 градусов. Центр прямоугольника присыпать немного крахмалом (чтобы начинка не растекалась) . В центр одного прямоугольника положить "дорожку" из клюквенного джема, а в центр другого - лимонного. Сверху джем снова немного присыпать крахмалом.

Заплести косичку, смазать поверхность пирога желтком. Можно посыпать сверху маком или кунжутом. Выпекать при 180С до готовности, примерно 20-30 минут
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Круассаны из дрожжевого теста с сыром

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 15:00 (ссылка)


Фото





Тесто: 

250 мл молока (тёплого) 

1 п. сухих дрожжей (7 г) или 25 г свежих дрожжей 

1 cт. л. сахара (20 г) 

1 ч. л. соли (5 г) 

1 яйцо (у меня среднее Gr. M) 

500 муки (просеять) 

6 ст. л. растит. масла (120 мл)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ho4u-leto

Александрийское тесто (для куличей)

Пятница, 23 Октября 2015 г. 11:23 (ссылка)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...

1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).

Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.

Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек,
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Ватрушки с творогом из дрожжевого теста от Наташи Чагай

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 15:03 (ссылка)





Есть у меня два человечка, которые с недавнего времени очень полюбили выпечку - это мои детки. Не проходит и дня, чтоб они не попросили или булочек, или пирожков. Поэтому приходится печь, печь и еще раз печь. Ну как отказать детям? Итак, сегодня готовим ватрушки с творогом из дрожжевого теста. Ватрушечки получаются очень вкусными, устоять невозможно!



Для приготовления ватрушек с творогом вам потребуется:


Для дрожжевого теста:


300 мл молока;


1 яйцо;


2 ст. л. сахара;


1 ч. л. соли;


1,5 ч. л. сухих дрожжей;


2 ст. л. подсолнечного масла;


500 г муки.


Для начинки:


300 г творога;


1 яичный желток;


2 ст. л. сахара;


немного ванилина;


1-2 ст. л. сметаны.


Для смазывания немного молока.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёна_64

Рецепт хлебных палочек из дрожжевого теста

Вторник, 17 Марта 2015 г. 08:03 (ссылка)


Такие хлебные палочки из дрожжевого теста очень сильно выручают , когда нужно накормить детвору, которая очень часто принципиально отказывается кушать с хлебом, а вот палочки – другое дело. Палочки – это почти как булочка. А если их еще присыпать маком, кунжутом ( хлебные палочки с кунжутом) или сыром, то вообще риск съесть все за один присест возрастает в разы!



Рецепт хлебных палочек из дрожжевого теста



Как приготовить вкусные хлебные палочки из дрожжевого теста




Время приготовления: около 2,5 часов

Для приготовления 14-15 штук хлебных палочек я беру:





1 стакан теплой воды

2,5-3 стакана пшеничной муки

1,5 ч. ложки сухих дрожжей (мелких)

1 ст. ложку сахара

1 ч. ложку соли

2 ст. ложки растительного масла.



Готовят здесь   http://www.vseblyuda.ru/item/1015/recept-hlebnyh-palochek-recept-foto/


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из дрожжевого теста - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda