Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 152 сообщений
Cообщения с меткой

домашние шпроты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
elena-space

ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ

Среда, 09 Августа 2017 г. 15:54 (ссылка)

600-650 г - мойвы ( вес уже без головы) - можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла три пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды - оставила минут на 20. Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку, а икру и молоки оставила. В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху, уложила ее на дно сковородки, добавила лавровые листики, перчик, чесночок, порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила (у меня рыбки было почти 650 г, а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку, растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше.

Накрыла сковородку крышкой, поставила на самый сильный огонь и, как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки)
UNny-8EFUyk (602x411, 80Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ягуська

ВКУСНЕЙШИЕ Домашние ШПРОТЫ

Среда, 03 Мая 2017 г. 20:40 (ссылка)
alinmir.ru/post414396368/


1 кг  свежемороженной  кильки (мойвы)

1 ст. л. соли

1 ч. л. сахара

1 стакан очень крепкой заварки (например, 3 пакетика чая)

0.5 стакана растительного масла

5 лавровых листьев

6-8 горошин черного перца

Горсть луковой шелухи (не обязательно, но она дает  еще долее подкопченный вкус) или 1 бульонный кубик

 

Приготовление шпроты в домашних условиях:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Вирт

домашние шпроты

Воскресенье, 12 Февраля 2017 г. 14:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие Оригинальное сообщение


автор?

шпроты (700x392, 241Kb) 



Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот. 1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Понедельник, 02 Января 2017 г. 23:30 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....405302823/

Цитата сообщения Aliciya_Bes Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Домашние шпроты в масле из кильки Если вы еще не пробовали домашние шпротики, приготовленные из обычной кильки, то поспешите это сделать! Аппетитные ш...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aliciya_Bes

Домашние шпроты в масле из кильки

Пятница, 30 Декабря 2016 г. 22:34 (ссылка)


Если вы еще не пробовали домашние шпротики, приготовленные из обычной кильки, то поспешите это сделать! Аппетитные шпроты в масле ароматны и вкусны. Кушаем как самостоятельное блюдо, а также делаем симпатичные канапе. Такую рыбную закуску обязательно оценят все присутствующие за семейным столом.



Домашние шпроты



Для приготовления шпрот в масле понадобятся такие продукты:



Свежемороженая килька – около 1,5 кг

Шелуха луковая – 2-3 жмени

Смесь перцев: белого, черного и красного

Лавровый лист – 10 -12 листиков

Соль – по вкусу

Сахар – 1 полная чайная ложечка

Растительное масло – 150 мл

Чай черный – 3 чайные ложечки

Дым жидкий – 4 столов. ложки

Уксус 9 % – 1,5 столов. ложки



Кильку размораживаем, чистим, удаляем внутренности вместе с головами, промываем и складываем в дуршлаг,. Вся вода должна стечь.



В кружку насыпаем чайную заварку и заливаем ее 1 стаканом кипятка. Оставляем для заваривания.



После того как чай заварится, через сито переливаем его в чистый стакан, избавляясь от заварки. Затем охлаждаем.



Луковую шелуху кладем в глубокую сковороду. Затем - слой кильки, смесь перцев, соль, лаврушку. Повторяем слои аналогично первому. На последний слой лаврушку не кладем. Только соль с приправой.



Наливаем в сковородку растительное масло, чай, 4 столов. ложки жидкого дыма и уксус. Сверху посыпаем сахарным песком. Плотно прикрываем сковороду крышкой. Ставим тушиться на слабый огонь. Через 4 часа смотрим на вкусняшку. Килька ни в коем случае не должна активно кипеть, только томиться.



После остывания шпроты перекладываем в тарелку и угощаемся!





2971058__1_ (100x62, 6Kb)Угревая сыпь приносит массу неприятностей. Избавиться от нее порой бывает довольно сложно. Попробуйте купить Роаккутан по ссылке для борьбы с тяжелыми формами угревой сыпи и акне. Препарат помогает снизить работу сальных желез, за счет чего улучшается внешний вид воспаленной кожи. Будьте красивыми!

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Домашние шпроты

Вторник, 12 Июля 2016 г. 10:35 (ссылка)

Домашние шпроты
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
ig (600x450, 157Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хьюго_Пьюго_рукоделие

домашние шпроты

Вторник, 17 Мая 2016 г. 05:20 (ссылка)


автор?

шпроты (700x392, 241Kb) 



Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот. 1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenka-5

Домашние шпроты из салаки

Четверг, 31 Марта 2016 г. 14:37 (ссылка)
zefira.net/domashnie-shprot...?_utl_t=li

Домашние шпроты из салаки - домашние рецепты с фото

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Домашние шпроты.

Вторник, 05 Января 2016 г. 13:11 (ссылка)

000 (600x450, 167Kb)

В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные, вот и захотелось попробовать приготовить их самой.... В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа, то морковь с луком добавляют... А мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие... В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама... Получилось очень-очень вкусно! Рассказываю подробно, как я делала.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние шпроты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda