Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 253 сообщений
Cообщения с меткой

для торта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лидия_Кошевец

8 ОБАЛДЕННЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ, КОТОРЫЕ ДЕЛАЮТСЯ В ДВА СЧЕТА

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 17:09 (ссылка)

Это цитата сообщения я_Лилёша Оригинальное сообщение

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

(500x375, 99Kb)

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Сливочный крем "ПЯТИМИНУТКА + шоколадный крем

Среда, 29 Марта 2017 г. 12:58 (ссылка)

Цитата сообщения elfochka07


Фото







Ингредиенты:



• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)

• Сахарная пудра — 200 г

• Молоко — 100 мл (я добавляла150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)

• Ванилин — 1 пакет.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
AnnaZe63

Как сделать сахарную мастику для украшения торта

Воскресенье, 13 Февраля 2017 г. 01:36 (ссылка)
liveinternet.ru/users/moya-...397580509/








Ингредиенты: 250 г сахарной пудры, 2 ч.л. желатина в порошке, 6 ч.л. воды, 1ч.л. глюкозы.



Приготовление:



Просейте сахарную пудру. Высыпьте ее в миску. Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в неё желатин. Сбрызните его водой, пусть набухает 2-3 минуты.



Потом поставьте миску с желатином на водяную баню и растворите его, осторожно помешивая. Сразу после растворения желатина влейте глюкозу. Получившаяся жидкость должна быть более-менее прозрачной.



Далее делаете ямку в

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

4 лучших рецепта крема для выпечки

Воскресенье, 23 Января 2017 г. 03:11 (ссылка)




торт4 лучших рецепта крема: Крем Патисьер, Крем Англез, Миндальный крем, Крем Пари-Брест или крем муслин с пралине.



1. Крем Патисьер (Crème Pâtissèrie, Pastry cream).

Очень нежный, вкусный крем. С добавлением разных ингредиентов превращается в другие виды крема.

Ингредиенты:

250 мл молока

стручок ванили

60 г сахара

3 желтка

25 г кукурузного крахмала

25 г сливочного масла

Приготовление:

Молоко и семена ванили довести до кипения.

Сахар, крахмал и желтки смешать. Влить немного кипящей молочной смеси в желтки, постоянно помешивая венчиком. Так желтки темперируются – привыкают к горячей температуре.

Теперь можно вылить оставшееся молоко в желтки, перемешать венчиком.

Полученную смесь снова вылить в ковш. Поставить на огонь, варить на медленном огне до кипения, проварить 2 минуты после закипания.

Выложить в миску, накрыть пищевой пленкой. Охладить в холодильнике. Положить мягкое сливочное масло в крем, взбить.

Полученным кремом можно начинить заварные пирожные, эклеры, промазать коржи.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Розовый сахар

Пятница, 13 Января 2017 г. 20:11 (ссылка)


Да-да, розовый. Потому, что сделан на лепестках роз.



3899041_da0b1f694492 (640x480, 65Kb)


150 г сахара

50 г сушеных лепестков роз, сортов типа чайных

ваниль по вкусу



50 г сушеных лепестков - это огромное количество цветов роз.

У меня столько не было в наличии, поэтому сделала полпорции.

В той стеклянной банке всего 25 г лепестков.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanuuusa

Зеркальная глазурь для торта

Среда, 28 Декабря 2016 г. 09:26 (ссылка)


Зеркальная глазурь для торта



глазурь (633x354, 357Kb)



Когда пеку торт, покрываю его зеркальной глазурью по этому рецепту! Блеск… 

Готовила эту глазурь впервые и очень волновалась: так хотелось, чтобы получилось… В зеркальном глазурированном покрытии можно увидеть свое отражение — такой десерт всегда будет вызывать восторг за праздничным столом! 

Этот рецепт оправдал мои надежды, покрытие для торта вышло на редкость удачным. Искристая, блестящая поверхность без единого недостатка… К тому же это непередаваемо вкусно. Глазурь от известного кондитера Пьера Эрме специально для тебя, уважаемый читатель! 

Зеркальная глазурь для торта 

ИНГРЕДИЕНТЫ 



● 75 мл воды 

● 150 мл мёда 

● 150 г сгущенного молока 

● 1 ст. л. желатина 

● 150 г сахара 

● 150 г молочного шоколада 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ 



1. Замочи желатин в 30 мл воды до набухания, понадобится примерно 15 минут. 



2. В кастрюле с толстым дном соедини оставшуюся воду, мёд и сахар. 

Доведи смесь до кипения и провари в течение 2 минут. 



3. Сними кастрюлю с огня, добавь сгущенное молоко и набухший желатин. Сюда же добавь разломанный на маленькие кусочки шоколад, быстренько размешай смесь до его полного растворения. 



4. Помести торт на решетку и выкладывай на него глазурь при помощи столовой ложки. Ни в коем случае не разравнивай ее ложкой — дай возможность глазури стекать свободно по всей поверхности выпечки. 

Чтобы не было никаких пузырьков, можно выливать глазурь на торт через мелкое ситечко. 



5. Через 2 часа покрытие застынет, и торт приобретет волшебный вид! Зеркальная шоколадная глазурь притягательна, словно звездное небо… 

Для большего блеска в смесь для глазури можно добавить чуточку коньяка! В остальном не отклоняйся от рецепта: идеальные пропорции продуктов в граммах обеспечат успех мероприятия и ты обрадуешь всех сияющим десертом. 

Меня увлек этот простой способ приготовления шикарной глазури для десерта! Вспомни об этом рецепте, когда решишь испечь торт. Не сомневаюсь, что у тебя получится!



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Шоколадно-масляный крем для тортов

Вторник, 11 Октября 2016 г. 08:23 (ссылка)






2.

UXoLwHkKMMA (700x466, 224Kb)



Продукты для крема такие:


 


1.Масло сливочное — 120 г


2.Яйцо — 1/2 шт.


3.Сахарная пудра — 150 г


4.Какао-порошок — 15 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<для торта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda