Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 196 сообщений
Cообщения с меткой

гхи - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
valdani

Как приготовить гхи.

Среда, 15 Февраля 2017 г. 15:11 (ссылка)

Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ Оригинальное сообщение

Как приготовить гхи.

8 (500x500, 106Kb)Гхи, столь широко описываемое аюрведой, как препарат, компенсирующий все три конституции - вата, питта, капха, на самом деле является кипяченым молоком с топленым маслом. При этом индийцы добавляют в него те специи, которые нужны для повышения специфического действия данного препарата для конкретного больного. Впрочем, наши бабушки досыпали в этот препарат еще чайную ложку соды - в плане дезинтоксикации и расщелачивания. В общем виде "российское гхи" - это топленое молоко с добавлением топленого масла. Как известно, в индии жарко, печек нет, поэтому нет и топленого молока, поскольку на костре молоко можно только кипятить. Дело в том, что соответствующий "препарат" действительно обладает уникальными свойствами: нормализует обменные процессы, имеет яркое желчегонное действие. Но, самое главное: лучшего успокоительного не придумать. При наших стрессах и неврозах это особенно актуально.
Если помните, мы уже обсуждали с вами, что принимать с утра, а что - на ночь. Поэтому, если вы хотели поправить ваше здоровье, улучшить самочувствие, избавиться от неврозов и стрессов, снять проблему бессонницы - стакан топленого молока с ложкой топленого масла на ночь - и все это гарантировано.
Чисто практически, как приготовить топленое масло из сливочного, знает каждая хозяйка. Свежее сливочное масло трудно усваивается, топленое же усваивается полностью. Температура молока определяется тем, что вначале "масло должно разойтись", а потом температура определяется тем, насколько возможно его выпить. Вообще-то, горячее - избыточно раздражает, холодное - не усваивается вообще. Поэтому, в итоге, температура конечного препарата определяется как "приятное тепло".
Гхи - о котором идет речь, представляет собой в аюрведической науке чистую слизь, поэтому весь "патогенез слизи" и нормализует. Суставы, как известно, содержат смазывающее вещество, или "слизь" в терминах аюрведы, поэтому, данный препарат нормализует все "суставные патогенезы": артриты, артрозы, проблемы позвоночника и т.д. Нормализует работу эндокринной системы, проблемы почек, мочевого пузыря, "женские проблемы", печень, желчный пузырь.
Обращаем ваше внимание на то, что данный препарат обладает уникальной схемой воздействия по линии нормализации - благоприятен для всех состояний и всех конституций. В то время как мед активизирует (сухой огонь) - огонь взаимосвязан с сердечно-сосудистой системой и системой крови, поэтому, при различных видах гипотоничности (сердечно-сосудистой и других систем) показан, но если мы имеем дело с гипер направленностью, следует назначать его осторожно; гречка же облегчает (вызывает ветер) - может провоцировать психическую нестабильность.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Эсмеральдина

Топленое масло: польза и лечение.

Четверг, 15 Декабря 2016 г. 13:05 (ссылка)
liveinternet.ru/users/valen...404365823/


Топленое масло: польза и лечение. Как сделать топленое масло в домашних условиях



Топлёное сливочное масло считается очень полезным продуктом: индусы считают его чуть ли не жидким золотом – в том смысле, что оно оказывает удивительно благоприятное воздействие на здоровье человека. Конечно, в русской кухне топлёное масло тоже использовалось, но сегодня об этом почти забыли, и рецептов его приготовления можно найти не так много.



Зато во многих источниках можно найти описание свойств топлёного

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
саламандра1

Выпечка моя #Постила

Суббота, 03 Декабря 2016 г. 10:16 (ссылка)
postila.ru/post/47827055


Очищенное топлeное сливочное масло 'Гхи' - кулинарный рецепт // Наташа Любченко

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vendamostswag

DNC — масло для восстановления волос

Среда, 14 Сентября 2016 г. 12:54 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
На тонких и послушных волосах эффект хорошо виден, но жесткие и плотные плохо поддаются такой укладке.
На тонких и послушных волосах эффект хорошо виден, но жесткие и плотные плохо поддаются такой укладке.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
llemektehke

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 19:35 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
При появлении зуда или аллергической реакции пластырь снять, кожу тщательно промыть теплой водой и насухо протереть.
При появлении зуда или аллергической реакции пластырь снять, кожу тщательно промыть теплой водой и насухо протереть.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
menbonpphyco

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 16:57 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Масло обладает противогельминтным, противогнилостным и противомикробным свойствами.
Масло обладает противогельминтным, противогнилостным и противомикробным свойствами.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Топлёное сливочное масло (Ги, гхи, ghee) - полезные свойства, приготовление в духовке

Четверг, 15 Апреля 2016 г. 02:40 (ссылка)


Топлёное сливочное масло (Гхи, Ги) - это концентрированная энергия Солнца, содержащаяся в коровьем молоке. Масло получают путем перетапливания на медленном огне, во время которого из масла удаляются белковые примеси и вода.



a (2) (700x600, 291Kb)



 


До недавнего времени я масло нагревала непосредственно на огне. Сейчас использую духовку. Настроила её на температуру 90С и решила не торопиться. У меня заняло 3 часа. Когда я увидела, что масса разделилась и средняя часть стала прозрачной как янтарь - процесс закончился. Сверху оказалась очень тонкая плёнка, которую я сняла и переложила в отдельную баночку. Далее половником наполнила остальные баночки. И белым остатоком заполнила баночку с верхней пенкой.


 


У меня было 1,816 кг масла - 4 пачки по 1 паунду 454г каждая. Получилось почти 5 баночек топлёного масла по 400 мл объёма и одна с "отходами", которые можно использовать при выпечке.


 


Хочу признаться, что у меня какая-то нездоровая любовь к стеклянным баночкам :)


Зачем их выкидывать, если можно найти им применение? Очень удобно пользоваться именно таким размером - 400 ml. 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
satybekova

Гхи (топленое масло)- жидкое золото для здоровья и долголетия!

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 12:33 (ссылка)


Приготовила свежее гхи ( это особым образом топленое масло и очень популярный продукт в ведической культуре). Его целебные свойства поистине бескрайни...:





как готовить
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Acme

Вопрос к знающим. Гхи

Суббота, 15 Августа 2015 г. 09:48 (ссылка)


У меня возник вопрос о масле.



Есть ли разница между обычным топленым маслом и маслом Гхи?



Несколько раз я готовила Гхи дома, все получалось отлично, но минусом было то, что я очень долго пинаю себя для этого действия. 



Вот уже больше года, почти всю молочную продукцию я покупаю у одной и той же женщины на рынке, в качестве продукции которой у меня нет сомнений. У "моей молочной тёти" периодически бывает топленое масло,  и только на прошлой неделе я впервые купила этот продукт. Вкус как у Гхи... Начала гуглить рецепты, существенной разницы не обнаружила, но может что-то упустила из виду. Поэтому назрел вопрос. Видите ли вы разницу между топленым маслом и Гхи?





Картиночка из сети.



 



 



 

Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
svettlaya-ya

Топленое масло Гхи

Четверг, 12 Марта 2015 г. 14:39 (ссылка)


ЧТО ТАКОЕ МАСЛО ГХИ? 



Очищенное топленое масло (масло гхи) представляет собой чистый молочный жир без антиокислителей и других добавок. 



Масло гхи в Аюрведе считается одним из самых саттвичных продуктов. Саттвичный — значит благостный. Гхи является продуктом, который несёт самую чистую энергию огня на земле. Что такое чистая энергия огня? Это энергия, которая самым лучшим образом способствует пищеварению; уничтожению болезней в организме; защите от холода, от переохлаждения и так далее. 



Гхи повышает оджас — тонкую сущность всех тканей. Оно усиливает все виды агни (огня пищеварения), повышает энергию пищеварительных процессов и действие ферментов в организме, не возбуждая при этом питту. Его действие распространяется, в частности, на джатхарагни (пищеварительный огонь тонкого кишечника) и бхутагни (огненную силу печени, управляющую трансформацией пищи). Оно не засоряет печень, как другие масла и жиры, а напротив, придает ей силу. 



Время приготовления топленого масла зависит от количества, которое Вы вытапливаете: 



1 кг — 1 час — выход 0,8 кг 



Ингредиенты: сливочное масло. 



Способ приготовления: 



Сделать топленое масло гхи совсем не сложно, однако это занимает довольно много времени. Чтобы выявить сладкий ореховый привкус топленого масла, необходимо долго топить его на медленном огне, пока из него не испарится вся вода, а твердые частицы молока не отделятся и не всплывут на поверхность. Удалив эти частицы, Вы получите чисто янтарного цвета масло гхи. 



1. Растопите масло в большой толстостенной кастрюле на среднем огне и доведите его до кипения. Не пугайтесь, когда оно начнет пузыриться и булькать. Просто убавьте огонь, насколько это возможно, и оставьте кастрюлю на плите с открытой крышкой. Время от времени снимайте пену, которая образуется на поверхности, чтобы масло не подгорело. 



2. Когда белые частицы на дне и по стенкам кастрюли начнут приобретать золотисто-коричневый цвет, и масло прозрачным, таким, что видно дно кастрюли, — это сигнал, что пора выключать огонь. Если масло топить на слишком сильном огне или слишком долго, оно потемнеет и начнет издавать едкий запах. Готовое топленое масло гхи имеет золотистый цвет и прозрачно. 



3. Аккуратно перелейте масло гхи через ситечко (или через 2-3 слоя марли) в банку или глиняный горшок и дайте остыть до комнатной температуры, не закрывая крышку. 



Правильно приготовленное масло гхи может храниться неограниченно долго, находясь в темном, сухом и прохладном месте и герметичной посуде. Более того, чем больше оно лежит, тем выше его лечебный эффект. Гхи столетней выдержки, является лекарством редкой силы.

Вкусное вегетарианство (Вкусное вегетарианство








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Продукты, дающие ощущение счастья

Вторник, 10 Марта 2015 г. 07:34 (ссылка)


tumblr_nd4x84vWzj1qet059o1_1280 (640x640, 117Kb)Многие любимые продукты, которые мы ассоциируем с радостью и удовольствием, часто дают очень кратковременный всплеск хороших эмоций (эндорфинов), а потом происходит упадок, появляются чувство вины и угрызения совести, а зачастую еще и лишние килограммы. Но есть ли правильные «счастливые» продукты, которые делают нас легкими и не влияют на фигуру.



Каждый кусочек еды — это информация, которая сообщает всем клеточкам тела, что делать и как функционировать, определяет, как мы себя будем чувствовать.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Neprofi

Масло

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 10:45 (ссылка)
zapisnayaknigka.ru/maslo-toplenoe/

Масло топленое сливочное в домашних условиях почему пригорает сливочное масло или польза и вред топленого масла физика и химия на вашей кухне масло Ги или Гхи
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гхи - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda