Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 221 сообщений
Cообщения с меткой

закваски - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Вегетарианство (Автор -ULUNA)

полезные ссылки о хлебе и закваске

Вторник, 21 Июня 2016 г. 15:48 (ссылка)

Это цитата сообщения Yogini-Sashenka Оригинальное сообщение

Хлебное дело




Коли бы я жила где-то в Моске али Питере давно бы уже прошла обучение на мастер-классах по хлебу.


Девочки, живёте и не знаете о своём счастье и удаче.


Думаете хлеб это замесил и готово? =))))


О сколько нам открытий чудных готовит это феячье дело! Хлеб-это таинство подвластное терпеливым и тем у кого от рождения есть особая энергия или тем, кому эту энергию по наследству в тайности передали бабушки-мамы.


Да, что мы знаем об обминках, расстойках, о том как сделать хлеб с шикарными дырочками, о том как правильно вымесить, чтобы его не порвало, что знаем о хорошем стартере, о правильных надрезах,о трюке с фанеркой, растяжек и складываниии теста? И ещё много-много чего! Так вот этому учатся! Блин, как я люблю учится. Как я хочу в мою следующую поездку в Москву попасть хоть на один мастеркласс.


Хлеб-это целый мир. А хороший хлеб-это искусство!


Не умеешь, но есть желание или умеешь, но хочешь расти в этом деле? Вот для таких список инстаграмеров, реальных хлебных дел мастеров:


Таня Кармашова. Всем кто хочет знать в сё о закваске советую Таню. Я у неё научилась разные закваски делать и экспериментировать с ними.


в инстаграмме: tatyana_karmashova 


 вконтакте: vk.com/taninhleb


Вот на мастеркласс к Ивану Забавникову мне попасть хочется точно! Раньше он жил в Питере, но теперь в Москве. Ездиет с мастерклассами по всей России. Москвичи вам реально везёт!. Кстати, на 25 июня ещё есть пару мест на мастеркласс.


Инстаграмм:zabavnikov_ivan


Вконтакте: m.vk.com/zabavnikov


Кузнацова Оксана в Москве. Азбука хлебопёка. Она вам тоже в помощь:


Инстаграм:


oxanakouznetsova


ирина Сурукина. Зеленоград. Очень хорошие у неё мастерклассы с подругой Юлией. Проводят в Москве.


Инстаграм: surukina


Юля, подруга Ирины Сурукиной. Москва. Шикарные мастерклассы по хлебу на закваске. Вам с сбоё ещё закваску дадут.


Инстаграм: shubinadenium


Это не все, конечно, но можно начать с них =) 


Хлебомолы-это отличный сайт, где можно купить хорошую тенику, мельнички, посуду для выпечки. Зерно и муку тоже там продают. Это тем,кто говорит, что полбы не достать у вас в Москве ;-) Реальные профессионалы. У них же объявления на мастер-классы!



Бог в помощь!


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 28 Января 2016 г. 21:45 (ссылка)
shenskiy-blog.ru/post383152089/

  КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА   Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)     Выпечка хлеба – это всегда сакральное, таинственное действо. Секрет приготовления ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

5 заквасок для бездрожжевого хлеба своими руками!

Четверг, 28 Января 2016 г. 14:30 (ссылка)


4121583_jhmvjjmnm (700x525, 211Kb)


 


КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАКВАСКУ ДЛЯ БЕЗДРОЖЖЕВОГО ХЛЕБА


 


Рецепты заквасок (ржаная, изюмная, кефирная, зерновая, хмелевая)


 


далее
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
русалла

Старинные рецепты полезного и удивительно вкусного бездрожжевого хлеба

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 08:30 (ссылка)



1.
content_hleb6875967__econet_ru (700x466, 350Kb)


ladaga.ru 24 октября 2015 30162
Добавить в избранное

Я очень люблю готовить домашний бездрожжевой хлеб. Люблю экспериментировать с рецептами, изучать тонкости дела.

Выискивая новые рецепты, выбрала для себя хлеб на ржаной закваске. Во-первых, он для меня самый вкусный, самый оптимальный по времени и вниманию. Во-вторых, на ржаной закваске можно готовить любые хлебобулочные изделия, в-третьих, ржаная закваска сквашивает тесто без добавления сахара – а это немаловажно!

Тем не менее, предлагаю рецепты разных заквасок – выбирайте на свой вкус!

далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zirka5

ХЛЕБ ИЗ ЗАКВАСКИ

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 11:58 (ссылка)
liveinternet.ru/users/sijan...369325685/

Самый полезный хлеб. Делается очень легко, главное закваску правильно сделать. Для закваски нужно Читать далее »
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
panderoza

Ржаной Хлеб. Все секреты Ржаной Закваски - как ее сделать, хранить и использовать

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 20:13 (ссылка)
nayemsya.ru/soveti/29931-rz...zovat.html

Задолго до того, как люди узнали о существовании дрожжей, они пекли хлеб на закваске. Точнее, на старом тесте, которое служило закваской. О чем это говорит? О том, что закваска - вещь очень
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закваски - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda