Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 277 сообщений
Cообщения с меткой

домашняя буженина - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Ирина_Зелёная)

Буженина с чесноком и морковью

Воскресенье, 29 Октября 2017 г. 15:45 (ссылка)

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение






Эта буженина действительно на вкус как домашняя.Мяско мягкое,сочное с легким ароматом чеснока и специй.Чтобы ваша запечённая буженина получилась сочной,  покупайте кусок потолще. Пусть на его приготовление уйдет чуть больше времени, зато вкус будет отменным. И даже если вы не съедите все сразу (что маловероятно), то наутро сможете полакомиться вкуснейшими бутербродами.



Рецепт буженины тут:



4979645_image_123 (620x396, 188Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Буженина с чесноком и морковью

Пятница, 27 Октября 2017 г. 12:08 (ссылка)


Эта буженина действительно на вкус как домашняя.Мяско мягкое,сочное с легким ароматом чеснока и специй.Чтобы ваша запечённая буженина получилась сочной,  покупайте кусок потолще. Пусть на его приготовление уйдет чуть больше времени, зато вкус будет отменным. И даже если вы не съедите все сразу (что маловероятно), то наутро сможете полакомиться вкуснейшими бутербродами.



Рецепт буженины тут:



4979645_image_123 (620x396, 188Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Домашняя буженина

Четверг, 05 Октября 2017 г. 16:48 (ссылка)

Домашняя буженина

Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов.

Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды

Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась

Приятного аппетита!
KzPS04Nl9MM (500x375, 103Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Буженина, сочная и нежная

Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:26 (ссылка)


Буженина, сочная и нежная



Буженина получается очень нежная, нежирная, просто тает во рту. Можно и на утро на заветный бутербродик))



Буженина Очень нежная



Рецепт на 2 порции:

800 гр постной свинины (или надо срезать жир),

соль, перец,

рукав для запекания,

Никакого маринада!!!



Приготовление:

Натираем кусочек солью и перцем и! САМОЕ ВАЖНОЕ - очень плотно завязываем в рукав для запекания, так чтобы внутрь не попала вода, в которой будем варить буженину. Сутки так стоит в холодильнике.





А затем

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Представляю новый рецепт своей буженинки!!! Домашняя буженина в тыквенном тесте

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:10 (ссылка)


В этом году на Пасху в моем праздничном меню будут одни эксперименты.Колбаса домашняя из свинины и курицы получилась очень сочной и вкусной.Теперь на очереди домашняя буженина.Почти всегда я запекаю мясо в тесте,очень редко в фольге. И делаю это только ради моих мужчин,уж очень они любят есть тесто в котором та самая буженина запекалась.И я решила их еще больше порадовать и сделать тесто дрожжевым,но мне и этого показалось мало,развела я его на тыквенном пюре.Что из этого получилось вы видите на фото - буженинка вышла отличная.Мягонькая,сочная и очень очень вкусная с обалденным запахом.так как все ароматы специй и приправ не выходили наружу,а оставались внутри теста и окутывали мясо со всех сторон.

Очень я осталась довольна своими экспериментами с мясом,На разрезе видно какая она сочная,моя буженинка,,мяско нежное и розовое.Будем надеяться что и в субботу пасочки будут такими же красивыми и удачными.А завтра буду искать где растет хрен,чтобы приготовить "хреновинку " со свеклой к мясу и колбасе.



4979645_bujenina_v_tikvenom_teste_00 (640x480, 195Kb)



Как приготовить буженину смотрите по ссылке:



4979645_bujenina_v_tikvenom_teste_0 (640x480, 221Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarianaPL

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Среда, 12 Апреля 2017 г. 09:15 (ссылка)


images (2) (259x195, 12Kb)



Буженина из корейки



Ингредиенты:



— Приправы по вкусу.

— 1 кг свиной корейки



Для маринада:



— 1 л питьевой воды

— 2 ст. л. соли по вкусу

— 5 зубчиков чеснока

— 2-3 шт. лаврового листа

— 1 ч. л. перца горошком

— 1 ч. л. семян укропа или кориандра

— по 1 ч. л. чабера и орегано

— 1 горького стручкового перца по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
НАТАЛИЯ11

Буженина в "рукаве"

Среда, 15 Марта 2017 г. 08:03 (ссылка)



Буженина в рукаве для запекания



Буженина в "рукаве" для запекания



 


Ингредиенты для "Буженина в рукаве для запекания":



 




  • Свинина (одним куском) —700-800 г


  • Соль2-3 ч. л.


  • Перец черный


  • Специи


  • Чеснок2-3 зуб.


  • Вода1 л


  • Лист лавровый2 шт



 



Рецепт "Буженина в рукаве для запекания




Буженина в рукаве для запекания ингредиенты  Вот что нам понадобится.  

Далее... Рецепт "Буженина в рукаве для запекания"
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Обалденные рецепты буженины. Домашняя буженина, вместо колбасы

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 18:34 (ссылка)




IQSkV-Km9t4-696x522 (696x522, 91Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина_Ердякова

БУЖЕНИНА

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:07 (ссылка)

БУЖЕНИНА

Ингредиенты:

- Свиная шея примерно 1,2-1,5 кг.
- Горчица домашняя,
- чеснок,
- специи,
- оливковое масло,
- мед,
- винный уксус

Приготовление:

1. Шею хорошо обмазать горчицей, завернуть в пленку или пакет, убрать в холодильник часов на 15 (можно на сутки). По истечении времени, шею промыть, промокнуть полотенчиком от лишней влаги. Чеснок нарезать пластинками, сделать ножом глубокие проколы и нашпиговать шею пластинками чеснока. В пиале смешать специи: паприку, укроп, хмели сунели, черный перец, соль, добавить немного винного уксуса, оливкового масла и чайную ложку меда. Получится густая кашица.
2. Обмазать шею, выложить на маленький противень, добавить стакан воды. Выпекать при температуре
180 гр, 2,5 часа с функцией пара! Если духовка не поддерживает, поставить вниз емкость с водой. Ориентироваться на свою духовку. У меня без пара, выпекала 2 часа 20 минут. По окончании выпечки, вынуть из духовки, выложить горячую на фольгу, очень плотно завернуть в несколько слоев. Оставить на столе до
остывания и убрать в холодильник.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина_Ердякова

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:06 (ссылка)

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Ингредиенты:

- Свиной ошеек - 1,5 кг,
- морковь - 1 большая,
- чеснок - 1 головка,
- соль - 1,5 ст. ложки,
- готовая горчица - 0,5 ст. ложки,
- горчица в зернах - 1 ст. ложка,
- смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
- молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст. ложки).

Приготовление:

1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью специй, горчицы и соли - оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( один в один - получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем.
2. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем . По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки. После охлаждения ставим в холодильник.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина_Ердякова

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:06 (ссылка)

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Ингредиенты:

- Свиной ошеек - 1,5 кг,
- морковь - 1 большая,
- чеснок - 1 головка,
- соль - 1,5 ст. ложки,
- готовая горчица - 0,5 ст. ложки,
- горчица в зернах - 1 ст. ложка,
- смесь специй: паприка, кориандр, розмарин, черный
- молотый перец, красный молотый перец, базилик, чабрец, имбирь - (3 ст. ложки).

Приготовление:

1. Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Порезать продольно зубчики чеснока на 2-3 дольки Морковь нарезать на небольшие кусочки. Сделать надрезы на мясе ножом ( на расстоянии 2 см друг от друга) нашпиговать чесноком и морковью. Смазываем смесью специй, горчицы и соли - оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Берем 2 рукава для запекания( один в один - получается двойной рукав) помещаем мясо и выпустив воздух туго завязываем.
2. В большую кастрюлю с холодной водой кладем пакет с мясом ставим варить 1 час. После закипания воды огонь убавляем . По истечению часа достаем пакет из кастрюли и перекладываем в форму для запекания. Аккуратно разрезаем( чтобы не обжечь руку паром) и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут до румяной корочки. После охлаждения ставим в холодильник.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Екатерина_Ердякова

Домашняя буженина

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 20:05 (ссылка)

Домашняя буженина

Ингредиенты:

- Кусок свинины (800-900г)
- 2-3 ч. л. соли
- 2-3 зуб. чеснока
- 2 шт. лаврового листа
- 1 л воды

Приготовление:

1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада. Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов.
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашняя буженина - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda