Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 46 сообщений
Cообщения с меткой

для рыбы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Нужно_все_знать

маринады для рыбы

Четверг, 03 Марта 2016 г. 04:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

9 маринадов для рыбы



































3668121_j3DxFG3LxYA (600x341, 66Kb)




*****



1. ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА








 

Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.

Рецепт здесь


*****




 2. РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ 







Рецепт здесь

*****




3. СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА






Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!

Рецепт здесь


*****




4. СОЛЕНАЯ РЫБА





 



Рецепт здесь

*****




5. СОЛЕНАЯ КРАСНАЯ РЫБА 





 



Рецепт здесь




*****


6. ДОМАШНЯЯ КОПЧЕНАЯ РЫБА




Рецепт здесь




*****


7. СЕЛЕДКА МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ 





Рецепт здесь

*****




8. СЕЛЁДОЧКА (бесподобный способ засолки)





Рецепт здесь

*****




9. МАРИНОВАННАЯ СЕЛЬДЬ




Рецепт здесь


 (53x20, 1Kb)





 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fineme

МАРИНАДЫ ДЛЯ РЫБЫ.

Суббота, 20 Февраля 2016 г. 14:39 (ссылка)


 



4 маринада для рыбы. Сохраните себе обязательно!


 



1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .



Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.



Ингредиенты:

2 рыбки

лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)

вода комнатной температуры 400 мл

соль 2 столовых ложки без горки

масло подсолнечное (можно с запахом, кому нравится) 200 мл

лавровый лист 3 штуки

гвоздика 3 штуки

перец горошком 10 штук

кориандр горошком 1 чайная ложка

уксус столовый 6%-9% (или яблочный) 2 ст л



Приготовление:

1. Рыбу почистить от внутренностей, промыть холодной водой. Снять шкурку и аккуратно отделить от хребта филе. Порезать на кусочки.

2. В воде растворить соль. Рыбу сложить в миску и залить водой с солью. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.

3. Масло перемешать с уксусом. Порезать лук полукольцами.

4. Слить рассол с рыбы, ополоснуть проточной водой.

5. Складывать в миску (банку), чередуя с луком и специями, залить маслом.



Рыбка готова, но через несколько часов она будет еще вкуснее)



2.) РЕЦЕПТ МАРИНАДА ДЛЯ КРАСНОЙ РЫБЫ .



Ингредиенты:

1 кг рыбного филе

4 столовых ложки крупной морской соли

2 столовых ложки сахара

цедра 1 лимона

20 грамм зелени укропа

1 или пол столовой ложки коньяка



Приготовление:

1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.

2. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха.

3. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.



3.) СЕЛЬДЬ ПРЯНОГО ПОСОЛА .



Набор пряностей, как и в других рецептах соления и маринования чего-либо, можете менять на свой вкус. И еще, таким образом, можно солить практически любую рыбу!



Время приготовления: 10 минут + время на маринование (48 часов)

Порций: 4-6:



Ингредиенты:

Рассол на 1 литр воды:

4 столовых ложки соли

1,5 столовых ложки сахара

80 мл спиртового уксуса (обычного)

1 чайная ложка семян кориандра

6 ягод можжевельника

2 штуки гвоздики

4 горошины душистого перца

½ чайной ложки горошин черного перца

3 лавровых листа

2 свежие или мороженные сельди



Приготовление:

1. Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник.

2. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить.

3. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток.

4. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова!



Способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.



4.) СОЛЕНАЯ РЫБА .



Берем рыбку свежемороженную (селедку или скумбрию). Рыбку (на 2 штучки) распотрошить, помыть, обсушить салфеткой и разрезать на кусочки.



Ингредиенты:

2 столовые ложки соли

1 столовая ложка сахара

2-3 столовых ложек укропа, можно свежий

1/2 чайной ложки чёрного перца

сухой базилик (по желанию)



Приготовление:

1. На пищевую плёнку выкладываем рыбку, предварительно макнув в смесь для соления с 2-х сторон.

2. Всю рыбку плотно прижимаем, оборачиваем плёнкой и помещаем в полиэтиленовый пакет на сутки.

3. Затем рыбку выложить на блюдо, добавить несколько капель лимонного сока и 2-3 столовые ложки растительного масла! Рыбка готова



http://receptculinar.ru/blog/43062687799/4-marinada-dlya-ryibyi.-Sohranite-sebe-obyazatelno!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=FF9282E4AB7A250CA57F0C0DAC7865EF

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 26 Июня 2015 г. 07:27 (ссылка)
lady-of-rain.ru/post365588644/

Очень легкий и вкусный рецепт. Изначально он предполагался только для семги, но девочки готовили с этим соусом и горбушу, и лосося и тоже получалось просто объеденье! Так что, рекомендую! Ингредиенты: Филе семги - 2 куска по ~200г Соевый соус - 2 ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оленька_Коваленко

Вкуснейший соус для рыбки!

Пятница, 26 Июня 2015 г. 07:14 (ссылка)

соус для семги.png
Очень легкий и вкусный рецепт. Изначально он предполагался только для семги, но девочки готовили с этим соусом и горбушу, и лосося и тоже получалось просто объеденье!
Так что, рекомендую!

Рецепт
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ле_сюша

Как приготовить рыбу в кляре? Лучшие рецепты!

Четверг, 05 Февраля 2015 г. 15:24 (ссылка)




Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марийка50

"Четыре простых соуса для рыбы и морепродуктов":

Среда, 20 Ноября 2014 г. 01:30 (ссылка)

Автор: FoodStation1




СОУСЫ-"Четыре простых соуса для рыбы и морепродуктов":

Описание: Майонез – прекрасный соус к рыбе и морепродуктам сам по себе. Кроме того, он служит замечательной основой для множества других соусов. Возможностей очень много. В этом рецепте лишь четыре из них. Отдельно обращу внимание на соус «Восточный». Куркума – это сильнейший природный антиоксидант, а также противораковое средство. Она усваивается нашим желудком только в сочетании с черным перцем. Этот соус содержит оба ингредиента, плюс богатый витамином С сладкий перец. Соус песто тоже очень полезен, благодаря целительным маслам базилика и оздоровляющим свойствам кедровых орехов.




936488_60172nothumb500 (500x331, 208Kb)

Рецепт "Четыре простых соуса для рыбы и морепродуктов":
1.
936492_34748-200x150x (200x150, 15Kb)1097 (130x118, 24Kb)



]
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Крутой_Ус

специи, какие добавляют специи, для мяса, для рыбы, для птицы, для маринадов

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 18:04 (ссылка)
freewoman.club/specii-chto-...hodit.html


специи, какие добавляют специи, для мяса, для рыбы, для птицы, для маринадов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Volframiy

Рецепт маринада для красной рыбы

Среда, 21 Мая 2014 г. 19:44 (ссылка)


5150629_D46zd34GlQ (544x406, 103Kb)



Ингредиенты:



1 кг рыбного филе

4 ст ложки крупной морской соли

2 ст ложки сахара

Цедра 1 лимона

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<для рыбы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda