Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 4360 сообщений
Cообщения с меткой

домашние заготовки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Zirgelis

Заготовочки: Огурцы "Злодейские"

Суббота, 30 Апреля 2017 г. 02:26 (ссылка)

Это цитата сообщения DALIDAS_1 Оригинальное сообщение

Заготовочки: Огурцы "Злодейские"


Заготовочки!!!
Берём на заметку! Пригодится.....
________________________________________
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные!
Рецепт незатейливый, но по нему всегда выходят отменные огурчики - упругие, хрустящие, пикантные. Зимой будет так приятно похрустеть!
А ”злодейскими” огурцы названы потому, что в рецепте используется очень много чеснока, а в конце приготовления добавляется водка, отчего огурчики получаются очень хрустящими, а банки никогда не “взрываются”.
В этом рецепте лучше использовать небольшие крепкие огурчики. Они будут смотреться и в банке, и на столе просто отлично, а вкус – отменный.
2 кг огурцов берем
по 2 ст. л. соли и сахара,
10 г лимонной кислоты,
2 головки чеснока,
1,5 л воды,
зелень по вкусу,
50 г водки.
Готовым маринадом нужно дважды залить огурцы в банке, влить водку и закатать.
Данный рецепт консервированных огурцов с водкой и чесноком в банках на зиму гарантирует их хруст при поедании и шикарный вкус от входящих в него ингредиентов.
Такие консервированные огурцы очень хорошо подходят для стопочки долгими зимними вечерами.
Огурцы, закатанные в банки, отлично сохраняются, причем хорошо стоят при нормальной комнатной температуре. Даже без уксуса, без пастеризации и стерилизации банок.
При таком способе заготовки водка и чеснок придадут огурчикам интересный вкус и хрустящую плотность.
Помидоры "Царские"

"Царские" помидоры для цариц:)
Вкусные, сладкие помидорки
Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На
сегодняшний день он такой -
На 3-х литровую банку.

Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой дырочки (чтоб не трескались).
В банку положить: укроп зонтиком, гвоздика 2-3 шт, душистый перец
горошком 2-3 шт, перец острый стручок(отрезать колечко 5мм.), лавровый
лист, перец болгарский 1/4.
Помидоры и специи уложить в чистую банку(я не стерилизую), залить
кипятком.
Дать остыть.
Воду вылить. Добавиить зубчик чеснока(порезать его на дольки), соль 1
ст.ложка, сахарный песок 1,5 стакана, Уксусная кислота 1 ст.л.
Залить кипятком,закатать.
Укрыть на несколько часов или лучше до полного остывания
Вкусные, сладкие помидорки, очень вкусные!!!

https://ok.ru/useful...tips/topic/66900570174893
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Домашние заготовки № 3 СВ, 2017

Пятница, 22 Апреля 2017 г. 00:15 (ссылка)




Название: Домашние заготовки ("КулинариЯ. КоллекциЯ")

Издательство: ООО "ИД "Зенит"

Год/выпуск: № 3 СВ (март), 2017

Страниц: 34

Формат: PDF

Размер: 40,67 Мб

Язык: русский



Журнал "Домашние заготовки" от "Кулинария. Коллекция" - лучшие рецепты к вашему столу! Сборник вкусных, традиционных или оригинальных рецептов для каждодневного меню или праздничного стола. А также полезные материалы и советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства.



Тема номера:«Рыбное пиршество»:

-"Хозяйкам в помощь": проводим ревизию*

-"Впрок": рыбные консервы*

-"Готовим дома": рыбка по-домашнему*

-"Домашний погребок": солим, коптим, вялим (маринад для горячего копчения сала *

-"Сладкая жизнь": витамины в банке*

-"Полезные напитки": чай с сухофруктами*

-"Крепкое здоровье": питание при гипертонии*

- Полезная страничка: есть вопрос *





d o w n l o a d:

**-- turbobit --**

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

Тушенка для лентяев.

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 13:39 (ссылка)


Тушенка для лентяев.





 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lotta-

Варенье из перца

Среда, 19 Апреля 2017 г. 15:55 (ссылка)


Варенье из перца



И, это все же джем, а не варенье. Густой, плотный джем.



Можно было бы острого перца положить побольше. Особенно, если вы любите острые блюда.  При данном количестве перца острота не сильно ощущается. Зато после первой же ложки, минуты через полторы-две вы понимаете, что это варенье дает теплоту. Мягкую, деликатную и очень, так скажем, уютную теплоту.



Подавать можно к сыру, крекерам, очень хорошо к мясу, но к мясу деликатному — телятина, кролик, очень мягкая свинина или говядина.  Также хорошо подходит к птице.



И это вкусно. Действительно вкусно. Густое, «мармеладное».  А уж цвет-то какой…



6118900_p1 (650x433, 78Kb)



Читать далее...



Источник



6118900_blg_1_1_ (241x44, 26Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СУХИНА_ИРИНА

консервируем компот из яблок и красной смородины на зиму

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 15:37 (ссылка)






Стерилизованные банки и крышки


Сахар (на одну 3х литровую банку) 300гр


Яблоки кислые


Ягоды (красная смородина замороженная, или свежая)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СУХИНА_ИРИНА

Сушим сливы

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 16:00 (ссылка)






10 кг слив


2 кг сахара


оставить на 8-10 часов


Сушить при температуре 40-60 градусов, 10-14 часов.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СУХИНА_ИРИНА

Джем из киви от Irene Fiande

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 14:17 (ссылка)






РЕЦЕПТ:


 


- киви - 1 кг


- сахар - 800 грамм


- сок лимона - 1-2 столовые ложки


- сок 1 апельсина


- ванилин


 


Что бы джем из киви получился ещё более густым в конце варки можно добавить набухший желатин(несколько пластинок), в этом случае джем варим минут 10-15.


Для изумрудного цвета можно добавить зелёный пищевой краситель

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СУХИНА_ИРИНА

Вяленые помидоры.Потрясающие вяленые томаты очень легко и просто!

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 14:13 (ссылка)






- помидоры типа "Сливка" - 2 кг


- соль - 1 столовая ложка


- сахар - 1 чайная ложка


- орегано


- лавровый лист - 2 штуки


- перец-горошек


- чеснок - 2-3 зубчика


- оливковое масло - 2 столовые ложки + в баночку для хранения помидор


Можете добавлять при хранении в баночку любимые вами специи: орегано, тимьян, розмарин и др.


Количество соли и сахара очень приблизительное!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
СУХИНА_ИРИНА

Клубничное варенье . Вкусное варенье за 20 минут!!

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 14:07 (ссылка)






- клубника - 1 кг


- сахар - 700 грамм


- яблоко - половина 1 красного яблока


- сок половины лимона


- ванилин


 


Рецепты с клубникой:



1) Промываем клубнику и раскладываем на бумажном полотенце немного подсохнуть.


2) Очищаем клубнику от чашелистиков и складываем в глубокую миску или кастрюльку.


3) Раздавливаем клубнику прямо руками, что бы она пустила сок. Засыпаем сахаром и ставим в холодильник на всю ночь, перемешиваем несколько раз, что бы растворялся сахар.


4) Достаём клубнику из холодильника и добавляем половинку яблока, натёртого на крупной тёрке.


5) Ставим кастрюлю на огонь, снимаем пену.


6) После закипания варим клубничное варенье на сильном огне 20 минут, помешивая.


7) Добавляем сок лимона и ванилин и варим ещё 1-2 минуты.


8) раскладываем горячее клубничное варенье по простерилизованным баночкам, переворачиваем кверху дном и оставляем остывать.


Приятного чаепития!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
chaikaya

САЛО. Засолка в рассоле.

Среда, 12 Апреля 2017 г. 13:48 (ссылка)


САЛО. Засолка в рассоле.



 






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lotta-

Сало пятиминутка

Четверг, 30 Марта 2017 г. 06:57 (ссылка)


Сало пятиминутка







Рассол на 1 кг сала:

1 литр воды

2 шт лавр.лист

чёрный перец по вкусу молотый и горошком

4 ст.л соли

паприка

опустить сало в рассол, как закипит - 5 минут

чеснок



6118900_blg_1 (241x44, 26Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lotta-

Засолка скумбрии в бутылке

Четверг, 30 Марта 2017 г. 06:30 (ссылка)


Засолка скумбрии в бутылке







Соленая скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придаст луковая шелуха Засолка скумбрии в домашних условиях очень проста, сама рыба жирная, поэтому на вкус она вам покажется малосольной. Расчёт сделан на 1 литр воды.



вода - 1 л

соль - 3 ст. л.

сахар - 1 ст.л

перец-горошек - 3 шт.

лавровый лист - 1 шт.

гвоздика - 3 шт

луковая шелуха - 1 ст.

кориандр - 0,5 - 1 ч.л.

корки апельсина (по желанию)

горчичный порошок 1/8 - 1/4 ч.л.



6118900_blg_1 (241x44, 26Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lotta-

Сливочное масло в домашних условиях. Оригинальный рецепт.

Четверг, 30 Марта 2017 г. 05:57 (ссылка)


Сливочное масло в домашних условиях. Оригинальный рецепт.







6118900_blg_1 (241x44, 26Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lotta-

КАК сделать домашнее сливочное МАСЛО за 3 минуты.

Четверг, 30 Марта 2017 г. 05:51 (ссылка)


Сливочное масло делаем дома







6118900_blg_1 (241x44, 26Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
beneficent

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Среда, 29 Марта 2017 г. 23:27 (ссылка)



Маринованные шампиньоны



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние заготовки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda