Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 18421 сообщений
Cообщения с меткой

игрушки крючком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Риоритта

вязаный петух Петя

Понедельник, 30 Августа 2016 г. 03:37 (ссылка)


вязаный петух Петя



BA5zfvcdpqM (700x497, 152Kb)

Нам потребуется:

нитки голубого, светло-серого, белого, черного, светло-бежевого и коричневого цветов, а так же, совсем немного красного и желтого для гребня, бородки и клюва. У меня была пряжа Пехорка" Рукодельная" 100% акрил ( в мотке 50 гр 175 м), ALIZE baby wool ( в мотке 50 гр 175 м ) и superwash ( 50 гр 210 м), бежевая из остатков.

iEHhQmG5oIs (700x505, 152Kb)

Из инструментов:

крючок №1,25 и иголка с большим ушком для сшивания деталей,

синтепон для набивки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

вязаные котики

Понедельник, 30 Августа 2016 г. 03:36 (ссылка)


вязаные котики

РЅ (399x393, 130Kb)



далее описание
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:31 (ссылка)

Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение


Зразы с грибами...

 



Вкусно превкусно...






Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины. Начинки при этом могут быть из самых разных компонентов - кроме грибов можно начинять яйцами, капустой, картофелем, брюквой... и даже хлебом.




Вкусно превкусно - Зразы с грибами


Мясо и грибы - даже только из этих ингредиентов, абсолютно не утруждаясь, можно столько всего разнообразного приготовить! Вот, например, зразы с грибами - готовятся не сложно, достаточно быстро, продуктовый набор доступный... ну а вкус - думаю, обязательно порадует любителей вкусно поесть.



Общее время готовки – 1 час 20 минута 

Активное время готовки – 0 часов 30 минут 

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 175 ккал

Количество порций – 12 порций




Как приготовить зразы с грибами



Ингредиенты:



Свинина700 г

Грибы500 г шампиньоны

Лук репчатый2 шт.

Чеснок1 зуб.

Масло подсолнечное3 ст.л. для обжаривания лука

Сливки400 мл

Сольпо вкусу

Перец черныйпо вкусу

Майоранпо вкусу сухой

Масло подсолнечное5 ст.л. для обжаривания мяса

Мука3 ст.л.

Вода100 мл



Приготовление:





1.


Само понятие "зразы" - означает отрезанные куски, т.е. большой кусок мяса нарезается сначала на пластины, которые потом отбиваются тонко, начиняются, обжариваются и непременно еще и тушится (допускается и запекание).



Так мы получаем оригинальное (при всей простоте), ароматное блюдо, которое удобно приготовить заранее - от повторного разогрева (если что) качество блюда не пострадает.



Традиционно литовские зразы готовятся из говядины, но... Сколько людей - столько и мнений, и разных вкусов - в моей семье, к примеру, больше любят свинину. Поэтому выбор мяса всегда остается за вами, вообщем-то и с тем, и с другим получается очень вкусно.



Ну и, уж совсем для приверженцев диетического питания, зразы по этому рецепту запросто можно приготовить и из мяса птицы - курицы или индюшатины - принцип приготовления одинаковый.



Мясо лучше выбирать свежее, которое не было замороженным - так как именно такое получится сочным. Ну а в том случае, если оно все же подвергалось заморозке - обязательно перед готовкой придется полностью разморозить.



Большой кусок мяса разрезать на тонкие пластины (зразы). Очень важный момент - нарезать мясо следует только поперек волокон. Если пренебречь этим правилом и нарезать вдоль, то во время термической обработки мясо как бы съеживается, в итоге может получиться жестким, трудножевательным (я бы сказала)... В общем, "как подошва" - нам же этого не надо?!



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






2.


Хорошенько отбить специальным молоточком с двух сторон, т.е. разбить мясные волокна - так мясо в итоге получается более нежным и мягким, к тому же достаточно большей площади для заворачивания начинки. Отбивать лучше между слоями пищевой пленки - сверху (чтобы избежать разбрызгивания) и снизу (чтобы не прилипло к доске).



Примечание: это особенно важно сделать, если для приготовления взята говядина.



Посолить и поперчить, оставить так пропитаться специями, пока готовится начинка.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






3.


Теперь приготовим начинку из грибов и лука:

- очистить и нарезать небольшими кубиками лук.

- шампиньоны, если требуется, очистить от загрязнений мягкой сухой тряпочкой; а потом нарезать некрупно.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






4.


Разогреть сковородку с 2-3 ст. ложками подсолнечного масла.



Снизив нагрев до среднего, поджарить лук до золотистости и мягкости, время от времени помешивая.



Как только лук приготовится, добавить к нему нарезанные грибы и измельченный чеснок. По вкусу надо приправить солью, перцем и сухим майораном.



Жарить все вместе примерно 10 минут - за это время грибы уменьшатся в размере, пустят сок; и вот когда он полностью испарится - начинка готова. Отставим ее в сторону - пусть немного остынет, чтобы удобнее было с ней работать дальше, т.е. не обжечься.



Примечание: вместо свежих шампиньонов можно взять отмоченные сухие грибы - несомненно будет вкусней и ароматней. Где-то 50-60 грамм будет достаточно. Грибы в этом случае надо предварительно замочить в теплой воде на 3 часа.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






5.


А дальше все совсем просто - на каждый кусочек отбитого мяса положить по 2 ст.л. грибной начинки и завернуть его рулетиком. Можно для прочности зафиксировать края зубочистками.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






6.


Потом обвалять со всех сторон в муке.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






7.


Обжарить со всех сторон на разогретом растительном масле на среднем огне. Начинать обжаривание советую со стороны, где находится шов - так мясо прочно "зафиксируется" и ролл не будет стремиться развернуться.



После чего зубочистки можно и снять.



Обжаренные рулетики сложить в форму для запекания.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






8.


Теперь о соусе. В сковородке после обжаривания мяса осталось немного масла с остатками муки - это прекрасная основа для него.



Давайте добавим в сковородку немного воды (или грибного бульона в случае, если замачивались сухие грибы), остатки грибной начинки (ну это в том случае, если она осталась), сливки и майоран по вкусу. Теперь попробуем на соль и, если требуется, досаливаем.



Довести до кипения, хорошо перемешивая - благодаря остаткам муки и сливкам соус немного загустеет. А потом залить этим соусом зразы.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






9.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.



Подавать горячим как основное блюдо, с гарниром или без - на ваш выбор.



В принципе, это блюдо само по себе уже - мясо с гарниром, но с овощами, свежими или приготовленными на пару, точно будет вкуснее. Приятного аппетита!



Вот и все "сложности" приготовления, а в результате - такое традиционное сочетание мяса с грибами точно порадует и, надеюсь, вы воспользуетесь этим рецептом еще и еще раз.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами


 


ссылка


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GALINA455

Как связать мотоцикл? | авторская мастерская Ирины Чадовой

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 05:46 (ссылка)
toyskidsknittinq.ru/kak-svy...-motocikl/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

вязаная пирамидка

Воскресенье, 29 Августа 2016 г. 03:50 (ссылка)


вязаная пирамидка

Рµ (520x475, 125Kb) Рµ (1) (335x450, 150Kb)



как связать...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Astralabia

Собако-Кошачий период

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 11:38 (ссылка)

У Пабло Пикассо был "Голубой период", а у меня собако-кошачий. :)
Еще один Пёс.

бока и гордый профиль :)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_21

Заяссс? - заяцзаяц... для вдохновения...

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 09:34 (ссылка)


(4) Имя: 'Crocheting: Бабуля Cat

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

вязаный эльф Нари

Суббота, 28 Августа 2016 г. 03:54 (ссылка)


вязаный эльф Нари



автор описания  NERI 

elf2 (252x338, 127Kb)



Условные обозначения



вп - воздушная петля



сбн - столбик без накида



ссн - столбик с накидом

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_21

Зайцы... амигуруми... описание...

Суббота, 27 Августа 2016 г. 17:38 (ссылка)


Чудо! как хороши....



2 (525x700, 178Kb)3 (525x700, 198Kb)6 (525x700, 242Kb)4 (480x640, 161Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гурина

Веселый цыпленок. Вяжем к Пасхе

Суббота, 27 Августа 2016 г. 11:57 (ссылка)
ami.guru/pattern/36-dlya-no...45-veselyj

Амигуруми - схемы, мастер-класс и подробные примеры. Советы по выбору материалов, подбору крючков и удачным цветовым решениям.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

вязаный мышка - шериф

Суббота, 27 Августа 2016 г. 09:33 (ссылка)


вязаный мышка - шериф 



и его друг черепаха



автор перевода Андрей Чистяков

СЂ (572x700, 192Kb)

СЂ (2) (302x192, 51Kb) СЂ (1) (168x220, 25Kb)



далее описание
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ко66ка

Как связать голубя крючком - Handmade-Paradise

Пятница, 26 Августа 2016 г. 15:57 (ссылка)
handmade-paradise.ru/kak-sv...?_utl_t=li



1.
SA400831 (700x525, 346Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Риоритта

вязаная зубная феечка

Четверг, 26 Августа 2016 г. 03:00 (ссылка)


вязаная зубная феечка



Автор описания- Мария Костюченко 

HO_fJBUsnO4 (700x554, 240Kb) 



изготовлена из YarnArt-Джинс

крючек №2

фетр

фатин

ОПИСАНИЕ:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Гурина

Лошадка амигуруми. Мастер-класс с пошаговыми фото | Своими ручками

Четверг, 25 Августа 2016 г. 21:11 (ссылка)
svoimi-rychkami.ru/vsyakie-...-foto.html

Мастер-класс вязания крючком Лошадка амигуруми с пошаговыми фото. Лошадка-магнит, лошадка-брелок для ключей, лошадка-грелка на яйцо.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<игрушки крючком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda