Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 229 сообщений
Cообщения с меткой

дыни - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Akmaya

А такие дыни, вы видели, друзья?!

Вторник, 12 Июля 2016 г. 17:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

А такие дыни, вы видели, друзья?!




2627134_3_1_ (699x413, 68Kb)



Виды дынь, которые вы, скорее всего, не пробовали.



Момордика харанция



или горькая дыня.

Самые странные и необычные дыни

Вы ни за что не отгадаете что это за фрукт, который обладает горьким вкусом и растёт в Азии, Африке и на Карибских островах.



Это вид дыни!



И да, вы угадали, плоды этого растения очень горькие.



2627134_10 (140x113, 28Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мирамалина

Обилие огурцов, арбузов, дынь. Мечта или реальность?

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 21:40 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

Моем фрукты и ягоды правильно

Вторник, 22 Марта 2016 г. 20:55 (ссылка)

Моем фрукты и ягоды правильно

Лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты и другие цитрусовые предварительно ошпаривают кипятком (чтобы избавиться от поверхностных консервантов), затем промывают холодной, обязательно проточной, водой. Далее »

Моем фрукты и ягоды правильно

HUNTERMANIA
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenasereda

Без заголовка

Вторник, 08 Марта 2016 г. 19:33 (ссылка)
liveinternet.ru/users/41353...386249281/


Цитата сообщения РИМИДАЛ Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Как правильно вырастить рассаду дыни Как правильно вырастить рассаду дыни Дыня всем хо...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
HUNTERMANIA

Как выбрать спелую дыню

Вторник, 24 Февраля 2016 г. 00:10 (ссылка)

Как выбрать спелую дыню

Золотистые красавицы так и просятся на наш стол. Но как узнать, будет ли дыня вкусной и спелой, словом, такой, какой должна быть дыня, пригодная для еды? Вот несколько советов. Далее »

Как выбрать спелую дыню

HUNTERMANIA
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zjablichek

Дыни. Как вырастить на севере?

Среда, 07 Октября 2015 г. 11:07 (ссылка)


Дыни на наших грядках




 






  Знаю, что увлеченные огородом люди, давно выращивали дыни в нашем северном крае.  Устраивали теплые грядки, укрывали бахчевые полиэтиленовой пленкой и спанбондом, и получали неплохие урожаи.

С появлением поликарбонатныхтеплиц выращивать дыни и арбузы стало легче. Мне тоже интересно было вырастить дыньки, попробовать их на вкус и сравнить с покупными "южанками".

 


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nickchay

Как выращивать в теплице арбузы и дыни

Вторник, 18 Августа 2015 г. 13:08 (ссылка)


3755121__1_ (350x234, 21Kb)Как выращивать в теплице арбузы и дыни



 



При наличии сил и времени арбузы и дыни в теплице можно вырастить и в наших широтах. Пусть величина таких плодов будет невелика – от 1,5 и до 3 кг, но они часто вырастают слаще и ароматнее привозных. Немаловажным плюсом является и тот факт, что можно обеспечить их нужными объемами качественных удобрений и стимуляторов роста.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Hersonckay

В копилку советов

Пятница, 14 Августа 2015 г. 17:11 (ссылка)




дыньки (604x336, 174Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tigfiza

арбузы дыни.

Среда, 24 Июня 2015 г. 12:24 (ссылка)



Арбузы и дыни: как выбрать и не отравиться?





Начался сезон реализации бахчевых культур. Несмотря на достаточное количество торговых домов, магазинов, рынков бахчевые культуры (дыни и арбузы) зачастую реализуются вдоль проезжей части дорог, на тротуарах, внутридомовых территориях.



 

Арбузы и дыни: как выбрать и не отравиться?


В этих местах отсутствуют условия реализации, а именно, продукция реализуется с земли, прилегающая территория не убирается, замусорена. У многих торгующих отсутствуют медицинский осмотр, санитарная одежда, условия для соблюдения личной гигиены, отсутствуют документы, удостоверяющие качество и безопасность бахчевых культур.



Санитарно-эпидемиологической службой города каждый год проводятся плановые и внеплановые проверки мест реализации овощей, фруктов, в том числе ягод. Однако случаи отравлений бахчевыми все равно регистрируются.



Медики предупреждают население: будьте внимательны при покупке бахчевых культур, следуйте вышеуказанным рекомендациям. Бережно относитесь к своему здоровью и своих ближних, в погоне за прибылью торговцы бахчевых культур, не думают о вреде который может быть нанесен Вашему здоровью.



Мы собрали несколько советов, которые помогут людям обеспечить себе пищевую безопасность при покупке бахчевых культур:

Итак специалисты советуют:

- покупать арбузы и дыни в торговых домах, магазинах, рынках, где имеются соответствующие условия для торговли (торговые прилавки), условия личной гигиены для персонала (рукомойники, санитарные узлы), где персонал прошел медицинский осмотр и имеет допуск к работе.

- требуйте результаты ветеринарно-санитарной экспертизы, в том числе исследования на остаточное содержание нитратов.

- при выборе и покупке бахчевых культур обращать внимание на наружную (внешнею) окраску арбуза, которая должна быть яркой и с блеском, мякоть должна быть зрелой, сочной и без пустот. Плодоножка и усик должны быть усохшими.

Помните что, у недозрелых плодов поверхность плода матовая, местами отмечается ребристость, плодоножка, усик - неувядшие, мякоть розового и бледно-розового цвета.

- в местах покупки не употребляйте немытые фрукты и овощи, не делайте надрезы, так как в большинстве случаев используются грязные ножи, которые могут привести к бактериальному загрязнению возбудителями кишечных инфекций.

- не забывайте перед употреблением промыть водой поверхность арбуза, дыни, так как велик риск попадания микробов с поверхности в мякоть ягоды.

- лучше выбрать по величине арбуз, который возможно съесть, не оставляя до следующего дня. Если всё-таки арбуз остался, закройте срез пищевой плёнкой и поместите его в холодильнике таким образом, чтобы исключить контакт с сырыми продуктами (яйцом, мясом, птицей).

- если у вас все же появились симптомы отравления: тошнота, рвота, боли в области живота и т.д. немедленно обратитесь в медицинское учреждение.

При отравлении, до приезда бригады медиков следует выпить большое количество воды, чтобы вызвать рвоту.



А вот несколько советов, которые помогут Вам выбрать спелую «полосатую ягоду»:

- желательно не покупать арбузы раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля.

- спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании его ладонью.

- спелый арбуз хрустит даже при небольшом сдавливании.

- никогда не покупайте треснутый арбуз.

- слишком большой арбуз из горки – перекормленный, слишком маленький – обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера.

- большое белое пятно на боку арбуза – признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном.

- спелый арбуз легко царапается ногтем.

- арбузом с кислым запахом - можно серьёзно отравиться.

- не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются под кожицей.



Признаки нитратного арбуза:

- никогда не покупайте арбузы около автотрасс! Сорванный арбуз «дышит», он легко впитывает токсины из воздуха.

- интенсивно красный цвет мякоти с небольшим фиолетовым оттенком.

- волокна, которые идут от сердцевины к корочке не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого.

- у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, а в «правильном» арбузе она искрится крупинками.

- если растереть кусочек арбузной мякоти в стакане воды, то можно узнать – опасен ли он. Если арбуз хороший, вода просто помутнеет. - - если арбуз «вредный», вода станет красной или розовой.

- нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и у плодоножки.

- детям лучше всего давать мякоть из середины.

- допустимая норма нитратов в арбузах – 60 мг на 1 кг.



И немного о дыне:

- продажа дынь начинается раньше, и выдает этот плод прежде всего сладковатый аромат.

- у спелой дыни аромат тонкий, напоминающий аромат меда, но ни в коем случае она не должна пахнуть зеленью.

- если хлопнуть ладошкой по плоду, раздается глухой звук.

- при нажатии на корку с противоположной стороны от стебля, корка спелой ягоды прогнется, в противном случае, дозреть дыне не дали.

- если на корке присутствуют повреждения, вмятины или пятна, то под ними мякоть может быть ватной и горькой на вкус.



Чтобы дыня не была во вред:

- тщательно вымойте кожуру дыни перед употреблением, так как ее неровная поверхность скрывает землю и пыль.

- не храните разрезанную дыню в холодильнике, потому что избыток сахаров в сочной мякоти делает ее питательной средой для бактерий, вызывающих пищевые отравления.

- не дегустируйте дыню на базарах, так как с ножом продавца в дыню попадают возбудители острых кишечных инфекций.

- не употребляйте дыню на голодный желудок и сразу после еды, в ее мякоти большое количество углеводов. Это способно привести к возникновению метеоризма (вздутия живота), частой отрыжки и прочих дискомфортных ощущений.

- старайтесь не употреблять одновременно с дыней молочные и кисломолочные продукты.

- не советуется запивать дыню холодной водой и алкогольными напитками, что также чревато вздутием кишечника, кишечной коликой или диареей.

- от дыни необходимо отказаться при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения, при расстройствах кишечника.

- также не следует злоупотреблять дыней и кормящим матерям — этот продукт способен обусловить у детей явления диспепсии (расстройства пищеварения). 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Как уменьшить количество нитратов в овощах?

Пятница, 20 Июня 2015 г. 00:57 (ссылка)

Нитраты – это не что иное как соли азотной кислоты, которые почти все растения впитывают из земли в качестве необходимого биологического элемента. Овощей, не содержащих нитратов вообще, вы не найдете, другой вопрос – в том, какое количество нитратов в них содержится. Если овощи были выращены при помощи большого количества удобрений, в частности селитры, то такой продукт содержит весьма большое количество нитратов. Однако главная причина отравления – вовсе не сами нитраты, а нитриты, в которые они преобразовываются, попадая в организм человека.

Именно нитриты, попадая в кровь, вызывают кислородное голодание, нарушают работу ЖКТ и даже заметно повышают риск появления онкологии.

Чтобы избежать употребления овощей, насыщенных нитратами, необходимо знать некоторые особенности. Например, больше всего нитратов содержится в раннем редисе – по причине того, что именно этот овощ вытягивает из земли вместе с водой и сами нитраты. Порой уровень нитратов в редисе достигает 80%! Это в принципе касается не только редиски, но и других корневых овощей.

Избежать отравления нитратами можно, если правильно выбирать и обрабатывать овощи:

1) Выбирайте спелые овощи – в них нитратов намного меньше. Однако не стоит кидаться на крупные плоды, ведь если овощ имеет непривычные размеры, то это означает лишь то, что для его выращивания были применены разного рода удобрения.

2) Перед приготовлением поместите овощи в емкость с холодной водой на полчаса так, чтобы вода полностью их покрывала. Это поможет снизить содержание нитратов примерно на 15%.

3) Если вы собираетесь употреблять овощи в сыром виде, то их нужно правильно очистить. У моркови, свеклы, редиса и томатов следует срезать верхушку и низ, а у капусты вырезать кочерыжку и снять первые 2-3 листа.

4) Зелень имеет самое наименьшее количество нитратов, но все же стоит избегать употребления стеблей, отдавая предпочтение только листьям.

5) Отваривая овощи, выбирайте любую посуду, кроме алюминиевой, потому как алюминий способствует преобразованию нитратов в опасные для здоровья нитриты.

6) При варке часть нитратов разрушается, а остальная переходит в отвар. Поэтому, отваривая картофель, лучше сливать бульон, в котором содержится примерно 30-40% нитратов. Желательно сливать отвар от моркови, картофели и свеклы сразу же, так как по мере остывания нитраты впитываются обратно. Стоит избегать употребления овощных бульонов либо варить их из предварительно обжаренных или потушенных на маленьком огне овощей.

Основные способы убрать нитраты:

• С картофеля срежьте толстым слоем кожуру, затем замочите на несколько часов в 1% растворе аскорбиновой кислоты и соли. Примерно 1:100. Слейте первую воду после варки, так вы значительно уменьшите количество нитратов.

• Редиску, как и картофель, очистите от кожуры и замочите в растворе.

• Прежде, чем использовать в пищу сырую свеклу, обдайте ее кипятком.

• Любую зелень (укроп, шпинат, петрушка, салат и др.) замочите на час в холодной воде.

• У дыни и арбуза срезайте кожуру, как можно толще.

• Помидоры труднее всего избавить от нитратов, поэтому старайтесь выбирать спелые плоды средних размеров.

• Храните овощи только в холодильнике: при комнатной температуре количество нитратов существенно увеличивается.

• Также не стоит хранить долгое время нарезанные овощные салаты. В измельченных овощах образование нитратов ускоряется за счет деятельности микроорганизмов.

• При варке овощей не накрывайте кастрюлю крышкой. Часть нитратов уйдет вместе с паром.

Несомненно, термическая обработка овощей сокращает не только число нитратов, но и количество витаминов, но если уж и выбирать из двух зол, то, конечно, меньшее.
j5iPnPP-L2M (637x425, 46Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tima2812

5 хитростей, которые помогут вырастить бахчу

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 11:06 (ссылка)

5 хитростей, которые помогут вырастить арбузы и дыни даже в суровых условиях.

В средней полосе России лето короткое и часто прохладное, а в таких условиях бахчевые культуры могут не успеть дать урожай. Однако вырастить спелые, вкусные и ароматные плоды можно даже у нас.

Juicy-Watermelon (640x512, 42Kb)

Хитрость первая: двойное укрытие.

При таком способе арбузы и дыни высевают в открытый грунт на глубину 3-4 см: арбузы через 1,5–2 м друг от друга, дыни – через 1–1,2 м. В каждую кладу по 2–3 семени. Но делают это не в конце мая, как обычно рекомендуется, а в первой половине – тогда им хватит времени полностью вызреть. Кто-то скажет: так еще впереди полмесяца заморозков, всходы погибнут! А вот тут-то и главная хитрость – молодые растения надо укрыть. Причем необычным образом.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<дыни - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda