Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 940 сообщений
Cообщения с меткой

домашнее мороженое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Laralaram

Как приготовить домашнее мороженое из йогурта

Пятница, 15 Июля 2016 г. 17:10 (ссылка)


Читайте здесь, как приготовить домашнее мороженое из  йогурта: Frozen Yogurt - это малокалорийное, но вкусное мороженое! Очень простой рецепт, к нему 7 советов!



3183520_ (400x210, 71Kb)



 




  1. Базовый рецепт мороженого из йогурта



 



Продукты на 6 порций по 130 г



 




  • 1 ванильный стручок (или ванильный сахар/или ванильный экстракт)


  • 750 г йогурта (3,5% жирности)*


  • 2 ст.л. сахара (40 г)


  • 1/2 лимона или лайма


  • 1 лист желатина


  • мед по вкусу



 



*Йогурт может быть и жирным, например: греческий йогурт с 10% жирности. Это ваше решение!



 



3183520_Kak_prigotovit_domashnee_morojenoe (200x200, 58Kb)Готовим

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Миссис_Елена

Проверенные рецепты домашнего мороженного

Суббота, 09 Июля 2016 г. 20:23 (ссылка)

Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение

Проверенные рецепты домашнего мороженного




Проверенные рецепты домашнего мороженного







 



Домашняя еда куда лучше готовой еды, купленной в магазине, в этом уверена, пожалуй, любая хозяюшка. То же самое справедливо по поводу сладостей: домашние торты, пироги, конфеты, мороженое - это не только повод восхититься вашими редкостными кулинарными достоинствами, но и более здоровый выбор. Взять хотя бы мороженое: в домашнем продукте куда меньше сахара, не используются вредные для печени и сосудов дешевые растительные жиры, отсутствуют консерванты и «ароматизаторы, идентичные натуральным». Кажется, это весомые аргументы для того, чтобы освоить нехитрую науку приготовления домашнего мороженого.



Предлагаем вам несколько проверенных рецептов вкусного домашнего мороженого.



1. Мороженое с творогом

(100 г джема + 100 г сахара + 300 г кефира + 250 г творога). Все ингредиенты тщательно перемешать в процессоре (или использовать блендер, миксер с большой мощностью), полученную смесь переложить в форму и поставить в морозилку. Доставайте и перемешивайте смесь раз в 30 минут, через несколько часов мороженое можно подавать на стол.



2. Клубничное мороженое

(500 г клубники + 200 г сахара + сок 1 лимона + ½ л воды). Поставьте воду на плиту и растворите в ней сахар, доведите до кипения и прокипятите 1-3 минуты, чтобы получился сироп. Клубнику помойте или разморозьте, слейте всю лишнюю воду, протрите через сито или измельчите в блендере. Затем долго и тщательно перемешивайте клубничное пюре с сиропом и соком лимона. Получившуюся смесь нужно положить в емкость и отправить в морозилку, перемешивая ее каждые 15-20 минут. Обратите внимание: если вы берете замороженные ягоды, то уменьшайте количество воды примерно на треть.



3. Сливочное мороженое с ванилью 

(0,5 л жирных сливок + 200 мл молока + 100 г сахара + 1 пакетик ванильного сахара). Измельчите сахар до состояния сахарного песка, взбивайте все ингредиенты на высокой скорости не менее 10 минут. Получившуюся смесь выливайте в мороженицу или в емкость для мороженого и ставьте в морозилку. Не забывайте помешивать!



4. Мороженое со сгущенкой (500 г жирной сметаны или жирных сливок + 1 банка сгущенки + 1 пакетик ванильного сахара). Смешиваем все ингредиенты в миске, долго и тщательно взбиваем. Получившуюся массу с множеством пузырьков разливаем по формочкам и отправляем в морозилку. При желании можно добавить в массу ягодные сиропы, порошок какао или сухофрукты.



5. Лимонный сорбет (цедра 1 лимона + 1 стакан воды + ½ стакана лимонного сока + ½ стакана минералки + ½ стакана сахара). Сначала сварите сироп из воды, лимонной цедры и сахара, прокипятив их в течение 5 минут. Затем остудите получившийся сироп и смешайте его с минералкой и лимонным соком. Перемешайте как следует и выливайте в мороженицу. Если у вас нет мороженицы, то поместите в пластиковый контейнер и отправьте в морозилку на несколько часов, не забывая перемешивать массу примерно раз в полчаса.



6. Быстрое мороженое (500 г любых ягод + 200 г сахара + 300 мл жирных сливок). Перемешайте все ингредиенты в блендере до состояния однородной массы и замораживайте. Ягоды можно брать замороженные.



7. Мороженое с йогуртом (500 мл йогурта + 250 мл жирных сливок + 100 г сахара + 4 яичных белка). Выбирая йогурт для мороженого, обратите внимание на консистенцию: он должен быть густым! Что до вкусовых добавок, то тут все в ваших руках. Смешайте йогурт со сливками в одной емкости, в другой взбейте до крепкой пены сахар с яичными белками. Затем аккуратно (чтобы белки не опали) вмешайте взбитые белки в йогуртово-сливочную смесь и отправляйте смесь в морозилку.



8. Мороженое из манго (2-3 спелых манго + сок 1 лимона + 50 г сахара). Очистите плоды манго от кожуры и выньте косточки. Затем смешайте все ингредиенты и доведите блендером до состояния пюре. Перемешивайте массу не менее 5 минут, а затем помещайте в морозилку. Не забывайте помешивать смесь через каждые 30-60 минут.



9. Медовое мороженое (1/2 стакана меда, ½ литра молока, 250 мл жирных сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яичных желтка). Нагрейте молоко, но не доводите его до кипения. Пока оно нагревается, перемешайте мед с желтками и ванильным сахаром и влейте яично-медовую смесь в горячее молоко. Перемешивайте получившуюся массу до загустения, затем ее следует снять с огня и остудить. В холодную смесь добавьте сливки и перемешайте миксером. Разложите полуфабрикат по пластиковым контейнерам и отправляйте в морозилку.



Подавляющее большинство рецептов мороженого содержат яйца. Если вы не уверены в качестве и свежести яиц, то лучше отказаться от такого рецепта, ведь яйцо в мороженом не получает должной термической обработки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

ТОП 5 рецептов домашнего мороженого

Четверг, 07 Июля 2016 г. 12:20 (ссылка)


Моя дочь разрывает мозг как только начинается лето и даже весной, ее тянет на мороженое в любом исполнении, которое ей запрещают употреблять гастроэнтерологи. Этот десерт вреден для нее, особенно тот, что продается в магазине. Но его менее вредным для здоровья можно приготовить в домашних условиях. Дома мороженое получается тающим во рту. Вот и подбираю я во Всемирной паутине простые рецепты вкусного и полезного детского десерта, от которого балдеют и взрослые. Итак, приступим к приготовлению тающих во рту десертов!



1. Рецепт стандартного пломбира в домашних условиях.



Ингредиенты:




  • 1 л молока;


  • 100 г сливочного масла;


  • 2 стакана сахарного песка;


  • 5 яичных желтков;


  • 1 ч. л. крахмала.



Способ приготовления:



1. Молоко налейте в эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь, сразу же добавьте порубленное сливочное масло.



2. Доведите масляно-молочную смесь до кипения, и пока она закипает, смешайте сахар с крахмалом.



3. Добавьте желтки, разотрите их ложкой до получения нежной однородной массы.



4. Добавьте в полученную массу небольшое количество молока, смешайте их. У вас должна получится консистенция, что напоминает жидкую сметану.



5. Постепенно вливайте в закипевшее молоко полученную смесь и постоянно помешивайте.



6. Когда смесь повторно закипит, снимите кастрюлю с огня и поставьте ее в холодную воду и продолжайте помешивать, пока смесь не будет теплой.



7. Оставьте охлаждаться, затем вылейте в контейнер или разлейте по формочкам, заморозьте в течении 3-4 часов, в зависимости от мощности морозильной камеры.



b_185_200_16777215_00_images_kulinariya_Vypechka_mopozhenoye_iz-moloka_domashneye-morojenoye-iz-moloka-2.jpg2. Кофейное или шоколадное домашнее мороженое



Ингредиенты:




  • 5 яичных желтков;


  • 1\2 ст. сахара;


  • 0.5 л.молока;


  • 1 стакан приготовленного кофе или какао;


  • немного ликера по желанию.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Домашнее мороженое

Понедельник, 05 Июля 2016 г. 00:24 (ссылка)


На улице жара невыносимая, перебежками пытаемся выскакивать на работу, учебу, за водой, мороженым, хлебом, а без надобности и не высовываемся из прохладных квартир и офисов. Мороженое со вкусом из детства и современное радует нас в жару прохладное, нежностью, свежестью и вкусом… Мороженое всем известно как лучшее лакомство в жару во все времена. И так, не обязательно за ним бегать в магазин, лучше его приготовить на своей кухне, да еще и несколько разных рецептов... Это совсем не сложно, попробуем, друзья!?



Фруктово-ледниковый период



Интересный вкус такому мороженому придадут фруктовый сок или лимонад, а кусочки тропических плодов сделают  его еще аппетитнее



Интересный вкус такому мороженому придадут фруктовый сок или лимонад, а кусочки тропических плодов сделают его еще аппетитнее


Не мудрствуя лукаво, можно приготовить самое простое домашнее мороженое — фруктовый лед.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Как приготовить мороженое из арбуза и киви

Четверг, 01 Июня 2016 г. 00:04 (ссылка)
domashnya-eda.ru/kak-prigot...?_utl_t=li


#КакПриготовитьМороженое из арбуза и киви



Как приготовить мороженое из арбуза и киви? Очень просто  взять и заморозить. Разумеется, перед этим придет с ними минут пять поработать.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/kak-prigotovit-morozhenoe/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Как приготовить домашнее мороженое без хлопот

Среда, 29 Июня 2016 г. 14:30 (ссылка)


Все любят мороженое, поэтому вопрос: Как приготовить домашнее мороженое - безусловно, для многих актуален, а ответ на него интересен.



3183520_ (400x210, 20Kb)



 



Мы готовим мороженое без хлопот, а также без яиц, а также без мороженицы!



И естественно - без всяких вредных добавок! А только витамины!



В этом рецепте 2 рецепта ягодного мороженого - очень просто приготовить, получается очень вкусно!



 



Как приготовить домашнее мороженое с черникой - рецепт 1



3183520_Kak_prigotovit_domashnee_morojenoe_s_chernikoi__recept_1 (250x250, 15Kb)



 



Продукты на 12 порций



 




  • 150 г черники (свежей или замороженной)


  • 25 г молочного шоколада


  • 250 г творога 20% жирности


  • 2 пакетика ванильного сахара



 



Понадобятся формочки для маффинов или пластиковые стаканчики и деревянные палочки для мороженого (12 штук)



 



Как приготовить домашнее мороженое с черникой - рецепт 2



3183520_Kak_prigotovit_domashnee_morojenoe_s_chernikoi__recept_2 (250x250, 19Kb)



 



Продукты на 4 порции



 




  • 2 спелых банана


  • 300 г черники замороженной


  • 50 г орехового растительного масла


  • 1 ч.л. молотого кардамона


  • 1 ч.л. молотой корицы



 



немного воды



 



3183520_morojenoe_iz_cherniki (250x250, 28Kb)Готовим

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Мороженое из творога — отрада в жаркий день

Среда, 22 Июня 2016 г. 14:30 (ссылка)
domashnya-eda.ru/morozhenoe/?_utl_t=li


#Мороженое из творога — отрада в жаркий день



В жару мороженое любят и дети, и взрослые, поэтому рецепты сейчас интересуют многих хозяек. Предлагаю вам рецепт очень вкусного мороженого из творога.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/morozhenoe/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
NIKALATA

Готовим мороженое дома

Среда, 22 Июня 2016 г. 09:35 (ссылка)



 











 






Домашняя еда куда лучше готовой еды, купленной в магазине, в этом уверена, пожалуй, любая хозяюшка. То же самое справедливо по поводу сладостей: домашние торты, пироги, конфеты, мороженое - это не только повод восхититься вашими редкостными кулинарными достоинствами, но и более здоровый выбор. Взять хотя бы мороженое: в домашнем продукте куда меньше сахара, не используются вредные для печени и сосудов дешевые растительные жиры, отсутствуют консерванты и «ароматизаторы, идентичные натуральным». Кажется, это весомые аргументы для того, чтобы освоить нехитрую науку приготовления домашнего мороженого.







Предлагаем вам несколько проверенных рецептов вкусного домашнего мороженого.



1. Мороженое с творогом

(100 г джема + 100 г сахара + 300 г кефира + 250 г творога). Все ингредиенты тщательно перемешать в процессоре (или использовать блендер, миксер с большой мощностью), полученную смесь переложить в форму и поставить в морозилку. Доставайте и перемешивайте смесь раз в 30 минут, через несколько часов мороженое можно подавать на стол.



2. Клубничное мороженое

(500 г клубники + 200 г сахара + сок 1 лимона + ½ л воды). Поставьте воду на плиту и растворите в ней сахар, доведите до кипения и прокипятите 1-3 минуты, чтобы получился сироп. Клубнику помойте или разморозьте, слейте всю лишнюю воду, протрите через сито или измельчите в блендере. Затем долго и тщательно перемешивайте клубничное пюре с сиропом и соком лимона. Получившуюся смесь нужно положить в емкость и отправить в морозилку, перемешивая ее каждые 15-20 минут. Обратите внимание: если вы берете замороженные ягоды, то уменьшайте количество воды примерно на треть.



 



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MarianaPL

Домашнее мороженое с черной смородиной

Вторник, 21 Июня 2016 г. 19:10 (ссылка)


EPZltCHx2Kc (604x401, 55Kb)



Спешу поделиться с вами рецептом вкуснейшего домашнего мороженого с черной смородиной, которое легко можно приготовить без мороженицы. Это просто восхитительно вкусно, сладкие сливочные облака с лиловыми реками ароматной смородины, нежно тающие и соблазнительно стекающие белое волшебство… невозможно оторваться.

Летнее, до неприличности ароматное, яркое и в тоже время нежное, оно наполняет радостью и спасет любого от плохого настроения, ведь нет ничего более лечащего душу, чем мороженое.

Хватит разговоров, мороженое с черной смородиной — мое любимое, и сегодня оно станет вашим!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
kschisa

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 10:36 (ссылка)

000 (604x429, 85Kb)


Ингредиенты:

сахар 2 стакана
молоко 1 литр
масло сливочное 100 г
крахмал 1 ч. л.
желтки яичные 5 шт.

Приготовление:

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Домашнее мороженое с клубникой – спасение в жаркий день

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 14:44 (ссылка)
domashnya-eda.ru/domashnee-...?_utl_t=li


#ДомашнееМороженое с клубникой – спасение в жаркий день



Домашнее мороженое – это всегда деликатес. На дачах начался сезон клубники, многие вот-вот начнут варить варенье и компоты



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/domashnee-morozhenoe-s-klubnikoj/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gloritta

Домашнее мороженное - вкус советского пломбира

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 08:57 (ссылка)




Ингредиенты:

сахар – 2 стакана

молоко –1 л

масло сливочное – 100 гр

крахмал – 1 ч.л.

желтки яичные – 5 шт.



Приготовление:



1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Комрад_Ольга

Без заголовка

Суббота, 18 Июня 2016 г. 23:30 (ссылка)
razpetelka.ru/kulinariya/do...hnoe.html/

За основу приготовления домашнего мороженого клубничного берем метод приготовления сорбета. Очень вкусный десерт, приготовленный в домашних условиях получается.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашнее мороженое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda