Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

домашний пасхальный кулич - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Larmes_delicatesse

Домашний пасхальный кулич

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 18:38 (ссылка)


3368205_ (700x466, 275Kb)



0,5 молока



6 яиц



300 г сахара



200 г сливочного масла



300 г изюма



1-1,3 кг пшеничной муки



50-60 г. сырых дрожжей



1 чайная ложечка ванильного сахара



Сначала следует приготовить опару. Подогреем молоко, растворим в нем дрожжи и добавим 500 г муки. Размешаем и отправим в теплое место.



Белки отделим от желтков. Затем желтки разотрем с обычным и ванильным сахаром. А белки взобьем со щепоткой соли до пены.



Смотрим опару. Она уже должна подойти. Добавляем в опару желтки и размягченное масло, тщательно перемешивая. Затем - белки, и снова перемешиваем. В конце добавляем оставшуюся муку. Пребывая в хорошем настроении, замешиваем тесто.



Изюм обязательно замачиваем в теплой воде на 15 минут. Высыпаем его в подошедшее тесто, перемешиваем и ставим в теплое место.

Ждем, пока тесто поднимется. Затем выпекаем куличи.



Покрываем глазурью, а затем сахарной пудрой и декором.



Полезные советы



Тесто должно подниматься 3 раза: первый раз подходит опара, второй раз - когда присутствуют все ингредиенты, третий раз - когда тесто находится в форме.



Нельзя ставить тесто в слишком теплое место, иначе перебродит и будет кислить.



Подготовленный к выпечке куличик смазываем желтком, который предварительно взбиваем с 1-й столовой ложкой воды и небольшим количеством масла.



Форму заполняем тестом наполовину. А вот ставим в духовку после того, как тесто поднимется примерно до 3/4 высоты формы.



Духовку хорошенько прогреваем.




Температура для выпечки - около 200 градусов.






3368205_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Неустанно заботясь о своем здоровье и комфорте, мы совершенствуемся как внутренне так и внешне. Отправляясь в поездку, не забудьте приобрести отпариватель для путешественников для приведения вещей в эстетический вид. Отпаривание блузок и футболок, а также дезинфекция тканей и поверхностей актуальны всегда, даже во время путешествий.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний пасхальный кулич - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda