Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 222 сообщений
Cообщения с меткой

захер - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
bogsve

Три рецепта шоколадного бисквита от vellena

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 07:24 (ссылка)

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

ВЫ ВСЕ ЕЩЕ СМОТРИТЕ БИАТЛОН? ТОГДА МЫ ИДЕМ К ВАМ!




Картинок не будет - их съели. В смысле, съели все то, что я собиралась сфотографировать. А рассказать - под очередной кулинарный уик-энд - я хотела про культовый торт "Захер".  Самое главное из того, что про этот торт следует знать,  уже как-то писала: попав в Вену, нет никакого смысла тащиться во всевозможные пафосные одноименные кондитерские  и покупать кусок торта за нечеловеческие деньги: самый вкусный "Захер" базируется в Австрии в супермаркете Spar - поверьте моим детям, они знают толк в шоколадных тортах.



Если меня оставить в доме одну, то иногда от избытка энергии я начинаю заниматься какими-то мало поддающимися объяснению вещами. Например, печь то, что сама я не ем в принципе (оказалось, что ем, каюсь). Вот так опытным путем, благо всегда есть, кому скормить, появляются рецептурные раскладки, наиболее приближенные к идеальным.  Совершенно точно теперь могу сказать, что если вам неймется заиметь на собственной кухне настоящий, не побоюсь этого слова, аутентичный торт "Захер", в этом нет никакой проблемы. Вот вообще.



Собственно целью моих кулинарных исследований на этой неделе был шоколадный бисквит. Масляный, который выпекается для "Захера", и совсем легкий и почти безкалорийный  - который идет в рулеты типа "Рождественского шоколадного полена". Это разные бисквиты. Общее в них одно: и там и там много яиц, которые нужно предварительно разделять на желтки и белки, взбивать и только потом соединять в общую массу. Так что идите сюда быстро, любительницы шоколада, сейчас я вам все объясню. Остальные могут продолжать разрушать собственную психику биатлоном. Читать далее



Хороших всем выходных и недели в целом, а я - на пару дней в Сочи - работа образовалась внеплановая.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_vellena

ВЫ ВСЕ ЕЩЕ СМОТРИТЕ БИАТЛОН? ТОГДА МЫ ИДЕМ К ВАМ!

Суббота, 11 Марта 2017 г. 14:27 (ссылка)

Картинок не будет - их съели. В смысле, съели все то, что я собиралась сфотографировать. А рассказать - под очередной кулинарный уик-энд - я хотела про культовый торт "Захер". Самое главное из того, что про этот торт следует знать, уже как-то писала: попав в Вену, нет никакого смысла тащиться во всевозможные пафосные одноименные кондитерские и покупать кусок торта за нечеловеческие деньги: самый вкусный "Захер" базируется в Австрии в супермаркете Spar - поверьте моим детям, они знают толк в шоколадных тортах.

Если меня оставить в доме одну, то иногда от избытка энергии я начинаю заниматься какими-то мало поддающимися объяснению вещами. Например, печь то, что сама я не ем в принципе (оказалось, что ем, каюсь). Вот так опытным путем, благо всегда есть, кому скормить, появляются рецептурные раскладки, наиболее приближенные к идеальным. Совершенно точно теперь могу сказать, что если вам неймется заиметь на собственной кухне настоящий, не побоюсь этого слова, аутентичный торт "Захер", в этом нет никакой проблемы. Вот вообще.

Собственно целью моих кулинарных исследований на этой неделе был шоколадный бисквит. Масляный, который выпекается для "Захера", и совсем легкий и почти безкалорийный - который идет в рулеты типа "Рождественского шоколадного полена". Это разные бисквиты. Общее в них одно: и там и там много яиц, которые нужно предварительно разделять на желтки и белки, взбивать и только потом соединять в общую массу. Так что идите сюда быстро, любительницы шоколада, сейчас я вам все объясню. Остальные могут продолжать разрушать собственную психику биатлоном.

Итак, "Захер". Забегая вперед имею вам сообщить, что этот самый бисквит с успехом можно использовать в самых разнообразных вариациях. Промазывать его кремом, пропитывать коньяком, превращая в модификацию торта "Прага", варьировать джемы (в "Захер" идет классический абрикосовый, но ничуть не менее интересны клюквенный, вишневый или апельсиновый, словом, мое дело - дать классический бисквит. Лучший - из всех вариативных рецептур, поверьте на слово. Сам по себе такой бисквит вообще можно нарезать на порционные кусочки и превратить в пирожные, украсив по своему усмотрению - до того он хорош.

Все предпочтительнее взвешивать в точности по раскладке. Можно белки и желтки отмерять по количеству, а не на вес, но не говорите потом, что вас не предупреждали.

Раскладка дана на круглую форму диаметром 20 см.

120 г сливочного масла
120 г черного (максимального содержания какао) горького шоколада
60 г сахарной пудры
6 желтков (110 г)
5 белков (
170 г)
140 г сахарного песка
110 г муки

Я не плавлю шоколад на водяной бане - использую микроволновку. 30 секунд - размешать, снова 30 секунд, снова размешать, еще раз 30 секунд - бывает достаточно, но главное - не перегреть. Но сначала хорошо бы в отдельной посуде взбить белки с сахаром в крепкую пену - и отставить в сторону, а мягкое масло взбить в однородную массу с сахарной пудрой. Именно сюда, к маслу, мы добавляем, не прекращая взбивать, растопленный шоколад, затем по одному - желтки, щепотку соли, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и муку.

И только в самом конце, когда все уже смешано и умопомрачительно пахнет шоколадом, добавляем в эту массу взбитые белки. Перемешиваем уже не миксером, а лопаткой. До однородной консистенции, но бережно, без фанатизма.

И в разъемную форму, дно которой выстелено пергаментом, а бока смазаны маслом и присыпаны мукой.

Выпекается такой бисквит минут 50 при 180 градусах. Но это и от духовки зависит- пробовать нужно деревянной зубочисткой.

Важный момент, когда вы уже достали бисквит из духовки, дали ему слегка остыть в форме, затем вынули из формы - чтобы остудить уже окончательно, переверните его. Во время выпечки поверхность коржа поднимается, а переворачиванием мы добиваемся абсолютно плоской - правильной по кондитерским понятиям - верхушки.

Остудиться бисквит должен полностью. Лучше - ночь. Тогда он будет идеален для дальнейшей работы.

На "бисквитном" уровне разница между "Прагой" и "Захером" заключается в том, что шоколадность "Праги" достигается добавлением в тесто какао-порошка, а не шоколада. Мне больше нравится тот вариант, который я дала. Все-таки "живой" шоколад в выпечке - совершенно волшебная история.

Классический "Захер" - корж, распластованный ножом на два слоя и промазанный внутри абрикосовым джемом. Классическая "Прага" - три слоя бисквита и крем меду ними. Далее технология одинакова: абрикосовый джем со всех сторон торта и затем - шоколадная глазурь.

А вот теперь в качестве бонуса, поскольку расписание следующей недели у меня таково, что в блоге я скорее всего не появлюсь вообще, я вам расскажу о совершенно замечательном шоколадном рулете. Бисквит для него делаем так:

4 желтка
2 белка
2 яйца
110 г сахара +25 сахара
1 ст ложка какао
35 г муки
35 г ореховой муки (любых молотых орехов)
щепотка соли

Далее процесс: взбить белки в очень плотную пену с солью и столовой ложкой сахара (25 г). Взбить желтки+яйца с оставшимся сахаром (110), какао и мукой. И ванильным экстрактом, если есть в наличии. Соединить лопаточкой со взбитыми белками, выложить на противень, застеленный пергаментом и разровнять в тонкий пласт - не более 0,5 см. В печку на 180, выпекать 12 минут. Вытащить и накрыть вторым листом пергамента, чтобы тот плотно лег на всю поверхность бисквита. Можно положить на пергамент полотенце. И пусть в таком виде остывает

Затем почти что цирковой номер: противень нужно перевернуть и уложить бисквит на "верхнюю" сторону. С той же самой целью, что шоколадный бисквит для торта - чтобы верхушка, которая во время выпечки поднимается, стала максимально ровной. Верхний лист пергамента осторожно снять и выбросить (этот процесс хорошо видно на фотографии), а сам бисквит вместе с нижним листом очень осторожно и без суеты, поскольку бисквит очень нежный, свернуть в рулет. И дать ему в таком виде остыть уже полностью. Поскольку эти кулинарные экзерсисы я проделывала в одиночестве, а не в окружении клацающих челюстей, все успела сфотографировать.

Снимок экрана 2017-03-11 в 13.27.57 (700x235, 331Kb)

Снимок экрана 2017-03-11 в 13.29.13 (700x302, 367Kb)

B52_3 (600x446, 231Kb)

После того, как рулет остыл, его нужно развернуть, промазать кремом или джемом - что больше нравится, снова свернуть - и в холодильник, чтобы бисквитный слой пропитался начинкой. Мой вариант - сливочно-творожный крем внутри, приготовленный из двух упаковок (280 г) сливочного сыра Hochland, 100 г мягкого масла и 80 г сахарной пудры (все взбить миксером). Затем сверху и с боков - слой мармеладного джема из красных апельсинов я немного видоизменила рецепт, и он есть на сайте . Дать подсохнуть, поверх - слой шоколадной глазури из растопленного в микроволновке черного шоколада (90) и жирных сливок (50).

Можно слегка припорошить рулет порошком какао поверх растопленного шоколада и сделать поверхность матовой. Но это уже изыски. Вкус определяют не они.

B52 (600x366, 140Kb)

Ну и небольшое добавление напоследок. В заначке у меня лежит еще одна рецептурная раскладка на шоколадный рулет украдена мной у швейцарцев и она чуть более шоколадна.

5 яиц, разделенных на желтки и белки
200 г сахара
3 ст ложки какао
1/2 ч ложки разрыхлителя
35 г муки
шепотка соли
ванильный экстракт (чайная ложка) - можно заменить ванильным сахаром

Вот и все. Извините, что заставляю читать столько разных не относящихся к биатлону слов, но понимаю при этом, что если бы мне в начале моих шоколадных изысков кто-то все так же подробно разложил, я была бы безмерно благодарна. Надеюсь, что и вам пригодится.

Хороших всем выходных и недели в целом, а я - на пару дней в Сочи - работа образовалась внеплановая.

http://www.liveinternet.ru/users/vellena/post410627252/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vellena

ВЫ ВСЕ ЕЩЕ СМОТРИТЕ БИАТЛОН? ТОГДА МЫ ИДЕМ К ВАМ!

Суббота, 11 Марта 2017 г. 14:27 (ссылка)


Картинок не будет - их съели. В смысле, съели все то, что я собиралась сфотографировать. А рассказать - под очередной кулинарный уик-энд - я хотела про культовый торт "Захер".  Самое главное из того, что про этот торт следует знать,  уже как-то писала: попав в Вену, нет никакого смысла тащиться во всевозможные пафосные одноименные кондитерские  и покупать кусок торта за нечеловеческие деньги: самый вкусный "Захер" базируется в Австрии в супермаркете Spar - поверьте моим детям, они знают толк в шоколадных тортах.



Если меня оставить в доме одну, то иногда от избытка энергии я начинаю заниматься какими-то мало поддающимися объяснению вещами. Например, печь то, что сама я не ем в принципе (оказалось, что ем, каюсь). Вот так опытным путем, благо всегда есть, кому скормить, появляются рецептурные раскладки, наиболее приближенные к идеальным.  Совершенно точно теперь могу сказать, что если вам неймется заиметь на собственной кухне настоящий, не побоюсь этого слова, аутентичный торт "Захер", в этом нет никакой проблемы. Вот вообще.



Собственно целью моих кулинарных исследований на этой неделе был шоколадный бисквит. Масляный, который выпекается для "Захера", и совсем легкий и почти безкалорийный  - который идет в рулеты типа "Рождественского шоколадного полена". Это разные бисквиты. Общее в них одно: и там и там много яиц, которые нужно предварительно разделять на желтки и белки, взбивать и только потом соединять в общую массу. Так что идите сюда быстро, любительницы шоколада, сейчас я вам все объясню. Остальные могут продолжать разрушать собственную психику биатлоном. Читать далее



Хороших всем выходных и недели в целом, а я - на пару дней в Сочи - работа образовалась внеплановая.


Метки:   Комментарии (740)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NetFact

Интимная жизнь монархов в 10 томах (1990-2005) FB2 » NetFact.Ru: Скачать бесплатно – Популярная Интернет Библиотека

Воскресенье, 27 Февраля 2017 г. 00:32 (ссылка)
netfact.ru/detective/3925-i...5-fb2.html


Интимная жизнь монархов в 10 томах (1990-2005) FB2




Романы "Интимная жизнь монархов" пользовались огромной популярностью в России конца XIX - начала XX веков. Захватывающее переплетение подлинных исторических событий и подробное, "живое" описание известных исторических личностей, невероятные интриги всемогущих фаворитов и никому сейчас не известных фрейлин; дворцовый быт и обычаи, отважные мушкетеры и бесшабашные гусары, прекрасные придворные дамы и беспощадные отравительницы делают эти романы привлекательными и сегодня.



Список книг:

Леопольд фон Захер-Мазох. Новеллы русского двора

Леопольд фон Захер-Мазох. Шахиня

Евгений Маурин. Людовик и Елизавета

Евгений Маурин. Придворные похождения Аделаиды Гюс. Книга 1 (Могильный цветок. Возлюбленная фаворита)

Евгений Маурин. Придворные похождения Аделаиды Гюс. Книга 2 (Венценосный раб. Кровавый пир. На обломках трона)

Евгений Маурин. Шах королеве. Пастушка королевского двора

Валериан Светлов. При дворе Тишайшего

Александра Соколова. Царский каприз

Анатолий Томилин-Бразоль. В тени горностаевой мантии

Георг Хилтль. Опасные пути



Название: Интимная жизнь монархов в 10 томах

Автор: Захер-Мазох, Маурин, Томилин-Бразоль

Серия: Интимная жизнь монархов

Издательство: Институт соитологии, АСТ

Год издания: 1990-2005

Язык: русский

Формат: fb2

Размер: 15,5 Мб



Скачать: Интимная жизнь монархов в 10 томах (1990-2005) FB2



Скачать | Download | TurboBit.net

http://turbobit.net/hm8eekeh3r6a/Intim_zhizn_monarhov-10.rar.html



Скачать | Download | HitFile.net

http://www.hitfile.net/8kcADb9/Intim_zhizn_monarhov-10.rar.html



Скачать | Download | Файлообменник.рф

http://файлообменник.рф/3wwy9oc6nxp6/Intim_zhizn_monarhov-10.rar.html



Скачать | Download | File-Space.org

http://file-space.org/files/get/Ekz0sQk52v/intim-zhizn-monarhov-10.rar.html



Скачать | Download | DepFile.com

http://kyc.pm/Ddv84KXpM/Intim_zhizn_monarhov-10.rar

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oda101

Шоколадный Торт "Захер"

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 13:28 (ссылка)




Рецепт:
Яйца 6 шт
Шоколад 135 гр
Масло 135 гр
Сахарная пудра 45 гр
Сахар 180 гр
Мука 135 гр
Сливки 200 гр.
Шоколад для помадки 350 гр
Джем 200 гр
Вода 15 мл
Коньяк 50 мл

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oda101

Шоколадный торт «Захер» от Татьяны Литвиновой

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 15:08 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OlgaLaskovaya

Торт Захер (Sacher)

Среда, 15 Декабря 2016 г. 00:13 (ссылка)


Торт Захер (Sacher)





Один из самых вкусных шоколадных тортов, торт "Захер" (Sachertorte). Насыщенный шоколадно-масляный бисквит, восхитительная ароматная прослойка из абрикосового джема и красивая шоколадная глазурь - вот простые составляющие этого шикарного десерта. Оригинальный рецепт торта уже много веков хранится в секрете, потому в интернете есть много вариантов его приготовления от кулинаров, желающих его раскрыть. Но, на мой скромный вкус, секрет торта в его простоте. 





Для торта диаметром 20 сантиметров.



Ингредиенты для бисквита:

шоколад черный от 70% какао - 90 гр.;

масло сливочное 82% жирности - 100 гр.;

сахарная пудра - 50 гр.;

яйца куриные - 4 шт. ;

сахар - 80 гр.;

мука - 80 гр.;

крахмал кукурузный - 20 гр.;

экстракт апельсина - 2 ч. ложки;

сахар с натуральной ванилью - 1 ч. ложка;

соль - щепотка;

джем абрикосовый - 250гр.;

Ингредиенты для глазури:

шоколад черный - 70 гр.;

сливки 30% - 50 гр.;

сахар - 150 гр.;

вода - 100 мл.;

лимонный сок - 5 капель;

желатин - 4 гр.;

 Приготовление... 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NetFact

Леопольд фон Захер-Мазох в 26 произведениях (1991-2016) fb2, djvu » NetFact.Ru: Скачать бесплатно – Популярная Интернет Библиотека

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 14:15 (ссылка)
netfact.ru/detective/3437-l...-djvu.html


Леопольд фон Захер-Мазох в 26 произведениях (1991-2016) fb2, djvu




Леопольд фон Захер-Мазох (1836-1895) - австрийский писатель, автор романов и новелл на эротические темы. Термин «мазохизм» произошел от его фамилии.



Список произведений:

Амур с капральской тростью (пер. Воропаев)

Асма 54K (пер. Бурмистров)

Венера в мехах (djvu)

Венера в мехах (пер. Котельникова)

Венера в мехах (сборник)

Венера в мехах. Представление Захер-Мазоха. Работы о мазохизме

Венера и Адони (пер. Воропаев)

Власта

Вторая молодость (пер. Бурмистров)

Губительница душ (пер. Сароченкова)

Дамская дуэль (пер. Воропаев)

Дидро в Петербурге (пер. Воропаев)

Женщина на сторожевом посту (пер. Воропаев)

Женщина-сирена (пер. Бурмистров)

Живая скамья (пер. Бурмистров)

Змия в Раю (пер. Воропаев)

Искусство стать любимым (пер. Воропаев)

Немилость любой ценой (пер. Воропаев)

Нерон в Кринолине (пер. Воропаев)

Подруги (пер. Бурмистров)

Рыжие волосы (пер. Бурмистров)

Сочинения (пер. Воропаев, ...)

Странник (пер. Воропаев)

Теодора (пер. Бурмистров)

Только мертвые больше не возвращаются (пер. Воропаев)

Шахиня (пер. Воропаев)



Название: Леопольд фон Захер-Мазох

Автор: Леопольд фон Захер-Мазох

Издательство: разные

Год издания: 1991-2016

Язык: русский

Формат: fb2, djvu

Размер: 10,51 Мб



Скачать: Леопольд фон Захер-Мазох в 26 произведениях (1991-2016) fb2, djvu



Скачать | Download | TurboBit.net

http://turbobit.net/yrw4vodxevpr/Zaher-Mazoh-26.rar.html



Скачать | Download | HitFile.net

http://www.hitfile.net/6q9B0NL/Zaher-Mazoh-26.rar.html



Скачать | Download | Файлообменник.рф

http://файлообменник.рф/19bqb98ahzqu/Zaher-Mazoh-26.rar.html



Скачать | Download | BornCash.org

http://borncash.org/load/1734001316&name=Zaher-Mazoh-26.rar



Скачать | Download | StartFiles.org

http://startfiles.org/load/1734001316&name=Zaher-Mazoh-26.rar



Скачать | Download | GoldFiles.org

http://goldfiles.org/load/1734001316&name=Zaher-Mazoh-26.rar



Скачать | Download | File-Space.org

http://file-space.org/files/get/HPHZhL-Zvr/zaher-mazoh-26.rar.html



Скачать | Download | DepFile.com



http://kyc.pm/TwMr92M3s/Zaher-Mazoh-26.rar

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рецепт знаменитого торта SACHER (ЗАХЕР) - очень похож на настоящий

Вторник, 08 Ноября 2016 г. 06:33 (ссылка)




Рецепт настоящего торта является тайной семьи Sacher. А я вам предлагаю рецепт, который позволит приготовить торт, который очень похож на тот, который подают в венской кондитерской одноименной торговой марки.



 



Отличительная особенность торта «Захер» — корж бисквитный шоколадный, со слоями абрикосового конфитюра (1-2 слоя) и залитый шоколадной глазурью.



 



торты рецепты торт захер



 



0_d9cff_2e9d278_S.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Захер - самый знаменитый торт из Вены

Среда, 20 Апреля 2016 г. 12:05 (ссылка)




Вот удивительно - пробовала много разных рецептов, но в итоге наиболее похожий и правильный оказался самым простым. Никакого миндаля, только мука, сахар, шоколад, масло и яйца. Даже нечего особенно написать - только то, что он получается таким как надо - чуть суховатый, чуть рассыпчатый, но упругий и пористый. Тончайшая прослойка джема дает чуть заметную фруктовую нотку.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
snleo

Шоколадный торт Захер

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 18:12 (ссылка)


Шоколадный торт Захер








Аватар пользователя Алла Сильвестрова


Опубликовано сб, 27/02/2016 - 21:57 пользователем Алла Сильвестрова






Сразу скажу, что этот тортик понравится не всем, а только настоящим сладкоежкам, которые без ума от шоколада. Он настолько шоколадный, что просто тает во рту...



Итак... Для основы берём:




  • плитку горького шоколада (100 гр)


  • 140 гр миндального ореха


  • 220 гр сливочного масла


  • 6 яиц


  • стакан сахара


  • 5 столовых ложек какао





Шоколадку ломаем на кусочки, бросаем в кастрюльку вместе со сливочным маслом и растапливаем это всё на водяной бане.





 



Желтки хорошенько перемешиваем с сахаром — 3/4 стакана (остаток сахара пойдёт в белки). В желточно-сахарную смесь засыпаем какао. Снова хорошенько перемешиваем, чтобы была однородная масса.





Белки взбиваем миксером с остатком сахара — 1/4 нашего стакана.





Миндаль перемалываем. Можно не слишком мелко, чтобы орешки потом чувствовались в тортике)))





Аккуратно добавляем в масляно-шоколадную смесь наши желтки, смешанные с сахаром и какао. Помешиваем до однородности. Потом добавляем белково-сахарную массу — тоже аккуратно, помешивая. Наконец, всыпаем туда же миндаль, постепенно, не тревожим слишком наше тесто, оно любит острожность!)))





Хорошенько смазываем форму сливочным маслом, чтобы не оставалось мест, где торт может пригореть. Выливаем смесь в форму. Ставим в духовку при температуре 190 градусов. Выпекаем минут 40.



Достаём корж и остужаем его — желательно делать это на решётке, чтобы он остывал по всей поверхности.



Пока корж стынет, подготавливаем продукты для крема и пропитки.



Понадобится:




  • 150 гр абрикосового варенья


  • 200 гр горького шоколада


  • 150 мл жирных сливок



50 гр шоколада трём на тёрке в стружку для украшения. 150 гр разламываем на кусочки.





Когда корж остыл, разрезаем его вдоль на две части. Нужно, чтобы он был совсем остывший, иначе велик риск, что развалится. Промазываем абрикосовым вареньем. Соединяем плотно. Ставим торт в холодильник застывать.





Сливки разогреваем до горячего состояния, вливаем в наломанную шоколадку. Перемешиваем до однородности...





Поливаем кремом торт. Украшаем его шоколадной стружкой. И отправляем в холодильник. 





Через три часа холодильных процедур можно наслаждаться... Приятного аппетита и сладкой жизни!!! smiley












 


 





 






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Еда для всей семьи №12, 2015 | Украина

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 23:11 (ссылка)




Номер: №12 (124)

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 50

Язык: русский

Размер: 26 Мб



Красочный журнал с множеством различных кулинарных рецептов на любой вкус.

* Деликатесы из языка *

• Салаты и закуски: салат с сыром-гриль, с пекинской капустой и кальмарами, малосольный толстолобик *

• Мясо: бешбармак, свинина с воротником из сыра, мяско с брусникой и др.;

• Вторые блюда из птицы: плов с курицей, перепела в беконе, индейка с макаронами *

• Вторые блюда из рыбы: скумбрия, суп-пюре с креветками и грибами *

• К чаю: клубничный рахат-лукум, венский торт "Захер", печенье *

• Антикризис: драники, салат с нутом и черри;

* Кулинарное путешествие: Африка

• 5 причин приготовить: сало  *

* Готовим в мультиварке *

• Поваренок;

*Похудей-ка *

• Напитки *

 доска объявлений.



d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Рецепти господині. Секрети смачної кухні №9, 2015

Четверг, 22 Октября 2015 г. 22:13 (ссылка)




Рік / місяць / номер видання:  № 9 вересень/ 66 / 2015

Вид-во: ТзОВ "Експрес МедіаПринт"

Формат: pdf

К-ть стор.: 68

Розмір: 27,69 Мб

Мова: українська



В цьому виданні подаються секрети смачної кухнi: ними дiляться  як досвiдченi весiльнi господинi, якi приготували безліч страв на сотнi весiль, так і читачі - наші мами, бабусі та сестри. Кухня об’єднує людей -  і тих, хто готує, і тих, хто смакує: тисячі рецептів, сотні продуктів, десятки смаків...

Щономера у випуску: гарячi та холоднi закуски, салати, супи, страви з м'яса, овочiв, борошна та риби. Традиційні та сучасні рецепти, кухні інших народiв збагатять ваш стiл і на свято, і на кожен день.

У номері: * Готує господиня (закусочний пиріг, хрумкий салат, "колобки" із перепелиними яйцями, домашня кров’янка  тощо) * Закрутки (баклажанова ікра, кетчуп, желе з айви, грушеве повидло, ін.) * Здорова кухня: олія * Апетитні закуски (фаршировані кальмари, бастурма з телятини)* Феєрія салатів * У кожного свій борщ * "А що на друге?"(баклажани, м’ясо, гриби) * Пишна випічка: торти "Захер", "Панна чорничка", наполеон, розмаїті пляцки, пироги, хачапурі, "дрібне задоволення" * Парад десертів: рафаело в келиху, желейні часточки* Феєрверк напоїв * Дитяча кухня * "З усього світу": англійські кекси *

Смачного!



DOWNLOAD:

**--  turbobit -**-

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amymone

Торт "Захер"

Суббота, 07 Марта 2015 г. 16:01 (ссылка)

.

Безымянный.jpg3 (700x520, 175Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Наш кулинар № 1, 2012

Пятница, 06 Марта 2015 г. 22:12 (ссылка)




Изд-во: ФЛП Тригорло

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 23,14 mb    



Сборник газеты. Рецепты от хозяек - все самое вкусное!

Тема выпуска: "Готовим слоёные салаты": мясные, рыбные, печеночный, овощные, диетические и др.

В  н о м е р е:

Рецепты из говядины: готовим первые и вторые блюда* Чем порадовать семью: пирожки с мясом * Домашние торты: "захер", наполеоны, сметанник, медовик, итальянский ореховый и др. *

 К рецептам приводятся советы по приготовлению.



D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**  | **-- uploaded  --**  |  **--  dfiles  --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenysa79

ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ SACHER (ЗАХЕР)

Пятница, 27 Февраля 2015 г. 21:22 (ссылка)
liveinternet.ru/users/marin...354852920/


ЗНАМЕНИТЫЙ ТОРТ SACHER (ЗАХЕР)



О этом торте существует много красивых легенд. Самая распространенная – простой кондитер придумал этот торт и стал главным кондитером австрийского канцлера. Это всё ложь. Как и рецепт «истинного торта Захер».



Ну, обо всём и по порядку.



Вся эта история началась в 1832 году. Министр иностранных дел Меттерних распорядился, чтобы для предстоящего приема повар придумал ка

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Наш кулинар 2 СВ 2014

Среда, 21 Января 2015 г. 17:07 (ссылка)




Название: Наш кулинар

Номер: № 2-СВ  2014

Изд-во: ФЛП Тригорло

Страниц: 32

Язык: русский

Формат: PDF

Размер: 19.5 mb     



Сборник газет "Наш кулинар". Рецепты от хозяек - подборка лучших рецептов.

Тема: "Готовим в пароварке".

В  н о м е р е: вторые блюда и каши - запеканки, котлеты с курагой на пару, рыба, манты и вареники, голубцы, рецепты из говядины, десерты - бисквиты * Варианты зимних салатов - с грибами, морепродуктами, мясные * Домашние торты: "Захер", наполеоны, медовик и сметанник. К рецептам приводятся советы по приготовлению.





D O W N L O A D:

**--  turbobit  --**

**--  dfiles  --**

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amymone

Торт "Захер"

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 10:41 (ссылка)


4860196f5671 (471x700, 237Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<захер - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda