Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 334 сообщений
Cообщения с меткой

домашний шоколад - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Марина_Томашайтите

Без заголовка

Вторник, 16 Августа 2016 г. 19:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Рецепт домашнего шоколада





 

















 





 



Иногда так хочется чего-то сладенького, шоколадного.

Предлагаю рецепт домашнего шоколада, его калорийность меньше покупного примерно на 200ккал.



Ингредиенты:



какао - 5ст.л.

сливочное масло - 50г.

сахар – 6-8ст.л.

мука - 1ч.л.

молоко - 5ст.л.

ванильный сахар – 1/4ч.л.

молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию



Приготовление:



1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.

3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.

 5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.


6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.    


 


 


 






 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LVEZ

Домашний шоколад за 10 минут

Понедельник, 16 Августа 2016 г. 00:26 (ссылка)


Вам потребуется всего 4-ре простых ингредиента, которые есть в каждом доме!



Ингредиенты:

какао - 100г

сахар - 1ч.л.

сливочное масло - 50г

молоко - 2ст.л.



Приготовление:

1. Вылить молоко в кастрюлю и нагреть на медленном огне, не доводя до кипения.

2. Добавить сахар и порошок какао.

3. Растопить сливочное масло на водяной бане и добавить к молоку.

4. Перемешать и довести смесь до кипения.

5. Готовить на медленном огне около 2 минут.

6. Разлить шоколад по формам и поставить в холодильник на несколько часов для охлаждения



4436818__3_ (700x430, 49Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СнежинкаМаруся

Домашний шоколад

Четверг, 04 Августа 2016 г. 14:47 (ссылка)
povarenok.ru/recipes/show/102386/

Десерты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Greenali

3 рецепта домашнего шоколада

Пятница, 03 Июня 2016 г. 21:51 (ссылка)


Существует огромное количество рецептов домашнего шоколада. Но представленные ниже рецепты наиболее популярны, просты и вкусны. Зачем его делать в домашних условиях, если можно купить в магазине? Вопрос актуальный, как никогда.



Во-первых, мы знаем из чего делаем домашний шоколад, какие ингредиенты берем. Во-вторых, поможем экспериментировать и угощать своих деток и друзей изысканными лакомствами, приготовленными самостоятельно. Такой сюрприз всегда приятен!



домашний шоколад/1259869_ (600x389, 47Kb)



Рецепт №1



Самый простой рецепт.



Ингредиенты:



натуральное сливочное масло

какао в порошке

сахар или мед



Приготовление:



Возьмем качественное сливочное масло. Количество - на глаз. Чем больше масла, тем больше шоколада. Порежьте масло на кусочки для быстрой и равномерной топки. Поставьте в кастрюле на огонь. После закипания масла добавим какао на глаз и сахар по вкусу. Все это сопровождаем непрерывным помешиванием.



Консистенция массы должна получиться как густая сметана. Провариваем две минуты, помешивая. Затем снимаем с огня и оставляем остывать. После разливаем по формочкам и ставим шоколад в морозилку. Помните, чем больше возьмете какао, тем горче и тверже получится шоколад.



Рецепт №2



В этом рецепте добавляем к вышеперечисленным ингредиентам молоко.



Читать далее





1259869_93106910_4771923_34989057 (116x130, 77Kb)Какая робота в івано-франківську ждет желающих проявить себя в различных сферах и бизнес проектах? Свежие и актуальные вакансии для амбициозных, целеустремленных, ответственных, трудолюбивых ежедневно обновляются. Следите за работой, сделав подписку, и вы ее обязательно найдете!

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ*

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 21:49 (ссылка)


__________________________________________________
iumwB5cJhdw (604x604, 35Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● какао - 5ст.л.
● сливочное масло - 50г.
● сахар – 6-8ст.л.
● мука - 1ч.л.
● молоко - 5ст.л.
● ванильный сахар – 1/4ч.л.
● молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
__________________________________________________
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AlinkaColnishko

ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ БЕЗ КОНСЕРВАНТОВ.

Суббота, 06 Февраля 2016 г. 18:23 (ссылка)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● какао - 5ст.л.
● сливочное масло - 50г.
● сахар – 6-8ст.л.
● мука - 1ч.л.
● молоко - 5ст.л.
● ванильный сахар – 1/4ч.л.
● молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
ARvSU2BXoY4 (604x604, 45Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Баньш

Без заголовка

Четверг, 21 Января 2016 г. 21:39 (ссылка)


Слышать может каждый. Услышать способны только те, кто пребывает в молчании.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ho4u-leto

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Среда, 06 Января 2016 г. 16:08 (ссылка)

Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов

Ингредиенты:

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

Приготовление:

1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
Приятного! :)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

ДЕЛАЕМ ШОКОЛАД САМИ)))

Понедельник, 04 Января 2016 г. 17:01 (ссылка)

ДЕЛАЕМ ШОКОЛАД САМИ)))
Рецепт №1. Проще не бывает

Это то, как делаю шоколад я и недостаток (или достоинство?) этого рецепта в том, что здесь много чего варьируется. Остальные будут более определенны.
Ингридиенты:
масло сливочное
какао-порошок
сахар (мед)

Приготовление:

Берется масло (количество - на глаз, собственно, чем больше масла, тем больше будет шоколада), можно порезать его на кусочки (быстрее и равномернее растопится) и ставится в кастрюльке на огонь. Когда масло закипело - добавляем в него сахар и какао. Сахар - по вкусу, кто как любит. Какао - на глаз, одной рукой сыпете, другой мешаете. Прекращаем добавлять какао, когда консистенция массы будет от густой сметаны до когда уже плохо мешается ложкой (но до этого крайнего состояния лучше не доводить). Затем варим еще минуту-две, помешивая. Снимаем с огня, оставляем остывать, и в морозилку (при желании можно из кастрюли перелить во что-то, об этом подробнее будет ниже).
Чем больше какао, тем горьче и тверже будет шоколад.

Рецепт №2. Добавляем молоко

Ингридиенты:
сахар - 1 чайная ложка
молоко - 2 столовые ложки
какао - 4 столовые ложки
масло сливочное - 50 грамм

Приготовление:
растапливаем масло
смешиваем сахар с молоком и какао
все смешиваем с маслом
доводим до кипения и варим на маленьком огне 1-2 минуты
все! можно в холодильник или морозилку

Рецепт №3. все то же + мука

Зачем мука, мне лично не очень понятно, и, честно говоря, этот рецепт я не пробовала (помимо муки, здесь больше молока и сахара... в общем, кому что больше понравится).

Ингридиенты:
молоко - 5 столовых ложек
сливочное масло - 50 грамм
сахар - 6-8 столовых ложек
какао - 5 столовых ложек
мука - 1 чайная ложка

Приготовление:
перемешиваем молоко, какао, сахар и доводим до кипения
добавляем масло
когда масло растаяло, все время мешая, добавляем постепенно муку
доводим до кипения
когда мука полностью растворится - можно снимать с огня
разливаем по формам, и в холодильник

Примечания по ходу дела :
если ставить шоколад в морозилку - он будет тверже, если в холодильник - мягче
молоко можно заменять водой
можно добавить в шоколад ваниль
если вместо сахара использовать мед (шоколад получится совсем уж здоровым продуктом!), то его нельзя нагревать больше, чем до 40 градусов (иначе получится из меда отрава, хуже сахара). Тогда можно поступить так: когда шоколад уже готов, снят с огня, даем ему остыть до температуры "можно держать палец", добавляем мед и размешиваем все в блендере

Теперь о форме и начинке!

Форма:
Для домашнего использования я просто ставим шоколад в тарелке в морозилку. Далее он ножом отковыривается и съедается (очень быстро съедается, кстати :) ). В принципе, можно и в таком варианте порезать его на полоски-квадратики и, красиво хаотически разложив на блюдо, подать к столу

более изысканно - разлить шоколад (пока он еще горячий и разливается) по формочкам. По любым, какие у вас есть, например, формы для льда. Ну а если у вас такие формы для льда - получатся шоколадные конфеты, которые можно подавать в ресторане!

Начинка :
В качестве начинки подойдут любые орехи и сухофрукты, для любителей - вафельная крошка. Можно их измельчить, добавить в горячий шоколад, размешать и затем разливать по формам. А чтобы начинка была "внутри" шоколадки - добавляйте ее слоями на этапе заливки в формочки: слой шоколада, затем начинка (так можно и целую черносливину запихнуть...), затем снова шоколад. Также можно добавлять ваниль, для запаха.
kLuIuXnVC9c (700x697, 148Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний шоколад - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda