Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 29 сообщений
Cообщения с меткой

домашние котлеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Трииночка

Котлеты сочные с вкусной корочкой!

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 11:20 (ссылка)


Котлеты сочные с вкусной корочкой!



Котлеты сочные с вкусной корочкой!



Котлеты любят все и приготовить их кажется несложно. Бери фарш и лепи. Но, у каждой хозяйки есть некоторые дополнения и хитрости. Вот и эти котлетки получаются необыкновенно сочными, с вкусной корочкой!



Рецепт:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lyudstrog

Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления

Пятница, 08 Января 2016 г. 10:13 (ссылка)

Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение

Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления

ры (604x453, 156Kb)
Рецепт от Татьяны Ефимовской.
Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Рекомендую! Котлетки-гречишники

Пятница, 23 Октября 2015 г. 13:43 (ссылка)


Рекомендую! Котлетки-гречишники



4059776_Grechaniki (700x525, 250Kb)



Невероятно сочные, вкусные, сытные и очень полезные котлеты! Посмотрите внимательнее составляющие ингредиенты и обязательно приготовьте! Вы и семья будут довольны!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Мясные котлеты с капустой

Среда, 24 Июня 2015 г. 18:11 (ссылка)
vkusno-vsem.com/myasnye-kot...-kapustoj/


Мясные котлеты с капустой сочные, вкусные и всегда желанные теми, кто

хоть раз их попробовал. Приготовьте их и Вы не пожалеете! | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cookingfood

ДОМАШНИЕ ЖАРЕНЫЕ КОТЛЕТЫ

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 12:32 (ссылка)





Ингредиенты для котлет:




  • 500 гр. — фарша (свинина и говядина)


  • 100 гр. – хлеба или батона немного черствого


  • 1 куриное яйцо


  • 1 репчатая луковица


  • Несколько зубков чеснока (по желанию и по вкусу)


  • 3 столовых ложки панировочных сухарей


  • Соль, черный молотый перец — по вкусу


  • Растительное масло для жарки



Приготовление домашних котлет котлет



 



http://cookingfood.com.ua/mjasnye-bljuda/kotlety-zharenye.html


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LidiyaKomarova

Котлеты "Птичье молоко"

Суббота, 31 Января 2015 г. 10:18 (ссылка)
tytvkysno.ru/kotletyi-ptich...?_utl_t=li


 





Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО


Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО






котлеты птичье молоко


котлеты птичье молоко




Котлеты Птичье молоко - надо ли говорить, что это нежные, вкусные котлетки, которые ваши дети будут уплетать с превеликим удовольствием, да  конечно же и нам, взрослым эти домашние котлеты с начинкой придутся по вкусу. Котлеты Птичье молоко - это котлеты с начинкой из сыра и яиц в кляре - или еще по другому их можно назвать зразы в кляре.Способ приготовления котлет прост, предлагаю рецепт с фото, по которому вы с легкостью сможете приготовить котлеты Птичье молоко дома.



Ингредиенты:



Котлеты ПТИЧЬЕ МОЛОКО



котлеты птичье молоко



для фарша:



Мясо- свинина или курица 500 гр



Белый батон 150 гр



Молоко стакан



Лук 1 шт



Чеснок 1 зубчик



Соль, перец



для начинки:



Сыр 100 гр



Яйца 2-3 шт



Масло сливочное 1 ст ложка



Зелень: петрушка, укроп



для кряра :



Мука 4-5 ст ложек



Майонез или сметана 3 ст ложки



Соль, перец - по вкусу



Разрыхлитель 0,5 ч.л.



для жарки :



Масло растительное 



котлеты птичье молоко поэтапно фото



1.Замачиваем белый батон (предварительно срезав с батона корочку) в теплом молоке.



котлеты птичье молоко2.Готовим фарш для котлет.  Для фарша подойдет свинина или курица. Прокручиваем на мясорубке мясо сразу с луком, чесноком и размоченным батоном. Молоко,то что останется добавляем в фарш.



Поскольку у меня фарш был уже готов, я добавила размоченный батон, соль перец и все хорошенько вымешала.  В фарш для котлет я не кладу яйца. А вот молока, добавляю столько, сколько возьмет фарш.



котлеты птичье молоко3.Готовим начинку для котлет. Отвариваем 2 яйца. Трем на мелкой терке сыр, яйца, добавляем в начинку размягченное сливочное масло, крошим зелень, кладем соль, перец, все смешиваем.



 В случае, если вы делаете котлеты из свинины, можно не добавлять в начинку сливочное масло - свинина и так достаточно жирная, но это на ваше усмотрение. Ну а если, вы готовите котлеты Птичье молоко из курицы, то добавление сливочного масла в начинку просто необходимо.



котлеты птичье молоко



4.Готовим кляр для котлет. Смешиваем яйца, майонез (или сметану), соль, перец.



котлеты птичье молоко5.Просеиваем в кляр муку.



котлеты птичье молоко6.Кляр должен получиться густой, как на оладьи. Я пробовала делать разный по густоте кляр - в том, что погуще - котлеты получились, как пирожки с сочной мясной начинкой.



котлеты птичье молоко7.Формируем небольшие лепешечки из фарша и на каждую выкладываем начинку из сыра и яиц. Лепим котлеты соединяя края и придавая котлете круглую форму, немного приплюскиваем, делая котлеты плоскими, чтобы быстрее прожарились.



котлеты птичье молоко8.Обмакиваем каждую котлету в кляр. Жарим котлеты на растительном масле с одной стороны до румяной корочки, не закрывая сковороду крышкой, переворачиваем котлеты, закрываем сковороду крышкой и доводим котлеты до готовности.



котлеты птичье молоко Котлеты Птичье молоко в нежной, хрустящей корочке с чудесной, сочной начинкой, по праву можно считать самыми вкусными котлетами, а подавать их лучше сразу, горячими и удивительно аппетитно пахнущими ! Приятного аппетита !





котлеты птичье молоко


котлеты птичье молоко




-НА ГЛАВНУЮ-



Можно посмотреть еще вкусный рецепт "Пожарских котлет"



А салат рекомендую из зеленой редьки с курицей и яичными блинчиками "Салат из зеленой редьки"





Салат из зеленой редьки


Салат из зеленой редьки , курицы и яичных блинчиков




До новых рецептов, ТутВкусно!




Мысли, фразы выдающихся людей...

29 января 2015г.  -  155 годовщина со дня рождения выдающегося русского писателя и драматурга Антона Павловича Чехова, чьи пьессы, в особенности "Вишневый сад" , на протяжении 100 лет ставятся во многих театрах мира.

А.П.Чехов почетный академик Императорской Академм наук по Разряду изящной словесности.

Несколько цитат  А.П. Чехова:

1. «Все знают и все понимают только дураки да шарлатаны»



2. «Университет развивает все способности, в том числе - глупость»



3. «Бывают минуты, за которые можно отдать месяцы и годы»



4. «Доброму человеку бывает стыдно даже перед собакой»



5. «Дети святы и чисты. Нельзя делать их игрушкою своего настроения»



6. «Если твой поступок огорчает кого-нибудь, то это еще не значит, что он дурен»



7. «Если хочешь, чтобы у тебя было мало времени, ничего не делай»



8. «Серьезность человека обладающего чувством юмора в сто раз серьезней серьезности серьезного человека»



9. «Жизнь, по сути, очень простая штука, и человеку нужно приложить много усилий, чтобы ее испортить»



10. «То, что мы испытываем, когда бываем влюблены, быть может, и есть наше нормальное состояние. Влюбленность указывает человеку, каким он должен быть»

11. «Чем выше человек по умственному и нравственному развитию, тем он свободнее, тем большее удовольствие доставляет ему жизнь»



12. «Мы все только говорим и читаем о любви, но сами мало любим, а это, право, нехорошо»



13. «Трудно понять человеческую душу, но душу свою собственную понять еще трудней»



14. «Жизнь - это миг. Ее нельзя прожить сначала на черновике, а потом переписать на беловик»



15. «Одна боль всегда уменьшает другую. Наступите вы на хвост кошке, у которой болят зубы, и ей станет легче»


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Секреты домашней котлеты...Секрет для избранных, любителей котлет)

Вторник, 13 Января 2015 г. 14:54 (ссылка)


Секреты домашней котлеты...Секрет для избранных, любителей котлет)



Секреты домашней котлеты...Секрет для избранных, любителей котлет)



Думаю: трудно найти такого едока, кто отказался бы от настоящей домашней котлеты! У каждой хозяюшки есть свои секреты их приготовления! Я, естественно, не исключение!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Котлетки "Малышки"

Пятница, 04 Июля 2014 г. 10:24 (ссылка)

Котлетки "Малышки"
Очень быстрые и вкусные котлетки. Дети их просто обожают!

Ингредиенты:

●филе куриное - 1 кг,
●сырок плавленый - 3 шт.,
●зеленый лук - 1 пучок,
●укроп или петрушка - 1 пучок,
●яйцо - 1 шт.,
●майонез или сметана - 3 столовых ложки,
●специи,
●чеснок - 2 зубчика.

Приготовление:

Пропускаем через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зеленым луком.
Все хорошо перемешиваем.
Добавляем сырое яйцо, майонез или сметану, солим, перчим.
Затем формируем маленькие котлетки, обваливаем в сухарях - и жарим.
Зеленый лук при желании можно заменить обычным, а также добавить травки - укроп, базилик и т.д.
Котлетки получаются очень нежные и сочные.
При желанье, сырок можно не добавлять - все равно получится вкусно.
xJayGzf-Iy8 (604x529, 78Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
povarru

100 рецептов котлет от Повара

Понедельник, 07 Октября 2013 г. 16:51 (ссылка)


Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты домашних котлет



 



Рецепты котлет в домашних условиях



 



рецепты котлеток



Смотреть подборки рецептов
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктория_Александра

Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления

Среда, 28 Августа 2013 г. 14:48 (ссылка)

1 (604x453, 68Kb)
Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое – и жесткие, и пересоленные и просто какие-то «резиновые».
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.

Вкусные домашние котлеты – секреты приготовления:
* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.
* Булку или хлеб замочить в сливках.
* В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость.
* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.
* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.
* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.
* Для сочности добавить бульон, а не кефир или сметану.
* Обязательно выбить готовый фарш.
* Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц.
Все эти тонкости помогут вам приготовить вкусные и сочные котлеты.

Ингредиенты:

* Фарш – 600 грамм;
* Лук – 1 шт.;
* Булка или хлеб – 200 грамм;
* Сливки – 50 грамм;
* Соль, перец, приправы для котлет – по вкусу;
* Чеснок – 1-2 зубца;
* Картофель – 1 штука;
* Желток – 1 шт.
* Зелень – по желанию.

Приготовление:

1. Мясо пропустить через мясорубку.
2. Лук нарезать и растереть.
3. Хлеб замочить в сливках.
4. Картофель или капусту измельчить.
5. Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.
6. Дать немного постоять в холодильнике.
7. Сформировать котлеты, в каждую можно вложить немного замороженного бульона или воды – это придаст дополнительную сочность.
8. Обжарить, обмакнув в кляр или просто в муку, с двух сторон до корочки.
9. Готовые котлеты обязательно довести до готовности в духовке или в казане. Я чаще всего выкладываю в казан, наливаю немного бульона, добавляю перец, лавровый лист и даю протушиться на маленьком огне минут 15.
Если вы будете следовать этим советам, вкусные домашние котлеты будут получаться у вас всегда.

Приятного аппетита

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Куриные котлеты с сыром

Среда, 21 Августа 2013 г. 13:37 (ссылка)


Куриные котлеты с сыром



Ингредиенты:



Куриная грудка - 500 г

Батон - 200 г

Молоко (теплое) - 1/2 стакана

Сливочное масло - 6 столовых ложек

Соль - 1/2 чайной ложки

Щепотка перца

Панировочные сухари - 1/2 стакана

Чеснок - 1 зубчик

Подсолнечное масло - 1 столовая ложка

Сыр - 100 г



Приготовление:



1. Шаг

Батон залить тёплым молоком.



1 (604x401, 215Kb)

2. Шаг

Курицу мелко нарезать.



2 (604x401, 179Kb)

3. Шаг

Читать далее...
Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Куриные котлеты "Нежность"

Вторник, 13 Августа 2013 г. 19:12 (ссылка)


Куриные котлеты "Нежность"



Ингредиенты:



- 2 средних куриных филе

- 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)

- 100 грамм сыра

- 2-3 ст.л. крахмала

- 1 маленькая луковичка (можно без)

- зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без

- соль, специи - по вкусу

- растительное масло для жарки



Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.

Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.

Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.



1 (550x413, 191Kb)



Добавляем кефир, крахмал, соль и специи. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль".



4 (550x450, 170Kb)

Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.



5 (550x399, 223Kb)

Жарить нужно на среднем огне.

Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и так

7 (550x368, 198Kb)

Котлетки жарятся очень быстро. Кстати, съедаются еще быстрее.

Из этой порции у меня получилось 15 штук средних котлет.



8 (550x454, 271Kb)


Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лада_Германовна

Вкусные домашние котлеты - все секреты приготовления

Среда, 10 Июля 2013 г. 16:41 (ссылка)

ры (604x453, 156Kb)
Рецепт от Татьяны Ефимовской.
Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое - и жесткие, и пересоленные и просто какие-то "резиновые".
Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.
Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.
Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cabrina21

Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления

Воскресенье, 12 Мая 2013 г. 18:55 (ссылка)


Вкусные домашние котлеты – все секреты приготовления



 








Вкусные домашние котлеты стали получаться у меня только с опытом прожитых лет и количеством приготовленных котлет. Хотя поначалу было всякое – и жесткие, и пересоленные и просто какие-то «резиновые».

Зато сейчас у меня получаются вкусные домашние котлеты, которые просто таят во рту и просятся в тарелку сами по себе.

Благодаря некоторым секретам или просто тонкостям приготовления, котлеты получаются сочные, нежные и воздушные.




Вкусные домашние котлеты – секреты приготовления:

* Фарш для котлет лучше брать смешанный: свинина с курицей или свинина, говядина и курица.

* Булку или хлеб замочить в сливках.

* В котлеты добавляем только желток, белок придает им жесткость.

* Лук мелко режем и толчем в ступке для сочности.

* Все для той же сочности развести фарш кипятком. Как ни странно, но котлеты получатся очень сочными.

* Добавить в котлеты мелко натертую картошку или мелко нарезанную сырую капусту для дополнительной сочности и воздушности.

* Для сочности добавить бульон, а не кефир или сметану.

* Обязательно выбить готовый фарш.

* Обжаривать котлеты в кляре- смеси из муки, молока и яиц.

Все эти тонкости помогут вам приготовить вкусные и сочные котлеты.




Ингредиенты:



* Фарш – 600 грамм;

* Лук – 1 шт.;

* Булка или хлеб – 200 грамм;

* Сливки – 50 грамм;

* Соль, перец, приправы для котлет – по вкусу;

* Чеснок – 1-2 зубца;

* Картофель – 1 штука;

* Желток – 1 шт.

* Зелень – по желанию.




Приготовление:



1. Мясо пропустить через мясорубку.

2. Лук нарезать и растереть.

3. Хлеб замочить в сливках.

4. Картофель или капусту измельчить.

5. Смешать все, добавить приправы, чеснок и выбить фарш.

6. Дать немного постоять в холодильнике.

7. Сформировать котлеты, в каждую можно вложить немного замороженного бульона или воды – это придаст дополнительную сочность.

8. Обжарить, обмакнув в кляр или просто в муку, с двух сторон до корочки.

9. Готовые котлеты обязательно довести до готовности в духовке или в казане. Я чаще всего выкладываю в казан, наливаю немного бульона, добавляю перец, лавровый лист и даю протушиться на маленьком огне минут 15.

Если вы будете следовать этим советам, вкусные домашние котлеты будут получаться у вас всегда.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Мясные котлеты с овощами от Людмилы Паржиной

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 11:26 (ссылка)


     "Моих мужчин очень овощами не накормишь. И для того, чтобы они ели овощи, пробую хитрить: в мясной фарш добавляю овощи - сплошная выгода (полезно, вкусно и объем больше)." - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает как приготовить мясные котлеты с овощами.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Куриные котлеты с сыром

Среда, 18 Января 2012 г. 18:42 (ссылка)




Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Эшт

Готовим дома. Домашние котлеты №10 (октябрь 2011)

Вторник, 26 Октября 2011 г. 00:43 (ссылка)


2920236_1319570335_1319566073_gotdom1011_uboino_ru_jurnalik_ru1 (432x600, 164Kb)



Журнал кулинарных рецептов, составленный из писем читателей. Особенность журнала в том, что каждый рецепт комментирует повар. Он советует, как улучшить блюдо и ускорить процесс его приготовления.



Тема номера: домашние котлеты.

 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
торрио

Великому посту посвящается.

Четверг, 13 Марта 2009 г. 00:15 (ссылка)

Для данного гастрономического экзерсиса, вместо аперитива, извлекаются из памяти - методом случайной выборки: арест Никанора Ивановича Босого, чуть-чуть Бабеля, моменты из Гиляровского...

Последствия - смотрите ниже.
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние котлеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda