Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 334 сообщений
Cообщения с меткой

заправка для салата - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Kati1974

Хозяйкам на заметку. Пять лучших салатных заправок

Понедельник, 21 Августа 2017 г. 09:42 (ссылка)


4346910_ (700x402, 44Kb)



Нашим бабушкам и мамам остается только вздыхать при виде невероятного количества продуктов, доступных в нынешних магазинах в любое время года. А ведь в прежние времена свежая зелень, например, была зимой настоящим дефицитом и доступна только на рынке, да и то далеко не всем, учитывая ее стоимость. Так что салаты готовили в основном с учетом времени года: зимой – винегрет, летом – свежие овощи и зелень.Заправки для салатов тоже не отличались разнообразием: сметана, подсолнечное масло и майонез, который перед праздниками тоже часто переходил в разряд дефицита. А ведь из одного и того же набора продуктов, но под разными заправками можно создать совершенно иные салаты, и сегодня для этого есть все возможности. Вот вам отличная возможность продемонстрировать семье и гостям свое кулинарное мастерство, изобретательность, изысканный вкус и фантазию.



Итак, время экспериментов и вкусовых открытий. 

Читаем и воплощаем
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
жанна-иоанна

соус вместо майонеза

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 16:04 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Быстропоедаемый овощной салат - секрет в заправке!

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 08:54 (ссылка)


2835299_Bistropoedaemii_salat (700x422, 254Kb)






ИНГРЕДИЕНТЫ



  • • Помидор - 2-3 шт.


  • • Перец сладкий - 1 шт.


  • • Лук ялтинский - 1 шт.


  • • Петрушка


  • • Укроп


  • • Салат (я добавляю несколько сортов - так вкуснее)


  • • Чеснок - 2 зуб.


  • • Горчица (готовая) - 0,5 ч.л.


  • • Мёд - 0,5 ч.л.


  • • Масло подсолнечное (домашнее ароматное) - 50 мл


  • • Уксус столовый 9% - 0,5 ч.л.


  • • Соль


  • * Можно заменить подсолнечное масло оливковым.








КАК ПРИГОТОВИТЬ
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Потрясающе Вкусный САЛАТ ТОРТ! Весь Секрет в заправке!

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 08:41 (ссылка)


2835299_ (700x389, 311Kb)2835299_Potryasaushe_Vkysnii_SALAT_TORT2 (700x394, 72Kb)






ИНГРЕДИЕНТЫ



  • Салат (листья) – 5-6 шт.


  • Помидор – 3 шт.


  • Огурцы – 2 шт.


  • Лук репчатый – 1 шт.


  • Зеленый лук – 4 перышка


  • Яйцо – 3 шт.


  • Ветчина – 120 гр.


  • Сыр твердый – 70 гр.


  • Для соуса:


  • Йогурт натуральный – 150 гр.


  • Майонез – 100 гр.


  • Петрушка – 1 пучок


  • Соль – 1/3 ч.л.


  • Перец – по вкусу


  • Маринад для лука:


  • Сахар – 1ч.л.


  • Соль – 0,5 ч.л.


  • Вода – 2 ст.л.


  • Уксус 6-9% - 2 ст.л.







КАК ПРИГОТОВИТЬ
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kravchenko768

Соусы и заправки с бальзамическим уксусом

Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 09:09 (ссылка)

Базовый рецепт заправки на основе бальзамического уксуса – это основной, самый простой и распространенный рецепт заправки. Для его приготовления смешивается оливковое масло и уксус, соотношение примерно 3к1. На 3 ложки масла, добавляется примерно 1 ложка бальзамического уксуса. Эта заправка больше всего подходит листовых салатов, таких как айсберг, латук, романо.
Заправка с бальзамическим уксусом и песто.
Вкус у этой заправки более деликатный и интересный. Итак пропорции примерно такие (итальянцы готовят на глаз): 2 ложки оливкового масла, 1 ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка без горки зеленого соуса песто. Все тщательно смешать и заправить смесью салат. Идеально для тех кто любит «итальянский» вкус и особенно для тех кто сидит на диете. Попробуешь салат с такой заправкой и больше не захочется майонеза.
Заправка чесночная.
Для приготовления заправки на 2 порции салата понадобится: 3 ложки оливкового масла, 1 ложка бальзамического уксуса, щепотка соли и столько же черного перца, треть чайной ложки коричневого сахара (опционально), 1 зубчик чеснока.
Чеснок можно измельчить любым удобным способом, все ингредиенты смешать и полить заправкой салат.
Соус медово-горчичный с бальзамическим уксусом.
Ингредиенты для 4 порций салата: четверть стакана оливкового масла, вдвое меньше бальзамического уксуса, половина чайной ложки меда, столько же дижонской горчицы, 1 зубчик чеснока, немного соли и черного перца.
Чеснок измельчить, все ингредиенты тщательно взбить и заправить полученной смесью салат.
Заправка с травами и бальзамическим уксусом.
Основа в этой заправке остается той же: оливковое масло и бальзамико 3 к 1, плюс добавляют сушеный тмин и орегано.
http://beautyhill.ru/balzamicheskij-uksus/
521660525 (529x322, 77Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

ТОП - 7 низкокалорийных соусов на основе йогурта, которые можно приготовить за 5 минут!

Четверг, 29 Июня 2017 г. 14:01 (ссылка)


4121583_03dahDTJ_8 (700x564, 92Kb)



При приготовлении рекомендуемых нами заправок используйте йогурт без добавок.



Предлагаем вам несколько рецептов соусов, которые, надеемся, придутся вам по вкусу:



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amelaina

5 самых вкусных заправок для салатов

Вторник, 27 Июня 2017 г. 14:20 (ссылка)


Чем мы обычно заправляем салат, так это майонезом, но заправок, на самом деле, существует огромное множество. 5 самых вкусных заправок для салатов - сохраните себе, чтобы не потерять))



3788799_ (600x428, 31Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Идеальные заправки для салата

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 16:54 (ссылка)



1.
1 (700x700, 522Kb)

2.
2 (700x700, 553Kb)

3.
3 (700x700, 596Kb)

4.
4 (700x700, 523Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
чего-ты-хочешь

Ну что, по салатику!

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 16:27 (ссылка)


 


Ну что, по салатику!


 


Для меня, например, салат летом - любимый ужин. Беру помидор розовый. И нож острый, чтобы нарезать его ровными кругами, да посыпать морской солью, обязательно крупной (люблю чувствовать, как гранулы тают во рту), да слегка полить каждый помидорный ломтик оливковым маслом, посыпать смесью разных перцев (прямо из мельницы). Взять кусок хлеба(типа Чиабатты), нож с вилкой и... наслаждаться вкусом! Сфотографировать не успела


Зато теперь легко читаю рецепты других, тоже чьих-то любимых салатов, и с вами делюсь


 


На картинке ниже - греческий салат Village - блюдо на ужин: нарядное и сытное!


4045361_4f3732dfbbf48abc09d3dba57cd7a820 (264x700, 143Kb)


 


Полный спелых помидоров, хрустящих огурцов со сливочным сыром фета - традиционный деревенский греческий салат.


салат с авокадо,  лимонно-чесночная и медово-лаймовая заправки для салата>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cvetik63

САЛАТ "ПРАГА"

Четверг, 18 Мая 2017 г. 15:18 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Салат "Прага"




4248238_52 (450x300, 37Kb)



Ингредиенты: 



Отварное филе курицы – 350 г 

Отварная морковь – 1 штука 

Свежий огурец – 1 штука 

Яйца, сваренные вкрутую – 3 штуки 

Петрушка – 1 пучок 

Французская горчица – 1 чайная ложка 

Оливковое масло – 3 столовые ложки 



Приготовление 



• Куриное филе нарезаем соломкой или разбираем на волокна. 



• Нарезаем соломкой огурцы. 



• Нарезаем зелень. 



• Нарезаем соломкой морковь. 



• Нарезаем яйца, оставив один желток, он нам ещё пригодится. 



• Делаем заправку: желток растираем, перемешиваем с горчицей. В полученную массу добавляем масло и всё тщательно перемешиваем. 



• Далее смешиваем все компоненты салата, добавляем заправку и ещё раз все тщательно перемешиваем. Выкладываем в салатницу и подаём к столу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Салатные заправки

Среда, 26 Апреля 2017 г. 10:16 (ссылка)

Читать рецепты салатных заправок
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Величко_Марина

5 заправок для салата.

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 10:47 (ссылка)


DXsWXIQB0So (604x591, 284Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Самые вкусные соусы

Пятница, 17 Марта 2017 г. 16:50 (ссылка)

Screenshot-3974 (520x297, 107Kb)


1. Сацебели



Ингредиенты:



● Томатная паста (густая) — 200 г

● Вода — 200 г

● Кинза — 2 пуч.

● Чеснок — 4-5 зуб.

● Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.

● Уксус (столовый) — 1 ч. л.

● Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

● Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.

● Хмели-сунели — 1 ст. л.



Приготовление:



Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду.Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне! Всё, наш сацебели готов.

Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус - разогрева. Не разогревайте его! Употребляйте только в таком вот "живом" виде.



2. Домашний майонез



Ингредиенты:



● Желток яичный (вареные 2 шт. + 2 шт. сырые) — 4 шт

● Горчица (готовая, у меня домашняя моя, если покупная не острая побольше добавить, по вкусу.) — 1 ч. л.

● Соль (морская, или обычную) — 1 ч. л.

● Сахар — 1 ч. л.

● Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл

● Сок лимона (свеже выжатый) — 2 ст. л.

● Вода (кипяченая холодная) — 50 мл



Приготовление:



Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Теперь влить лимонный сок и взбить!Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат.Приятного аппетита!!! Заправляем салат и не боимся консервантов, загустителей, стабилизаторов и красителей!



3. Салатная заправка



Ингредиенты:



● Мука — 1 ст. л.

● Порошок горчичный — 2 ч. л.

● Сахар — 4 ч. л.

● Соль — 1/4 ч. л.

● Яйцо — 2 шт

● Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл

● Сливки — 150 мл



Приготовление:



Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. Для этого понадобится 3-4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. В остывшую массу ввести сливки (жирность на Ваше усмотрение). Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1-2 ст.л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1-2 недели.



4. Соус «Бешамель»



Ингредиенты:



● Молоко — 250 мл

● Масло сливочное — 20 г

● Мука — 2 ст. л.

● Соль (по вкусу)

● Перец черный (по вкусу)



Приготовление:



В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. Ставим в микроволновку секунд на 30-40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. Добавляем муку, тщательно размешиваем.В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко.



Тщательно размешиваем. Теперь ставим соус в микроволновку на максимальную мощность на 1 минуту. Вынимаем, перемешиваем. Если хотите, чтобы соус был погуще, можно поставить соус еще на 30 секунд в микроволновку. Перемешать. Соус готов! Его можно подавать к рыбе, мясу, овощам, можно добавить в запеканки и супы-пюре. Очень быстро и вкусно!



5. Кетчуп домашний



Ингредиенты:



● Помидор — 10 кг

● Перец болгарский (красный) — 0,5 кг

● Яблоко (какие будут) — 1 кг

● Лук репчатый — 1 кг

● Перец красный жгучий (наличие и количество по желанию)

● Соль (по вкусу)

● Сахар (обязательно 1 ст, далее по вкусу)

● Уксус (у меня винный) — 4 ст. л.

● Аспирин (в таблетках) — 20 шт



Приготовление:



Яблоки и болгарский перец очищаем от семян, лук чистим, режем все на произвольные (не слишком мелкие) кусочки, кладем в большую кастрюлю. Стручок острого перца не очищаем, просто режем на 2-3 кусочка и тоже кладем в кастрюлю.Туда же режем помидоры, от кожицы не очищаем, вырезаем только место соединения с плодоножкой. Ставим на огонь и варим, пока все продукты не станут мягкими, дольше всего варится в этой смеси лук, так что ориентируемся на него. Можно варить все это вечером, за ночь масса остывает, и утром легко протирается. Дважды. Один раз через большой дуршлаг - чтобы избавиться от шкурок и получить пюре, второй - через мелкое сито, чтобы избавиться от помидорных косточек. Полученное пюре ставим на огонь (если масса очень жидкая, немного увариваем, но не слишком, кетчуп не должен быть густым, как томат-пюре), доводим до кипения и заправляем солью, сахаром, уксусом. В конце добавляем растолченные таблетки аспирина.



Сладость и остроту можно изменять, исходя из вкусовых пристрастий членов семьи. В нашей семье популярен одновременно острый и сладкий кетчуп без дополнительных добавок (по желанию вы можете при кипячении добавить чеснок, какую-нибудь зелень или пряность) Разливаем в бутылки (банки) в горячем виде. Из 10 кг помидоров получилось 7 л кетчупа. Количество конечного продукта зависит от помидоров: мне в этом году попались мясистые, не слишком сочные. Теперь, предваряя могущие возникнуть вопросы, немного об аспирине. Дело в том, что готовый кетчуп в закрытом виде спокойно стоит всю зиму, но стоило открыть бутылку и пользоваться ею в течение нескольких дней, держа ее при этом в холодильнике, и кетчуп начинал "закипать", приходилось его выливать, но из за аспирина брожение прекратилось.



6. Соус к мясным блюдам



Ингредиенты:



● Сметана (домашняя, можно и йогурт) — 200 г

● Цедра лимона — 1 шт

● Сок лимонный — 1 ч. л.

● Чеснок — 5 зуб.

● Имбирь (Корень свежий) — 0,5 ч. л.

● Зелень (пучок петрушки + укроп)

● Соль

● Масло оливковое

● Перец черный (молотый)



Приготовление:



1. Домашнюю сметану хорошо взбить с солью и чeрным молотым перцем.

2. Натереть на мелкой тeрке цедру одного лимона и и имбирь

3. Мелко порубить чеснок , зелень укропа и петрушки.

4. Выжать сок лимона, 1 ч. л.

5. Всe смешать со сметаной , добавить пару капель оливкового масла и ещe раз тщательно перемешать.

6. Украсить веточкой петрушки

7. Очень освежающий, пикантный соус.



 



Еще больше вкусных рецептов на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kati1974

Заправка для салата на кефире

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 07:24 (ссылка)


4346910_zapravkadlasalatanakefirek57 (574x381, 29Kb)



В настоящее время использование низкокалорийных заправок для салатов стало очень популярным. Если вы придерживаетесь здорового и диетического питания, то достойно оцените заправку на основе кефира – достойную альтернативу майонезу. Заправка для салата на кефире отлично сочетается с любыми салатами.



Понадобится:



- яйца отварные – 2 шт.



- кефир 1% – 30 мл



- горчица зернистая – ½ ч. ложки



- зеленый лук – по вкусу



- перец душистый молотый – щепотка



- соль (лучше морская) – щепотка

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Салат из свеклы с острой заправкой*

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 18:44 (ссылка)

источник http://www.gastronom.ru/recipe/31324/salat-iz-svekly-s-ostroj-zapravkoj



Салаты из свеклы не теряют своей популярности. Свекольные салаты можно встретить и на праздничном столе и в ежедневном меню.
Из свеклы варят супы и борщи, тушат вместе с луком или морковью. Благодаря своим вкусовым качествам свекла отлично сочетается с самыми разными продуктами — овощами, фруктами, зеленью, с крупами, пастой, молочными продуктами. Именно поэтому салаты из свеклы так популярны.
b0e89485 (700x386, 218Kb)
+ВИДЕО
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Салат с фасолью, морковью и сыром

Среда, 09 Ноября 2016 г. 10:56 (ссылка)


Салат с фасолью, морковью и сыром





Фасолевый сезон можно объявлять открытым :) И начнем с салата. Он довольно простой, но вкусный.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заправка для салата - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda