Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 378 сообщений
Cообщения с меткой

заварные пирожные - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Tanyusha100

Профитроли с заварным кремом.

Среда, 19 Апреля 2017 г. 21:44 (ссылка)



Профитроли с заварным кремом.





























































































Профитроли с заварным кремом.


 




4897960_big_17255 (673x504, 73Kb)






     Профитроли - это вкусные миниатюрные заварные пирожные - легкий десерт, который нравится всем.



Ингредиенты:



Тесто:



Мука - 1 стакан


Масло сливочное - 100 г


Яйца - 4 шт.


Соль - 0,5 ч.ложки


4897960_124403369_4199468_0_11e10d_3561c0f3_M (300x200, 52Kb)



















 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИЛИЯ-67

ЖАРЕНЫЕ ЗАВАРНЫЕ ТУЛУМБЫ В СИРОПЕ.

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 13:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Вкусно! Такой десерт многие, наверное, встречали и пробовали, если отдыхали в Турции. Их там называют "тулумбы". Они готовятся , практически, как наши заварные, только обжариваются на сковороде, в масле. Знакомьтесь с рецептом - жаренные заварные в сиропе.




t8FmSIWla5Q (604x531, 331Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Эклеры с нежной начинкой

Суббота, 18 Марта 2017 г. 14:57 (ссылка)

Таких любителей эклеров, как я, найдется очень много. И необязательно бежать за пирожными в кондитерскую. Их можно легко приготовить самим. Это будет на много дешевле и больше.

Ингредиенты:
Для теста:
- яйцо - 3 шт;
- вода - 250 мл;
- мука - 1 стакан (объем стакана 250 мл);
- сливочное масло - 100 гр.

Для крема:
- творожная масса — 400 гр;
- фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл.

Приготовление:
Готовим заварное тесто: в кастрюльку наливаем воду, доводим ее до кипения, делаем огонь минимальным, добавляем масло и щепотку соли. Очень быстро засыпаем муку, при этом постоянно перемешиваем, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам посуды. Снимаем с огня и немного охлаждаем. Затем по одному добавляем яйца и замешиваем тесто.
Разогреваем духовку до 200 °C. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем тесто с помощью кондитерского мешка или шприца. Помещаем в духовку на 20 минут. Затем уменьшаем температуру до 170 °C и выдерживаем до подрумянивания эклеров. Оставляем их в выключенной духовке еще на 5-10 минут.
В течение всего времени выпекания духовку не открывать!!!
Для приготовления крема нужно творог и йогурт взбить блендером или миксером до нежной однородной массы.
Наполняем пирожные кремом с помощью кондитерского шприца.
Наши вкуснейшие эклеры готовы!!!

1 (700x525, 388Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nattaliya

Заварные пирожные

Среда, 01 Февраля 2017 г. 06:52 (ссылка)


Предлагаю вам приготовить заварные пирожные. В рецепте я показываю как приготовить сами заварные, начинить же вы их можете по своему вкусу любым кремом или вареной сгущенкой.





Ингредиенты:

Мука 1 ст.

Вода 1 ст.

Масло сливочное 100 гр.

Яйца 4 шт.

Соль 1 щепотка.

Приготовление:



Смотрите также:


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
настоящий_один

Готовим на сладкое!

Среда, 25 Января 2017 г. 15:21 (ссылка)






























 


Вкусный рецепт! 


К выходным. Порадуйте своих домашних!


 






 


Рецепт Эклеров с Заварным Кремом (Eclair Biscuit Recipe)


 


 







 


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gemchuginkaII

вкусняшки к праздничному ужину

Суббота, 14 Января 2017 г. 19:04 (ссылка)

e00a6b74999fc99782e410ec47037719 (467x700, 51Kb)


Заварные пирожные профитроли со сливочно - шоколадным кремом


7d7bfd59-69ca-4b24-9811-55c2cd90d4e9_normal (612x484, 118Kb)








22ba2f527758bab5bd9a0de6f00af93c (466x700, 143Kb)


29feadb45d64a51ca7e4322d3173a8ba (490x490, 17Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Заварные пирожные

Вторник, 10 Января 2017 г. 13:00 (ссылка)

Читать рецепты заварных пирожных
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛанаМ

Заварные пирожные с нежной начинкой

Пятница, 23 Декабря 2016 г. 13:43 (ссылка)



1.
S5dxtCdYKvw (700x525, 396Kb)

Объем используемого стакана — 250 мл.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо — 3 шт.
Вода — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сливочное масло — 100 г

Для крема:

Творожная масса — 400 г
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов — 300 мл

Приготовление:

1. Замесить тесто: в кастрюльку налить воду, довести до кипения, убавить огонь до минимума. Добавить все масло, щепотку соли. Быстро добавить муку и мешать, пока к стенкам ничего не будет прилипать. Тесто для заварных пирожных немного остудить. Добавить яйцо и тщательно перемешать. Постепенно добавить остальные яйца. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не стекало с ложки и не расплывалось на листе.
2. Включить духовку для разогрева на 200 °C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложить тесто. В течение 20 минут выпекать в духовке при 200 °C. После этого убавить температуру до 170-180 °C и выпекать до выраженного золотисто-румяного цвета. Духовку во время приготовления заварных пирожных ни в коем случае не открывать! После приготовления дать заварным пирожным постоять в духовке минут 5-10, затем открыть духовку и дать постоять еще 5-10 минут. Затем вынуть эклеры и наполнить кремом.
3. Для крема: все ингредиенты соединить и взбить миксером до воздушной однородной массы.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

Миндальные заварные пирожные

Среда, 14 Декабря 2016 г. 13:02 (ссылка)


6077754_41_03_01_2015_4539_ (600x320, 152Kb)



Эти чудесные миндальные заварные пирожные получаются пышными и румяными, но пустыми внутри, и их так и хочется наполнить какой-нибудь вкусной начинкой. Можете считать этот рецепт базовым, ведь такие пирожные можно наполнять как сладкой, так и несладкой начинкой. Это может быть заварной крем или сгущенка, а может быть и паштет из печенки или рыбы и даже какой-нибудь салат – все на ваш вкус! Кстати, если такие заварные пирожные испечь, остудить и поместить в закрытый контейнер, то их можно хранить пару дней (без начинки!), а заполнить перед приходом гостей.




 



Ингредиенты миндальных заварных пирожных.



Молоко – 125 мл + 1 ст.л. (для смазывания)

Вода – 125 мл

Масло сливочное – 100 г

Мука – 150 г

Яйца – 4 шт. + 1 желток (для смазывания)

Соль – щепотка

Сахар – 1 ч.л. + для посыпки

Миндаль – 100 г (можно заменить другими орехами)



Как готовить миндальные заварные пирожные.



1. Просеять муку.

2. В ковшик влить молоко и воду, добавить сливочное масло (желательно размягченное), соль и сахар и довести до кипения, помешивая, чтобы масло равномерно распределилось в жидкости, а не плавало на поверхности, иначе оно будет вытекать в процессе выпечки.

3. Снять с огня и всыпать сразу всю муку, вымешивать до тех пор, пока масса не начнет

отходить от стенок ковшика. Как следует размять его обратной стороной ложки минуты 2-3.

4. Выложить тесто в миску, чтобы остыло, минут на 10, при этом периодически перемешивать. При прикосновении к тесту рука должна ощущать тепло.

5. Теперь добавить яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы получилась гладкая однородная структура. В итоге должно получиться заварное тесто в меру жидкой консистенции, но при этом сохраняющее форму, после того как его выдавят из кондитерского мешка. Для проверки наберите его в ложку и поверните ее: хорошее заварное тесто сползает с ложки, как гладкая блестящая лента.

6. Если у вас нежареный миндаль, замочить его на 20 минут в горячей воде, чтобы кожица снималась легче (орехи нужно потом просто потереть друг об друга). Затем подсушить миндаль на противне в духовке, разогретой до 170°C, до золотистого цвета, это займет 15-20 минут. Когда миндаль немного остынет, нарубите его не слишком мелко и вмешайте в теплое тесто.

7. Разогреть духовку до 200°C, противень застелить пекарской бумагой.

8. Ложкой выложить на противень небольшие порции теста на некотором расстоянии друг от друга, т.к. их объем увеличится в 2 раза. Должно получиться около 30 штук.

9. Взбить желток с 1 ст. ложкой молока и смазать верх пирожных, присыпать их сахаром и поставить в духовку.

10. Первые 15 минут выпекать при 200°С, потом снизить температуру до 180°С и печь, пока не появится коричневая корочка. Чтобы заварные пирожные

как следует «дошли», можно выключить духовку и приоткрыть дверцу на некоторое время. Затем достать, дать остыть в теплом месте и при желании начинить.



Приятного аппетита!



Автор рецепта Ольга Рывкина



 



http://kakgotovit.com/mindal-ny-e-zavarny-e-pirozhny-e
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

ПРОФИТРОЛИ - ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Воскресенье, 27 Ноября 2016 г. 23:29 (ссылка)



 






6077754_1422037126_1376175790_zavarnyepirozhnye (400x297, 22Kb)



Ингредиенты




  • Тесто:


  • - вода — 1 стакан


  • - масло сливочное или маргарин — 100 г


  • - мука — 1 стакан


  • - яйца — 4-5 шт.


  • Крем


  • - шоколадный маргарин — 1 шт.


  • - какао — по вкусу


  • - молоко сгущённое — 1 банка



 


Способ приготовления




  • Шаг 1 Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить.


  • Шаг 2 Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы).


  • Шаг 3 Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски - тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспокоить заварные пирожные, чтобы дать им возможность подняться! Выпекать до золотистого цвета.


  • Шаг 4 Остывшие пирожные заполнить кремом.


  • Приятного аппетита!




http://www.jrati.ru/baking/6909-profitroli-zavarnye-pirozhnye.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

Заварные пирожные с взбитыми сливками и клубникой

Суббота, 20 Ноября 2016 г. 01:59 (ссылка)


 



Ингредиенты:Меню на детский День рождения-7





80 грамм сливочного масла,





200 миллиграмм воды,





120 грамм муки,





2 ложки сахара,





6 желтков,





Для крема:





1 ложка сахарной пудры,





150 миллиграмм сливок,





400 грамм свежей клубники,





Приготовление:





В глубокую кастрюлю налейте воды и добавьте масло сливочное, поставьте на плиту, добавьте щепотку соли и сахар. Перемешайте и доведите до кипения. Тем временем просейте муку в отдельную емкость, желтки отделите от белков.



Добавьте муку в кипящую жидкость, все время помешивайте ложкой, чтобы не было комочков. Снимите кастрюлю с плиту и добавьте по одному желтку все время, помешивая ложкой.



Готовое тесто поместите в специальный кулинарный шприц или в полиэтиленовый пакет. На противень, застеленный пергаментной бумагой, отсадите 12 «змеек» в виде английской буквы s. Поставьте противень в горячую духовку и запекайте на протяжении 15 минут. Пока выпекается тесто, в отдельной емкости взбейте сливки с добавлением сахарной пудры. Промойте клубнику и порежьте дольками.



Поверх пирожного выложите взбитые сливки, а сверху выложите порезанные пластины. Из целой ягоды сделайте голову змейки, из сливок и кунжута сделайте зрачки. Из свежих листьев мяты сделайте язычок змеи.


http://gold-recepty.ru/menyu-na-den-rozhdeniya/55-menyu-na-detskij-den-rozhdeniya
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

Заварные пирожные с клубникой

Суббота, 12 Ноября 2016 г. 17:15 (ссылка)


 


 


 


Заварные пирожные с клубникой


 


Сладкие и воздушные заварные пирожные!



 


 


 


 


 



Ингредиенты



 

































Мука

200 г

Вода

220 мл

Яйцо

4 шт.

Сливочное масло

100 г

Соль

щепотка

Сгущенное молоко

1 банка

Сливочное масло

200 г


 


 




Способ приготовления



 


1. Растопите в кастрюльке масло, добавьте кипяток, соль, доведите смесь до кипения и засыпьте сразу всю просеянную муку



 



2. Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня. Дайте массе немного остыть



 



3. Яйца взбейте и небольшими частями добавьте их в мучную смесь. У вас должно получиться однородное негустое тесто



 



4. Застелите противень бумагой для выпечки. Выложите тесто при помощи кондитерского шприца.



 



5. Выпекайте заварные пирожные в предварительно разогретой до 210 °С духовке. Через 10 минут убавьте температуру духовки до 190 °С и выпекайте еще 15 минут. Во время выпечки не открывайте дверь духовки, иначе ваши заварные основы могут осесть. Дайте выпеченным заварным основам остыть.



 



6. Для крема сгущенное молоко взбейте со сливочным маслом с помощью миксера. Разрежьте заварную основу посередине, но не до конца. Положите вовнутрь небольшое количество крема, закройте пирожное.



 



Посыпьте готовые пирожные сахарной пудрой. Подавайте с клубникой и листиками мяты.



http://kulinariya.goodhouse.com.ua/zavarnie-pirozhnie-s-klubnikoy/
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НАТАЛИЯ11

Заварные пирожные с творожным кремом из детства

Вторник, 18 Октября 2016 г. 09:09 (ссылка)



Заварные пирожные с творожным кремом из детства



 





Заварные кольца, фото




 




Рецепт заварных колец с творожным кремом



Как приготовить заварные пирожные с творожным кремом
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Заварные пирожные

Вторник, 04 Октября 2016 г. 11:39 (ссылка)

Читать рецепты заварных пирожных
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<заварные пирожные - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda