Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей
// // // // // //


Найдено 393 сообщений
Cообщения с меткой

домашний зефир - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tinglandli

Домашний вишневый зефир

Понедельник, 19 Сентября 2016 г. 23:35 (ссылка)

Зефир любят многие взрослые и дети. Однако если вас не устраивает вкус магазинного зефира, вы вполне его можете приготовить самостоятельно. Такое лакомство получается не только невероятно вкусным, но оно еще плюс ко всему не имеет вредных химических добавок и консервантов. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР.

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 21:28 (ссылка)




 



ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 4 стакана сахара;

● 2 ст.л. желатина (20 г);

● 1 ч.л. лимонной кислоты;

● 0,5 ч.л. соды.



 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Баньш

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 15:45 (ссылка)

Это цитата сообщения kukarelka-ya Оригинальное сообщение


А когда ты губами касаешься сердца..

Под мелодией пальцев трепещет душа..

Я хочу утонуть в Тебе, чтобы остаться..

Замереть от тепла и любви...не дыша...


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Домашний зефир.

Среда, 29 Июня 2016 г. 18:30 (ссылка)




Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 г, легко приготовить самостоятельно. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svetlyc

Домашний зефир

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 15:15 (ссылка)

Нашла рецепт зефира, приготовленного в домашних условиях. Получилось очень неплохо. Хотя зефир напоминает очень отдаленно, больше похоже на пастилу, но, все равно, вкусно.
Приготовление:
2 столовые ложки желатина замачиваем в теплой воде на 30-40 минут для набухания. Затем ставим на огонь и нагреваем, непрерывно помешивая, до полного растворения желатина. Отставляем для остывания до комнатной температуры.
Взбиваем миксером или ручным венчиком до пышности 1 л кефира средней жирности, 150 гр нежирной сметаны и половинку пакетика ванильного сахара, постепенно вливая тоненькой струйкой растворенный желатин.
Полученную массу перекладываем в силиконовую форму и ставим в холодильник на 5-6 часов. После нарезаем полученный зефир на кусочки.
Приятного аппетита!

zefir (586x440, 153Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alicelavenderfields

Зефир

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 14:27 (ссылка)


Что-то я совсем пропала с ли.ру... Но зато я вернулась к вам с чудесным рецептом зефира.



Мне всегда казалось, что приготовление зефира - сложный процесс, который под силу только какой-нибудь роботизированной фабрике. Отнюдь. У меня получился умопомрачительный зефир с первого (!) раза.



Скорее записывайте рецепт:



- 4 ч.л. агар-агара (желатином заменить нельзя, по крайней мере, в этом рецепте)



- 150 мл воды (комнатной температуры)



- 250 грамм яблочного пюре (для этого понадобится примерно 450-500 грамм свежих яблок, лучше зеленых твердых кислых, идеальный зефирный сорт - Антоновка)



- 250+450 грамм сахара (подойдет и обычный белый, и коричневый тростниковый)



- 1 яичный белок



- щепотка ванилина или чайная ложка ванильного сахара



- сахарная пудра



- еще понадобятся весы кухонные, чтобы все граммы были точными.



Поехали



2302486_736s3izs (600x400, 184Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Julianka777

Печенье и зефир - сопутствующее к пряникам...)))

Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 15:16 (ссылка)


Иногда я пеку под заказ и  печенье - не все же любят пряники...))Например, вот такое - самое любимое детьми:



РґСЂСѓРіРѕРµ4 (450x600, 233Kb)



Печенье с конфетками M`m может быть как шоколадным, так и  сливочным. нежное, хрупкое, ароматное, печенье всегда в фаворитах у детей...)))) Заказать можно как поштучно, так и набором. Упаковка - коробка или  баночка.



Вот такой домашний зефир порадует любителей этого лакомства. Натуральная фруктовая составляющая - яблоки, клубника, смородина - придает зефиру настоящий свежий аромат и вкус фруктов и ягод, совершенно несравнимый с искусственными красителями и ароматизаторами.



Упаковка - коробка и баночка, возможен заказ поштучно.

РґСЂСѓРіРѕРµ1 (450x600, 136Kb)

 



Коллекция печенья расширяется, но пока фотографий нет.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Домашний зефир Маршмеллоу (Marshmallow) от Танюши

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 23:46 (ссылка)
liveinternet.ru/users/58444...388157577/


Красочные упаковки с белоснежными или разноцветными, словно радуга, кусочками жевательного зефира едва ли дают детишкам спокойно пройти мимо прилавков магазина. Лично мои малыши всегда просят купить хоть одну пачку Маршмеллоу - до чего им нравится этот плотный и одновременно воздушный, такой резиновый жевательный зефир. А ведь покупать не стоит - его запросто можно сделать в домашних условиях!

4979645_128909271_245 (700x467, 43Kb)

       Ингредиенты:





Сахар — 400 граммов

Вода — 200 миллилитр

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fineme

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 15:23 (ссылка)






ДОМАШНИЙ ЗЕФИР







 


Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!


Какие продукты понадобятся:


- кефир - 1 л;


- сметана нежирная - 3/4 стакана;


- сахар - 1 стакан;


- желатин - 2 ст. л;


- вода - 2 стакана;


- ванильный сахар - 1/2 пакетика.


 


Способ приготовления:


1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.


2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.


3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья. Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.




 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как сделать домашний зефир

Среда, 02 Марта 2016 г. 17:00 (ссылка)

Домашний зефир, приготовленный из натуральных ингредиентов, отличается нежным воздушным вкусом, отсутствием синтетических ароматизаторов и красителей, может подаваться как самостоятельный десерт или использоваться в составе сложных кондитерских изделий. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Среда, 24 Февраля 2016 г. 12:34 (ссылка)

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР

Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!

Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.

Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.

Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.
t2_ewTxsw6g (586x440, 102Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Домашний зефир

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 10:50 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...nij-zefir/



1.
58a27380bac2b2586a7fac15af0f4a80 (700x526, 199Kb)
Ингредиенты:
Кефир – 1 л.
Нежирная сметана – ¾ ст.
Сахарная пудра – 1 ст.
Желатин – 2 ст. л.
Ванильный сахар – ½ пакетика
С такими ингредиентами мы легко приготовим всеми любимый десерт, который в сою очередь будет ещё и низкокалорийным ведь содержит всего 80 ккал на 100 гр. Кроме того, что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут.
Затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
В сахарную пудру, смешанную с ванильным сахаром, влить кефир и сметану.
Взбить миксером 5 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 3-4 минуты.
Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов.
После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Чтобы было красивее, и вашим деткам понравилось, можно нарезать с помощью формочек для вырезания печенья (сердечко, цветочек, зайка…).
С таким рецептом зефира по-домашнему можно легко экспериментировать, добавляя любимые измельчённые орехи, ягоды или варенье. Но помните, что такая вкусная добавка к десерту прибавит еще и дополнительные калории.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tootsy

Зефир клюквенный

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 08:09 (ссылка)


Яблоки  —  3-4 средних



Клюква  — 100-150 г 



Сахар — 420 г



Яйцо — 1 шт



Вода— 100 мл 



Агар-агар — 10 г



Сахарная пудра— 50 г, для того чтобы обвалять готовый зефир



Яблоки чистим и удаляем сердцевину. Делим на четвертинки. Отправляем в духовку с температурой 160 градусов на 1 час.

В принципе, можно это сделать и в микроволновке (6-7 минут), но жидкости будет больше и зефир может не застыть.


10 грамм агар-агара заливаем 100 мл воды и оставляем для набухания на 40-60 минут



Клюкву можно использовать и свежую и замороженную, разницы нет.

Ее мы блендируем и пропускаем мякоть через ситечко, чтобы избавиться от кожуры. 

Готовые яблоки тоже блендируем до состояния однородного и гладкого пюре.

Берем большую миску и соединяем пюре клюквы и яблока, 200 грамм сахара и хорошо перемешиваем. 

Добавляем половину белка и начинаем взбивать миксером.


Тем временем ставим на огонь набухший агар-агар и доводим до кисельного состояния. Засыпаем 220 грамм сахара и варим сироп, на медленном огне кипятим  примерно 5 минут. Когда за ложкой будет тянуться ниточка - убираем с огня.

Нашу фруктово-ягодную смесь взбиваем... она начинает светлеть и увеличиваться в объеме. Добавляем вторую половину нашего белка и продолжаем взбивать не останавливаясь.

Добавляем тонкой струйкой наш сироп, он должен быть только что с огня, и продолжаем взбивать еще 5-7 минут. Масса становится воздушной и очень сильно увеличивается в объеме.

Еще теплую массу раскладываем по двум кулинарным мешкам с фигурными насадками. (Можно просто срезать кончики у пакетов и выкладывать из них, но не очень удобно) Это нужно сделать для того, чтобы масса не стала загустевать в миске, потому как агар-агар начинает свою работу уже при 40 градусах!!!

На противни или разделочные доски, застеленные пергаментом или пленкой выдавливаем наши зефиринки и оставляем при комнатной температуре на 1 сутки, чтобы он подсох.

Затем обсыпаем сахарной пудрой и соединяем попарно. Все зефир готов! Приятного аппетита! Клюквенный зефир/4376314_z20160218_210803 (700x525, 215Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашний зефир - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda