Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2040 сообщений
Cообщения с меткой

добавки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лариса_Воронина

Печем в хлебопечке. Хлеб с вишней и орехами “Праздничный»

Вторник, 24 Мая 2016 г. 05:32 (ссылка)



Ингредиенты:
100 мл теплой воды
100 мл теплого молока
1 яйцо
2 соловые ложки сливочного масла
1 столовая ложка сухого молока
3 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка апельсиновой цедры
450 гр. пшеничной муки высшего сорта
1,5 чайные ложки сухих дрожжей
2 столовые ложки сушеной вишни ( или сушеной клюквы)
2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Приготовление:
Налить в форму хлебопечки теплую воду, молоко, взбитое яйцо. Насыпать муку, в углы положить соль, сахар, сухое молоко, порезанное кусочками сливочное масло. В центре муки сделать углубление и насыпать дрожжи.
После окончания замеса, когда хлебопечка издаст звуковой сигнал, добавить апельсиновую цедру, вишню и измельченные орехи.
Выпекать в режиме «Основной», средняя корочка.
После выпечки достать готовый хлеб , закрыть чистым полотенцем и дать ему остыть на решетке.



Хлеб получается очень вкусный, с ним можно пить чай, а можно есть просто так, как вкусный кекс.
Приятного аппетита!!!!

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Крекеры с кунжутом » Люблю готовить

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 15:47 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...hutom.html


Это печенье для любителей похрустеть. Кроме кунжута в нем присутствует тмин и семечки подсолнуха. Выпечка получается слоистая,по вкусу напоминает баранки,в меру соленые. Ингредиенты:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
u-reon

Осторожно -колбаса!

Пятница, 01 Апреля 2016 г. 19:14 (ссылка)


Что самое вредное в колбасе?



 


sausage_20



Несколько месяцев назад ВОЗ включила колбасу в список опасных продуктов питания. А недавно общественные контролёры заявили о том, что 75% колбас в России - фальсификат. Что самое вредное в колбасе? Какие колбасы невозможно подделать? И как выбрать продукт, если «вредно, но очень хочется»?…



По данным экспертизы, проведённой обществом защиты прав потребителей «Росконт­роль», из 33 наименований варёно-копчёных и полу­копчёных колбас самых популярных марок 25 не соответствуют понятию «качественный продукт». Что это значит?



«В этих продуктах содержатся дешёвые заменители говядины и свинины - соевый и коллагеновый белок, мясо птицы, шкура животных, крахмал, целлюлоза и специальные влаго­удерживающие агенты, - объясняет Александр Борисов, сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль». - При этом на этикетке в составе колбас эти компоненты не указаны».



Помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко ответил на это, что вся упомянутая колбаса соответствует норме по показателям без­опасности. А регламента по её качеству на законодательном уровне нет. Грубо говоря, не отравились потребители такой колбасой массово - и то хорошо! Остальное в компетенцию государства не входит.



gjDFDivojJrpJgrSZVXTIQ



Мнение эксперта:



Борис Гутник, главный специалист Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности им В. М. Горбатова:



- Я допускаю, что даже дорогую сырокопчёную колбасу могут подделать. Но о­пределить подделку легко может любой человек, просто взглянув на цену. Так, сырокопчёная не должна стоить меньше 900 ­руб./­кг, «Докторская» - меньше 350 руб./кг. Уценка говорит лишь об одном: наверняка в продукте нет требуемого количества мяса!



Памяти ГОСТа



Колбасу, даже не фальсифицированную, сегодня вряд ли можно назвать полезным продуктом. Рецепт первой «Докторской», например, включал только говядину, свинину, молоко, яйца, соль, сахар, мускатный орех или кардамон. Так было до 1979 г.



Нынешний ГОСТ от 2011 г. разрешает использовать в производстве колбас практически всю пищевую химию. Да и сам ГОСТ стал необязательным: производители, работающие по ТУ (техническим условиям), могут делать колбасу хоть из нефти, хоть из шоколада!



gd_20072010_dobavki_18_0x0



Кстати, свиную шкурку в колбасу добавляли и в совет­ские годы - для экономии. Сейчас такой роскоши почти нет. Чаще используют порошковые белки с коллагеном.



«Коллаген - белок соединительной ткани, с точки зрения аминокислотного состава он для человека является неполезным, - говорит Виктор Конышев, доктор медицинских наук, специалист по питанию. - Сам коллаген не переваривается и не усваивается организмом, а при тепловой обработке превращается в доступный для переваривания желатин».



Спасибо, что живой!



Можно не верить в данные Росконтроля: так, в пресс-службе Роспотребнадзора нас заверили, что ведомству неизвестно о фальсификате колбасы и доля недоброкачественной продукции ни в одном сегменте продовольствия не превышает 6%.



Но журналисты неоднократно проводили собственные экспертизы колбасы. К примеру, в четырёх из пяти проверенных в июне 2015 г. образцов популярной «Доктор­ской» в составе был не заявленный глутамат натрия (Е621). Эта добавка повышает вкус и аромат так, что может прочно подсадить человека на данный продукт, а ряд специалистов и вовсе считают, что она вредна для сердца, печени, обмена веществ.



eac752d8829c8790f87d97baa70_prev



Более того, в прошлом году корреспондент устроилась на работу на один из самых крупных российских мясокомбинатов. И обнаружила, что колбасу крутили из всего, что плохо лежало: сала, сухожилий, мяса курицы, обрезков свинины и говядины и даже пакетов с химией без опознавательных знаков - всё это сваливали в один общий чан. Содержимое его потом пускали на конвейер...



«Из-за того что у нас нет нормальной системы контроля, производители могут класть в колбасу всё, что захотят, - разводит руками Сергей Ракша, исполнительный директор общественной организации «Правда о еде». - Другое дело, они не доводят это до абсурда, т. е. не травят людей в прямом смысле слова. Все добавки, эмульгаторы, усилители вкуса, красители, обрезки и пр. неспособны причинить человеку моментальный, видимый вред. Производители это знают и пользуются».



По словам С. Ракши, в Евро­пе, например, колбаса отдельных производителей тоже может иметь в составе компоненты, которые сложно назвать полезными. «Но там это скорее исключительные случаи, чем повсеместная практика, как у нас. Иностранные производители платят слишком большие штрафы, им экономически невыгодно производить фальсификат - «навар» не покроет оплату штрафов. У нас пока система проверки не позволяет пресечь недобросовест­ную деятельность производителей», - добавляет С. Ракша. И только ведомство, призванное контролировать качество продуктов, уверяет, что с колбасой в России всё в порядке.



0_116521_39a30080_orig



Кстати, как проверить, качественная ли колбаса перед вами?



Капните йод на кусок колбасы. Если он остался коричневым - продукт чистый, стал синим или фиолетовым - есть крахмал. Его добавляют, нагоняя вес продукта.



Покрутите колбасу в руках и уберите в холодильник. Если через 15 минут руки всё ещё пахнут, вы купили продукт с ароматизаторами. Аромат колбасы не должен быть слишком насыщенным. Сильный запах может маскировать некачественный или испорченный продукт, привлекая покупателей за счёт ароматизаторов.



«Верный способ понять, колбаса перед вами или одна лишь видимость, - дайте по­пробовать кусочек кошке. Она либо от него откажется, потому что не вынесет большого количества добавок, либо у неё начнутся проблемы со здоровьем», - считает Евгений Цыпленков, врач ветеринарной клиники.





Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
пенсионерка_1

5 ПП-добавок, которые сделают любимое полезное блюдо еще вкуснее и полезнее

Четверг, 31 Марта 2016 г. 11:06 (ссылка)

Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение

5 ПП-добавок, которые сделают любимое полезное блюдо еще вкуснее и полезнее

chia_pudding_header (700x390, 363Kb)

1. Семена чиа

Семена чиа содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Особенно богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. Их можно добавлять в большое количество самых разных блюд. Например, в каши, пудинги, десерты, салаты, крем-супы, гарниры.

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zinur

О! — опасный ОО!! — очень опасный

Среда, 30 Марта 2016 г. 18:04 (ссылка)






О! — опасный

ОО!! — очень опасный

(З) — запрещенный

РК — вызывает кишечные расстройства

РД — нарушает артериальное давление

С — сыпь

Р — ракообразующий

РЖ — вызывает расстройство желудка

Х — холестерин

П — подозрительный

ВК — вреден для кожи

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Николай_Бычек

Коммерческое предложение на поставку землесоса Pilemaster PD3000

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 16:00 (ссылка)














СМОТРИТЕ ВИДЕОПРИЛОЖЕНИЕ



414028 Астрахань. ул. Ульянова. 67. ЦЕНТР ПО САПРОПЕЛЮ. saprex@rambler.ru тел. +79608517317



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali1989

Коллаген ReserveAge Nutrition, Collagen Replenish Powder, Flavorless Drink Mix

Среда, 23 Марта 2016 г. 23:20 (ссылка)

Лучшая добавка для женской красоты и молодости!

Обзор можно посмотреть тут -> Коллаген ReserveAge Nutrition, Collagen Replenish Powder, Flavorless Drink Mix

Как оформить заказ на iherb можно посмотреть тут -> "С чего начать?"

Код для скидки в 5$ при первом заказе - ROK134

Заказать можно тут -> коллаген ReserveAge Nutrition, Collagen Replenish Powder, Flavorless Drink Mix, 2.75 oz (78 g)

Всем приятных покупок !
00 (700x700, 68Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

Как придать блюдам больше яркости

Понедельник, 21 Марта 2016 г. 17:16 (ссылка)


Нет ничего хуже для хозяйки, чем пресное блюдо. И дело не только в том, забыли вы посолить его или нет. Вкус блюду придают различные приправы и добавки. Пополните этими чудесными советами свою кулинарную копилку и вы заметите, как часто вашим шедеврам будут делать комплименты!




Соусы




  • Соевый соус — быстрый и легкий способ подкрасить вкус любого блюда. Если у вас его нет, стоит освободить место на полке.


  • Разведите пополам темное пиво и соевый соус. Посолите его и поперчите. Этот соус — идеальный маринад для мяса и приправа для вареного картофеля и тушеных овощей.


  • Чтобы убрать остроту лука, например, для салата, добавьте 1/2 столовой ложки уксуса на стакан воды и замочите его в растворе.


  • Винегрет получится очень вкусным, если помимо основных ингредиентов добавить в него 1 ст. л. молока и 1 ч. л. сахара.



 Приправы




  • Травы важно добавлять вовремя. Душистые, такие как розмарин, шалфей, орегано, майоран или тимьян лучше - в начале, а петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук, базилик и эстрагон — почти перед подачей.


  • Очень вкусными блюда получаются, если поэкспериментировать с экстрактами. Для овсянки и других каш подойдет ореховый, для кофе — ликер, для шоколадных блюд - мята.


  • Замороженные лимоны — лучшая приправа. Храните их в холодильнике и натирайте по мере надобности.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КЕЙТАС

Как использовать молоко с добавками

Воскресенье, 13 Марта 2016 г. 10:31 (ссылка)


3937411_wTY2lvKKy0E (604x384, 23Kb)



Молоко с Кардамоном стимулирует работу мозга и избавляет от депрессий и усталости.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
masterwen

Без заголовка

Четверг, 18 Февраля 2016 г. 21:38 (ссылка)
operatoronline.ru/uzhiny/31...?_utl_t=li


Бельцы рыба в кокосовом » Ваш оператор вкусных идей

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<добавки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda