Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 49 сообщений
Cообщения с меткой

закуска из огурцов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Dardo

Закусочные огурцы

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 15:48 (ссылка)


5817945_Ogyrci_zakysochnie (525x381, 36Kb)



Ингредиенты на 1 кг свежих огурцов:



●1 ч л соли

●2 ст л уксуса

●4 ст л соевого соуса

●1/4 ч л острого красного перца

●кунжут по вкусу

●5 ст л растительного масла

●4 зубчика чеснока



Приготовление:



Порезать огурцы брусочками (достаточно крупно). ВНИМАНИЕ: положить нарезанные огурцы в дуршлаг и тщательно пролить кипятком.



Дать огурцам стечь, переместить их в миску, посолить, оставить минут на 20. Затем слить образовавшуюся жидкость.



К огурцам добавить уксус, соевый соус, перец и чеснок. Разогреть масло, обжарить в нем кунжут. Масло с кунжутом отправить к огурцам.



Салат должен настояться мин  в холодильнике около получаса, и хранится он несколько дней.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belo4ka59

Огурцы крупные, закусочные.

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 14:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Огурцы резаные закусочные












Огурцы резаные закусочные


Признаюсь, что раньше готовила эту неповторимую закуску в пол литровых баночках. Тем более, что выглядит она неказисто, да и готовится из крупных перезрелых огурцов. Но ввиду того, что за вечер для гостей приходилось неоднократно открывать по 2-3-4 баночки, теперь выбираю тару побольше. Чего и вам советую…



Огурцы резаные закусочные

Ингредиенты:


 



На 4 кг крупных (перезревших) огурцов:




  • 1 головка чеснока


  • 1 стакан растительного масла (стакан — 250 г)


  • 1 стакан 9 %-го уксуса


  • 1 стакан сахара


  • 1 стопка соли (100 мл)


  • Молотый черный перец по вкусу



Выход: примерно 4 литра



                                          

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Обязательно приготовьте! Закусочные огурчики

Понедельник, 10 Августа 2015 г. 12:14 (ссылка)


Обязательно приготовьте! Закусочные огурчики



Обязательно приготовьте! Закусочные огурчики



Летний сезон продолжается и урожай огурцов только радует. Ежедневные салаты из огурцов можно чередовать вот такими закусочными огурчиками. Скажу сразу, получаются очень вкусными.



Понадобится:



на 1 кг свежих огурцов:

1 ч л соли

2 ст л уксуса

4 ст л соевого соуса

1/4 ч л острого красного перца

кунжут по вкусу

5 ст л растительного масла.-

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Крутой_Ус

Без заголовка

Вторник, 02 Июня 2015 г. 13:08 (ссылка)
freewoman.club/10-zagotovok...?_utl_t=li


Заготовки на зиму рецепты, лечо, баклажаны в томате, огонек, кабачковая икра 

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
valentina_korovina

Закуска из огурцов - Рецепты. Закуски. Закуски из грибов и овощей

Вторник, 10 Февраля 2015 г. 21:19 (ссылка)
kedem.ru/recipe/snack/veget...z-ogurcov/


Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления закуски из огурцов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу_лучик_света

Огурцы в остром маринаде

Понедельник, 19 Января 2015 г. 10:29 (ссылка)

Ингредиенты: 6 порций
Уксус черный рисовый 50 мл
Огурцы 2 штуки
Масло кунжутное 50 г
Соус соевый 2 столовые ложки
Перец чили 1 штука

Инструкция
5 минут

1. Огурцы очистить от кожуры и нарезать одинаковыми брусочками. Брусочки не должны быть длиннее 6–7 сантиметров, иначе их будет неудобно захватывать палочками.
2. Кунжутное масло смешать с черным рисовым уксусом и соевым соусом.
3. Перец чили нарезать тонкими кольцами и добавить в маринад из уксуса, масла и соевого соуса.
4. Залить нарезанные брусками огурцы готовым маринадом и дать настояться 2–3 минуты. После чего подавать в качестве острой закуски или гарнира к жареной или отварной говядине.
Эта традиционная китайская закуска — пожалуй, один из чемпионов по кулинарному минимализму. И по надежности результата. Эти огурцы получаются у всех. Огурцы для этого блюда лучше брать тонкокожие и с маленькими семечками. Традиционные летние пупырчатые огурцы с русской грядки в кунжутно-уксусном маринаде разваливаются на составляющие — овощное мясо и семена.
130813174717-130904121632-p-O-ogurci-v-ostrom-marinade (300x300, 33Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
azarina2013

Огурцы по-корейски.

Четверг, 21 Августа 2014 г. 12:17 (ссылка)


 


Огурцы по-корейски



огурцы по корейски



Лето – сезон овощей и фруктов. Это жаркое время, когда современные хозяйки не сидят без дела. Соления и консервация - прекрасное дополнение к столу зимой. В эту холодную пору мы, как никогда, нуждаемся в дополнительном источнике витаминов. Поднять иммунитет, защитить себя и близких от нежданной простуды помогут маринованные и консервированные овощи. Они надолго сохраняют свои полезные свойства, и потому так ценятся многими. Огурцы по-корейски являются одним из таких блюд.



Если хочется порадовать гостей и близких вкусными огурчиками, а соленые и маринованные надоели, приготовьте огурцы по-корейски на зиму. Как правило, корейская кухня отличается ароматными специями и острыми блюдами. Любителям пикантного вкуса этот простой, и в тоже время необычный, рецепт как приготовить огурцы по-корейски, придется по душе.



Огурцы по-корейски - рецепт № 1



Ингредиенты:




  • огурцы – 4 кг;


  • морковь – 1 кг;


  • растительное масло – 1 стакан;


  • соевый соус – 2 столовые ложки;


  • 9 % уксус – 1 стакан;


  • сахар – 1 стакан;


  • соль – 100 г;


  • чеснок – 3-4 зубца;


  • острая приправа для моркови корейской – 15 г.



Приготовление



Законсервировать острые огурцы по-корейски совсем несложно.



Огурцы хорошо промыть под проточной водой, обрезать кончики. Порезать их на 8 долек, затем разрезать поперек еще на две-три части (в зависимости от размеров овоща). Получим небольшие брусочки. Морковь почистить и натереть на специальной терке для салатов по-корейски. Чеснок почистить и мелко порезать (можно пропустить через специальный пресс).



Приготовить маринад. Для этого смешать растительное масло с соевым соусом, уксусом, сахаром, и солью.



Огурцы и морковь сложить в миску, добавить специальную приправу для моркови по-корейски, чеснок и хорошо перемешать. Залить приготовленным маринадом и перемешать все тщательно еще раз. Оставить полученную смесь минимум на 5 часов (можно оставить на сутки, в холодильник ставить не нужно). Готовые маринованные огурцы по-корейски разложить в небольшие стерилизованные банки (0,5-1 литр), накрыть крышками и стерилизовать в течение 10-15 минут. Банки закатать и укутать до полного остывания. Вот и готовы огурцы по-корейски. Рецепт, как видите, довольно прост и не требует специальной кулинарной подготовки и сложных составляющих.



Огурцы по-корейски - рецепт № 2



Летом к праздничному столу можно приготовить свежие огурцы по-корейски. Эта легкая закуска в приготовлении немного отличается от консервированного аналога.



Ингредиенты:




  • огурцы – 1 кг;


  • соль – 1 чайная ложка;


  • растительное масло – 5 столовых ложек;


  • уксус – 2 столовые ложки;


  • соевый соус – 2 столовые ложки;


  • кунжут – 1 столовая ложка.



Для яннема:




  • чеснок – 4 зубчика;


  • красный перец – ¼ чайной ложки.



Приготовление



Рецепт салата огурцы по-корейски очень простой. Огурцы порезать дольками, как в первом варианте, посолить всей солью, тщательно перемешать и отставить на 30 минут. В это время приготовить заправку для салата. Семена кунжута слегка поджарить, можно для этого поставить в микроволновку на 1-2 минуты или в разогретое на сковороде растительное масло добавить кунжут и помешивая поджарить до



огурцы по корейски на зиму



золотистого цвета. В кунжут влить уксус, добавить соевый соус, сахар. В заправку добавить яннем, приготовленный из смеси красного перца и чеснока, это традиционная смесь, используемая в корейской кухне. Хорошо все перемешать до однородной массы, пока сахар и яннем полностью не растворятся.



Слить, образовавшуюся в огурцах воду и добавить заправку. По желанию в салат можно добавить нарезанный полукольцами лук. Смесь перемешать и поставить в холодильник.



Салат из огурцов по-корейски хорошо сочетается со вторыми блюдами, но может выступать и в роли отдельной закуски.



 



 





Источник:

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Закуска из огурцов

Пятница, 25 Июля 2014 г. 14:50 (ссылка)


4248238_5 (440x350, 34Kb)



От такой закусочки из огурцов никто не откажется. Она всегда будет уместна за любым столом. Готовится очень просто и быстро. Знакомьтесь с рецептом и готовьте, тем более что у нас наступило время пикников и такая закуска из огурцов пойдёт на ура к шашлыку.



Ингредиенты:



0,5 кг свежих огурчиков

5-6 долек чеснока

укроп - пучок

зерна горчицы - 1 ст.ложка

соль по вкусу

Масло растительное - 4 ст.лож

уксус - 1 чайн.лож.

4248238_48 (212x128, 45Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ОГУРЦОВ.

Пятница, 25 Июля 2014 г. 11:30 (ссылка)




























...



Икра из огурцов: рецепт







Огурцы (отлично подойдут «неформатные» огурцы — перезревшие, кривые и т.п.) — 1 кг.



Морковь — 1 шт (средняя)



Томатная паста — 2 ст.л.



Чеснок — по вкусу



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelGalka

Закуска из огурцов с творогом | edimsalat.ru

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 09:29 (ссылка)
edimsalat.ru/zakuska-iz-ogu...-tvorogom/


Рецепт для неожиданных гостей - закуска в стаканчиках из огурцов, фаршированных...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Огурчики по-корейски

Вторник, 10 Июня 2014 г. 13:27 (ссылка)



Рецепт очень и очень вкусных огурчиков. 






Такие огурчики можно сделать и покушать сразу, а можно и консервировать. 






Необходимые ингридиенты: 

4 кг огурцов 

1 кг морковки 

1 стакан сахара 

1 стакан уксуса 

1 стакан растительного масла 

100 гр. соли 

2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку 

1 столовая ложка красного молотого перца. 



Итак, 

1. Морковь очищаем и трем на крупной терке, 

2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца), 

3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку. 

4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа. 



Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем. 

Всем приятного аппетита! 





 



источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закуска из огурцов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda