Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 788 сообщений
Cообщения с меткой

заливка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лламочка

Сливовый пирог с заливкой

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 06:06 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сливовый пирог с заливкой




alt="Сливовый пирог с заливкой"/2835299_SLIVOVII_PIROG_S_ZALIVKOI (700x499, 348Kb)



Хочу сразу сказать – пирог получился шедевральный! В меру сладкий, в меру сочный, но не мокрый. Давно у меня такие вкусные пироги не получались. Сегодня пекла на 180 градусах, но целый час. Пробовала выпекать пироги при более низкой температуре. Получилось хорошо. Даже, на всякий случай, на противень поставила, чтоб низ пирога не подгорел. Зря боялась. И пропёкся хорошо и румяный в меру.  Буду пироги печь на более низкой температуре, а то меня смущало, что моя новая плита выпекает слишком быстро. Идею пирога вчера подсмотрела на Поварёнке.


Ингредиенты для сливового пирога с заливкой.


Для теста.


Яйца 5 штук


Сливочное масло 100 грамм


Сахар 150 грамм


Соль 0,5 чайной ложки


Мука 2 гранёных стакана


Разрыхлитель пакетик 11 грамм


Сливы 16-18 штук


Корица 1 чайная ложка


Заливка


Сметана 250 грамм


Сахар 2-3 столовые ложки


Мак 2 столовые ложки


Приготовление.


2835299_ (236x68, 4Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Заливной ,творожно яблочно-виноградный пирог получается очень-очень вкусный,с нежной начинкой

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 12:40 (ссылка)


300w" width="604" />




 





Ингредиенты для теста:

100 г холодного сливочного масла;

100 г сахара;

200 г муки;

140 г творога;

1 ч. л. разрыхлителя;

Яйцо 1 шт.

щепотка соли.



Для начинки:

3-4 средних яблока;

2 ст. л. сахара;

1 ст. л. сливочного масла;

Виноград не большая гроздь



Для заливки:

160 мл сметаны;

2 яйца;

1 ст. л. сахара;

2 ст. л. крахмала;

1 пакетик ванильного сахара;

разъемная форма для выпечки.



Приготовление:

Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром.

Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто.

Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.

В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом

Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности.

Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут.

Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.Приятного аппетита, радуйте своих близких!



Автор: Наталья Кондратюк


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Цветная капуста, запечённая целиком

Вторник, 26 Июля 2016 г. 22:49 (ссылка)




Для тех, кто любит всякие запечённые овощи – это отличная возможность разнообразить меню. Такая капуста хорошо подходит, как гарнир или как самостоятельное блюдо. Вкусно в горячем и в холодном виде. Ещё и красиво. 





 )

По сети гуляет рецепт, которому я не стала доверять, и сделала по-своему. Там предлагалось запекать сырую капусту, а в соус, помимо прочего шло 300 г йогурта и сок одного лимона. В таком количестве жидкости капусту проще сварить, чем запечь. В результате она должна получится твёрдой внутри и кислой на вкус. А нам этого не нужно. 



Ингредиенты:

цветная капуста;

1 яйцо;

5-6 ст.ложек сметаны;

50 г твёрдого сыра;

1 ч.ложка красной сладкой паприки;

1 ч.ложка прованских трав;

1 ст.ложка оливкового масла;

соль-перец.



У меня была небольшая головка цветной капусты – всего 600 г. Если ваша будет побольше, можно увеличить количество сметаны на 1-2 ложки.

Можно также использовать несладкий йогурт или густые сливки (для экстремалов – можно майонез). Специи и травы выбирайте на свой вкус, тут как раз нет особых ограничений.







Срезаем с капусты зелёные листья (если они есть) и обрезаем плодоножку вровень с "шапкой" таким образом, чтобы капуста была устойчивой.

В большую кастрюлю наливаем воду, подсаливаем её и доводим до кипения. Опускаем нашу капусту плодоножкой вниз. И когда вода опять закипит, варим минут 10. Если вода не покрывает всю капусту, можно её перевернуть в процессе на пару минут.







Включаем духовку на 180-200*.

Готовим соус. В миске взбиваем яйцо. Добавляем сметану, паприку, прованские травы, щепоть соли и немного чёрного перца. Хорошо перемешиваем и соединяем с тёртым на средней тёрке сыром.







Форму выстилаем фольгой. Так соус не пригорит к посуде.

Кладём в форму нашу капусту и ложкой поливаем её соусом. Старайтесь, чтобы сыр равномерно покрыл головку капусты. Часть соуса стечёт вниз, это не страшно.



Отправляем в духовку на 30 минут. 

Через 20 минут мне пришлось прикрыть кусочком фольги макушку капусты, чтобы она не сгорела. Но это у меня такая духовка. Поэтому ориентируйтесь там уже сами.

Достать капусту из духовки, дать ей минут 10 отдохнуть. 

При подаче можно разрезать капусту на части и полить растопленным сливочным маслом, либо приготовить какой-нибудь соус.









Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Летний пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный

Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:12 (ссылка)


Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий.  Что может быть лучше для лета?!



Летняя выпечка: закусочный пирог с овощами



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пирог с малиной и белым шоколадом

Среда, 13 Июля 2016 г. 06:34 (ссылка)


Это фантастический пирог!!! Рецепт его мы взяли в книге Чадейки “Пироговедение” и результат превзошел все наши ожидания. Он довольно простой в приготовлении, но до чего же вкусный. Аромат малины смущал нас до тех пор, пока мы его не съели, а случилось это очень быстро. Вкуснейшая ореховая основа и нежнейшая начинка делают этот пирог поистине восхитительным. Не хватит слов, чтобы описать, как сильно он нам понравился. И посмотрите, какой он нарядный! Такое чудо украсит любой праздник или станет прекрасный презентов для похода в гости.



Пирог с малиной и белым шоколадом



Пирог с малиной и белым шоколадом



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Потерянный хлеб

Среда, 06 Июля 2016 г. 20:09 (ссылка)


 



Автор: Ange77



Потерянный хлеб



 



 



 



Описание: У меня рука не поднимается выбросить черствый хлеб. Готовлю из него панировочные сухари, а тут нашла интересный рецепт вкусного и быстрого завтрака из черствого багета (или батона). Так же отлично впишутся в этот бутерброд кусочки вчерашней жареной рыбы или курицы,. Этим рецептом хочу сказать спасибо Поваренку и ТМ "Киккоман" за интересные конкурсы и замечательные призы.



Ингредиенты



Бутерброд




  • Багет (черствый, или 4 ломтика черствого батона) — 1/2 шт


  • Помидор — 1 шт


  • Оливки зеленые — 6 шт


  • Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.


  • Рыба (жареная, или курица) — 100 г



Заливка




  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Соус томатный (или кетчуп) — 1 ст. л.


  • Сливки — 2 ст. л.


  • Соевый соус — 1 ст. л.


  • Чеснок — 1 зуб.


  • Зелень (мелкорубленная, по вкусу) — 1 ст. л.


  • Специи (соль, смесь перцев)



Приготовление










Потерянный хлеб ингредиенты

Черствый багет разрезать вдоль пополам ( у меня половинка багета = 25см). Можно взять ломтики батона.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Чеснок и зелень мелко нарезать. Взбить все ингредиенты для заливки. Вылить в посуду, которая позволит замочить половинки багета в заливке.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Половинки багета отправить в заливку, оставить на несколько минут.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Выложить половинки багета в форму для запекания, подлить сверху оставшейся заливкой, немного присыпать тертым сыром.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Распределить по поверхности багета нарезанные тонкими колечками помидор, оливки, и кусочки рыбы или курицы.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Присыпать оставшимся сыром, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (я запекала на среднем уровне духовки под грилем), чтобы не только сыр расплавился, но и хлеб подсушился.












 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог с брусникой

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:32 (ссылка)


 




Пирог с брусникой






Пирог с брусникой



Потрясающий пирог!

Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем!

Очень вкусно!

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты



Пирог с брусникой. Ингредиенты




  • 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)


  • 100 г сливочного масла или маргарина


  • 150 г сахара


  • 2 ч.л. ванильного сахара


  • 2 яйца


  • 300–350 г муки


  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)



крем:




  • 200 г сметаны (15–20%)


  • 100–150 г сахара




 


Приготовление




Шаг 1Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.



Шаг 2Добавить яйца, перемешать.



Шаг 3Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.



Шаг 4Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.



Шаг 5Бруснику вымыть, дать воде стечь. 

Ягоду выложить на тесто, разровнять. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35–40 минут.



Шаг 6Сметану взбить с сахаром.



Шаг 7Горячий пирог залить кремом.



Шаг 8Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа.



Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог из лаваша

Пятница, 24 Июня 2016 г. 22:25 (ссылка)



 


Posted By Irina  



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha" width="420" />



Сегодня я припасла рецептик для тех, кто не очень любит возиться с тестом или у кого на это просто не хватает времени, но хочется вкусной домашней выпечки. Сегодня, дорогие мои читатели, мы будем готовить очень вкусный пирог из армянского лаваша, а в качестве начинки использовать два вида сыра и зелень укропа. В идеале для приготовления данного пирога требуется адыгейский и любой твердый сыр. Я адыгейский сыр заменила брынзой, которую очень люблю. Так как брынза соленая, я в начинку соль не добавляла, если вы решите готовить пирог из другого вида сыра, возможно потребуется все подсолить. Максимально простой в приготовлении, этот пирог из лаваша просто необыкновенно вкусный, причем, как в горячем, так и в холодном виде.



Для приготовления пирога из лаваша нам потребуется:




  • 3 листа армянского лаваша


  • 300 гр. брынзы (у меня Болгарская 30%)


  • 200 гр. твердого сыра (у меня Российский)


  • 3 яйца


  • 450 гр. кефира (у меня 2.5%)


  • Зелень укропа по вкусу


  • Растительное масло для смазывания формы



 



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha1.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha1" width="420" />



Вот такие продукты нам потребуются для приготовления пирога из лаваша.



Вначале приготовим кефирно-яичную заливку.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha2.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha2" width="420" />



В миску разбиваем яйца и взбиваем вилкой.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha3.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha3" width="420" />



Добавляем кефир и хорошенько все взбиваем.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha4.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha4" width="420" />



Наша заливка для пирога готова.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha5.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha5" width="420" />



Два вида сыра натираем на мелкой терке.

Добавляем мелко нарезанный укроп.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha6.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha6" width="420" />



Хорошенько все перемешиваем.

Наша начинка готова.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha7.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha7" width="420" />



Форму для запекания смазываем растительным маслом и застилаем листом лаваша, так чтобы края свисали с формы.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha8.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha8" width="420" />



От оставшихся двух лавашей отрываем кусочки, обмакиваем их в кефирно-яичной заливке и выкладываем на дно тонким слоем.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha9.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha9" width="420" />



Сверху тонким слоем выкладываем начинку из сыра и зелени.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha10.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha10" width="420" />



Теперь опять отрываем кусочки лаваша, обмакиваем их в заливке и выкладываем поверх начинки.



Сверху опять начинку, опять кусочки лаваша, опять начинку, и так до тех пор, пока не закончится начинка.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha11.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha11" width="420" />



Теперь аккуратно накрываем последний слой начинки свисающими краями и смазываем оставшейся кефирно-яичной заливкой.

Если заливки не осталось, можно верх пирога смазать сметаной.



Ставим пирог из лаваша в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут до появления золотистой корочки.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha12.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha12" width="420" />



Даем пирогу немного остыть и достаем из формы.

Вот такой красавец у меня получился.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha13.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha13" width="420" />



Нарезаем пирог на кусочки, украшаем по своему вкусу и угощаемся.

Очень нежный, в меру соленый, этот пирог понравится самому требовательному гурману!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Как построить свой дом, цокольный этаж из кирпича

Пятница, 13 Мая 2016 г. 12:13 (ссылка)


Как построить свой дом, цокольный этаж из кирпича



Итак, новое строительство!!! Скажу вам, что это очень интересное занятие! У всех свои практические навыки и знания. Но, лучше строить на чужих ошибках, которые желательно избежать, и полезно знать заранее, где могут возникнуть эти ошибки, которые просто непростительны в строительстве от А до Я!



Предыдущее строительство дома было здесь



Второе видео в котором я рассказываю о том как строил дом. Старался максимально подробно все показать и рассказать. По этому видео получилось слегка длинноватым. Строил один, почти месяц, углы выкладывали вместе с отцом. потому что это очень ответственная часть работы. Нужно держать уровень и стараться выложить их в одинаковую высоту. Все в один видеоролик







Установка плит перекрытия на цоколь (Как построить свой дом)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Очень банановый торт для любителей бананов.

Среда, 20 Апреля 2016 г. 19:52 (ссылка)






Банановый торт



Очень банановый торт для любителей бананов. В нем изумительный на вкус банановый крем под легкой «шапкой» взбитых белков.



Приготовим продукты:



Для теста:

Мука – 1 и 1/4 стакана (около 200г)

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – щепотка

Яйца – 1

Сливочное масло холодное – 150г + 30г для смазывания формы



Для крема:

Бананы – 5 шт. (750г)

Яйца – 4 шт.

Лимон – 1 шт.

Сметана 20-25% - 150г

Сахар – 150г



Миксером месим тесто из муки, соли, сахара, яйца и порезанного кубиками сливочного масла. Завернем колобок теста в пленку и положим в холодильник на 30 минут.



Через полчаса раскатаем тесто и положим его в смазанную маслом разъемную форму диаметром 22 см. Сделаем бортики высотой 3 см. Сверху на тесто положим бумагу для выпечки и насыплем на нее зерна фасоли или горох – чтобы пирог не вздулся при выпекании. У меня для этой цели есть банка гороха.



Выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200оС.



Лимон вымоем и вытрем его насухо. Натрем цедру на терке. Из лимона выжмем сок. Очистим бананы. 1,5-2 банана нарежем ломтиками и сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнели. Остальные бананы разомнем вилкой или нарежем кубиками. Отделим желтки от белков.



Для крема смешаем желтки со 100г сахара, а потом взобьем с помощью миксера с бананами, цедрой лимона, лимонным соком и сметаной. Крем получается достаточно жидкий.



Извлекаем форму из духовки, вынимаем бумагу с горохом. На дно коржа выкладываем ломтики бананов и заливаем сверху кремом. Уменьшаем температуру в духовке до 180оС и выпекаем 40 минут.



Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. И выкладываем на готовый крем. Разравниваем деревянной лопаточкой. На 15 минут ставим в духовку, чтобы пена схватилась.



Готовому торту дадим немного остыть, затем тонким ножом осторожно обведем по бортику.



Остывший торт выложим на блюдо, можем пожеланию украсить бананами. При остывании на белках появляется золотистая роса – естественное украшение.



Приятного чаепития!



#сладкая_выпечка@cook_good

#торты@cook_good

#банан@cook_good




Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт







 



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог "Неженка"

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 21:50 (ссылка)


Пирог "Неженка" - теперь он у меня самый любимый!



Вчера приготовила пирог "Неженка". Рецепт нашла в интернете и, мягко говоря, была не уверена, 

Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название. Вкусный, ароматный... Прямо таки не заменимая вкуснятина в холодную пору!



Ингредиенты:



●1 стакан сахара

●150 гр размягчённого сливочного масла

●стакан йогурта, 

●муку 2 стакана, 

●разрыхлитель 10 г (пакетик)

●яйца

●сахар

●сметана

●мука

●корица

 яблоки-4 шт

Приготовление:



1 стакан сахара размешиваем со 150 гр размягчённого сливочного масла

добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем

добавляем стакан йогурта, муку 2 стакана, разрыхлитель 10 г (пакетик)

ложкой замешиваем густое тесто, смазываем форму маслом или маргарином, посыпаем мукой

выкладываем наше тесто и мокрыми руками формируем бортики. Не пугайтесь если тесто будет чуть жидковатое, чистим и нарезаем тонкими пластинами 4 яблока, выкладываем на тесто.



Делаем заливку:

2 яичных желтка взбиваем со 100 гр сахара, 200 гр сметаны и 2 ст. лож. муки

Отдельно взбиваем 2 белка и 100 гр сахара.

Соединяем обе смеси и ещё раз хорошо взбиваем и заливаем наши яблоки, нужно смотреть чтоб жидкость не полилась за бортики пирога.

сверху обильно посыпаем корицей и сахаром.

Ставим пирог в разогретую духовку на 1 час.

Выключаем духовку и даём остыть пирогу минимум 30 минут.

Вынимаем из духовки и аккуратно нарезаем порционные кусочки.



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заливка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda