Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 137 сообщений
Cообщения с меткой

жареный сыр - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Maksimych

Вкуснейший ЖАРЕННЫЙ СЫР.

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 07:40 (ссылка)




Вкуснейший ЖАРЕННЫЙ СЫР

grilled-cheese_07 (560x375, 281Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● твердый сыр

● мука,

● яйца,

● сухари.



Makсимыч

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Жареный сыр

Понедельник, 19 Июня 2017 г. 14:27 (ссылка)


Жареный сыр – это великолепная закуска или отдельное горячее блюдо. Нежные кусочки молочного продукта в румяной панировке украсят и разнообразят ваш праздничный или обыденный стол. А невероятно приятный смак смягченного сыра подарит минутки незабываемого наслаждения!


 


Ингредиенты для приготовления жареного сыра:


 


Сыр твердый мраморный 200–300 грамм


Яйцо куриное 2 штуки


Мука пшеничная просеянная 50 грамм


Масло растительное 130–150 миллилитров


Сухари панировочные 100 грамм


4295950_18 (340x215, 56Kb)


Приготовление:


 


В первую очередь во время покупки сыра стоит выбрать кусок прямоугольной формы его легче нарезать, панировать и жарить. Кладем его на разделочную доску и нарезаем пластами толщиной не более 1 сантиметра их ширина, и длина может варьироваться от 3 до 10 сантиметров, но небольшие кусочки смотрятся во время подачи более эстетично. 


 


Укладываем нарезку в глубокую миску и заливаем сыр обычной холодной проточной водой так, чтобы жидкость полностью покрывала измельченный ингредиент и ставим емкость в холодильник на 20 – 30 минут. Этот процесс нужен для того, чтобы к скользкой поверхности сыра пристал слой пшеничной муки.


 


Пока настаивается сыр, берем 3 глубокие тарелки, в первую при помощи кухонного ножа вбиваем куриные яйца без скорлупы и слегка взбиваем их столовой вилкой до однородности желтка и белка. Во вторую емкость всыпаем 100 грамм панировочных сухарей, а в третью 50 грамм просеянной 


 


Жарим сыр на сковороде


Включаем плиту на средний уровень и ставим на нее сковороду с 140 – 150 миллилитрами растительного масла, жира должно быть много иначе сыр будет плохо прожариваться по бокам. Затем удаляем из холодильника миску с кусочками сыра. 


 


Сливаем воду и приступаем к панировке. Обваливаем влажные куски сыра в муке так, чтобы она покрыла их со всех сторон. После поочередно окунаем их во взбитые куриные яйца. Панируем в сухарях и повторяем процесс панировки еще 1 или 2 раза, сначала в яйцах и после в сухих хлебных крошках. 


 


Затем сразу кладем ломтики в сильно разогретое масло. Обжариваем сыр с обеих сторон до золотистой румяной корочки и следим внимательно за тем, чтобы она не лопнула, то есть не пережариваем!


 


На жарку сыра со всех боков уходит не более 2 – 3 минут. После при помощи кухонной лопатки, перекладываем готовый сыр на бумажные кухонные полотенца и даем им возможность впитать в себя излишки жира в течение 40 – 60 секунд.


Затем сразу же перемещаем их на большое плоское блюдо или на порционную тарелку и подаем к столу.


 


Источник: tvcook.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Жареный сыр

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 14:02 (ссылка)


Жареный сыр – это просто, жарить можно практически любой твердый или полутвердый сыр. 


 


Ингедиенты:


 


Твердый (полутвердый) сыр - 200 грамм


2 столовые ложки пшеничной муки


3 столовые ложки растительного масла


Пол стакана панировочных сухарей


1 яйцо


 


4295950_15 (700x468, 77Kb)


 


Приготовление:


 


Твердый сыр необходимо нарезать тонкими пластинками. Толщина  20-25 мм. Не больше. Пластинки сыра положить в холодную воду и поставить в холодильник на 20-30 минут.


 


Пока наш будущий жареный сыр отдыхает в холодной воде, иначе не пристанет мука и панировка, приготовить панировку.


Тут есть выбор. Кому как нравится. Можно просто обмакнуть сыр в муку и обжарить. Можно обмакнуть сыр во взбитые яйца, обвалять в муке и обжарить.


 


Мы сделаем по-своему. Сыр извлечь из воды, обвалять в муке.


Окунуть сыр во взбитое яйцо.


Обвалять сыр в панировке — хороших панировочных сухарях, а лучше в натертой на терку черствой булке. Можно еще раз обмакнуть в яйце и еще раз в панировку.


 


После этого дать сыру в панировке полежать 3-5 минут, пока масло на сковородке не раскалится. Масла должно быть много, чтобы жареный сыр жарился с боков.


 


Обжарить запанированные куски сыра в сильно разогретом масле, сначала с одной стороны, потом с другой, до образования румяной корочки. Обычно это происходить очень быстро, 1 минута – максимум 2 минуты, жареный сыр готовится практически по времени зажаривания панировки. Главное чтобы панировка поджарилась.


 


Сыр должен размягчиться внутри панировки, но ни в коем случае не должен вытечь.


 


Жареный сыр подается исключительно горячим, прямо со сковородки.


Гарнир не нужен. Сыр можно чем нибудь украсить, например маслинами, петрушкой и ломтиком лимона.


 


Жареный сыр прекрасно сочетается с бокалом охлажденного полусухого белого вина.


 


По материалам djurenko.com
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Жаренный сыр

Понедельник, 06 Февраля 2017 г. 11:46 (ссылка)

0uHW4eoES0Q (604x388, 194Kb)


Ингредиенты:



● твердый сыр

● мука,

● яйца,

● сухари.



Приготовление:



Нарезаем любой твердый или полу твердый сыр на куски, толщиной не менее 1 см. Теперь делаем "панцирь"...Обваливаем каждый кусок поочередно:в муке, в яйце, в сухарях...и так 3 раза. Почему сначала в муке? Потому что мука создает хорошую основу для налипания всего остального. Обжариваем в разогретом раст.масле на довольно сильном огне по 1 минуте с каждой стороны, до румяной корочки. Кушать лучше когда немного остынет..."панцирь" аппетитно хрустит, а внутри нежный сыр...



 



Еще больше вкусных рецептов на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Жареный сыр

Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 09:13 (ссылка)


2835299_ (600x401, 204Kb)2835299_Jarenii_sir (600x401, 179Kb)




рецепт этот нашел младший сын в ютубе и в течение нескольких дней приставал-мам,давай сделаем! 

я нарезала сыр и поджарила,остальное делал он сам 



на форуме есть рецепт жареного сыра у Оксаны 



http://forum.say7.info/topic15051.html 



может кого-то и этот способ заинтересует  



сыр твердый(в оригинале нужен сыр чеддер) 

чипсы мексиканские(или как там они называются?)со вкусом сыра или с другим вкусом 

яйцо 

мука 

растителное масло для фритюра

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
viorica75

ЖАРЕНЫЙ СЫР ПО-ЧЕШСКИ В ПАНИРОВКЕ

Воскресенье, 06 Ноября 2016 г. 18:25 (ссылка)

Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение





Жареный сыр по-чешски в панировке

LJP1drxtTuk (604x453, 49Kb) 


Приблизительное время приготовления: 5 минут



Ингредиенты:

сыр

панировочные сухари

яйца



Приготовление:

Режем сыр квадратами толщиной 1-1,5 см.

В одну глубокую тарелку разбиваем 2 яйца, взбиваем. В другую тарелку насыпаем панировочные сухари.

Каждый кусочек сыра с двух сторон макаем во взбитые яйца, затем панируем в сухарях, так два раза.

Жарим по 30-40 секунд с каждой стороны на сильном огне.



Источник: Шедевры кулинарии 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Салат с дыней и жареным сыром

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 13:16 (ссылка)






Даже не знаю, можно ли не любить август? Время, когда звезды самые больше, яблоки самые свежие и сочные, дыни и арбузы самые сладкие)



Пропорции приблизительные, тут уж кому что больше нравится - кому-то много зелени, кому-то много сыра:)



50 г рукколы

около 400 г дыни, очищенной и без семечек

150-200 г сыра*

1-2 яйца для панировки

молотая паприка

панировочные сухари

растительное масло

лимонный сок



Сыр нарезать брусочками.

В одну тарелку насыпать панировочные сухари и паприку, в другую разбить яйцо и разболтать его вилкой.

Сыр обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, повторить еще раз.



 



 



В сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить сыр со всех сторон.



 



Дыню нарезать, рукколу промыть и обсушить.

Смешать рукколу с дыней и сыром, сбрызнуть лимонным соком и подавать.



 



*Сыр можно использовать практически любой, даже молодые вроде козьего и овечьего подойдут. Хотя, для их обжарки понадобятся определенная сноровка и внимание, поэтому лучше брать что-то более выдержанное.



Для интереса и разнообразия добавьте как-нибудь в этот салат оливки.





источник http://maria-kitchen.livejournal.com/237046.htm


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат с дыней и жареным сыром

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 13:14 (ссылка)






Даже не знаю, можно ли не любить август? Время, когда звезды самые больше, яблоки самые свежие и сочные, дыни и арбузы самые сладкие)



Пропорции приблизительные, тут уж кому что больше нравится - кому-то много зелени, кому-то много сыра:)



50 г рукколы

около 400 г дыни, очищенной и без семечек

150-200 г сыра*

1-2 яйца для панировки

молотая паприка

панировочные сухари

растительное масло

лимонный сок



Сыр нарезать брусочками.

В одну тарелку насыпать панировочные сухари и паприку, в другую разбить яйцо и разболтать его вилкой.

Сыр обмакнуть в яйцо и обвалять в сухарях, повторить еще раз.



 



 



В сковороде разогреть растительное масло. Быстро обжарить сыр со всех сторон.



 



Дыню нарезать, рукколу промыть и обсушить.

Смешать рукколу с дыней и сыром, сбрызнуть лимонным соком и подавать.



 



*Сыр можно использовать практически любой, даже молодые вроде козьего и овечьего подойдут. Хотя, для их обжарки понадобятся определенная сноровка и внимание, поэтому лучше брать что-то более выдержанное.



Для интереса и разнообразия добавьте как-нибудь в этот салат оливки.





источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Жареный сыр

Вторник, 14 Июня 2016 г. 09:57 (ссылка)

Читать рецепты жареного сыра
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мур-мяут

Жареный сулугуни

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 20:48 (ссылка)


62684150_1281722012_DSC02442 (700x525, 214Kb)



Перец болгарский, помидор, режем кружочками, укладываем на сковороду, слегка смазанную сливочным маслом. Сверху вбиваем 2 взбитых яйца и укладываем кружочки сулугуни. Накрываем крышкой и томим на маленьком огне минут 10. Можно попробовать все сделать в духовке, будет еще вкуснее!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Салатик с жареным сыром

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:20 (ссылка)


Салатик с жареным сыром3240047_YTDSszmHHjg (369x283, 45Kb)



Необходимые ингредиенты:




  • Помидоры маленькие или черри - 5 шт.


  • Адыгейский сыр - 300 г


  • Креветки очищенные - 100 г


  • Смесь листьев салатных - 1 пучок


  • Огурчики маленькие - 3 шт.


  • Мука - 1 ст. л.


  • Заправка для салата на ваше усмотрение - 4 ст. л.


  • Итальянские травы сушенные на вкус


  • Орехи кедровые - 20 г


  • Масло оливковое - 3 ст. л.



Приготовление:




  • Нарезать ломтиками сыр. Толщина 1 см.


  • Обвалять сыр в муке.


  • На сковороду добавить 2-3 ст. л. оливкового масла. Выложить сыр и обжарить со всех сторон.


  • Слегка обжарить кедровые орешки, добавив 1 ст. л. масла.


  • Помидоры разрезать на 2 части и огурцы нарезать крупно.


  • Порвать крупно салат.


  • Салат выложить на нижний слой.


  • Наверх креветки.


  • После овощи, затем сыр плюс кедровые орехи.


  • Полить заправкой, добавить специи, при желании посолить.



Можно сделать заправку, смешав такие ингредиенты: лимонный сок, горчицу, оливковое масло, мед и соль.



________________________________________



3240047_fototapetathumbupmonety (110x88, 5Kb)Любителям увлекательного и азартного покера наверняка пригодится интересный сайт Smart Poker, где можно черпнуть много полезной и познавательной информации об этой игре. Видео, статьи, форум, новости и школа покера, а также возможно выбрать лучшие покер румы.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Вкусные рецепты с сыром

Среда, 02 Марта 2016 г. 19:54 (ссылка)
http://vkusno-vsem.com/vku...y-s-syrom/


Необычные и вкусные рецепты с сыром поведала мне красивая и

хозяйственная соседка, за что ей огромное спасибо. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<жареный сыр - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda