Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4128 сообщений
Cообщения с меткой

зразы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
LediOven

Зразы мясные

Среда, 26 Апреля 2017 г. 09:58 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...yKOy-sUzkA


Котлеты с начинкой из вареных яиц и лука. На их приготовление уйдет до полутора часов. Но этого того стоит. Очень вкусно. Нравится и взрослым и детям.



Мне понадобилось около 0,5 кг смешанного фарша (свинина + говядина), половина большой головки репчатого лука (можно взять просто среднюю головку),  5 яиц, немного молока, три кусочка белого хлеба, масло растительное, мука, соль и черный молотый перец:





Яйца отвариваем вкрутую и мелко режем:





Лук чистим, мелко режем и слегка обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета (до мягкости):





Смешиваем яйца и лук. Перчим и солим начинку по вкусу:





На кусочках хлеба срезаем корочку и замачиваем мякиш в небольшом количестве молока. На 3 кусочка примерно 0,5 стакана или чуть больше. Через несколько минут, когда мякиш впитает молоко, разминаем все это вилкой до однородной массы (этот процесс я сфотографировать забылаsmiley).



Фарш смешиваем с хлебно-молочной массой и солим, перчим по вкусу.На тарелку высыпаем муку. Мокрыми руками берем часть фарша и формируем шарик. Примерно такой:





Кладем шарик на тарелку с мукой и аккуратно разминаем в лепешку:





Выкладываем на фарш столовую ложку начинки:





Защипляем края, как у пирожка. Муку не жалейте. Получаются вот такие зразы:





Теперь обжариваем зразы в растительном масле на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета:





Укладываем их в кастрюлю:





Готовим соус. Делала из сметаны, можно заменить на майонез или смешать 50х50.



Сметану развела немного кипяченой водой, посолила и поперчила:





Залила зразы соусом:





Поставила на плиту. Пусть прокипят минут 5, потом отключаем плиту и оставляем на ней кастрюлю, чтобы зразы дошли:





Гарниром к зразам можно сделать картофель, рис, макароны, все, что вашей душе угодно!





http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/l1zobj3-L0WZyKOy-sUzkA


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Котлеты (зразы) из крабовых палочек с начинкой

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 06:04 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...iRgbI_Jzng


Котлеты (зразы) из крабовых палочек с начинкой



Эти котлеты очень быстры в приготовлении,т.к. готовятся из готовых продуктов. На 8-9 котлет вам понадобятся:



200 г крабовых палочек 



150 г сыра



2 зубчика чеснока



2 ст. л. муки



2 яйца



подсолнечное масло для жарки



соль, перец



картофельное пюре для начинки





Крабовые палочки измельчите,сыр натрите на тёрке,чеснок выдавите через пресс. К измельчённым палочкам добавьте яйца,соль,перец и чеснок.







Перемешайте,потом добавьте сыр







Перемешайте,добавьте муку и замесите фарш







Потом берёте небольшое количество фарша,разминаете на ладони,кладёте картофель и формируете котлеты





Выкладываете на сковороду и жарите.



Вот такие вот котлеты-зразы получаются. Можно готовить без начинки.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/GK-qetnK5UmxiRgbI_Jzng


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люд-мила_Т

Рыбные зразы в сметанном соусе

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 05:48 (ссылка)


5937008_01223 (700x525, 236Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Люд-мила_Т

Зразы с сюрпризом

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 07:24 (ссылка)


5937008_01219v (426x280, 30Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Мясные зразы с омлетом

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 20:02 (ссылка)

Безымянный (371x236, 36Kb)
Предлагаю приготовить вкуснейшие мясные зразы с омлетом в духовке. Зразы получаются нежными и сочными. Вся прелесть приготовления зраз заключается в том, что начинку можно использовать любую: я обожаю делать зразы с омлетом — вкус получается просто потрясающий. Мясные зразы в духовке — отличная идея для обеда или ужина: ваши домашние оценят это блюдо по достоинству.

Ингредиенты:

300 грамм свиного фарша;
1 небольшой репчатый лук;
3 яйца;
2 столовые ложки молока;
соль;
перец;
зелень;
1 помидор.
Мясные зразы с омлетом. Пошаговый рецепт

Для начала сделаем омлет, чтобы он успел остыть. В отдельную миску вбиваем два яйца, вливаем две столовые ложки молока, добавляем соль, перец по вкусу и взбиваем до получения однородной массы.
Зелень (петрушка, укроп: берите на ваш вкус) помыть и мелко порезать, добавить в миску с молоком и яйцами, все хорошенько перемешать.
Половину свежего помидора помыть, порезать небольшим кубиком и добавить в однородную смесь из яиц, молока и зелени: все тщательно перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом, влить омлет, распределить равномерно по всей поверхности сковороды с помощью ложки, накрыть крышкой и оставить поджариваться на маленьком огне. Омлет не перемешивайте: он должен поджарится и быть круглой формы. Когда омлет поджарится, дать время ему остыть.
Переходим к подготовке фарша. Небольшую по размеру луковицу очистить от кожицы, помыть и порезать ножом или натереть на крупной терке. Порезанный лук добавить к фаршу и тщательно перемешать.
К перемешанным луку и фаршу вбить одно яйцо, добавить соль, перец или специи по вкусу, все хорошо перемешать.
Остывший омлет круглой формы разрезать на небольшие полоски.
Берем форму для выпекания и смазываем ее растительным или оливковым маслом.
Из фарша делаем лепешку, полоску омлета сворачиваем в рулетик, укладываем его на лепешку и формируем котлету, стараясь фаршем полностью закрыть омлетный рулет (чтоб фарш не прилипал к рукам, смазывайте их водой).
Сформированные котлетки укладываем в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около часа (время запекания зависит от духовки и размеров зраз).
Готовые мясные зразы с омлетом можно подавать с легкими овощными салатиками, любимыми гарнирами или просто свежими овощами. В качестве соуса можно использовать майонез, сметану, добавить мелко порезанные чеснок или зелень.

https://www.youtube.com/watch?v=vqoZInfAMBU

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
liberiana

Чудные картофельные зразы с рыбным фаршем из консервы

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 11:00 (ссылка)

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Чудные картофельные зразы с рыбным фаршем из консервы + боус (видео Зразы с начинкой из рыбного филе)




5685568_IMG_5456_12853752a228fe52ae59b6cd5e1ef6c8_1 (600x400, 112Kb)



Зразы можно делать не только с мясной начинкой. Если муж рыбак, то можно самостоятельно готовить консервы с помощью автоклава. Затем всю зиму из этих консервов готовится вкуснейшие блюда. Это может быть пирог с рыбой, рыбные котлеты или зразы с рыбными консервами. 



Рецепт зраз с рыбой следующий:




  1. 900 грамм картофеля;


  2. 3 яйца;


  3. соль;


  4. масло растительное;


  5. вода для варки картофеля и яиц;


  6. черный молотый перец;


  7. 800 г рыбных консервов;


  8. 1-2 луковицы;


  9. сухари панировочные белые;


  10. 4 ст. ложки муки пшеничной.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Чудные картофельные зразы с рыбным фаршем из консервы + боус (видео Зразы с начинкой из рыбного филе)

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 10:15 (ссылка)


5685568_IMG_5456_12853752a228fe52ae59b6cd5e1ef6c8_1 (600x400, 112Kb)



Зразы можно делать не только с мясной начинкой. Если муж рыбак, то можно самостоятельно готовить консервы с помощью автоклава. Затем всю зиму из этих консервов готовится вкуснейшие блюда. Это может быть пирог с рыбой, рыбные котлеты или зразы с рыбными консервами. 



Рецепт зраз с рыбой следующий:




  1. 900 грамм картофеля;


  2. 3 яйца;


  3. соль;


  4. масло растительное;


  5. вода для варки картофеля и яиц;


  6. черный молотый перец;


  7. 800 г рыбных консервов;


  8. 1-2 луковицы;


  9. сухари панировочные белые;


  10. 4 ст. ложки муки пшеничной.
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Зразы с филе лосося и грибами*

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 17:32 (ссылка)


ИНГРЕДИЕНТЫ
300 филе лосося
150 г шампиньонов или белых грибов
1 ст.л. листьев тимьяна
растительное масло для жарки
2 зубчика чеснока
1 луковица
1 кг отварного картофеля
1 яйцо
2 ст. л. жирной, густой сметаны
3 ст.л. муки
2-3 ст.л. панировочных сухарей
соль, перец
be5c7ce4 (700x386, 358Kb)
РЕЦЕПТ С ФОТО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Гречаники

Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:42 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...Ouq9J_-5AQ


обственно, вот сам рецепт, для которого мне понадобилось: чуть меньше 1 л томатного сока с мякотью, 600 г мясного фарша, 2/3 стакана сырой гречки, 1 средняя луковица, 2 яйца, соль, перец черный молотый, сахар, лавровый лист, растительное масло, мука.







Гречку перебираю, промываю и отвариваю до готовности в слегка подсоленной воде. Если после варки у вас осталась жидкость - слейте. Лук чищу, мелко нарезаю.





Добавляю в фарш гречку, лук, яйца, соль и перец. Тщательно перемешиваю.







Из полученной массы мокрыми руками формирую котлеты/биточки. Обваливаю каждую в муке и обжариваю в сковороде на растительном масле с двух сторон до легкого золотистого цвета.







Выкладываю обжаренные гречаники в форму. Заливаю до половины томатным соком. Если он не соленый – можно немного подсолить. Лавровый лист разламываю на несколько частей и добавляю сюда же.





Накрываю форму фольгой и выпекаю в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут. Потом фольгу снять и выпекать еще минут 10.  



Очень вкусные гречаники готовы.





Соотношения гречки и фарша можно менять по своему усмотрению, а соус можно сделать сливочно-грибной.  В часть фарша я добавила зубчик чеснока, пропущенного через пресс. Это придало  половине гречаников определенный вкус.



http://astv.ru/club/blog/prosto-vkusno/kGPYupnhnUiFOuq9J_-5AQ

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Зразы мясные

Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:37 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...yKOy-sUzkA


Котлеты с начинкой из вареных яиц и лука. На их приготовление уйдет до полутора часов. Но этого того стоит. Очень вкусно. Нравится и взрослым и детям.



Мне понадобилось около 0,5 кг смешанного фарша (свинина + говядина), половина большой головки репчатого лука (можно взять просто среднюю головку),  5 яиц, немного молока, три кусочка белого хлеба, масло растительное, мука, соль и черный молотый перец:





Яйца отвариваем вкрутую и мелко режем:





Лук чистим, мелко режем и слегка обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла до прозрачного цвета (до мягкости):





Смешиваем яйца и лук. Перчим и солим начинку по вкусу:





На кусочках хлеба срезаем корочку и замачиваем мякиш в небольшом количестве молока. На 3 кусочка примерно 0,5 стакана или чуть больше. Через несколько минут, когда мякиш впитает молоко, разминаем все это вилкой до однородной массы (этот процесс я сфотографировать забылаsmiley).



Фарш смешиваем с хлебно-молочной массой и солим, перчим по вкусу.На тарелку высыпаем муку. Мокрыми руками берем часть фарша и формируем шарик. Примерно такой:





Кладем шарик на тарелку с мукой и аккуратно разминаем в лепешку:





Выкладываем на фарш столовую ложку начинки:





Защипляем края, как у пирожка. Муку не жалейте. Получаются вот такие зразы:





Теперь обжариваем зразы в растительном масле на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета:





Укладываем их в кастрюлю:





Готовим соус. Делала из сметаны, можно заменить на майонез или смешать 50х50.



Сметану развела немного кипяченой водой, посолила и поперчила:





Залила зразы соусом:





Поставила на плиту. Пусть прокипят минут 5, потом отключаем плиту и оставляем на ней кастрюлю, чтобы зразы дошли:





Гарниром к зразам можно сделать картофель, рис, макароны, все, что вашей душе угодно!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Котлеты (зразы) из крабовых палочек с начинкой

Среда, 19 Апреля 2017 г. 07:56 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...iRgbI_Jzng


Котлеты (зразы) из крабовых палочек с начинкой



Эти котлеты очень быстры в приготовлении,т.к. готовятся из готовых продуктов. На 8-9 котлет вам понадобятся:



200 г крабовых палочек 



150 г сыра



2 зубчика чеснока



2 ст. л. муки



2 яйца



подсолнечное масло для жарки



соль, перец



картофельное пюре для начинки





Крабовые палочки измельчите,сыр натрите на тёрке,чеснок выдавите через пресс. К измельчённым палочкам добавьте яйца,соль,перец и чеснок.







Перемешайте,потом добавьте сыр







Перемешайте,добавьте муку и замесите фарш







Потом берёте небольшое количество фарша,разминаете на ладони,кладёте картофель и формируете котлеты





Выкладываете на сковороду и жарите.



Вот такие вот котлеты-зразы получаются. Можно готовить без начинки.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Гречневые зразы с куриным филе

Среда, 19 Апреля 2017 г. 06:31 (ссылка)


3925311_Grechnevie_zrazi_s_kyrinim_file (540x399, 190Kb)



Гречневые зразы с куриным филе,зеленым луком и яйцом



Ингредиенты:



Куриное филе-500гр.

гречка-2ст.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ: БАБУШКИН РЕЦЕПТ

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 13:56 (ссылка)




Картофельные зразы: бабушкин рецепт


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
key-note

ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ И ГРИБАМИ

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 08:50 (ссылка)


4709286_93247 (640x424, 356Kb)



Время приготовления: 1 ч.

+ плюс 60 минут жарки



Ингредиенты:

вода, фарш свиной, шампиньоны, хлеб пшеничный, яйцо куриное крутое, масло подсолнечное, молоко 2,5%, лук репчатый, яйцо куриное, чеснок, соль поваренная пищевая

4709286_0_bafe4_d7b4fd60_S (82x47, 5Kb)



Рецепт:

Перекрутить репчатый лук, дольку чеснока, через мясорубку, смешать с размоченным в молоке хлебом, соль по-вкусу.

Измельченный лук обжарить на растительном масле, добавить отварные грибы, обжарить их несколько минут, снять с огня.

Добавить отварные в крутую яйца, меллко порубить и добавить к грибочкам

Сформовать наши зразы и обжарить их на растительном масле.

4709286_RpriytnogoPappetitaIG2_2 (305x75, 8Kb)


















































































































Продукты

Вес (г)

Ккал

Б (г)

Ж (г)

У (г)

Чеснок

5

7

0

-

2

Масло подсолнечное

150

1349

-

150

-

Соль поваренная пищевая

4

-

-

-

-

Шампиньоны

300

81

13

3

0

Яйцо куриное крутое

150

240

18

17

-

Хлеб пшеничный

200

427

15

2

93

Молоко 2,5%

100

54

3

3

5

Лук репчатый

75

31

1

0

6

Фарш свиной

500

2246

54

222

-

Яйцо куриное

50

79

6

6

0

Вода

600

-

-

-

-

Итого:

2134

4514

111

401

107

 


Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

НЕЖНЫЕ, СЫТНЫЕ РИСОВЫЕ ЗРАЗЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 08:23 (ссылка)


5685568_bc9a5dfc (700x386, 72Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ





  • рис круглозерный 300 г


  • вода (для варки риса) 800 мл


  • грибы отварные 250 г


  • лук репчатый 1 шт.


  • чеснок (зубчики) 2 шт.


  • крахмал кукурузный 1 ст.л.


  • сухари панировочные 50 г


  • перец черный молотый по вкусу


  • соль по вкусу


  • масло растительное
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 22:48 (ссылка)
liveinternet.ru/community/4...412818164/

  Ингредиенты для зраз: - картофель; - яйцо; - 2 ст л муки; - соль. Ингредиенты для печеночной начинки: - печень говяжья; - луковица; - растительное масло (для жарки лука); - соль, перец черный молотый. А так же паниров...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Зразы с фаршем

Среда, 05 Апреля 2017 г. 19:55 (ссылка)

Безымянный (371x229, 34Kb)
Вы часто готовите мясо с картофелем на обед или ужин? Попробуйте новое блюдо из тех же ингредиентов. Да и трудозатраты практически те же. Зато как вкусно! Нежная оболочка из картофеля, а внутри сочная начинка из овощей и мяса. Даже самые привередливые маленькие и взрослые гурманы оценят это угощение!

Ингредиенты:

400г картофеля
300г фарша (по вкусу)
100г сала (по желанию)
2 луковицы
1 яйцо
3ст.л. муки
соль
перец

Приготовление:
Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Сало нарезать кубиками
В сковороде растопить сало (или взять растительное масло), обжарить лук до прозрачности. Выложить мясо и обжарить до готовности. Поперчить, посолить и оставить остывать
Картофель отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить муку, соль, перец и взбитое яйцо. Перемешать
Разделить пюре на шарики, в каждом сделать выемку, выложить туда фарш и защипнуть края
Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистой корочки
***

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<зразы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda