Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2423 сообщений
Cообщения с меткой

заготовка на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

Фасоль в томатном соусе на зиму

Понедельник, 26 Сентября 2016 г. 05:10 (ссылка)


Домашняя фасоль в соусе из свежих томатов намного вкуснее, чем магазинная. Конечно, зерновая фасоль это продукт круглогодичный и её можно приготовить в томате в любой момент. Но свежие мясистые помидоры это всё-таки продукт сезонный и очень хорошо сделать из них припасики. Открыли баночку и у вас уже готово полноценное вегетарианское второе блюдо или гарнир, если её разогреть, или закуска, если подать холодной.



111



zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VOVKYSE

Яблоки моченые — вкуснее не бывает

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 09:07 (ссылка)


5761439_jabloki (700x393, 57Kb)



Уродилось много яблок? Так это же чудесно. Будем их мочить. Умные советы предлагают вам воспользоваться рецептом мочения яблок от Юлии Меняевой и приглашают вас на свою Умную кухню. Рецепт проверенный, простой, и очень вкусные моченые яблоки получаются в результате. Проверено и одобрено Умными Советами. Скорее за дело.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Лечо с морковью и луком на зиму - все достаточно просто, легко и даже без стерилизации!

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 05:07 (ссылка)


Не перестаю удивляться и восторгаться тому, сколько видов лечо существует на белом свете! Кто-то готовит его только из перцев и помидоров, кто-то добавляет баклажаны, кто-то – фасоль… В общем, есть где разгуляться! Я — тоже не исключение: лечо я люблю, поэтому закрываю его каждый год на зиму в нескольких вариациях. Последний мой опыт – рецепт лечо из моркови и лука. И опыт весьма удачный!



Лечо с морковью и луком рецепт с фото_01



Как и любая закрутка лечо, эта вышла яркой и аппетитной, а морковь добавила ей какого-то задора и непосредственности. Что же касается вкуса, то и здесь все очень хорошо: мне, во всяком случае, не к чему придраться. Думаю, и мои близкие, и друзья по достоинству оценят этот рецепт лечо из моркови лука и помидор на зиму, когда настанет пора его пробовать.



Лечо с морковью и луком рецепт с фото_03



И процесс приготовления лечо с морковью и луком, вам, как и мне, должен понравиться: все достаточно просто, легко и даже без стерилизации. Ну как, я вас заинтересовала? Тогда бежим на кухню и готовим лечо из помидор и перца, лука и моркови!



0_d4bff_6b22a21b_S.png 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовитово

Как правильно заливать и закатывать консервные банки и консервировать с горчицей.

Воскресенье, 19 Сентября 2016 г. 03:50 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Домовитово

Как сохранить урожай картофеля до весны без потерь

Воскресенье, 19 Сентября 2016 г. 03:45 (ссылка)





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tita42

КЕТЧУП..

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 16:41 (ссылка)


Домашний кетчуп на зиму




домашний кетчуп на зиму Домашний кетчуп на зиму готовят не так много домохозяек. Считают, что приготовление кетчупа занятие хлопотное, да и в магазине изобилие кетчупа. Это так. Но если внимательно посмотреть на состав кетчупа на прилавках, то в его составе окажется больше продуктов с приставкой Е, чем натуральных. Есть натуральные кетчупы, но их выбор не такой большой и стоят они гораздо  дороже.



Потратив несколько часов своего времени, попробуйте приготовить свой домашний кетчуп. Это совсем не сложно. Одним из условий приготовления домашнего кетчупа – спелые помидоры. Если готовите кетчуп из красных помидоров, то  сладкий и горький перец также лучше брать красные. Так цвет кетчупа будет насыщенным, красивым.



Закрывать  домашний перец можно не только в стеклянные банки. Я много лет разливаю кетчуп и соус в обычные стеклянные бутылки. А для закупорки использую соль. Хранится кетчуп у меня в кладовке в квартире до самой весны. Бутылки нужно хорошо промыть ершиком с пищевой содой, просушить в духовке или микроволновке.



Когда разольете кетчуп, сделайте из бинта пробку: сложенный в несколько слоев бинт опустите в горлышко на 1-1,5  см и набейте плотно крупной солью. Концы завяжите ниткой. Сверху можно еще обвязать тканью или бинтом.



Этому способу закрывать так бутылки с соком, соусом научила еще мою маму ее коллега. Тогда был дефицит не только банок, но крышек.



Рецепты кетчупа на зиму



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tita42

Маринованная цветная капуста «Хрустяшка».

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 14:09 (ссылка)


источник:http://kedem.ru/recipe/zagotovki/zakuski/marinovannaya-cvetnaya-kapusta-hrustyashka/ 




Эта хрустящая маринованная цветная капуста в баночках от которой не возможно устоять.



 



Ингредиенты:


Капуста цветная примерно чуть больше 1 кг 2 шт


Морковь красная крупная 1 шт


Зубчик чеснока 3 шт


Лавровый лист 1 шт


Зонтики укропа


Острый перец по вкусу


Уксус 9%


Сахар


Соль




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vasilisa59

Щи классические, заготовка на зиму.

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 13:49 (ссылка)

Щи классические.jpg

В заготовке используются следующие овощи:

- капуста белокачанная,
- морковь,
- репчатый лук,
- сладкий перец,
- помидоры.

Соотношение овощей каждый определяет по своему вкусу, но общий вес должен составлять 2 кг.

На это количество овощей понадобится 50-70 мл растительного масла,
50 мл 9%-го уксуса,
40 г сахара,
1 ст. ложка с верхом соли .

Овощи моем, очищаем. Капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке, лук режем, перец и томаты кусочками.

Закладываем овощи в большую кастрюлю, ставим на огонь и подогреваем на небольшом огне, пока не появится сок из овощей.
Затем насыпаем соль и сахар, добавляем масло, перемешиваем и варим 10 минут после закипания. В конце добавляем уксус и держим ещё пару минут на огне.
Далее раскладываем по прожаренным банкам и закрываем прокипячёными крышками.
Поставить вверх дном и накрыть шубой до полного остывания.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
doycho

Свекла с хреном на зиму

Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:29 (ссылка)

хрен (340x215, 129Kb)
Свекла с хреном на зиму - едкая заготовка. В данном рецепте не добавляется сахар, только уксус и соль, поэтому закуска получается для тех, кто любит поострее. Если вы из таких, то обязательно заготовьте хотя бы одну небольшую баночку, чтобы добавлять острую свеклу с хреном в качестве приправы в блюда.
Ингредиенты:

Корень хрена - 1 килограмм
Свекла (сырая) - 1/2 килограмма
Уксус - опционально
Соль - 1 чайная ложка
далее доска (218x124, 15Kb)
Lkis


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алла9867

Запасы на зиму: 12 продуктов, которые обязательно нужно заморозить!

Среда, 14 Сентября 2016 г. 09:36 (ссылка)



какие продукты можно заморозить на зиму





 


Замороженные овощи и фрукты




Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Самоделка

острый соус из слив и яблок

Среда, 14 Сентября 2016 г. 09:11 (ссылка)


Фруктовый острый соус к мясу – во что поможет и урожай сберечь подчеркнуть, а насладиться новым вкусом мяса.

Рецепт соуса

Любой соус должен готовится быстро и желательно не на один раз, не теряя при хранении своих вкусовых качеств. К одному из таких рецептов относится сливово-яблочный острый соус, которой готовить весьма просто и быстро, а вот получать удовольствие весьма долгое время.

Основные ингредиенты:

сливы – 1,5 кг;

кислые яблоки – 1,5 кг;

сахарный песок – 600 г;

вода – 200 г;

гвоздика – 10 шт.;

корица – 2 чайные ложки;

молотый чили – 1 чайная ложка;

9% уксус – 150 мл.

Способ приготовления

Сливы моем и разбираем на две половинки, проверяя на наличие «квартирантов», после чего вынимаем косточку и измельчаем в блендере.

Далее обрабатываются яблоки: моем, разрезаем на 4 части, после чего нарезаем дольками и также измельчаем в блендере. Шкурку можно не снимать, но в том случае, если вы знаете, что она слишком жесткая, то луше их почистить.

Берем кастрюлю и выливаем подготовленную воду. Высыпаем в нее корицу, кладем гвоздику и сахар. Даем воде закипеть и варим на протяжении 10 минут. После этого тщательно отлавливаем шумовкой всю гвоздику. Вливаем приготовленный уксус и молотый перец чили. Перемешать и затем всыпать измельченные в блендере сливы и яблоки. Все еще раз тщательно перемешиваем и даем закипеть на медленном огне. Варить в таком положении около 40 минут. Не обязательно все 40 минут стоять над кастрюлей, но помешивать надо обязательно, так что к вареву нужно находиться в пределах досягаемости.

После снимаем с плиты и закатываем в стерилизованные банки. Как обычно переворачиваем на крышки и укутываем до полного остывания.

Подаем к любому мясу, будь то индейка, свинина, баранина или говядина в вареном, жареном или запеченном виде. Соус получается универсального применения и готовка занимает совсем немного времени.

Вкусные варианты: вкус соуса всегда можно отредактировать. Если вы предпочитаете перченые или острые мясные блюда, то соус можно сделать более нейтральным по вкусу. В этом случае его можно использовать даже для детского мясного меню сделав чуть более сладкова


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 13:58 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...397993420/

Этот потрясающий салат из баклажанов на зиму меня научила готовить соседка по даче. Получается он очень вкусный и сочный. Но, салат так же хорош и тем, что к столу его можно подать на следующий день после приготовления.     Чтобы ко...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат из баклажанов на зиму "Хрустящий"

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 05:05 (ссылка)


Этот потрясающий салат из баклажанов на зиму меня научила готовить соседка по даче. Получается он очень вкусный и сочный. Но, салат так же хорош и тем, что к столу его можно подать на следующий день после приготовления.


 


 


Чтобы консервация с баклажанами достояла до зимы, нужно простерилизовать банки 15 минут как до закладки продуктов, так и после.


Салат из баклажанов на зиму: рецепт с фото


Из каких овощей, помимо баклажанов, будет состоять наш салат? Обязательно добавим чеснок, репчатый лучок и морковку, порезанную или тертую по-корейски (и ни как по-другому, поскольку соломка из моркови придает закуске эффект). А еще добавим сладкий перец и любимую зелень.


Баклажаны мы немного проварим, а вот остальные овощи нет, поскольку нам ведь нужно, чтобы они приятно хрустели в блюде. Ещё мы добавим пахучее подсолнечное масло и некоторые специи. Такой зимний салат из баклажанов идеально подходит к блюдам из курицы и свинины.


 


0_18b1ae_5a39b15b_S.png
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 20:46 (ссылка)

Это цитата сообщения orneubloom Оригинальное сообщение


Как отличить красную икру от подделки



Красная икра с давних времен популярна на Руси. Сегодня она также является украшением праздничного стола. Но настроение гостей и хозяйки может быть омрачено, если вместо натурального продукта на бутербродах окажется безвкусная подделка. Чтобы не попасть впросак и не потратить деньги на фальшивку, научитесь правильно выбирать икру. ЧИТАТЬ ДАЛEE>>>






Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Соленые помидоры на зиму в банках по рецепту моей бабушки

Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 05:10 (ссылка)


Признайтесь честно, вы знаете, как солить помидоры на зиму? Засолка помидор на зиму очень простой и не трудоемкий процесс, но далеко не у всех хозяюшек получаются на выходе вкусные соленые помидоры на зиму. И сегодня, дорогие друзья, я хочу вам рассказать про рецепт соленых помидоров в банках на зиму которым вот уже более 50-ти лет пользуется моя бабушка.



Я пробовала самые разные соленые помидоры на зиму холодным способом: с рынка, с супермаркета, в гостях у других хозяюшек, но бабушкины соленые помидоры под капроновой крышкой на зиму остаются для меня эталоном качества. Бабушкин рецепт вкусных соленых помидоров на зиму заключается в использовании определенного набора специй и корешков, а также в идеальном соотношении соли и воды.



соленые помидоры на зиму в банках фото_5



Нет на свете ничего вкуснее, чем соленые красные помидоры на зиму в банках, с картофельным пюре и наваристым гуляшом из свинины… Как будто еще вчера я была маленькой девочкой, и бабушка рассказывала мне как солить помидоры на зиму в банках. Я с интересом ей помогала, и максимум что мне поручали это чистить чеснок и мыть банки для помидор.



 



Надеюсь, я вас убедила приготовить вкусные соленые помидоры на зиму? Тогда добро пожаловать ко мне на кухню, где я во всех подробностях расскажу, как засолить помидоры на зиму просто и вкусно.



 



 0_c196c_6abff757_orig.png

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Салат "Обалденный" (без уксуса) - насколько будет вкусно, зимой узнаем!

Суббота, 10 Сентября 2016 г. 05:34 (ссылка)


Предлагаю обалденный рецепт салата из болгарского перца на зиму с добавлением яблок... Да, да именно обалденный, другими словами невозможно описать вкус... Для  приготовления обалденного салата на зиму необходимы  яблоки, которые придают заготовке необычный пикантный и чуть-чуть кисловатый вкус.





e10134e7aeef.png
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Жареные баклажаны на зиму с перцем и овощным соусом (рецепт без уксуса)

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 05:05 (ссылка)


Овощные блюда – что может быть лучше? Они и вкусные, и красивые, и полезные. Летом мы готовим их из всего свежего, а что делать зимой? А зимой надо доставать припасенные домашние заготовки – в том числе и с различными овощами. Один из моих любимых рецептов – жареные баклажаны с соусом из помидоров, моркови и лука. Это и закуска отличная, и гарнир к мясу прекрасный. Готовить такие баклажаны просто, но достаточно долго: эта закуска закрывается без уксуса, поэтому у нее длительная стерилизация.



баклажаны салат с морковью фото 13



баклажаны салат с морковью фото 9



0_dfd3e_eb1947a2_S.png 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бусинка_-бабусинка

Заготовка на зиму "Идеальное осеннее сочетание" от автора: СНежка_а

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 16:35 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/96000/

Овощи
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Перец маринованный в масляной заливке

Четверг, 08 Сентября 2016 г. 05:05 (ссылка)


Вроде бы и хватит всяких заготовок на зиму, но вспомнится то один, то другой рецепт, вот и не могу остановится. Такой перец готовят наши хозяйки много-много лет. Можно сказать, что это классический вариант маринованного перца без томата.



P13507550



0_12675b_bec7f00b_S.png
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Маринованные помидоры на зиму «пальчики оближешь» (без стерилизации)

Среда, 07 Сентября 2016 г. 05:10 (ссылка)


Приветствую вас, дорогие друзья! Сезон заготовок из помидор в самом разгаре, и самое время приготовить вкусные маринованные помидоры на зиму. В этом году я собиралась готовить маринованные помидоры на зиму в банках по классическому прошлогоднему рецепту. Но этим  летом мы гостили с дочкой у бабушки, и она мне насоветовала  рецепт маринованных помидоров «пальчики оближешь».



Говорит все на улице готовят эти маринованные помидоры с уксусом, и не нарадуются удачным пропорциям маринада. Бабушка у меня знатный «консерватор», много знает, и еще многое умеет, поэтому бабушкиному опыту и вкусу я доверяю безоговорочно. Бабушка подсказала, чтобы маринованные помидоры на зиму «пальчики оближешь» соответствовали своему названию, нужно обязательно в банку с помидорами добавлять петрушку «во всех проявлениях»: зелень, стебли, корень.



Маринованные помидоры пальчики оближешь рецепт с фото_10



Она говорит что огурцы «любят» укроп, а помидоры «любят» петрушку. Поэтому в помидоры добавлять укроп не нужно, только петрушку. Забегая наперед, скажу, что рецепт маринованных помидоров на зиму «пальчики оближешь» без стерилизации, с тройной заливкой. Нижеприведенных пропорций помидор и маринада хватает на трехлитровую банку, поэтому рассчитывайте продукты для консервации правильно. Если вам все еще интересно как мариновать помидоры на зиму в банках, тогда идем на кухню!



0_c196c_6abff757_orig.png 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заготовка на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda