Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 183 сообщений
Cообщения с меткой

домашние напитки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
kapralovagalina

Квас хлебный домашний

Суббота, 25 Июня 2016 г. 10:39 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Квас хлебный домашний











































Квас хлебный домашний



5177462_1562077_22501nothumb500 (500x332, 92Kb)



Весна в разгаре, скоро лето, а летом лучший способ утолить жажду – хлебнуть хорошего, ядреного домашнего кваску. Способов его приготовления существует много, и каждый квасодел считает свой способ самым правильным. А все потому, что квас – хорошее поле для эксперимента, фантазия здесь не имеет границ. Я добавлял к традиционной закваске яблоко, клюкву, грушу – все получалось вкусно. Но главное – какая получится закваска. В ней все дело. Она и дает базу для эксперимента. Поэтому приведенный ниже рецепт я даю как базовый, дальше – экспериментируйте на здоровье! Пропорции – из расчета объема трехлитровой банки. Время приготовления: 20 минут



Ингредиенты для "Квас хлебный домашний":




  • Хлеб (примерно треть буханки бородинского) — 4 ломт.


  • Сахар (6 ст. л. - на закваску, 4 - на готовый квас) — 10 ст. л.


  • Дрожжи (два пакетика быстродействующих, в каждом по 11 г) — 22 г


  • Изюм (примерно; я кладу по 8-10 изюминок в каждую бутылку) — 30 г


  • Вода3,5 л




Рецепт "Квас хлебный домашний":



Начнем с закваски. Буханку бородинского хлеба порезать на сухари – кубики со стороной примерно сантиметра два-три. Уложить на противень в один слой и сушить в духовке при температуре 150 градусов, пока не станут почти черными. Если хотите светлый квас, можно взять пшеничные сухари или бородинские сушить не до черноты, а просто пока не станут сухарями.

5177462_1562073_25721nothumb500 (500x332, 120Kb)



Когда сухари остынут, всыпать три-четыре горсти в литровую банку, добавить туда 6 ст. л. сахара (для кваса я обычно беру белый сахар), залить кипятком. В этом месте аккуратней: вливать кипяток нужно осторожно, периодически встряхивая банку, чтобы она не лопнула. И не доливайте до верха: закваска будет бродить и может «сбежать». Как только содержимое банки остынет почти до комнатной температуры, всыпать туда все дрожжи. Накрыть банку бумажным полотенцем или марлей и оставить на три дня.

5177462_1562076_87308nothumb500 (500x332, 87Kb)



Через три дня закваску вылить в трехлитровую банку, добавить еще 4 ст. л. сахара, долить холодной водой немного не до верха – и оставить еще на два-три дня. Вы сами увидите, как квас начнет бродить, «работать».

Как только эта «работа» прекратится, напиток готов. Процедить квас в пластиковую бутылку или другую тару с узким горлышком и плотно закрывающуюся, добавить в каждую бутылку горсть (8-10 шт.) изюма, плотно закрыть и дать постоять еще сутки.

После этого открывайте осторожно!

Квас готов.

5177462_1562077_22501nothumb500_1_ (500x332, 92Kb)


От читателей


rybkin-- У меня проверенный многими годами свой рецепт: один бородинский хлеб разрезаю на куски и без всякой сушки в духовке помещаю в кипяток - 10 литров и оставляю под крышкой остывать. Отдельно беру 1 стакан сухих квасных дрожжей {на рынке} добавляю 6 столовых ложек сахара и заливаю теплой водой. Когда вода с хлебом остынет, выливаю туда закваску и сутки на брожение. Через сутки процеживаю через мелкое сито и разливаю по бутылкам.На весь процесс уходит сутки и получается резкий и насыщенный квас- из холодильника естественно.



alenanat -- Девочки, это не квас. это уже бражка.Вот рецепт кваса проверенный годами. И кто квас делает на 3.5 литров воды? Рецепт 10 литров воды кипятим, в духовке сушим 0.5 буханки черного , как вода будет теплой, добавляем сухари. Даем настояться примерно 2 часа. Затем добавляем 800 гр. сахара (можно 600 гр, будет по кислее) 1 чайную ложку сухих дрожжей, и ставим на два дня в теплое место . Затем процеживае через сито (марлю) ,переливаем в пластиковые бутылки, добавляем в каждую бутылку по 5-6 ягод изюма и убираем в теплое место на 2 дня, пока бутылки не будут твердыми, а затем убираем в холодильник. Выход кваса 8 литров. Хлеб можно не выкидывать, добавляем по второму разу, квас будет не настолько насыщенный.



alenanat --бутылки пластиковые наполняем квасом, закручиваем крышками крепко и ставим в теплое место примерно на два- три дня. Когда ставите бутылки они будут мягкие, а когда квас будет газироваться они будут твердыми (как покупаете воду газированную, вот такие бутылки и будут) и убираем в холодильник, а то закиснет. Попробуйте очень вкусный квас, я сливаю квас и новый сразу ставлю, правда муж пьет толь вечером и в выходные, все таки дрожжи












 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Шампанское из листьев смородины! Доступно, полезно, освежающе, вкусно!

Вторник, 24 Мая 2016 г. 08:56 (ссылка)
triino.ru/shampanskoe-iz-li...smorodiny/


Шампанское из листьев смородины! Доступно, полезно, освежающе, вкусно!



4059776_6775463 (700x700, 291Kb)





Замечательная идея! Обязательно попробуйте приготовить! Ягоды смородины только еще начинают развиваться,когда еще поспеют! А листьев целые кусты! В жаркую погоду можно тонизировать себя шампанским из листьев смородины! Да-да! Приятный напиток, к тому же полезный! Это вам не покупной квас и газировка! good После дачных работ приятно посидеть в тенечке и освежиться ароматным шампанским ... из листьев смородины! spruce_up



Для вкусненького рецепта нам понадобится:

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Scally85

Домашние напитки. | Любимые блюда

Понедельник, 29 Февраля 2016 г. 10:08 (ссылка)
podruchka.su/napitki/domashnie-napitki


Домашние напитки --это не то, о чем вы подумали, ни чай ни кофе, ни компот и ни.... Сегодня хочу предложить вам простые , несложные и доступные рецепты слабо

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalya_Alexandr

Напитки для похудения!

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 11:55 (ссылка)


Напиток №1 для похудения - это простая вода. 





РІРѕРґР° (553x700, 501Kb)

 



Суточная норма воды, колеблющаяся в пределах 1,5-2,5 литров в сутки, в дни активных занятий спортом должна быть еще увеличена. Количество необходимой вашему организму воды определяется весом человека и его физической активностью. 8 стаканов (или 2 л) воды в сутки должен выпивать среднестатистический человек весом до 60 кг. На каждый последующие 20 кг веса необходимо прибавлять по одному стакану воды.  Даже человеку весом около 100 килограмм нельзя за сутки потреблять более 4 литров воды вместе с жидкой пищей и прочими напитками. Если вы при похудении акцентируете усилия на питье, а не на сбалансированном рационе, то по завершению диеты вес рискует быстро вернуться.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Свекольный квас! Советую приготовить

Вторник, 04 Августа 2015 г. 11:17 (ссылка)


Свекольный квас! Советую приготовить



Свекольный квас! Советую приготовить



Cоветую приготовить свекольный квас: он бодрит, очищает организм от шлаков, тонизирует, насыщает кровь кислородом, повышает гемоглобин. Вкусный, ядреный, полезный.



Понадобится:

Свекла - 2 крупные штуки (сырые)

Хлеб ржаной - 2 ломтика

Сахар - 4 ст/л без горки

Вода фильтрованная - 700 мл

Горсть изюма для быстрого брожения

Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

Домашние напитки. | любимые блюда

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 07:30 (ссылка)
podruchka.su/napitki/domashnie-napitki


Домашние напитки --это не то, о чем вы подумали, ни чай ни кофе, ни компот и ни.... Сегодня хочу предложить вам простые , несложные и доступные рецепты слабо

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
elenaKnsp

ЛЕТНИЕ НАПИТКИ( освежающие и вкусные).Рецепты. | любимые блюда

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 07:20 (ссылка)
podruchka.su/napitki/letnie...-i-vkusnye


Летние напитки, освежающие в жару, очень нам необходимы, когда хочется пить, а воды не всегда хочется. Рецептов летних напитков большое множество, да придумать

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Людмила_Черникова

Простой хлебный квас по-домашнему без дрожжей

Пятница, 19 Июня 2015 г. 07:31 (ссылка)




Ингредиенты:

- черный хлеб (бездрожжевой)

- сахар

- вода



Берем куски хлеба (одну буханку), поджариваем на газу на открытом огне, так чтобы хлеб подгорел немого, заливаем водой (10 литров) и сахаром (немого, по вкусу).



Ставим в теплое место (на солнце, на кухне), через трое суток первый готовый, потом сливаем его, добавляем в осадок одного опять поджаренного хлеба, чуть сахара, опять воды, и настаиваем.



Так можно делать несколько раз. Каждый следующий раз получается вкусней, очень удаляет жажду, особенно холодный.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Готовим Бейлиз сами

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 09:17 (ссылка)

Готовим Бейлиз сами



  Отличный вкус, очень похож на оригинал.

Нам потребуется:
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Томагавк

Домашний хлебный квас | DAMские PALьчики. ru

Суббота, 14 Февраля 2015 г. 11:23 (ссылка)
dampal.ru/domashnij-hlebnyj...#more-2022

Домашний хлебный квас не только утоляет жажду в жаркие дни, он оказывает положительное действие на пищеварение и способен повысить тонус нашего организма
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оля_Гольдфарб

Домашняя фанта

Пятница, 05 Декабря 2014 г. 18:49 (ссылка)

domovodstvo_2_31 (465x299, 64Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Апельсины крупные - 4 шт;
- Лимон - 1 шт;
- Вода - 700 мл;
- Газированная питьевая вода (BonAqua) - 500 мл;
- Сахарный песок - 150 г.

Приступаем к приготовлению:

Хорошенько промываем фрукты с помощью щетки в теплой воде. Тоненько с помощью ножа срезаем с них цедру, выжимаем сок. Помещаем цедру и сок в кастрюльку. Добавляем сахар, заливаем 700 мл кипятка. Кипятим около двух минут, остужаем и ставим в холодильник на 4 часа.

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gnfirf33

Новогодние напитки: крюшон с шампанским

Воскресенье, 23 Ноября 2014 г. 12:02 (ссылка)
vsovetah.ru/novogodnie-napi...?_utl_t=li

Новогодние напитки | Советы полезные для всех и рецепты еды с фото - Сайт готовых ответов на вопросы от vsovetah.ru
Для приготовления крюшона лучшее время года это лето, когда свежих ягодных и фруктовых плодов предостаточно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние напитки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda