Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3657 сообщений
Cообщения с меткой

жульен - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Полинка_МЛ

Жюльен с курицей и грибами

Вторник, 26 Июля 2016 г. 18:50 (ссылка)

Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение

Жюльен с курицей и грибами




Ингредиенты:

-Куриная грудка отварная 1 шт.

-Шампиньоны 1 кг

-Лук репчатый 1 шт.

-Сыр 300 г

-Сливки 10% 350 г

-Мука пшеничная 1 ст.л.

-Масло растительное 3 ст.л.

-Соль, перец по вкусу



Приготовление:

Продукты, которые пригодятся нам для приготовления блюда. 



Нарезаем грибы кубиками.



Обжариваем грибы с растительным маслом на медленном огне в течение 7-10 минут, затем добавляем лук. Солим, перчим по вкусу. И продолжаем тушить грибы в течение 10 минут на медленном огне до золотистого цвета. 



Как только наши грибы стали золотистого цвета, добавляем в них куриную грудку и тушим в течение 10 минут на медленном огне.



Приготовление сливочного соуса. В отдельную посуду вылить содержимое сливок и добавить 1 столовую ложку муки для того, чтобы наш соус немного загустел. Содержимое перемешать миксиром, чтобы не было комочков. 



Ставим соус на средний огонь. Помешивая, даём соусу загустеть.



Отправляем наш соус к грибам и курице, перемешиваем и тушим на слабом огне в течение 5 минут.



Далее смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем жюльен и равномерно распределяем по форме. Сверху посыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Ставим наше блюдо в предаврительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.



Через полчаса вынимаем наш жюльен. Я обычно делю его на 9 порций.

Приятного аппетита!



1 (604x450, 224Kb)



2 (604x450, 261Kb)



3 (604x450, 283Kb)



4 (604x450, 256Kb)



5 (604x450, 284Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
watson71

Как приготовить настоящий жульен дома

Понедельник, 19 Июля 2016 г. 00:46 (ссылка)


Рецепт такой.



На 500 гр. грибов (расчет идет на свежие, с сушеными не пробовала) шампиньоны или другие, но с шампиньонами вкуснее, требуется




  • 1 гол. небольшая лука, много лука не очень вкусно, он перебивает вкус грибов,


  • 3-4 ст. ложки сметаны,


  • 1 ст. ложка муки без горки,


  • 1 стакан кип. воды,


  • 200 гр тертого сыра,


  • специи по вкусу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
topic_serg

Жульен в корзиночках из слоеного теста

Четверг, 14 Июля 2016 г. 11:22 (ссылка)
vkusnyashka.org/zakuska/437/

Закуски: Жульен в корзиночках из слоеного теста. Вроде бы всего лишь грибы в корзиночках из слоеного теста, но до чего же вкусно получается! Уже несколько праздников подряд делаю это блюдо и гости...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марийка50

БЮДА В МУЛЬТЕВАРКЕ: ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ и ВКУСНЫЙ ЛАГМАН.

Среда, 06 Июля 2016 г. 23:39 (ссылка)

ОВКУСЕ, РУ




Жульен с курицей и грибами в мультиварке




VdLoplEq-s750 (700x466, 359Kb)

Жульен с курицей и грибами в мультиварке – бесподобно вкусная закуска. Если вы не рискуете готовить жульены из-за трудоемкой кропотливой работы, то вам на помощь придет мультиварка. С ней все намного проще и ничуть не менее вкусно. Сегодняшний рецепт – неплохое пополнение вашей коллекции.

D1opY.gif
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мончегорка

ЛЮБИМЫЙ ЖУЛЬЕН ИЗ ДУХОВКИ В БОЛЬШОЙ КОКОТНИЦЕ

Вторник, 05 Июля 2016 г. 21:05 (ссылка)

Жульен можно преподать по разному, да и готовят его многие по-своему. Предлагаю Вам познакомиться с рецептом такого приготовления жульена на таком листе - противне в духовке. Вкусно и быстрее готовится. 



Ингредиенты:
Куриная грудка отварная 1 шт.
Шампиньоны 1 кг
Лук репчатый 1 шт.
Сыр 300 г
Сливки 10% 350 г
Мука пшеничная 1 ст.л.
Масло растительное 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
benniberry

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Пятница, 01 Июля 2016 г. 16:13 (ссылка)


Если вы хотите купить женские сумки оптом недорого, тогда этот сайт именно для вас.



Чтобы узнать более подробно советую посетить сайт. Всем приятного просмотра!





СОСТАВ (на 2 сытные порции):

куриное филе -250 г

грибы -200 г

репчатый лук (большой) — 1 шт.

йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г

сыр нежирный-100 г

соль

перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



курицу и грибы мелко порезать



Лук очистить и тоже мелко порезать.



Кокотницы для жульена можно сделать из фольги.



В кокотницы выложить курицу с грибами.



Сверху выложить сметану.



Сыр потереть на крупной терке.



Посыпать сверху жульен тертым сыром.



Духовку разогреть и поставить жульен на час примерно, пока не подрумянится корочка сыра сверху.



148217 (662x395, 131Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitlyusya

Эффектное и вусное блюдо - жульен в картофеле

Вторник, 21 Июня 2016 г. 11:50 (ссылка)


Любой Ваш гость будет поражен оригинальностью и невероятной эффективностью в сочетании с вкусом такого блюда как жульен в картофеле. 





жульен



Для приготовления нашего жульена берем следующие ингредиенты:



картофель - 4 штуки (крупные)

шампиньоны - 400 грамм

луковица – 1 штука

сливочное масло - 100 грамм

мука - 1/2 ст. ложки

сливки - 250 мл

соль, перец

тертый сыр - 100 грамм



Далее
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galinka16

ЖУЛЬЕН С КАЛЬМАРАМИ. Готовим в горшочках.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 08:07 (ссылка)


6009459_julenskalmarami_1425926190_0_max (602x452, 91Kb)



Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

ЖУЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ И ГРИБОВ » Люблю готовить

Суббота, 18 Июня 2016 г. 06:34 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/vtor...ribov.html


Итак: 500 г. куриного мяса. В основном берут грудку, но я приготовила из бёдрышек. Срезала мякоть с бёдер куриных - 500 г. Порезать мелким кубиком. 500 г. грибов. У меня шампиньоны. Также режем

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valentina_iv

ЖУЛЬЕН НА СКОВОРОДЕ - ЛЮБИМОЕ БЛЮДО В НОВОМ ИСПОЛНЕНИИ

Четверг, 02 Июня 2016 г. 11:02 (ссылка)

Это вкусное и сытное французское блюдо уже накрепко вошло и в наше меню. Только ленивый не пытался приготовить жульен. Эта своеобразная запеканка может иметь столько разных вкусов, что не хватит жизни, чтобы все их перепробовать. Но все же общее у всех них есть – они чрезвычайно вкусны и питательны! Жульен, как правило, готовится в духовом шкафу, но сегодняшний его вариант мы приготовим именно на сковороде. От этого вкус никак не пострадает. Итак, приступим.


Жульен на сковороде - любимое блюдо в новом исполнении





3 (242x38, 23Kb)



Филе куриное – 300 гр.


Грибы шампиньоны – 300 гр.


Лук репчатый – 1 шт.


Вино белое – 70 мл


Панировочные сухари – 50 гр.


Сыр – 150 гр.


Масло сливочное – для жарки


Зелень (укроп), соль, черный перец молотый – по вкусу



4 (262x38, 23Kb)

Филе куриное промываем в холодной воде, удаляем все пленочки, обсушиваем на полотенце и нарезаем небольшими кубикам



1-16 (500x380, 107Kb)




Грибы промываем в воде, откидываем на дуршлаг, давая воде стечь, и нарезаем кубиками.



2-16 (500x380, 118Kb)




На смазанную сливочным маслом сковороду выкладываем грибы и обжариваем, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут.



3-16 (500x380, 121Kb)




Лук очищаем, промываем в воде, обсушиваем на бумажном полотенце и нарезаем мелко.


4-16 (500x380, 106Kb)




Отправляем измельченный лук на сковородку к грибам, и жарим еще 5 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не пригорела.


5-16 (500x380, 128Kb)




Когда лук станет мягким, добавляем к основной массе куриное филе. И обжариваем со всех сторон еще 5 минут, также помешивая.


6-16 (500x380, 121Kb)



Затем добавляем перец, соль, перемешиваем и вливаем вино. Накрываем сковороду крышкой и тушим мясо с грибами в вине минут 5-7.


7-16 (500x380, 134Kb)


8-16 (500x380, 109Kb)




Тем временем натираем на крупной терке сыр.


9-15 (500x380, 125Kb)




Снимаем крышку, присыпаем всю массу панировочными сухарями и сверху укладываем тертый сыр. Накрываем снова крышкой и ждем, пока сыр начнет плавиться.


10-15 (500x380, 131Kb)




11-15 (500x380, 122Kb)



Укроп измельчаем, и когда сыр расплавится, присыпаем им наш жульен.


12-14 (500x380, 139Kb)



Все готово, жульен можно подавать к столу


13-14 (500x380, 137Kb)




14-14 (500x380, 134Kb)


Источник


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Басёна

Жульен классический

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 22:48 (ссылка)


 

















Жульен классический

















Ингредиенты:



- 1 ст.л. муки

- 20 гр сливочного масла

- 200 мл 20% сливок

- 1/4 ч.л. мускатного ореха

- 200 гр куриного филе

- 50 гр шампиньонов

- 1 ст.л. оливкового масла

- 1 луковица

- 50 гр твёрдого сыра

- cоль, перец – по вкусу 































Приготовление:




Для приготовления сливочного соуса просейте муку и прогрейте её на сухой сковороде в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Добавьте к муке сливочное масло и обжаривайте, помешивая, муку с маслом в течение ещё 1 минуты. Снимите с огня. Подогрейте отдельно сливки, до кипения не доводите. Добавьте муку, размешайте и вскипятите. Добавьте мускатный орех. Соус готов. 

Подготовьте грибы – почистите, промойте, нарежьте тонко. Куриное мясо также нарежьте тонкими кусочками. Мелко нарезанный лук пассеруйте до прозрачности на оливковом масле, добавьте к нему курицу и грибы, посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте до тех пор, пока не выпарится вся влага из грибов, а куриное мясо не будет почти готово. 

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите смесь мяса и грибов по кокотницам, слегка смазанным маслом, залейте соусом так, чтобы соус чуть-чуть не покрывал курицу, и обильно засыпьте тёртым сыром. Поставьте в духовку на 10 минут. Если в этот рецепт добавить одно яблоко, то жюльен получится пикантным. Куриное мясо можно заменить на отварной язык.

Приятного аппетита!


















 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жульен - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda