Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 447 сообщений
Cообщения с меткой

из баклажан - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Loreley55

закуски, салаты

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 16:44 (ссылка)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Закуска из баклажана

Ольга Юркова Лоя
Этим рецептом поделилась со мной год назад одна знакомая, по профессии повар. Недавно я просматривала старые записи и нашла в своем архиве эту вкуснятину.
Для нее в магазине выбрала баклажаны молодые, с тонкой кожицей. А наиболее вкусны и полезны те, у которых темно- синяя, почти черная кожура, они блестящие и продолговатые, в них мало семян.
Предварительно баклажаны вымочила в соленой воде. Приготовила и получилась вкусная остренькая закуска.

…Где еще мы лиловость найдем?
Странный цвет баклажана-растенья,
Говорит о его внеземном,
О небесном происхождении!..
(Н. Глазков)

Готовьте с удовольствием баклажан и угощайтесь на славу!
бакл (700x525, 357Kb)
Закуска из баклажана

Состав:

баклажан
морковь
лук репчатый
мука
1 яйцо
растительное масло
3 зубчика чеснока
майонез

Приготовление:

Баклажан помыть, нарезать кругляшками и положить в соленую воду на 30 минут.
Лук репчатый порубить кубиками, морковь натереть на терке. И поджарить на подсолнечном масле.
Баклажан обмакнуть в яйце, потом в муке и поджарить с двух сторон.
Чеснок подавить через пресс, добавить майонез.
Смешать морковь, лук репчатый, чеснок и майонез и уложить это на баклажаны.
Можно украсить перчиком болгарским и укропом.
Удачи и приятного аппетита!
http://iledebeaute.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Рулеты из баклажан по-кавказски

Вторник, 06 Октября 2015 г. 12:38 (ссылка)


 



Активное время готовки 20 мин + время на обжаривание и охлаждение



Ингредиенты:

2 баклажана среднего размера

Фарш – 150 гр

Кинза – 1 пучок

2 зубчика чеснока

1 морковь

Майонез – 2 с.л.

Соль и перец – по вкусу

Растительное масло – для жарки



Рецепт приготовления рулетов из баклажан по-кавказски:

Для начала баклажаны нужно вымыть и нарезать в длину тонкими полосками. Затем круто посолить и оставить примерно на 30 минут. Морковь нашинковать тонко на корейской тёрке. Обжарить фарш на растительном масле – добавить морковь, соли и перца. Обжарить все до готовности и остудить. Майонез смешать с давленым чесноком. Зелень мелко порубить. Добавить майонез в остывший фарш. Перемешать и добавить зелень.



Баклажаны прополоснуть в холодной воде-обсушить салфеткой. Обжарить с обеих сторон. Сложить на кухонное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Остывшие баклажаны смазать тонким слоем начинки и свернуть рулетиком. Убрать на холод приблизительно на 2 часа.



Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Рулетики из баклажанов с песто

Понедельник, 24 Августа 2015 г. 10:05 (ссылка)

00 (400x300, 59Kb)
Для рулетиков из баклажанов с песто соус можно приготовить заранее. Он прекрасно хранится в холодильнике не менее 1 месяца. Готовые рулетики можно подавать горячими, как основное блюдо, или холодными как закуску.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЙ_БЛОГ

10 ОБАЛДЕННЫХ, ВКУСНЫХ рецептов из БАКЛАЖАН!

Вторник, 18 Августа 2015 г. 21:51 (ссылка)




1. Греческая мусака



Приготовить мусаку можно с любой начинкой: мясной или овощной. Но неизменным составляющим этого блюда остается баклажан. Ингредиенты: баклажаны – 500 г, фарш – 500 г, помидоры – 500 г, репчатый лук – 2 шт., твердый сыр – 200 г, молоко – 250 мл, сливочное масло – 30 г, мука – 20 г, растительное масло, соль, перец, зелень – 1/2 пучка. Способ приготовления: Нарежьте баклажаны кружочком, посыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте под проточной водой, обсушите на бумажном полотенце и обжарьте кружочки с обеих сторон на растительном масле. Нашинкуйте лук и припустите его на сковороде, доведите до состояния нежного золотистого блеска, добавьте фарш и перемешайте. Посолите и поперчите. Помидоры бланшируйте и снимите кожицу. Нарежьте их мелким кубиком и перетрите в блендере. Добавьте томаты к фаршу. Тушите 5-10 минут. Измельчите зелень, добавьте ее в сковороду, перемешайте и снимите с огня. Для соуса растопите сливочное масло в ковшике. Добавьте муку и слегка обжарьте, постоянно помешивая. Тонкой струйкой влейте молоко. Добавьте соль и перец. Мешайте соус, пока он не загустеет. Снимите с огня. В формочку для выпекания выложите слоями баклажаны с фаршем. Сверху влейте соус и посыпьте тертым сыром. Поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.



Далее еще 9 незабываемых рецептов из баклажан
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<из баклажан - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda