Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 134 сообщений
Cообщения с меткой

домашние шпроты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
лорена69

ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ

Среда, 13 Июля 2016 г. 11:52 (ссылка)

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Домашние шпроты

Домашние шпроты
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
ig (600x450, 157Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Домашние шпроты

Вторник, 12 Июля 2016 г. 10:35 (ссылка)

Домашние шпроты
600 -650 г - мойвы ( вес уже без головы)- можно взять кильку или не крупную салаку
100 г - растительного рафинированного масла
1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги")
3 пакетика- чая
2 зубчика - чеснока
5 - лавровых листика
6-7 горошин - черного перца
горсточка - луковой шелухи
чуть соли
чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию)

Сначала я взяла трии пакетика черного чая и заварила в неполном стакане горячей воды- оставила минут на 20.Пока чай заваривался я помыла размороженную мойву ,отрезала у нее головы и вместе с головой вытащила тоненькую кишку,а икру и молоки оставила.В этот раз почти вся рыбка попалась с икрой. Помыла луковую шелуху,уложилаее на дно сковородки,добавила лавровые листики, перчик, чесночок ,порезанный пластинками,а сверху уложила плотными рядочками рыбку брюшками вниз.Сверху раскрошила бульонный кубик и чуть посолила( у меня рыбки было почти 650 г ,а 1 кубик рассчитан на 500 г рыбки)

Затем влила в сковородку практически остывшую заварку,растительное масло и жидкий дым.
Рыбка была залита жидкостью примерно до половины или чуть выше

Накрыла сковородку крышкой,поставила на самый сильный огонь и , как только появились первые признаки кипения, убавила огонь до самого маленького и оставила минут на 50-55. Затем сняла крышку и снова прибавила огонь до самого сильного минуты на 3-4, чтобы выпарилась лишняя вода.

Осталось только охладить и переложить на тарелочку или в баночку для хранения в холодильнике(тогда залить остатками заливки со сковородки).
ig (600x450, 157Kb)

Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хьюго_Пьюго_рукоделие

домашние шпроты

Вторник, 17 Мая 2016 г. 05:20 (ссылка)


автор?

шпроты (700x392, 241Kb) 



Скажу сразу, по вкусу получается ну ни капли не отличимо от магазинных шпрот. 1 кг рыбы (килька, мойва). Для заливки на 1 кг рыбы: 2 горсти луковой шелухи (она дает и цвет и подкопченый вкус.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenka-5

Домашние шпроты из салаки

Четверг, 31 Марта 2016 г. 14:37 (ссылка)
zefira.net/domashnie-shprot...?_utl_t=li

Домашние шпроты из салаки - домашние рецепты с фото

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Домашние шпроты.

Вторник, 05 Января 2016 г. 13:11 (ссылка)

000 (600x450, 167Kb)

В последнее время мне попадаются готовые шпроты какие-то невкусные, вот и захотелось попробовать приготовить их самой.... В интернете полно рецептов, но меня в них что-то не устраивало - то готовить надо 3 часа, то морковь с луком добавляют... А мне хотелось вкус максимально приблизить к тем вкусненьким шпротикам, которые в советские времена можно было купить только в праздничных заказах - крепенькие, золотистые и копчененькие... В общем, кое-что взяла из интернет-рецептов, а кое- что додумала сама... Получилось очень-очень вкусно! Рассказываю подробно, как я делала.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ольга_Захарова

Шпроты по-домашнему

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 13:28 (ссылка)
slabunova-olga.ru/zakuski/s...domashnemu


Готовить шпроты по-домашнему совсем не трудно, надо только время и желание. Шпроты получаются очень вкусные, в магазине таких не купите.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИЮЛИЯ_2013

рыбка

Среда, 15 Апреля 2015 г. 20:01 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...359343676/


Что тебе потребуется для приготовления шпрот Итак, желание созрело. У тебя должны быть: Килька, мойва или салака свежемороженая – 1 кг Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1 стакан Соль – 1 столовая...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Приготовление шпрот в домашних условиях: самодельный деликатес

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 13:49 (ссылка)



2835299_ (429x59, 22Kb)



Что тебе потребуется для приготовления шпрот



Итак, желание созрело. У тебя должны быть:




  • Килька, мойва или салака свежемороженая – 1 кг


  • Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 1 стакан


  • Соль – 1 столовая ложка


  • Сухая заварка черного чая – 2 столовых ложки с верхом, стакан кипятка для заваривания


  • Черный и душистый перец горошком – 5-6 штук


  • Гвоздика (если любишь пряную рыбу) – по вкусу



шпроты6



Шпроты готовят в глубокой чугунной сковороде, поэтому подготовь и ее, если не собираешься использовать мультиварку или скороварку.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние шпроты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda