Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 67 сообщений
Cообщения с меткой

засахаренные цветы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Nar_mina

Без заголовка. Обсуждение на

Среда, 24 Августа 2016 г. 18:02 (ссылка)

Это цитата сообщения loverashka Оригинальное сообщение


Ростбиф в горчице

 



Итак, с ростбифами у меня не задалось. А если не задалось, то да... я убьюсь об стену, но пока не добьюсь нужного результата, не успокоюсь.


Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anasbora

Засахаренные фрукты и цветы

Суббота, 20 Августа 2016 г. 21:03 (ссылка)


 









"Танхулу» в переводе на русский язык означает «засахаренные фрукты на палочке». Зимой в Пекине эти «сладкие шашлыки» продают везде. Они являются любимым лакомством, как детей, так и взрослых. Говоря о происхождении этой сладости, нельзя не упомянуть имя одного из императоров династии «Сун», которого называли Гуан-цзун (1147-1200 гг. н. э.).



Гуан-цзун – третий сын императора Сяо-цзуна -- в октябре 1187 года вступил на престол. Девиз его царствования -- «Шаоси».

Однажды здоровье самой любимой жены императора Гуан-цзуна ухудшилось из-за неизвестного заболевания. Она ничего не хотела кушать и сразу стала очень слабой. Хотя дворцовые врачи выписали ей много драгоценных лекарств, но это не помогло ей. Заболевание императрицы сильно обеспокоило императора. Ему пришлось обратиться за помощью к врачам народной медицины. Однажды один врач пришел к императору. Проверив пульс императрицы, он пообещал, что сможет в течение полумесяца вылечить императрицу. А лекарства – только сахар и красный боярышник. Согласно его рецепту, жена императора каждый день должна была съедать ежедневно по 5--10 засахаренных ягод. Этот рецепт сразу вызвал сомнение во дворце. Несмотря на это, император все таки решил попробовать. Действительно, через полмесяца императрица выздоровела.



Потом этот рецепт распространился в народе и превратился в одно из любимых блюд простого народа. Люди нанизали засахаренный боярышник на палочку, и дали этому лакомству красивое название «танхулу». В самом деле, лечебные свойства боярышника известны с древних времен. Согласно рецептам традиционной китайской медицины, плоды боярышника при их употреблении помогают лучшему пищеварению, устраняют застой крови, останавливают понос и т.д. Выдающийся фармацевт эпохи династии Мин Ли Шичжэнь (1518-1593 гг.н.э.) также высоко оценивал лекарственные качества плодов боярышника. Согласно исследованиям современных медиков, плоды боярышника можно использовать для снижения уровня холестерина в сыворотке крови.


 



























Готовится оно довольно просто- нанизываются на палочку небольшие фрукты (плоды китайского боярышника, дольки апельсина\мандарина, дикие яблоки, водяные каштаны, батат, крупный виноград, клубнику, можно даже киви и ананас использовать). Обычно не более 6-7 на шпажку.

Сахар и Вода - 2:1

Делаем из этого сироп, в нем обваливаем надетые на шпажки фрукты так, что бы они были покрыты сиропом со всех сторон, затем выкладываем их застывать на посудину, смазанную любым ростительным маслом без запаха и выраженного вкуса. Сверху можно посыпать кунжутом.


отсюда http://www.diary.ru/~restaurant/?oam

 





Засахаренные цветы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали_Макриди

Засахаренные тюльпаны_моё творчесто

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 17:07 (ссылка)

Не так давно я размещала пост про засахаренные цветы.
И вот настал момент, когда я попробовала приготовить такой изысканный, я бы сказала, сказочный десерт к чаю. Всё получилось так просто и быстро!
И вот представляю вашему обозрению засахаренные тюльпаны...))
Представляю, как волшебно и соблазнительно будут выглядеть розовые, или сиреневые лепестки розы, пиона, лилии!...)

1.
Тюльпаны 3 (700x525, 627Kb)

2.
Тюльпаны 4 (700x525, 601Kb)

3.
Тюльпаны засахаренные 2 (700x525, 670Kb)

4.
Тюльпаны засахаренные_1 (700x525, 526Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Заломина

Засахаренные цветы

Понедельник, 26 Октября 2015 г. 22:53 (ссылка)
liveinternet.ru/users/nik20...375223711/

Засахаренные цветы



Засахаренные цветы


 



 


Засахаренные цветы – один из старинных и самых симпатичных способов украшения блюд, сделанное своими руками. Главное – не думать, что это слишком сложно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ленутка

Засахаренные цветы

Четверг, 23 Июля 2015 г. 16:20 (ссылка)


4975968_cveti_5 (466x700, 76Kb)



 



 



“Она принялась готовить засахаренные цветы. 



Листочки мяты, крошечные фиалки и старомодные лепестки роз.



Всё это, источая дивный аромат, уже лежало на кухонном столе.



Сабина очень осторожно, нежно обмакивала каждый цветок



или лепесток в густой, застывший яичный белок, потом в сахарную пудру,



а потом выкладывала на бумагу для выпечки



и совала в теплую духовку с открытой дверцей. 



От этого вся кухня была пропитана ароматами сада,



сладостными и возбуждающими.”



Николь Мэри Келби, ”Белые трюфели зимой” (2011)



 



Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TVORYU

ЗАСАХАРЕННЫЕ ЦВЕТЫ.

Воскресенье, 06 Апреля 2015 г. 01:42 (ссылка)




“Она принялась готовить засахаренные цветы. Листочки мяты, крошечные фиалки и старомодные лепестки роз. Все это, источая дивный аромат, уже лежало на кухонном столе. Сабина очень осторожно, нежно обмакивала каждый цветок или лепесток в густой, застывший яичный белок, потом в сахарную пудру, а потом выкладывала на бумагу для выпечки и совала в теплую духовку с открытой дверцей. От этого вся кухня была пропитана ароматами сада, сладостными и возбуждающими.”
Николь Мэри Келби, ”Белые трюфели зимой” (2011)
4360286_96657983_3166706_dd15e5234a (162x116, 28Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИринаБК

Украшаем сладкий стол засахаренными цветами

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 23:33 (ссылка)






1.

-QgRPpmLTpA (640x640, 374Kb)



[more=

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Украшаем сладкий стол засахаренными цветами

Среда, 19 Марта 2014 г. 10:53 (ссылка)


Украшаем сладкий стол засахаренными цветами. Засахаренные цветы являются одним из старинных и самых симпатичных способов украшения блюд, сделанных своими руками. Сделать такие цветы - совсем несложно. Если вы собираетесь потом съесть засахаренные цветы, выбирайте те, происхождение которых вам известно. Лучше всего – растущие в собственном саду. Съедобные или условно- съедобными считаются многие цветы. Но чаще всего для десертов используют: розы (бутоны и лепестки), шиповник, фиалки, жасмин, орхидеи (некоторые виды), настурции, анютины глазки



Украшаем десерты засахаренными цветами (1) (658x556, 330Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Сладкие цветы для десертов и выпечки. Как засахарить цветы

Понедельник, 27 Января 2014 г. 13:38 (ссылка)



Для чего нужно вообще засахаривать цветы? Для того чтобы законсервировать кусочек лета! Для того чтобы полюбоваться их красотой зимой! И для того, чтобы их съесть! Вот такая проза жизни! Ну, а если серьёзно говорить на эту тему, то могу сказать для чего проделывают эту процедуру с цветами.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<засахаренные цветы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda