Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14 сообщений
Cообщения с меткой

заготовки из облепихи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
уютныйдомик

Заготовка облепихи

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 17:58 (ссылка)

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение

33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму.




Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта. 



Облепиха - золотая ягода



Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!



Так выглядит облепиха в период плодоношения



Если у вас облепихи много — нужно обязательно постараться сохранить хотя бы часть ее в натуральном виде и приготовить как можно больше всяческих заготовок — всё-таки полезное разнообразие всегда лучше, чем однообразие — даже полезное) А если ягод немного — в нашей подборке наверняка отыщется то, что вам больше всего понравится.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лилия_Евгеньевна

Готовим из облепихи. Несколько рецептов от кулинара И. Грушевского. 1979

Пятница, 30 Октября 2015 г. 18:05 (ссылка)

















                        П Ю Р Е

             Спелые ягоды перебирают, протирают через сито и смешивают с сахаром (из расчета 500 г на 1 кг ягод). Полученную массу перекладывают в банки, промытые и ошпаренные кипятком, стерилизуют и закатывают.



Ж Е Л Е

    В облепиховый сок добавляют сахар (600 г на 1 л сока), уваривают на небольшом огне, добавляют распущенный желатин (35-40 г), слегка остужают и разливают по формам.



К О М П О Т

   Ягоды перебирают, моют и откидывают на решето. Когда вода стечет, облепиху высыпают в стеклянные банки, заливают сахарным сиропом (на 1 кг ягод 400 г сахара), банки накрывают крышками и стерилизуют 20-30 минут, после чего закатывают.



С О К

   Зрелые ягоды моют и дробят деревянным пестиком, толкушкой, добавляют воду, нагретую до 40 град. (200 г на 1 кг ягод), подогревают, не доводя до кипения, и прессуют сокоотжималкой. Полученный сок расфасовывают и стерилизуют.



О Б Л Е П И Х А  В  С А Х А Р Е

   Ягоды облепихи моют, кладут в эмалированную посуду, засыпают равным по весу количеством сахара, размешивают (неважно, если часть ягод помнется). Затем смесь перкладывают в пол-литровые стеклянные банки, наполняя их на 4/5 объема, а сверху засыпают сахаром. Банки закрывают пергаментом и завязывают.

   В таком виде облепиха может храниться в прохладном темном месте в течение всей зимы, не потеряв своего вкуса и лечебных качеств.



(Журнал "Работница" 1979)






 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
вера1955

Без заголовка

Пятница, 08 Мая 2015 г. 16:19 (ссылка)
triinochka.ru/post361447697/

Облепиха. Полезные свойства. Заготовки из облепихи Облепиха обладает лечебными и целебными свойствами. Облепиха широко используется в народной и традиционной медицине, благодаря своему целительному составу. Облепиха является очень полезной яго...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Облепиха. Полезные свойства. Заготовки из облепихи

Пятница, 08 Мая 2015 г. 13:45 (ссылка)


Облепиха. Полезные свойства. Заготовки из облепихи



Облепиха. Полезные свойства. Заготовки из облепихи



Облепиха обладает лечебными и целебными свойствами. Облепиха широко используется в народной и традиционной медицине, благодаря своему целительному составу. Облепиха является очень полезной ягодой для человека. В состав облепихи входят многие необходимые организму витамины, минералы и полезные вещества.

Состав облепихи



Свежая облепиха содержит 2,8-7,8% жирного масла, аскорбиновая кислота (витамин С), каротин (провитамин А), витамины В1,В3, каратиноиды: рибофлавин, токоферол, ликопин, фолиевая кислота, филлохинон, сахара, дубильные вещества, олеиновая, стеариновая, линолевая и пальметиновая кислоты. Плоды облепихи являются лучшими натуральными витаминоносители. В коре облепихи содержится серотонин (алкалоид гиппофаин), который испытывается в многочисленных клиниках в качестве противоопухолевого средства.



Полезные и лечебные свойства облепихи широко применяется для уменьшения и прекращения болей при воспалительных процессах, для быстрого заживления ран, ускорения грануляции и эпителизации тканей. В народе используют плоды облепихи, в виде сока, водного настоя, спиртовой настойки, сиропа.





Лечение облепихой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

33 cекрета заготовки "золотой ягоды" - облепихи на зиму

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 19:33 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2014.09.19_17h37m33s_004_ (700x629, 805Kb)
Правду говорят: кто не верит, что золото растёт на деревьях, тот просто не видел облепиху осенью. Лучезарная солнечная ягода, усыпавшая длинные ветки хрупких на вид деревьев и кустарничков, не оставляет ни капли сомнений: рождена она на радость и здоровье! Природа вложила в каждую золотую капельку-ягодку столько витаминов и полезных веществ, что по оздоровительному воздействию облепиха давно заняла своё «золотое» место на пьедестале всемирного целебного почёта.

Если облепиха уже подмигивает вам своим оранжевым глазом — пора, пора открывать личные филиалы природной аптеки, пополняя запасы витаминных компотов, соков и варенья! А уж парочку самых лучших рецептов мы вам по секрету… только больше ни-ко-му!

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки (Автор -Алиция_Гадовская)

Облепиха - ценная ягода

Среда, 22 Октября 2009 г. 00:34 (ссылка)


 (492x360, 24Kb)



Облепиха — поливитаминное растение. В отличие от ряда других плодовых и ягодных культур в плодах облепихи содержатся почти все основные жиро- и водорастворимые витамины.



В них накапливается в значительных количествах витамин С, каротин, витамины группы К, непредельные жирные кислоты, токоферолы (витамин Е), азотистые основания, фосполипиды и т. п. Витамин В повышает устойчивость организма и является фактором иммунитета.



Облепиха — ценный источник каротиноидов и его наиболее активной формы — каротина. Каротиноидами богаче оранжевые и оранжево-красные плоды.



В плодах облепихи найдены также флавоноиды. Они влияют на проницаемость и эластичность стенки кровеносных сосудов, оказывают профилактическое влияние и лечебное действие при атеросклерозе.



Плоды облепихи обладают приятным вкусом, нежным ананасным запахом. Они издавна используются для изготовления разнообразных пищевых продуктов в домашних условиях.



ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ (НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ)

Плоды перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде и обсушить.

Горячим сиропом залить плоды и оставить на 3—4 часа, затем отделить от сиропа.

Сироп довести до температуры 106—107°С, затем несколько охладить, положить в него плоды и доваривать на малом огне до готовности (не допуская бурного кипения).

Признаки готовности варенья: плоды равномерно распределены в сиропе и не всплывают, сироп прозрачный; капля его, нанесенная на холодное блюдце, не растекается.

Варенье расфасовать в сухие банки только после полного остывания.

На 1 кг подготовленных плодов — 1,5 кг сахара, 1,2 л воды.



ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заготовки из облепихи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda