Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1147 сообщений
Cообщения с меткой

закатка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Svetlana_200170

Закуска из кабачков на зиму "Юрча"

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 15:39 (ссылка)

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение


Закуска из кабачков на зиму "Юрча"



Ингредиенты для "Закуска из кабачков на зиму "Юрча"":







 



Рецепт "Закуска из кабачков на зиму "Юрча"":










Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Промыть петрушку, жесткие стебли можно не удалять, чеснок почистить.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Помидоры, петрушку и чеснок пропустить через мясорубку.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Кабачки почистить, если семечки жесткие, удалить, мягкие удалять не нужно.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Кабачки порезать кубиками или дольками, не очень крупно.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Перец почистить, порезать кубиками или колечками, тоже не крупно.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

К помидорной смеси добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипения.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

В кипящий маринад положить кабачки и сладкий перец. 

Кипятить полученную массу 60 мин.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Через полчаса масса будет ошеломляюще пахнуть.

Ничего не пригорает, мешать и не нужно, так пару раз если.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Горячую массу разложить в подготовленные простерилизованные банки.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Закатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем-то теплым, например, одеялом шерстяным или ватным, и оставить в укутанном состоянии до полного охлаждения.











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Хотите сразу кушайте!











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Хотите на зиму оставьте!











Закуска из кабачков на зиму "Юрча" ингредиенты

Зимой с картошечкой, с гречкой... да с любым гарниром. Очень вкусно!



Приятного аппетита!!! 



 





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iva_ivushka

Помидоры малосольные

Четверг, 18 Августа 2016 г. 08:59 (ссылка)

От таких малосольных помидоров с чесночком никто не откажется. Готовятся очень просто и быстро, вкус - изумительный.
Для малосольных помидор нужно:
На 1 кг помидоров среднего размера
1.5 л воды
4 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1.5 ч.л. уксуса
5 веточек укропа
1 корень петрушки
3 листа лаврушки
2 листа смородины
4 листика вишни
6 горошин чёрного перца
1/3 ч.л. семян горчицы
1/3 ч.л. паприки
2 гвоздички
6 – 8 зуб. чеснока. В принципе, если что-то из предложенного объема специй у вас отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.
Приготовление:
Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.
Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры. Что тоже очень вкусно!

1.
image (6) (640x480, 238Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
iva_ivushka

Лечо из болгарского перца с томатным соком

Суббота, 13 Августа 2016 г. 22:44 (ссылка)

Состав:
— сладкий болгарский перец очищенный (желательно красного цвета) — 1 кг.
— томатный сок — 750 мл.
— сахар-песок — 1/2 стакана
— соль — 1 ст. л. (без горки)
— перец черный горошком — 9 шт.
— масло растительное — 1/2 стакана
— уксус — ½ стакана.

Приготовление

Перец для лечо выбираю ярко-красного цвета, чтобы зимой блюдо радовало глаз и придавало аппетит. Плоды должны быть мясистые и толстостенные. Для лечо понадобится томатный сок. Предпочитаем использовать томатный сок, приготовленный собственноручно в домашних условиях.

Для сока подбираем спелые томаты. Томаты помыть, вырезать плодоножки. Разрезаем помидоры на части, пропускаем их через соковыжималку. Перец моем и, разрезав каждый пополам, вычищаем семена. Можно убрать и светлые перегородки внутри перцев, если такие имеются.

Перец для лечо нарезают квадратиками, длинными полосами либо крупными кусочками. Наливаем в кастрюлю томатный сок по рецепту. Высыпаем в кастрюлю нарезанный болгарский перец. Добавляем сахар, соль, уксус и растительное масло по рецепту. Ингредиенты добавляйте понемногу, пробуя лечо и ориентируясь на свой вкус.

Кроме того, томатный сок может быть слишком кислый или сладкий. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем чёрный перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь. Варить лечо 20 минут, перемешивая его деревянной ложкой.

Готовое лечо кипящим выкладываем в стерилизованные банки, закатываем стерилизованными крышками. Перевернув банки, ставим их на горлышко, укутываем одеялом, оставляем на ночь укутанными.

Лечо из болгарского перца с томатным соком готовим не только на зиму. Его можно приготовить и кушать сейчас, не дожидаясь прихода зимы и храня его в холодильнике.

http://powarjata.ru/4447

1.
a9 (540x360, 184Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<закатка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda