Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 330 сообщений
Cообщения с меткой

заправка для борща - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Суббота, 23 Июля 2016 г. 17:33 (ссылка)

target=_blank>


Жизнь - это бесконечное совершенствование. Считать себя совершенным - значит убить себя


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Заправка для борща

Среда, 20 Июля 2016 г. 19:00 (ссылка)
vkusno-vsem.com/zapravka-dlya-borshha/


Именно заправка для борща, делает борщ - борщом.

Оригинальный рецепт борщевой заправки. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИЛИЯ-67

Заготовка "Заправка для борща"

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 21:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение

4906393_zagotovkazapravkadlyaborshhanazimureceptsfoto (600x450, 217Kb)



При заправке борща зимой не всегда под рукой оказывается капуста, томат или свекла. Чтобы упростить себе задачу с приготовлением борща, можно летом заготовить овощи, которые выручат Вас зимой. Зачем заготавливать заправку для борща, если овощи продаются круглый год и по вполне доступным ценам, спросите Вы. Ответ прост: все овощи, из которых состоит заправка, будут домашними, осенними и без нитратов (у кого есть свой огород, тем еще больше повезло), а не парниковые, купленные зимой в магазине.



Даже если нет дачи, то купить у бабушек на рынке свои, местные помидоры и морковку не составит особого труда.  С этим рецептом заправки для борща Вы сможете заготовить себе маринованные овощи на всю долгую зиму, и не нужно будет переживать, что они завянут или засохнут. В рецепте ничего жарить не нужно, готовится заправка просто: овощи тушатся, а потом закручиваются.



Ингредиенты для рецепта борща на зиму:












  • капуста белокочанная – 2 кг;


  • помидоры – 1 кг;


  • морковь – 800г;


  • свекла – 1,5 кг;


  • лук репчатый – 600 г;


  • масло растительное рафинированное – 500 мл;





  • вода – 300 мл;


  • уксус 9% – 100 мл;


  • сахар-песок – 3 ст.л.;


  • соль – 2 ст.л.;


  • перец горошком;


  • лавровый лист;


  • корень петрушки.




Рецепт борща на зиму:



1. Промываем овощи и очищаем от кожуры.



2. Свеклу и морковку натираем на крупной или корейской терке.



3. Капусту шинкуем соломкой.



4. Помидоры, луковицы и петрушку крошим кусочками.



5. Все овощи соединяем в большой кастрюле.



6. Затем вливаем воду, масло.



7. Солим, добавляем сахарный песок, перец, «лаврушку».



8. Варим овощную смесь после закипания на слабом огне полчаса.



9. После этого выливаем в уксус, перемешиваем.



10. Раскладываем зимнюю заготовку для борща по стерилизованным банкам и закатываем металлическими крышками.



11. Укутываем банки и оставляем, пока не остынут. На следующий день убираем заготовки в прохладное место (хотя они и в комнате хранятся отлично).



Такая заготовка для борща на зиму добавляется в конце варки в бульон, после готовности мяса и картошки. По желанию можно еще в зимний борщ добавить сладкого перца или зелени, но так как они подлежат заморозке и хорошо сохраняются в таком виде, я не стала включать их в рецепт.



Источник: chudo-povar.comNelli_Petrovna







 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sorokinaelvas

Домашние рецепты приготовления овощных заправок для супов и борщей

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 13:17 (ссылка)
mir-prjanostej.ru/view_post.php?id=162


Заправки для супов и борщей – не только и не столько альтернатива покупным полуфабрикатам, сколько палочка-выручалочка для женщин, вынужденных совмещать работу и семью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ЗАГОТОВКИ//Заправка для БОРЩА*

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 15:12 (ссылка)


Заготовка борща на зиму прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а так же экономит время приготовления для занятых на работе или учебе людей.
borshch_ava (700x350, 321Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА, СУПА И ДРУГИХ БЛЮД

Четверг, 05 Мая 2016 г. 10:13 (ссылка)

При засолке овощей и зелени они сохраняют много витаминов до весны. Я давно делаю заготовку овощей таким способом. Это очень удобно зимой: при варке борща, супа или других блюд положить 1-2 столовых ложки ароматной заправки. Только нужно не забывать потом немного меньше солить блюдо.
Ингредиенты:

помидоры - 500 гр.;
лук репчатый - 500 гр.;
морковь - 500 гр.;
перец сладкий - 500 гр;
петрушка - 300 гр.;
укроп - 300 гр.;
соль - 500 гр.

Приготовление:

Морковку потереть на крупной терке.
Лук и перец нарезать на тонкие полоски.
С помидоров снять кожицу и тоже нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Добавить соль (если "экстра", то 400 гр.) и все перемешать. Через 10 минут разложить заправку (выделившийся сок тоже ) в банки и накрыть капроновыми крышками.

Заправка хорошо хранится при комнатной температуре.

С указанного количества овощей получилось 4 банки по 0,5 л.
Найден здесь...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Feride22

Борщевая заправка

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 18:31 (ссылка)




Ингредиенты:



помидоры – 1 кг.;

свекла – 3 кг.;

морковь – 1 кг.;

капуста – 2 кг.;

лук репчатый – 1 кг;

сладкий болгарский перец – 0, 5 кг.;

сахар – 250 г.;

уксус 9% - 200 г.;

соль – 4 ложки ст.;

растительное масло – 250 г.

Из этих продуктов получится 7 литровых банок заправки. Одной банки хватит, чтобы сварить 4 литра борща. Всё, что нужно будет сделать зимой еще, если вы будете варить борщ с этой заправкой – это сварить бульон и обчистить несколько картошин.



Как готовить заправку для борща.



Сладкий перец, лук и помидоры меленько нарезаем. Если вы против шкурки от помидоров, то вам придется сначала обдать их кипятком, снять с них кожицу, а затем уже резать. Свеклу и морковь хорошенько моем, чистим и трём на крупную тёрку. Капусту шинкуем красиво, собственно говоря, так, как нам нравится – кто-то любит квадратики, кто-то длинные полосочки – не важно. У кого есть комбайн, то проще и быстрее всё это будет сделать на нем.



В кастрюлю, объемом не менее 8 литров складываем все подготовленные овощи, свеклу кладем последней. Добавляем все остальные ингредиенты по рецепту, перемешиваем и тушим 20 минут. Не забываем иногда перемешивать.



Готовую заправку для борща раскладываем в сухие стерильные банки и закатываем. Не переворачивая, укутываем наши баночки и через сутки их можно будет убрать туда, где они будут храниться.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

Заправка для супчиков на зиму

Вторник, 26 Января 2016 г. 20:18 (ссылка)




Каждое лето-осень делаю эту заморозку. Кладу её во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда. Цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Делается всё очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля.



Вам потребуется:



Лук — 1кг

Морковь — 1кг

Перец болгарский (желательно разных цветов) — 1 кг

Помидоры — 1 кг



Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.



Как готовить:



1. Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный.

Все нужно нарезать соломкой и кубиками. Морковь пропускаю через комбайн, на средней тёрке (почти как на корейской получается, но можно тереть как хотите), перец режу соломкой. Помидоры и лук режу средними и мелкими кубиками. Зелень просто мелко режу.



2. Всё перемешиваю. Складываю в обычные полиэтиленовые пакеты и скручиваю «колбаски» (так удобнее потом отламывать столько сколько вам нужно).



В этом году замораживала в пакетиках для завтраков, они небольшие — 15Х20, как раз или на 1 или на 2 раза заправить блюдо. Можно замораживать и в пластиковых контейнерах, но из них потом не очень удобно извлекать порции и, что немаловажно — они гораздо больше занимают места в морозилке.



ВАЖНО!

Запускаю эту заморозку, когда всё уже готово. Если это первое блюдо, то кладу заморозку, жду когда закипит и сразу же выключаю. А если второе, то кладу заморозку, перемешиваю и через пару минут выключаю газ.

Ещё делаю отдельно зелень, просто замораживаю в пакетах-колбасках. Нарезаю, складываю в пакет и кладу в морозилку, потом эта «колбаска» будет легко разламываться если надо.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как сделать заправку для борща

Воскресенье, 04 Января 2016 г. 01:15 (ссылка)

Заправка для борща - это невероятно удобная консервация, да к тому же, если ее правильно приготовить, то еще и очень вкусная. Данная заправка спасет вас в случаях, когда у вас нет желания готовить или под рукой не оказалось необходимых продуктов, а вкусный борщ требуют все домочадцы...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Хреновина с помидорами на зиму

Суббота, 31 Октября 2015 г. 22:14 (ссылка)


3769678_hrenovinaspomidoraminazimu (700x467, 70Kb)



...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Заготовка- заправка для зеленого борща

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 07:25 (ссылка)




3937411_zagotovkadlyazelenogoborshcha (500x375, 42Kb)

500 г щавеля, 500 г зеленого лука, 300 г укропа, 2 ст.л. соли

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Раз и готово: лечо, кетчуп и заправка для супа

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 09:06 (ссылка)


Часто случается так, что нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное и сытное. Вам не придется ломать голову над этой проблемой, если осенью вы запасетесь специальными заготовками.

a7f739 (600x422, 72Kb)

Домашнее лечо прекрасно как самостоятельное блюдо, а также отлично подойдет к мясу, рыбе или макаронам. Кетчуп всегда можно добавить в любое блюдо по вкусу. А заправка для супа позволит вам в два раза быстрее приготовить первое.

0eebab055b87 (110x96, 17Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заправка для борща - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda