Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3847 сообщений
Cообщения с меткой

завтраки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_Даринка

Маффины с начинкой

Четверг, 25 Августа 2016 г. 16:15 (ссылка)

Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение

Маффины с начинкой

Маффины из яиц с колбасой и перцем. Иногда хочется приготовить что-то новенькое на завтрак,вкусное и интересное. Все уже надоело и детей сложно заставить поесть утром.
Давайте приготовим интересное блюдо -маффины из яиц.
Читать далее.http://sadok33.ru/maffiny-s-nachinkoj#more-4727



1.
маффмны (300x300, 130Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Annyutisa

Как приготовить яичница в луковых колечках - рецепт, ингридиенты и фотографии

Четверг, 25 Августа 2016 г. 10:30 (ссылка)
sloosh.ru/pages/563-yaichni...chkah.html

Рецепт блюда «яичница в луковых колечках». Способ приготовления, список ингридиентов и фотографии процесса приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Зачем нужно замачивать крупы? Вред фитиновой кислоты!

Четверг, 18 Августа 2016 г. 21:37 (ссылка)


Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщениеЗачем нужно замачивать крупы? Вред фитиновой кислоты!

3925073_photo51 (700x465, 358Kb)
Что такое и зачем нужно замачивание крупы. В чем вред Фитиновой кислоты? Метод замачивания.
В моей семье мы замачивали только горох. И то, только для того, чтобы он готовился быстрее. О вымачивании круп, кроме, как риса для приготовления плова, я никогда и не слышала.
Позже я узнала, что в Индии, например, рис всегда вымачивается перед приготовлением. А фасоль и горох для многочисленных блюд могут ферментироваться пару дней. На Руси, кстати, всегда заквашивали тесто для хлеба. И думаю, если постараться, то всегда можно найти подобные методы подготовки зерен, круп и фасоли в самых разных кухнях мира.
Русская кухня богата крупами. Рис, гречневая каша, пшенная каша, перловка, овсянка, рожь. И это только неполный список. Уже живя в Штатах я попробовала кинву, амарант и дикий рис.
Гречневая каша с молоком и сахаром была самым любимым блюдом моего детства и признаюсь, до сих пор люблю гречку. Пшенная каша с тыквой, приготовленная моей бабулей, занимала почетное второе место.
Тяжело представить рацион русского человека без какой-либо крупы на гарнир. И думаю, что хотя бы раз в день Вы употребляете крупу в пищу, будь это овсяная каша на завтрак или рис на ужин.
А знали ли Вы, что в злаках, крупах, бобовых, горохе и даже орехах содержится Фитиновая Кислота, которая препятствует всасыванию нутриентов в нашем кишечнике? И что традиционная процедура замачивания на несколько часов или на ночь предназначена для диактивации этой самой кислоты? Но в наше время, вернее нехватки этого времени, люди перестали уделять этому внимание.
3925073_51911 (700x350, 144Kb)
Зачем нужно замачивание крупы?
Фитиновая кислота прикрепленна к фосфорному содержимому в злаках, бобовых и орехах и является главным хранилищем фосфора.
Это кислота не переваривается и не усваивается нашим организмом. И ко всему прочему, уже доказано, что ФК блокирует всасывание в кишечнике Магния, Кальция, Железа и Цинка. Также мешает всасыванию жиров и белков, блокируя пищеварительные ферменты в желудке.
World Health Organization называет Фитиновую Кислоту #1 причиной анемии. ФК также является одной из причин аллергий и чувствительности к той или иной пищи.
Фитаза — это фермент, также присутствующий в крупах, бобовых и орехах. Он активируется при замачивании, прорастании или квашении и разлагает Фитиновую кислоту.
Без этих вышеперечисленных традиционных методов подготовки Фитиновая кислота остается привязанной к минералам и не позволяет им всасываться в нашем кишечнике, что уменьшает питательность пищи и может привести к дефициту необходимых минералов.
Как замачивать крупу?
Сам процесс очень прост. Все что Вам необходимо — это теплая фильтрованная вода, натуральный окислитель (яблочный уксус, лимонный сок, кефир или йогурт) и время. Я всегда стараюсь замачивать с вечера.
3925073_soaking_grains (666x500, 200Kb)
Метод замачивания крупы:
необходимое количество теплой фильтрованной воды для полного покрытия крупы
1 столовая ложка натурального окислителя на каждый стакан воды
Накройте пленкой или крышкой. Не убирайте в холодильник, а поставьте в теплое место.
Старайтесь избегать пластиковой посуды. Пользуйтесь пластиком только если знаете, что он не содержит Бисфенол-А.
В среднем, для активации фермента Фитазы необходимо 12-18 часов.
Дикий рис, белый рис, гречка и пшенка содержат наименьшее количество ФК, поэтому их можно замачивать на 7-9 часов. Коричневый рис, наоборот, содержит отрубную оболочку, где содержится большее количество клетчатки, ровно как и большее количество Фитиновой кислоты, по сравнению с белым рисом. Поэтому замачиваем коричневый рис хотя бы на ночь.
В отрубях также содержится большое количество ФК. По этой причине я их вообще не рекомендую употреблять.
Хорошо промойте крупу после вымачивания. Не забудьте, что вымоченные крупы готовятся быстрее.
Также, для деактивации антинутриентов нужно замачивать фасоль, горох, семена и орехи.
Наши предки всегда замачивали, проращивали или ферментировали крупы, зерна, горох и фасоль. Эти методы необходимы для правильного и полноценного переваривания и усвоения пищи. Мы же, ввиду занятости и нехватки времени стали забывать о этой необходимой для полноценного здорового питания практике.
Все что для этого нужно — это заранее запланировать какую крупу Вы будете готовить завтра и замочить ее с вечера. Все остальную работу за Вас сделает время!

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396542793/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_galina_bichuk

Ложная икра

Пятница, 12 Августа 2016 г. 13:14 (ссылка)


Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщениеЛожная икра

Ложная икра

Рецепт ложной икры
Весьма простенькая закуска. Ее еще называли "студенческая". Но очень вкусная ))

Ингредиенты:

  • морковь вареная - 2 - 3 шт.
  • селедка - 250 г
  • сырок плавленый - 2 шт.
  • сливочное масло - 100 г
  • Яйца вареные - 2 шт.

Приготовление:

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 1

Мясорубки у меня нет, поэтому использовал комбайн.

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 2

Закладываем все продукты (морковь не забываем очистить).

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 3

И с легкостью превращаем все это дело в однородную массу.
Мажем на хлеб и с чаем прекрасно идет. ))

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 4

Остатки замечательно хранятся в холодильнике. Если остаются ))
Приятного аппетита!

Приготовление рецепта Ложная икра шаг 5

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку

http://www.liveinternet.ru/users/galina_bichuk/post396193223/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

15 супер-идей для вашего завтрака

Вторник, 26 Июля 2016 г. 17:27 (ссылка)

Порой просто необходимо вносить разнообразие в свой рацион хотя бы просто для того, чтобы порадовать себя и свою семью. К тому же есть множество вариантов блюд, приготовление которых займёт у вас совсем немного времени. В этой подборке вы познакомитесь с интересными идеями, которые помогут найти ваш идеальный завтрак.



Фруктовые блинчики



В приготовлении используем обычное тесто для блинов и твёрдые фрукты. Идеально подойдут ананас и яблоко.



breakfast_1

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<завтраки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda