Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 782 сообщений
Cообщения с меткой

заливка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Летний пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный

Четверг, 21 Июля 2016 г. 06:12 (ссылка)


Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий.  Что может быть лучше для лета?!



Летняя выпечка: закусочный пирог с овощами



126845062_125941439_123613798_117501568_114429154_159972201 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Пирог с малиной и белым шоколадом

Среда, 13 Июля 2016 г. 06:34 (ссылка)


Это фантастический пирог!!! Рецепт его мы взяли в книге Чадейки “Пироговедение” и результат превзошел все наши ожидания. Он довольно простой в приготовлении, но до чего же вкусный. Аромат малины смущал нас до тех пор, пока мы его не съели, а случилось это очень быстро. Вкуснейшая ореховая основа и нежнейшая начинка делают этот пирог поистине восхитительным. Не хватит слов, чтобы описать, как сильно он нам понравился. И посмотрите, какой он нарядный! Такое чудо украсит любой праздник или станет прекрасный презентов для похода в гости.



Пирог с малиной и белым шоколадом



Пирог с малиной и белым шоколадом



Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
рыжая_Наталья

Сырный пирог с копченой горбушей

Вторник, 12 Июля 2016 г. 17:59 (ссылка)

Это цитата сообщения AlisaRom Оригинальное сообщение

Сырный пирог с копченой горбушей






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Потерянный хлеб

Среда, 06 Июля 2016 г. 20:09 (ссылка)


 



Автор: Ange77



Потерянный хлеб



 



 



 



Описание: У меня рука не поднимается выбросить черствый хлеб. Готовлю из него панировочные сухари, а тут нашла интересный рецепт вкусного и быстрого завтрака из черствого багета (или батона). Так же отлично впишутся в этот бутерброд кусочки вчерашней жареной рыбы или курицы,. Этим рецептом хочу сказать спасибо Поваренку и ТМ "Киккоман" за интересные конкурсы и замечательные призы.



Ингредиенты



Бутерброд




  • Багет (черствый, или 4 ломтика черствого батона) — 1/2 шт


  • Помидор — 1 шт


  • Оливки зеленые — 6 шт


  • Сыр твердый (тертый) — 3 ст. л.


  • Рыба (жареная, или курица) — 100 г



Заливка




  • Яйцо куриное — 2 шт


  • Соус томатный (или кетчуп) — 1 ст. л.


  • Сливки — 2 ст. л.


  • Соевый соус — 1 ст. л.


  • Чеснок — 1 зуб.


  • Зелень (мелкорубленная, по вкусу) — 1 ст. л.


  • Специи (соль, смесь перцев)



Приготовление










Потерянный хлеб ингредиенты

Черствый багет разрезать вдоль пополам ( у меня половинка багета = 25см). Можно взять ломтики батона.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Чеснок и зелень мелко нарезать. Взбить все ингредиенты для заливки. Вылить в посуду, которая позволит замочить половинки багета в заливке.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Половинки багета отправить в заливку, оставить на несколько минут.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Выложить половинки багета в форму для запекания, подлить сверху оставшейся заливкой, немного присыпать тертым сыром.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Распределить по поверхности багета нарезанные тонкими колечками помидор, оливки, и кусочки рыбы или курицы.


 










Потерянный хлеб ингредиенты

Присыпать оставшимся сыром, запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут (я запекала на среднем уровне духовки под грилем), чтобы не только сыр расплавился, но и хлеб подсушился.












 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог с брусникой

Среда, 06 Июля 2016 г. 18:32 (ссылка)


 




Пирог с брусникой






Пирог с брусникой



Потрясающий пирог!

Тонкое, нежное тесто, кисленькая ягода, сочный крем!

Очень вкусно!

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.


Ингредиенты



Пирог с брусникой. Ингредиенты




  • 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.)


  • 100 г сливочного масла или маргарина


  • 150 г сахара


  • 2 ч.л. ванильного сахара


  • 2 яйца


  • 300–350 г муки


  • 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)



крем:




  • 200 г сметаны (15–20%)


  • 100–150 г сахара




 


Приготовление




Шаг 1Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.



Шаг 2Добавить яйца, перемешать.



Шаг 3Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.



Шаг 4Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики.



Шаг 5Бруснику вымыть, дать воде стечь. 

Ягоду выложить на тесто, разровнять. 

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 35–40 минут.



Шаг 6Сметану взбить с сахаром.



Шаг 7Горячий пирог залить кремом.



Шаг 8Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа.



Приятного аппетита!






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог из лаваша

Пятница, 24 Июня 2016 г. 22:25 (ссылка)



 


Posted By Irina  



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha" width="420" />



Сегодня я припасла рецептик для тех, кто не очень любит возиться с тестом или у кого на это просто не хватает времени, но хочется вкусной домашней выпечки. Сегодня, дорогие мои читатели, мы будем готовить очень вкусный пирог из армянского лаваша, а в качестве начинки использовать два вида сыра и зелень укропа. В идеале для приготовления данного пирога требуется адыгейский и любой твердый сыр. Я адыгейский сыр заменила брынзой, которую очень люблю. Так как брынза соленая, я в начинку соль не добавляла, если вы решите готовить пирог из другого вида сыра, возможно потребуется все подсолить. Максимально простой в приготовлении, этот пирог из лаваша просто необыкновенно вкусный, причем, как в горячем, так и в холодном виде.



Для приготовления пирога из лаваша нам потребуется:




  • 3 листа армянского лаваша


  • 300 гр. брынзы (у меня Болгарская 30%)


  • 200 гр. твердого сыра (у меня Российский)


  • 3 яйца


  • 450 гр. кефира (у меня 2.5%)


  • Зелень укропа по вкусу


  • Растительное масло для смазывания формы



 



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha1.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha1" width="420" />



Вот такие продукты нам потребуются для приготовления пирога из лаваша.



Вначале приготовим кефирно-яичную заливку.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha2.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha2" width="420" />



В миску разбиваем яйца и взбиваем вилкой.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha3.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha3" width="420" />



Добавляем кефир и хорошенько все взбиваем.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha4.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha4" width="420" />



Наша заливка для пирога готова.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha5.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha5" width="420" />



Два вида сыра натираем на мелкой терке.

Добавляем мелко нарезанный укроп.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha6.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha6" width="420" />



Хорошенько все перемешиваем.

Наша начинка готова.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha7.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha7" width="420" />



Форму для запекания смазываем растительным маслом и застилаем листом лаваша, так чтобы края свисали с формы.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha8.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha8" width="420" />



От оставшихся двух лавашей отрываем кусочки, обмакиваем их в кефирно-яичной заливке и выкладываем на дно тонким слоем.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha9.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha9" width="420" />



Сверху тонким слоем выкладываем начинку из сыра и зелени.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha10.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha10" width="420" />



Теперь опять отрываем кусочки лаваша, обмакиваем их в заливке и выкладываем поверх начинки.



Сверху опять начинку, опять кусочки лаваша, опять начинку, и так до тех пор, пока не закончится начинка.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha11.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha11" width="420" />



Теперь аккуратно накрываем последний слой начинки свисающими краями и смазываем оставшейся кефирно-яичной заливкой.

Если заливки не осталось, можно верх пирога смазать сметаной.



Ставим пирог из лаваша в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 30-35 минут до появления золотистой корочки.



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha12.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha12" width="420" />



Даем пирогу немного остыть и достаем из формы.

Вот такой красавец у меня получился.



 



http://breakfast.net.ua/wp-content/uploads/2015/04/Pirog-iz-lavacha13.jpg 600w" style="padding: 0px; margin: 0px; list-style-type: none; max-width: 100%;" title="Pirog-iz-lavacha13" width="420" />



Нарезаем пирог на кусочки, украшаем по своему вкусу и угощаемся.

Очень нежный, в меру соленый, этот пирог понравится самому требовательному гурману!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!




 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Как построить свой дом, цокольный этаж из кирпича

Пятница, 13 Мая 2016 г. 12:13 (ссылка)


Как построить свой дом, цокольный этаж из кирпича



Итак, новое строительство!!! Скажу вам, что это очень интересное занятие! У всех свои практические навыки и знания. Но, лучше строить на чужих ошибках, которые желательно избежать, и полезно знать заранее, где могут возникнуть эти ошибки, которые просто непростительны в строительстве от А до Я!



Предыдущее строительство дома было здесь



Второе видео в котором я рассказываю о том как строил дом. Старался максимально подробно все показать и рассказать. По этому видео получилось слегка длинноватым. Строил один, почти месяц, углы выкладывали вместе с отцом. потому что это очень ответственная часть работы. Нужно держать уровень и стараться выложить их в одинаковую высоту. Все в один видеоролик







Установка плит перекрытия на цоколь (Как построить свой дом)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Очень банановый торт для любителей бананов.

Среда, 20 Апреля 2016 г. 19:52 (ссылка)






Банановый торт



Очень банановый торт для любителей бананов. В нем изумительный на вкус банановый крем под легкой «шапкой» взбитых белков.



Приготовим продукты:



Для теста:

Мука – 1 и 1/4 стакана (около 200г)

Сахар – 1 ст. ложка

Соль – щепотка

Яйца – 1

Сливочное масло холодное – 150г + 30г для смазывания формы



Для крема:

Бананы – 5 шт. (750г)

Яйца – 4 шт.

Лимон – 1 шт.

Сметана 20-25% - 150г

Сахар – 150г



Миксером месим тесто из муки, соли, сахара, яйца и порезанного кубиками сливочного масла. Завернем колобок теста в пленку и положим в холодильник на 30 минут.



Через полчаса раскатаем тесто и положим его в смазанную маслом разъемную форму диаметром 22 см. Сделаем бортики высотой 3 см. Сверху на тесто положим бумагу для выпечки и насыплем на нее зерна фасоли или горох – чтобы пирог не вздулся при выпекании. У меня для этой цели есть банка гороха.



Выпекаем 25 минут в духовке, разогретой до 200оС.



Лимон вымоем и вытрем его насухо. Натрем цедру на терке. Из лимона выжмем сок. Очистим бананы. 1,5-2 банана нарежем ломтиками и сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнели. Остальные бананы разомнем вилкой или нарежем кубиками. Отделим желтки от белков.



Для крема смешаем желтки со 100г сахара, а потом взобьем с помощью миксера с бананами, цедрой лимона, лимонным соком и сметаной. Крем получается достаточно жидкий.



Извлекаем форму из духовки, вынимаем бумагу с горохом. На дно коржа выкладываем ломтики бананов и заливаем сверху кремом. Уменьшаем температуру в духовке до 180оС и выпекаем 40 минут.



Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену. И выкладываем на готовый крем. Разравниваем деревянной лопаточкой. На 15 минут ставим в духовку, чтобы пена схватилась.



Готовому торту дадим немного остыть, затем тонким ножом осторожно обведем по бортику.



Остывший торт выложим на блюдо, можем пожеланию украсить бананами. При остывании на белках появляется золотистая роса – естественное украшение.



Приятного чаепития!



#сладкая_выпечка@cook_good

#торты@cook_good

#банан@cook_good




Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт






Банановый торт







 



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Пирог "Неженка"

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 21:50 (ссылка)


Пирог "Неженка" - теперь он у меня самый любимый!



Вчера приготовила пирог "Неженка". Рецепт нашла в интернете и, мягко говоря, была не уверена, 

Этот пирог очень нежный, за что и получил такое название. Вкусный, ароматный... Прямо таки не заменимая вкуснятина в холодную пору!



Ингредиенты:



●1 стакан сахара

●150 гр размягчённого сливочного масла

●стакан йогурта, 

●муку 2 стакана, 

●разрыхлитель 10 г (пакетик)

●яйца

●сахар

●сметана

●мука

●корица

 яблоки-4 шт

Приготовление:



1 стакан сахара размешиваем со 150 гр размягчённого сливочного масла

добавляем одно яйцо, хорошо перемешиваем

добавляем стакан йогурта, муку 2 стакана, разрыхлитель 10 г (пакетик)

ложкой замешиваем густое тесто, смазываем форму маслом или маргарином, посыпаем мукой

выкладываем наше тесто и мокрыми руками формируем бортики. Не пугайтесь если тесто будет чуть жидковатое, чистим и нарезаем тонкими пластинами 4 яблока, выкладываем на тесто.



Делаем заливку:

2 яичных желтка взбиваем со 100 гр сахара, 200 гр сметаны и 2 ст. лож. муки

Отдельно взбиваем 2 белка и 100 гр сахара.

Соединяем обе смеси и ещё раз хорошо взбиваем и заливаем наши яблоки, нужно смотреть чтоб жидкость не полилась за бортики пирога.

сверху обильно посыпаем корицей и сахаром.

Ставим пирог в разогретую духовку на 1 час.

Выключаем духовку и даём остыть пирогу минимум 30 минут.

Вынимаем из духовки и аккуратно нарезаем порционные кусочки.



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

ЯБЛОЧНЫЙ ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ.

Суббота, 26 Марта 2016 г. 12:20 (ссылка)


Пироги с фруктами бывают вкусными и очень вкусными. Вот этот песочный пирог с яблоками как раз и есть очень вкусный! И это без преувеличений. Очень нежная основа прекрасно сочетается со сметанной заливкой и начинкой из яблок. А верхний хрустящий слой из «цветов» завершает это кулинарное великолепие.



image (5) (700x465, 116Kb)



Нет, словами это невозможно передать. Пирог обязательно нужно печь и пробовать самому!



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Для теста



Масло сливочное — 200 г

Мука — 2+1/3 стак.

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт

Ванильный сахар — 1 пакет.

Сахар — 0,5 стак.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Сметана- 2 ст.л.



Для заливки:



Крахмал — 1 ст. л.

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Яйцо - 2 шт

Сметана - 6 ст. л.



Для начинки:



Яблоко — 3 шт

Корица - 1/2 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



На этих фото поэтапно показано, что и как делать...



Превью 1 (640x480, 192Kb)Превью 2 (640x480, 154Kb)Превью 3 (640x480, 133Kb)Превью 4 (640x480, 277Kb)Превью 5 (640x480, 182Kb)Превью 6 (700x525, 382Kb)Превью 7 (640x480, 233Kb)Превью 8 (640x480, 146Kb)Превью 9 (640x480, 286Kb)Превью 10 (640x480, 339Kb)Превью 11 (640x480, 306Kb)Превью 12 (640x480, 411Kb)



Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ее в блендер. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и смешать с мукой с помощью блендера.



Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить ванилин, сметану. Тщательно перемешать



Соединить обе части и быстро замесить тесто. Долго месить не нужно, чтобы масло не растаяло. Оно получается очень нежным, мягким, податливым. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник.



Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками, высыпать в кастрюльку, добавить сахар и корицу и немного припустить, не допуская разваривания. Остудить.

Если яблоки небольшие, возьмите 4 штуки.



Приготовить заливку. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить сметану и крахмал. Тщательно перемешать.



Достать тесто из холодильника, отделить 1/3 часть и вернуть её обратно.



БОльшую теста раскатать в прямоугольник и выложить в форму. (Размер формы 20 х 30 см.) Это удобно делать между двумя листами бумаги для выпечки. Тесто прямо на нижнем листе перенести в форму. Руками поправить тесто, лишние кусочки срезать, где нужно – добавить. С песочным тестом – это просто. Наколоть вилкой по всей поверхности.



Вылить на тесто в форме заливку.



Поверх нее равномерно распределить яблоки.



Вынуть из холодильника оставшееся тесто, раскатать и формочкой вырезать цветочки. При формовки цветов доску и само тесто слегка присыпать мукой, потому что тесто нежное и при выдавливании формочкой слегка липнет к доске.



Поверх яблок густо выложить цветочки, стараясь покрыть всю поверхность.



Выпекать 40 минут при температуре 175*С.

Не спешите вынимать из формы готовый пирог, пусть остынет хотя бы до теплого состояния, потому что пирог очень нежный..



Когда пирог остынет, его можно слегка посыпать его сахарной пудрой.



Пирог получается очень нежный.Не смотря на большое количество влажной начинки, основа отлично пропекается.

Яблоки для начинки лучше брать с кислинкой.



image (19) (700x465, 135Kb)



"Цветы" для верхнего слоя можно вырезать плунжером для мастики,но если его нет, можно просто раскатать тесто для верхнего слоя в пласт и нарезать его, например, ромбиками. Будет выглядеть не так эффектно, но на вкусовые качества никак не повлияет.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

ЭКСПРЕСС-МЯСО: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!

Четверг, 10 Марта 2016 г. 12:02 (ссылка)


 



По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Яйцо куриное - 2 шт

● Горчица - 1 ст л

● Крахмал - 1 ст л

● Соль - 1 ч л

● Смесь перцев - 1 ч л

● Масло растительное - 1 ст л

● Кунжут - 2 ч л

● Мясо - 500 гр



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Итак, готовим заливку.Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавьте свои любимые специи.

Горчицу можно брать совершенно любую. И вкус будет немного варьироваться. Заливка готова.

Нарезаем мясо удобными вам кусочками и перемешиваем с заливкой. Отправляем емкость в холодильник. Желательно, на ночь.



Но весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней! Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 04 Марта 2016 г. 11:03 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...385924293/

Eсть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заливка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda