Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 50 сообщений
Cообщения с меткой

для шашлыка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Loreley55

рыба, мясо, курица

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 14:24 (ссылка)







 












ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ



1) гранатовый сок, зира, перец, кориандр, рубленый репчатый лук (с зирой поосторожнее, т.к. она имеет ну очень специфический привкус);



2) сухое вино, лук, соль, перец, специи;



3) виноградный уксус, соль, лавровый лист, гвоздика, мускатный орех, корень петрушки, лук, морковь, чеснок;



4) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец;



5) лук, прокисший томат;



6) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец;



7) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец;



8) мелко нарезанный лук, лимон, лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями;



9) лук репчатый, петрушка, укроп, помидоры, соль, перец — маринад для рыбы.



10) йогурт, чеснок, имбирь, лимон, куркума, кориандр, тмин, гарам масала, жгучий красный перец чили, соль.






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ






ТОП-10 МАРИНАДОВ К ШАШЛЫКУ









 



Ключевые слова: Вторые блюдаЗакуски


Опубликовал Андрей * , 24.04.2016 в 12:03



6


2



 


 


 


 


 


 



 










Комментарии



 








 







Комментарии Facebook


 




МИРТЕСЕН



 










ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОН…








ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА!! В 100 РАЗ ЛУЧШЕ ПОКУПНОГО!!



 




25 гениальных советов по использованию микроволновой печи не по прямому назначению



 




Забудь о «Тирамису»! Этот десерт в 1000 раз лучше…



 




РЫБА В ДУХОВКЕ: ТОП-6 РЕЦЕПТОВ



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

Маринованный лук

Пятница, 22 Января 2016 г. 12:26 (ссылка)


Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать



4027137_jvxDhwXgE8s (604x403, 74Kb)


4-5 луковиц

2-3 зубчика чеснока

2-3 ст.л. уксуса

5 ст.л. растительного масла

2-3 ч.л. сахара

лавровый лист

перец черный

сухая зелень петрушки и укропа

соль по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lesnic

Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов

Среда, 05 Августа 2015 г. 16:25 (ссылка)


Маринады для шашлыка: ТОП-5 рецептов



4027137_r2_cs543102_vk_me_CuoaOJZH0Zg_14f67d63 (552x355, 71Kb)


1. Пряный маринад для баранины



Ингредиенты на 500 г мяса:

1 луковица, 2-3 дольки чеснока, 30 мл лимонного сока, перец красный молотый, соль по вкусу. Лук и чеснок мелко порубить и смешать с солью и перцем. Засыпать получившейся смесью кусочки мяса, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalica_JA

Как приготовить маринад для шашлыка: 10 кулинарных советов

Понедельник, 13 Июля 2015 г. 22:03 (ссылка)

Это цитата сообщения alena41 Оригинальное сообщение


Как приготовить маринад для шашлыка: 10 кулинарных советов



маринад для шашлыкаЛетний сезон с выездами на пикник у нас начинается ранней весной. Как только снег сойдет, первое солнышко пригреет, случатся первые выходные, так и начнется лето. И в этой шутке есть изрядная доля правды. Для большинства россиян первый выезд на пикник чаще всего приурочен к майским праздникам. И уж конечно, никакой пикник не обходится у нас без шашлыка. Тихо тлеющие угли, легкий дымок над мангалом и много ароматного, сочного, одуряюще вкусного мяса с хрустящей, хорошо поджаренной корочкой. Что еще нужно для того, чтобы считать отдых на природе удавшимся?





Если вы являетесь счастливым обладателем куска нежнейшей шейки от только что забитого молодого животного, то все, что вам нужно сделать для приготовления шашлыка, это только нарубить мясо да нанизать его на шампуры, лишь слегка сбрызнув лимонным соком да присыпав минимальным количеством специй. Но что же делать тем, кто не столь уверен в качестве выбранного мяса, птицы или рыбы? Именно в этом случае на помощь нам и маринад для шашлыкаприходят маринады. Резковатые и нежные, острые и мягкие, но всегда пряные, ароматные и яркие, маринады помогают нам сделать мясо более сочным, мягким и вкусным.



Маринады используют для вымачивания, маринования мяса в самом начале приготовления шашлыка. В качестве основы для большинства маринадов используют пищевые кислоты (уксус, лимонная кислота, вино) или растительные масла с богатым содержанием умягчающих ферментов, например, оливковое масло. Но основной вкус и аромат маринаду, а значит и шашлыку, придают пряные овощи, травы, специи и соусы. Лук и чеснок, нежные листья свежей молодой петрушки, базилика, кинзы, яркие восточные пряности, ваши любимые соусы, аджика и горчица, все эти продукты помогут придать вашему шашлыку самые невероятные оттенки вкуса и аромата.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Владимир_Шильников

Маринады для шашлыка.

Четверг, 07 Мая 2015 г. 11:09 (ссылка)

шашлык-1 (600x337, 42Kb)
Как только зеленеет травка, а солнце начинает пробивать себе дорогу через жалюзи, занавески и цветы на подоконнике, в голове появляются мысли о природе и пикнике. А какой же пикник без шашлыка? Румяное мясо, с пылу с жару, пахнущее дымком, специями и еще бог знает чем, но очень вкусным и весенним.

Традиционным считается шашлык из баранины и свинины. Но делают его еще из говядины и курицы. Рецептов шашлыка – просто множество. Кому-то нравится только шашлык, где маринад – уксус, лук и специи. А кому-то хочется чего-то более изысканного, пряного и насыщенного по вкусу.

Так почему бы нам не попробовать новое в шашлычно-кулинарном смысле? Одним может понравиться сладковатый вкус шашлыка, с пряностями, другим – сливочный. Попробуем замариновать мясо в самых разных маринадах.
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Как мариновать мясо для шашлыка

Среда, 29 Апреля 2015 г. 15:22 (ссылка)


Как мариновать говядину для шашлыка






 





18 рецептов шашлыка и блюд для пикника

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как правильно приготовить шашлык на природе

Среда, 25 Марта 2015 г. 15:04 (ссылка)


Приход весны связан в нашем сознании с вылазками на природу и ароматными шашлыками. Найти человека, который не любит шашлык, — большая редкость, ведь это традиционное блюдо неизбежно привлекает всех ароматом и оригинальным вкусом. Только лишь преданный вегетарианец может быть равнодушен к шашлыкам. Если ты себя к таковым не относишь, тебе точно пригодится этот рецепт. Приготовить шашлык дома с помощью обычной посуды и маленькой хитрости — вот это по-весеннему!



Чтобы правильно приготовить шашлык на природе, нужно провести целый ритуал. Для того чтобы сделать домашний вариант лакомства, нужно всего лишь маринованное мясо и обычная банка емкостью 3 л.



clip_image001



Ингредиенты для шашлыка:




  • свинина (антрекот) — 1 кг;


  • бекон — 250 г;


  • лук репчатый — 2-3 шт.;


  • сок половины лимона;


  • вода — 100 мл;


  • соль;


  • перец;


  • кориандр;


  • приправы для шашлыка.



Приготовление:   

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Как приготовить маринад? Рецепт. | Полезные советы

Среда, 21 Января 2015 г. 19:12 (ссылка)
nashsovetik.ru/kak-prigotovit-marinad/


Как приготовить маринад? Каким может быть рецепт маринада для различных видов мяса, а так же и для овощей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Лучшие маринады для шашлыка

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 11:18 (ссылка)




Начну, пожалуй, со ставшего традиционным маринадом для шашлыка - с маринада лукового. Для его приготовления на 1 кг мяса понадобится: 700 г лука, 2 ч. л. черного молотого перца.

Лук очистите и натрите на мелкой терке (как вариант - измельчите в мясорубке или блендере). Должна образоваться жидкая кашица. Перемешайте ее с перцем и замаринуйте в луке мясо (оптимально - 2 часа, если мясо мягкое, или 3 часа, если жесткое). Перед жаркой лук снимите!

Подходит для свинины и говядины. А вот для нежной курятины этот маринад чересчур резкий.





Кефирный

На 2 кг мяса - 1 л кефира (жирностыо не выше 2,5%), 1 кг лука, 10 горошин черного перца, 1 ст. л. хмели-сунели.

Лук нарежьте кубиками, слегка примните, смешайте с хмели-сунели и специями. Перетрите мясо с луковой смесью, злейте кефиром, встряхните емкость, чтобы кефир покрыл каждый кусочек мяса, и выдержите минимум 2 часа на холоде.

Прекрасный маринад для свинины и говядины, неплохо для цыплят, которых будут жарить половинками.





Минеральный

На 2 кг мяса - 1,5 л сильногазирован ной минеральной воды, 3 луковицы, 1 пучок смешанной зелени, 2 ч. л. черною перца горошком, 2 ст. л. соли.

Лук нарежьте кубиками, натрите им мясо, выложите в кастрюлю, перекладывая веточками зелени, луком, солью и горошинами перца. Залейте водой и выдержите от 1 часа (свиная шея) до 4 часов (жесткая говядина).

Идеально для свинины, хотя с говядиной тоже получается на ура. Внимание! Воду нужно брать столовую, а не лечебно-столовую. Используйте ту минералку, которую любите пить.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как выбрать мясо для шашлыка

Среда, 07 Мая 2014 г. 11:21 (ссылка)


Даже, если вы на 100% уверены, что умеете мариновать мясо и готовить шашлыки, советую вам обязательно почитать далее о том, как нужно правильно выбирать мясо при покупке, и на что вам обязательно следует обратить внимание. Также из продолжения поста вы узнаете о том, как нужно правильно хранить охлажденное мясо, и как подготовить его к выезду на природу.



Как правильно выбрать мясо для шашлыка



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить шашлыки в банке

Вторник, 01 Апреля 2014 г. 16:38 (ссылка)


3667889_ETO_FOTO_ZASLYJIVAET_KLASS (500x375, 33Kb)Ингредиенты:



●Свинина (лучше шейная часть) – 500 грамм;

●Минеральная вода – 100 мл;

●Бальзамический уксус – 2 ст. ложки;

●Лимонный сок – 1 ст. ложка;

●Репчатый лук – 1 штука;



Приготовление:



Специи «Для шашлыка» (состав зелень базилика сушеная, орегано сушеный, кусочки перца красного сладкого, паприка, кориандр, перец черный, лавровый лист, перец красный, мускатный орех, имбирь, корица, тмин).

Соль, перец – по вкусу;



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юля_Счастье

Маринад для размягчения красного мяса.

Среда, 17 Июля 2013 г. 09:33 (ссылка)


Лето, море, лес, шашлыки!



Предлагаю вашему вниманию чудо-маринад , который поможет сделать красное мясо еще вкуснее и мягче.





С этим маринадом ваше мясо всегда будет мягким и сочным . Главное- не пересушите его сами во время готовки.



          

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Miloy

Как приготовить маринад? Рецепт маринада. | Полезные советы

Суббота, 13 Июля 2013 г. 18:50 (ссылка)
nashsovetik.ru/kak-prigotovit-marinad/


Как приготовить маринад? Каким может быть рецепт маринада для различных видов мяса, а так же и для овощей.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volframiy

Маринад для шашлыков: виды мясных маринадов

Среда, 10 Июля 2013 г. 21:47 (ссылка)


5150629_2cdXM1tas (604x433, 237Kb)



Начинается замечательная пора - время вылазок на природу с шашлычком! И тут может возникнуть вопрос, как же замариновать мясо для шашлыка? Далее насколько видов маринада для шашлыка...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мурка-гламурка

Барбекюшница из стиральной машинки

Понедельник, 15 Апреля 2013 г. 23:00 (ссылка)


 Как в рекламе: "Сломалась стиральная машинка?" -  Пора делать барбекюшницу :)









Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<для шашлыка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda