Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3810 сообщений
Cообщения с меткой

зразы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
BestInfoTut

ЗРАЗЫ - 6 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

Вторник, 28 Июня 2016 г. 12:26 (ссылка)


Это распространенное блюдо. Главное - научиться его готовить. Это несложно: нужно понять два секрета приготовления – мука для обваливания фарша при формировании котлеты и не слишком большое количество жира для начинки...



Рецепт 1: Картофельные зразы



Потребуется:



1 кг картофеля

30 грамм сливочного масла

яйцо

3 столовые ложки муки

1 стакан сметаны

1-2 зубчика чеснока

петрушка, молотый перец и соль

для жарки - растительное масло



11 (699x393, 374Kb)



Приготовление:



Мелко нарезаем лук. Обжариваем его до золотистого цвета.

Чищенные грибы мелко режем, выкладываем к луку - жариться.

Незадолго до готовности добавляем чеснок, пропущенный через чесночницу.

Отварим картошку и сольем воду. Чтобы жидкости было минимум - выпарим ее на пару с открытой крышкой.

Разминаем картошку - в пюре добавим сливочное масло и немного перца.

Остудим. Добавим яйцо и муку.

Тесто тщательно перемешаем.



Формируем котлетки: насыпаем муку на раздаточную доску; выкладываем шар; придадим ему плоскую форму: поместим на середину начинку; соединяем края. Котлетку немного придавим и выложим на сковороду с нагретым маслом. Осталось прожарить с обеих сторон до румяной корочки.

Подаем с рубленой зеленью петрушки и сметаной.



Рецепт 2: Зразы с грибами



Грибы - та начинка, которая обязана побывать внутри зразов! Готовится блюдо быстро и легко - отлично сочетается с говядиной. Получается одновременно и мясо и гарнир...



Потребуется:



700 грамм постной говядины, перемолотой в фарш

400 грамм грибов

150 грамм сыра

1 луковица

1 помидор

2 соленых огурца

укроп и петрушка,

перец и соль

растительное масло

сухари



12.0 (600x397, 362Kb)



Приготовление:



Пассеруем измельченный лук (минуты две), добавляем грибы, перчим и солим. Обжариваем минут 15. Добавляем в грибы

0_ea39e_deafa126_S (150x85, 19Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Поварешка № 8, 2016

Суббота, 25 Июня 2016 г. 13:17 (ссылка)




Название: Поварешка

Номер/год:  № 8 /2016

Издатель: ООО "АВС Медиа"

Страниц: 64

Формат: pdf

Размер: 30,33 Мб

Язык: русский



Кулинарный тематический журнал.

Тема выпуска: "Блюда из картошки"

В данном номере представлены рецепты из "универсального овоща" - картофеля: салаты, супы, запеканки, картофель с мясом и овощами, оладьи, вареники, крокеты, рулеты, зразы, и другая выпечка с картофелем,  а также - блюда иностранной кухни.

Приятного аппетита !



В качестве дополнения - таблица "доступные аналоги незнакомых продуктов".



DOWNLOAD:

**-- turbobit  -- **

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sunny_Hibiscus

Без заголовка

Четверг, 23 Июня 2016 г. 14:46 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Зразы с капустой




4248238_24 (604x453, 60Kb)



Ингредиенты


-1кг картофеля


-2 желтка сырых,


-мука 1 стакан


-соль перец


 


капусту тушим:


-1 кочан капусты 


-1 морковь 


-2 шт лука 


-соль перец


-томатная паста 1 стол лож


 


Как приготовить


 


Приготовить картофельное пюре, дать картофелю остыть ,тогда добавить яйца и муку.


 


Для начинки нашинковать капусту, натереть на тёрке морковь, лук порезать. Всё смешать и потушить на сковороде с небольшим количеством растительного масла и водой. Добавить специи и томатную пасту.


 


Картофельное тесто разделить на маленькие шарики раскатать лепёшку, положить в центр начинку, залепить и жарить зразы с капустой на растительном масле.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Картофельные зразы

Четверг, 16 Июня 2016 г. 11:56 (ссылка)

Картофельные зразы



Ингредиенты:

500 гр-.нежирной свинины ; 1, 5 кг-картофеля; 1- луковица ; 50 гр.сливочного масла 1/2 стакана муки 100 гр.растительного масла для обжарки зраз соль, перец - по вкусу

Приготовление:

далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕЧЁНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ ИЗ ДЕТСТВА

Вторник, 14 Июня 2016 г. 10:42 (ссылка)


5685568_jbK2h5KzJcg (597x356, 43Kb)



Ингредиенты для зраз: 



- картофель;

- яйцо;

- 2 ст л муки;

- соль.



Ингредиенты для печеночной начинки:



- печень говяжья;

- луковица;

- растительное масло (для жарки лука);

- соль, перец черный молотый.



А так же панировочные сухари, один сырой желток.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Литовские зразы "Жемайчай".

Четверг, 09 Июня 2016 г. 16:31 (ссылка)


4121583_3F2MXbST50g (400x600, 41Kb)



Я неоднократно уже расшаркивалась в любви ко всяческим национальным кухням и не устаю это делать. Сегодня - замечательные литовские зразы. В оригинале картошка пропущена через мясорубку, я за неимением подобного девайса воспользовалась мелкой тёркой - не той, которая для яблочного пюре, а мелко-ленточной. Можно, конечно, и пюредавилкой, но я где-то читала, что для картофельного теста так правильнее. И, конечно же, никакого фудпроцессора (из клейстера очень трудно лепить котлеты) и мешать только вручную и быстро.



далее
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Картофельные зразы с курицей и сыром*

Вторник, 07 Июня 2016 г. 08:55 (ссылка)


Картофельные зразы с сыром и курицей – очень вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты...
38317e463fb47022042b6aaa7b76232f (600x400, 192Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Картофельные зразы

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 17:19 (ссылка)


http://i.stranamam.ru/i/inet.gif") 0px 6px no-repeat;">
 




Случайно увидела, попробовала приготовить, пальчики оближешь) 

Ингредиенты: 



500 гр-. нежирной свинины ;

1, 5 кг-картофеля;

1- луковица ;

50 гр. сливочного масла

1/2 стакана муки

100 гр. растительного масла для обжарки зраз

соль, перец - по вкусу



Приготовление: 







Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль, специи по вкусу..

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны.











Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Зразы с зеленью по-грузински

Суббота, 04 Июня 2016 г. 11:39 (ссылка)

Зразы с зеленью по-грузински (700x350, 227Kb)
Кепила - это зразы по-грузински, которые готовят из мясного фарша и начиняют свежей рубленой зеленью. Для этого блюда обязательно использовать сушеный барбарис.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЕленаГОС

Сосиски в картофельной шубке.Драники с колбасой.

Четверг, 03 Июня 2016 г. 01:40 (ссылка)


Сосиски в картофельной шубке.Драники с колбасой. 







Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. По сути, это сосиски с гарниром из картофельного пюре, но в необычной или даже нестандартной форме – получаются картофельные пирожки с сосиской внутри.



Помните, что вкусные и полезные (хотя бы невредные) блюда можно приготовить только из высококачественных продуктов. Именно поэтому при выборе сосисок всегда внимательно изучайте состав этого мясного продукта, а также сморите на цену (хорошие сосиски всегда стоят дороже).



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -shegelen)

Зразы с зеленью по-грузински

Четверг, 02 Июня 2016 г. 22:47 (ссылка)


Зразы с зеленью по-грузински


Кепила - это зразы по-грузински, которые готовят из мясного фарша и начиняют свежей рубленой зеленью. Для этого блюда обязательно использовать сушеный барбарис.



 




Читать далее...


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<зразы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda