Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 45 сообщений
Cообщения с меткой

заготовка грибов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Chaika_0

Маринованные грибочки

Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 12:45 (ссылка)


5339967_getImage_53 (640x480, 108Kb)

Ингредиенты:



- 1 кг грибов

- 2 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки соли

- 4 столовые ложки уксуса

- 1 столовая ложка сахара

- лавровый лист

- перец



Приготовление:



1 кг грибов отварить минуты 2. Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя). Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод... Грибочки готовы через сутки.

Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИЛИЯ-67

11 заготовок грибов на зиму

Четверг, 14 Июля 2016 г. 14:29 (ссылка)

Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение

5745884_11_ (400x290, 42Kb)


Активное время готовки 25 мин. время на засолку


 


1. Засолка грибов - холодный способ. 


 


грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг


соль - 100 г


смородина - 10–12 листьев


вишня - 5–6 листиков


хрен - 2 листа


укроп - 2 зонтика


лавровый лист - 2–3 шт.


перец горошком - по вкусу


чеснок - по вкусу


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Irisha-SR

Малосольные шампиньоны

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 16:26 (ссылка)







 





 



Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Откройте баночку малосольных шампиньонов, приправьте грибочки кольцами репчатого лука с растительным маслом и угощайте гостей.



 



два рецепта
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Заготовка грибов на зиму - Всё про заготовки на зиму

Среда, 23 Сентября 2015 г. 19:56 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20130827...v-na-zimu/

Заготовка грибов на зиму. Рецепты заготовок грибов. Советы и рекомендации о том, какие заготовки из грибов на зиму можно приготовить.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Li-Day

Как сушить грибы

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 10:03 (ссылка)


4171694_gribi_foto (700x476, 145Kb)



Одним из лучших способов сохранить наибольшее количество полезных веществ в грибах является сушка. Ароматные сухие грибы придают еде пикантность и отлично подходят для разных блюд.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
povarru

Соленые грузди на зиму - 16 золотых рецептов!

Среда, 16 Сентября 2015 г. 10:37 (ссылка)


Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты засолки груздей



 



Соленые грузди на зиму



 



Соленые грузди/5281519_solenie_gruzdi_v_bankah_na_zimu126025 (600x397, 117Kb)



 




Соленые грузди быстро


Соленые грузди быстро


Многие любят традиционное славянское кушанье - соленые грибочки, но долго замачивать и засаливать у современного человека ни времени, ни возможности нет. Есть выход - соленые грузди быстро и просто! 





Соленые грузди с майонезом


Соленые грузди с майонезом


Грузди - одни из самых популярных и любимых всеми грибов. Жареные, соленые, маринованные, как не приготовь, всегда вкусно! Предлагаю рецепт соленых груздей с майонезом. 





Соленые грузди на скорую руку


Соленые грузди на скорую руку


Засолить грузди несложно и делается все очень быстро, единственное, с чем придется подождать, так это - с употреблением грибочков в пищу. Стоит выждать 20-25 суток, прежде чем насладится грибочками.





Соленые грузди холодным способом


Соленые грузди холодным способом


Если вы еще не знаете, как сделать соленые грузди холодным способом, то расскажу об этом простом способе. Настоятельно рекомендую попробовать, это и проще, и над плитой не надо стоять долго! 





Грузди соленые без варки


Грузди соленые без варки


Хочу поделится с вами и подарить чудный и простой рецепт груздей соленых без варки. В летний зной, например, очень не хочется долго стоять у плиты, верно? А здесь вы получите сочные и вкусные грибы. 





Грузди, соленые в бочке


Грузди, соленые в бочке


Хочу вас познакомить с классическим рецептом груздей, соленых в бочке, так готовили даже не наши бабушки, а далекие предки. Очень вкусно вышло, так что если дома есть бочонок - рекомендую попробовать! 





Соленые грузди в рассоле


Соленые грузди в рассоле


В солении грибов нет ничего сложного. Самое главное - хорошо подготовить грибочки к соленью, то есть почистить и отмыть от лесного мусора и грязи. Соленые грибы - прекрасная закуска!





Грузди соленые консервированные


Грузди соленые консервированные


Этот рецепт рассчитан на 5 килограмм грибов или одно ведро груздей. Соленые консервированные грибочки получаются хрустящими и аппетитными на вид. Очень хорошая закуска на праздничный стол! 





Солёные грузди холодный способ


Солёные грузди холодный способ


Соление грибов холодным способом - процесс долгий. Но месяц ожидания и предвкушения того стоит, грузди получаются просто чудесно вкусными. Солененькие и слегка хрустящие - невероятно! 





Маринованные грузди в сметане


Маринованные грузди в сметане


Хочу вам рассказать, как приготовить маринованные грузди в сметане. Наверное, все знают, как грузди мариновать, а вот что с заготовкой делать потом - не все. Вот вам чудный рецепт салатика с груздями!





Соленые грузди в банках на зиму


Соленые грузди в банках на зиму


Рецепт приготовления соленых груздей в банках на зиму, конечно же, отнимает довольно много времени, но зато от вас потребуется разве что отмыть хорошенько лесных красавцев, не больше! Все просто!





Соленые грузди в сметане


Соленые грузди в сметане


Засолив грузди, приведенным ниже способом, получаем вкусный и сытный грибной салатик. Заправляется это блюдо сметанкой, а к столу подается вместе с зеленью. Попробуйте и не прогадаете!





Грузди, соленые в томате


Грузди, соленые в томате


Немногие знают, что грузди прекрасно сочетаются с томатами и из них готовится вкусная консервация на зиму. Грузди, соленые в томате, - прекрасная закуска на любом столе, сочная и вкусная!





Соленые грузди горячий способ


Соленые грузди горячий способ


Грузди можно засолить двумя способами: холодным и горячим. Так как холодный способ отнимает намного больше времени и сил, предлагаю засолить грузди горячим способом, так будет намного быстрее! 





Грузди соленые маринованные


Грузди соленые маринованные


Вкусные и хрустящие маринованные соленые грузди - это прекрасная и очень популярная закуска, от которой трудно отказаться, стоит лишь разок попробовать. Приготовьте и вы, уж точно не пожалеете!





Соленые грузди


Соленые грузди


Вашему вниманию - рецепт приготовления соленых груздей с чесноком и укропом. Получаются очень вкусненькие грибочки - хорошая закуска или подходящий ингредиент для салата.





Лучшая благодарность - процитировать запись ;)








 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
palladin_d

Без заголовка

Вторник, 28 Июля 2015 г. 21:46 (ссылка)
biznes.dobro-est.com/biznes...rugie.html

Бизнес-идея №24: «Грибы. Заготовка грибов: белые, маслята, опята, лисички и другие» | Бизнес на "Добро ЕСТЬ!"

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Slavik999

Настольная книга грибника (2002)

Четверг, 23 Июля 2015 г. 07:56 (ссылка)




 



Эта книга рассчитана на людей, которые хотят постоянно возвращаться из леса с наполненной до краев корзиной с грибами. Автор книги - бывалый грибник и хороший знаток этих «странных детей природы», делится секретами удачного сбора грибов, приводит сведения о грибах, которые мало известны, их вредных и полезных качествах. Кроме того в книге описаны способы, включая и старинные, их заготовки и рецепты приготовления аппетитных блюд из этих даров леса.



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Черникова

ОДИННАДЦАТЬ ЗАГОТОВОК ГРИБОВ НА ЗИМУ!

Вторник, 22 Июля 2015 г. 03:13 (ссылка)




1) 🍄 . Засолка грибов - холодный способ. 



грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг

соль - 100 г

смородина - 10–12 листьев

вишня - 5–6 листиков

хрен - 2 листа

укроп - 2 зонтика

лавровый лист - 2–3 шт.

перец горошком - по вкусу

чеснок - по вкусу



Грузди, волнушки или сыроежки вымыть и залить холодной водой на 5–6 ч. (Рыжики не вымачивают, а только промывают). На дно деревянной или керамической посуды насыпать слой соли, положить половину листьев смородины, вишни,хрена и 1 зонтик укропа. Уложить рядами грибы, посыпая каждый слой солью, перцем, чесноком и лавровым листом.



Сверху положить оставшиеся листья, накрыть чистой тканью, затем разделочной доской или тарелкой и поставить гнет (через 1–2 дня грибы осядут и дадут сок. Если они выделят мало рассола, следует увеличить гнет). Ткань необходимо время от времени прополаскивать. Грибы будут готовы через 30–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Strelga

10 Заготовок грибов на зиму

Суббота, 28 Февраля 2015 г. 21:31 (ссылка)

грибы (400x275, 27Kb)
10 ЗАГОТОВОК ГРИБОВ НА ЗИМУ!
Сохраните, чтобы не потерять!

1. Засолка грибов - холодный способ.

грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
соль - 100 г
смородина - 10-12 листьев
вишня - 5-6 листиков
хрен - 2 листа
укроп - 2 зонтика
лавровый лист - 2-3 шт.
перец горошком - по вкусу
чеснок - по вкусу
Читать дальше

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anna_Yarilovets

Заготовка грибов на зиму - Всё про заготовки на зиму

Среда, 17 Сентября 2014 г. 22:31 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20130827...v-na-zimu/

Заготовка грибов на зиму. Рецепты заготовок грибов. Советы и рекомендации о том, какие заготовки из грибов на зиму можно приготовить.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gnfirf33

Как засушить грибы: особенности сушки и хранения

Воскресенье, 15 Сентября 2014 г. 02:33 (ссылка)
vsovetah.ru/kak-zasushit-gr...?_utl_t=li

Как засушить грибы | Полезные советы для дома и рецепты с фото - Сайт ответов на вопросы от vsovetah.ru
Сушеные грибы нельзя держать рядом с овощами, ягодами, фруктами, соленой или квашеной продукцией в земляном подвале.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ажедан

Рецепты заготовки грибов впрок | Грибники рекомендуют

Четверг, 28 Августа 2014 г. 18:51 (ссылка)
gribnik-club.ru/kulinarnaya...vprok.html


В этом разделе собраны некоторые рецепты конкретных грибников, в том числе участников нашего Форума.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вера_Полящая

Заготовка грибов на зиму - Всё про заготовки на зиму

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 13:45 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20130827...v-na-zimu/

Заготовка грибов на зиму. Рецепты заготовок грибов. Советы и рекомендации о том, какие заготовки из грибов на зиму можно приготовить.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Как правильно сушить грибы на зиму

Четверг, 12 Июня 2014 г. 21:25 (ссылка)

sushka_gribov (248x198, 31Kb)
Грибы являются одним из самых распространенных продуктов питания уже не первую сотню лет. Многие хозяйки добавляют их в салаты, жарят, маринуют, солят, сушат - список блюд, в которые можно добавлять грибы, достаточно обширный. Это позволяет вносить разнообразие в ежедневное меню - ведь всем нам хочется пробовать что-то новенькое.
Одним из наиболее практичных способов заготовки грибов является сушка. Это позволяет хранить их не один год, причем ни вкус, ни питательные свойства грибов от этого не страдают. Если Вас интересует, как засушить грибы на зиму правильно - пройдите по приведенной ссылке. На странице предоставлена развернутая информация, содержащая массу нюансов, которые важно знать тем, кто планирует заготовить грибы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как засушить грибы на зиму, и как их првильно хранить!!! Хозяйке на заметку!

Четверг, 03 Октября 2013 г. 18:02 (ссылка)


Сушка — наиболее простой и испытанный способ консервирования грибов. После сушки содержание воды в грибах снижается с 90 до 10—14 процентов. Таким образом, из 10 кг свежих грибов получается только 1—1,4 кг сушеных.



Заготавливать в сушеном виде можно практически все съедобные грибы, кроме тех, у которых едкий или горький вкус, но предпочтительнее сушить трубчатые и сморчковые грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, козляки, моховики, др.). При сушке сохраняются все пищевые достоинства грибов; аромат некоторых при этом способе заготовки даже усиливается, как, например, у белого гриба.




СУШКА ГРИБОВ В ДУХОВКЕ ИЛИ ПЕЧИ




Предназначенные в сушку грибы не моют, а только очищают от мусора и вырезают поврежденные места, так как промытые они плохо сохнут. Плодовые тела подбирают по размеру (крупные при этом разрезают на части), раскладывают на противни, листы или нанизывают на спицы. При этом грибы не должны соприкасаться друг с другом. Лучше всего сушить грибы в русской печи с приоткрытой заслонкой, которую приподнимают и устанавливают на кирпичах для образования просвета, при температуре 45°С (это можно делать после окончания топки, когда температура опустится до нужного уровня). Можно сушить грибы и в духовке, также обеспечив циркуляцию воздуха, над газовой плитой, на батареях центрального отопления и т. п. В любом случае во время сушки должно быть обеспечено поступление свежего воздуха и удаление влаги, выделяемой грибами.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заготовка грибов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda