Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 327 сообщений
Cообщения с меткой

домашний квас - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Afina_ls

КВАС БЕЛЫЙ ОКРОШЕЧНЫЙ

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 09:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КВАС БЕЛЫЙ ОКРОШЕЧНЫЙ




СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MyIdealistka

Домашний квас

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 10:20 (ссылка)


5852415_HuBISDvV5E (700x480, 115Kb)



Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный. 




  • Полбуханки ржаного хлеба(любого); 


  • 3 литра кипяченой воды; 


  • полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей; 


  • полстакана (125 грамм) сахара; 


  • изюм. 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как сделать домашний квас из черного хлеба

Среда, 09 Марта 2016 г. 17:16 (ссылка)

Хлебный квас готовить лучше самостоятельно. Он полезнее, чем принесенный из магазина, а при правильном соблюдении рецептуры и намного вкуснее. Вот неплохой рецепт кваса без использования дрожжей...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DAVID72

Домашний квас

Вторник, 01 Марта 2016 г. 20:43 (ссылка)




Делаем квас своими руками - рецепт еще "советский" - проверенный.

Полбуханки ржаного хлеба(любого);

3 литра кипяченой воды;

полпачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;

полстакана (125 грамм) сахара;

изюм.



Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки. Вернее сушим, потому как без масла. Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов. После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды. Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце. Через 2 дня процеживаем, добавляем изюм и оставшийся сахар. Разливаем в пластиковые бутылки, закручиваем пробки и на сутки в холодильник. Всё! Можно пить!



И еще - то, что вы отфильтровали, можно хранить в холодильнике в закрытой банке, и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как сделать домашний квас из черного хлеба

Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 18:55 (ссылка)

Хлебный квас готовить лучше самостоятельно. Он полезнее, чем принесенный из магазина, а при правильном соблюдении рецептуры и намного вкуснее. Вот неплохой рецепт кваса без использования дрожжей...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

По-немногу обо всем

Понедельник, 12 Октября 2015 г. 16:12 (ссылка)


Медицинский портал

Энциклопедия заболеваний

Здоровый образ жизни

Рациональное питание

Диетическое питание

Тибетская медицина

Опыт знахарей

Мудрость веков

Русский травник

Как справиться с депрессией

Как бороться с ожирением

Как бросить курить

Как избавиться от алкоголизма

Как избавиться от наркотической зависимости

Мировая кухня

Кухня народностей России

Кондитерские и мучные изделия

Копчение мяса

Изготовление колбас

Домашняя тушенка

Вяление (сушение) рыбы

Засолка рыбы

Копчение рыбы

Рыбные консервы

Приготовление коктейлей

Безалкогольные коктейли

Мир грибов

Сушка грибов

Соление грибов

Маринование грибов

Квашение грибов

Грибные блюда

Варенье

Фруктовые сиропы

Компоты

Фруктовые и овощные соки

Сушеные фрукты, Пастила, Смоква

Маринование овощей

Засолка овощей

Квашение (мочение) овощей и фруктов

Консервирование овощей

Зелень на зиму

Молоко и молочные продукты

Домашнее мороженое

Домашний квас

Домашнее пиво

Домашнее виноделие

Настойки домашнего приготовления

Наливки домашнего приготовления

Ликеры домашнего приготовления

 



Источник


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitlyusya

Проверенный рецепт домашнего кваса в летнюю жару

Вторник, 11 Августа 2015 г. 12:27 (ссылка)


 



домашний квас (600x400, 95Kb)



Сделаем домашний квас по проверенному еще "советскому" рецепту. При летней жаре это самый актуальный напиток.



Берем:



Ржаного хлеба - полбуханки;

кипяченой воды - три литра;

сухих дрожжей  - 30 грамм (половина пачки);

сахара - 125 грамм;

изюм



Готовим:



Необходимо кусочками нарезать хлеб и обжарить его в духовке на противне. Далее берем трехлитровую банку, кладем туда корочки хлеба и заливаем их кипятком. Ждем пока температура понизится до 37-38 градусов.



Потом следует добавить сахар (половину от заранее приготовленного) и дрожжи, которые предварительно разводим в стакане кипяченой теплой воды.



Прикрыть банку крышкой и поставить на пару дней в теплое место. На солнце ставить не следует!



Процедить содержимое банки через два дня, добавить оставшийся сахар и изюм.



Разлить в пластиковые бутылки, закрутить пробки и на сутки в поставить холодильник. Все, квас можно пить.



Отфильтрованное содержимое банки можно в следующий использовать вместо дрожжевой закваски. Однако обязательно хранить в холодильнике. 



corrvik


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gshkira

Домашний квас

Понедельник, 20 Июля 2015 г. 08:01 (ссылка)



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Терра1

Без заголовка

Воскресенье, 12 Июля 2015 г. 18:23 (ссылка)
zapisnayaknigka.ru/domashni...s-retsept/


Не нужно выбрасывать ржаной хлеб. Можно в домашних условиях сделать квас натурального брожения, который превосходит по своим качествам и пользе магазинные

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gall-_inna

Домашний квас

Суббота, 11 Июля 2015 г. 17:34 (ссылка)

Домашний квас

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=118906

Продукты
На 3-литровую банку:
Сухари (ржаные и пшеничные) - 0,5 банки
Дрожжи - 25-30 г "живых" или 1 ст. л. (10-15 г) сухих
Сахар - 5 ст. л. (или по вкусу)
Изюм (по желанию) - несколько штук


Как приготовить домашний квас:
1. Насушить сухарей, причем их нужно в духовке прожарить так, чтобы получилась темная корочка... Сухари лучше всего делать из ржаного хлеба... И лучше пополам - ржаные, и из белого хлеба.
2. Закваску для кваса готовлю обычно в трехлитровой банке. Засыпаю банку до половины сухарями и заливаю крутым кипятком, на две трети банки. Оставляю на несколько часов...
3. Потом свежие или сухие дрожжи развести в тепленькой водичке, добавить туда пару ложек сахара.
4. Когда дрожжи распустятся, влить их в банку с разбухшими сухарями, хорошенько ложкой с длинной ручкой перемешать, долить воду до горлышка и поставить в прохладное место на сутки, а еще лучше - на двое... Только поставьте банку в кастрюлю или тазик - будет убегать...
5. Ну вот, когда перебродит, слейте воду, а взвесь хорошо разомните рукой и отложите половину в баночку - это уже готовая закваска...
6. Все вылейте, вымойте банку, в нее теперь влейте закваску, добавьте немного сухарей и 3 столовые ложки сахара, залейте водой. Через сутки у вас отличный домашний квас...
7. Если хотите питьевой квас - добавьте побольше сахара, а когда сольете в емкость с готовым квасом положите несколько изюмин и поставьте в холодильник - квас от изюма станет "газированным" - ядреным...
Если для окрошки - поменьше сахара, но выдерживать квас нужно чуть подольше - не сутки, а двое...
8. И так все лето - сливайте готовый квас, добавляйте сухарики, сахар и воду и оставляйте на сутки. Можно на окошке, на солнышке квас доходит быстрее.
А еще можно сдабривать домашний квас ягодами. Для этого нужно растереть ягоду в пюре с сахаром. Слить квас в кувшин, добавить растертую ягоду, хорошо перемешать, дать квасу постоять часок, потом процедить и поставить квас в холодильник.
original (615x498, 53Kb)
89986262_morozhenoeikvas (700x502, 44Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Purple_velvet

Лучшие рецепты домашнего кваса

Суббота, 11 Июля 2015 г. 17:10 (ссылка)


Лучшие рецепты домашнего кваса



домашний квас/3740351_hlebnii_kvas (281x179, 8Kb)



1. Рецепт кваса ржаного.



На 3 литра воды:

ржаные сухари – 1 кг,

сахар – 200 г,

дрожжи – 20 г,

изюм – 50 г.

Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить.

Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать.

Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.

Через два дня квас готов.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛюдаНан

Домашний квас

Четверг, 02 Июля 2015 г. 16:10 (ссылка)




a5qR_BYBqXA (600x400, 305Kb)              Делаем квас своими руками- рецепт еще "советский" -проверенный.



-Полбуханки ржаного хлеба(любого);

-3 литра кипяченой воды;

-пол. пачки (25-30 грамм) сухих дрожжей;

-пол. стакана (125 грамм) сахара;

-изюм.



Режем хлеб на кусочки и обжариваем на противине в духовке до румяной корочки.Вернее сушим,потому как без масла.Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и ждем остывания до температуры 36-38 градусов.После остывания добавляем половину приготовленного сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.Банку прикрываем крышкой и ставим на 2 дня в теплое место,но не на солнце.Через 2 дня процеживаем,добавляем изюм и оставшийся сахар.Разливаем в пластиковые бутылки,закручиваем пробки и на сутки в холодильник.Всё! Можно пить! По моему самый актуальный напиток в предстоящую жару.

И еще - то,что вы отфильтровали,можно хранить в холодильнике в закрытой банке,и следующий раз использовать вместо дрожжевой закваски

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний квас - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda