Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 226 сообщений
Cообщения с меткой

закваски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
laura_mz

Ещё раз о дрожжах, пропорции для теста

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 07:07 (ссылка)








298812 (600x398, 121Kb)


 


Дрожжи - это микроскопические микроорганизмы (одноклеточные грибы), которые в процессе размножения выделяют углекислый газ (и другие вещества), поднимающие и разрыхляющие тесто. Дикие дрожжи можно обнаружить везде: в воде, воздухе, на поверхности растений. Человечество давно научилось "отлавливать" дрожжевые споры и выводить из них различные дрожжевые культуры: винные дрожжи, пивные дрожжи, хлебопекарные дрожжи. Для выпечки используют 3 вида дрожжей: свежие прессованные, сухие (активные и быстрорастворимые) и дрожжевые закваски (опары).


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вегетарианство (Автор -ULUNA)

КВАСНОЙ ХЛЕБ

Среда, 29 Июня 2016 г. 12:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Кив Оригинальное сообщение

Квасной хлеб

Долго морально готовлюсь приступить к этому рецепту.
Так как пшеничный хлеб обладает сильным свойством впитывать умонастроение человека, который его готовил, то не рекомендуется есть булки приготовленные не пойми кем. Видимо поэтому в церкви используются просвирки - что бы передать людям состояние святости через пшеничный хлеб.

Что бы не потерять рецепт:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2016 г. 21:45 (ссылка)
shenskiy-blog.ru/post383152089/

  КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА   Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)     Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

5 заквасок для бездрожжевого хлеба своими руками!

Четверг, 28 Января 2016 г. 14:30 (ссылка)


4121583_jhmvjjmnm (700x525, 211Kb)


 


КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА


 


Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)


 


далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Старинные рецепты полезного и удивительно вкусного бездрожжевого хлеба

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 08:30 (ссылка)



1.
content_hleb6875967__econet_ru (700x466, 350Kb)


ladaga.ru 24 октября 2015 30162
Добавить в избранное

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела.

Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а это немаловажно!

Тем не менее, предлагаю рецепты разных заквасок – выбирайте на свой вкус!

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zirka5

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:58 (ссылка)
liveinternet.ru/users/sijan...369325685/

Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно Читать далее »
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закваски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda