Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 99 сообщений
Cообщения с меткой

гусь с яблоками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
A_vani

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2016 г. 11:41 (ссылка)

target=_blank>


Она держит мое сердце у себя в руках. И первый раз в жизни я отдаю его полностью – ей. Безоговорочно. Фэйбл Макгуайер владеет мной. И я знаю, она принадлежит мне.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ElenPo

Гусь с яблоками

Среда, 07 Января 2016 г. 01:20 (ссылка)

1230544622-shutterstock_62815693 (500x334, 87Kb)
Тушку гуся тщательно вымыть и обсушить. Внутри и снаружи посолить и поперчить, внутри натереть чесноком.

Приготовить начинку:

Очищенное и порезанное на кусочки яблоко смешать с орехами, черносливом, абрикосами, очищенными и разрезанными кусочками апельсина.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Фаршированный гусь с яблоками – король на новогоднем столе

Пятница, 25 Декабря 2015 г. 15:18 (ссылка)
domashnya-eda.ru/farshirova...?_utl_t=li


Фаршированный гусь – шикарный вариант украшения новогоднего стола. Если он у вас получится на славу – можете гордиться, все гости  еще долго будут вспоминать ваше угощение. Так что, давайте узнаем, как приготовить фаршированного гуся.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/farshirovannyj-gus-zapechennyj-s-yablokami-v-duxovke/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАМАРА_ЯЦЕНЮК

Блюда из гуся

Воскресенье, 24 Мая 2015 г. 18:38 (ссылка)








5118452_gusi_copt_2 (640x480, 85Kb)





ГУСЬ С ЯБЛОКАМИ И ПЕТРУШКОЙ





Ингредиенты:





1 гусь, 1,5 кг яблок, мука, сахар, пучок зелени петрушки.





Приготовление





Тушку гуся натереть мукой и опалить. Затем выпотрошить и хорошо промыть. Шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав отрубить.





Подготовленную тушку натереть солью внутри и снаружи, перевязать ниткой так, чтобы прижать крылья и ножки, уложить на противень спинкой вниз, поставить в жарочный шкаф и жарить, дока тушка не подрумянится. Затем подлить около 1/2 стакана воды и жарить 1,5-2 часа, поливая вытапливающимся жиром и соком.





Пока гусь жарится, подготовить яблоки: разрезать их на четвертинки, вырезая сердцевину. Яблоки положить на противень с гусем и запекать, поливая жиром. Можно яблоками фаршировать гуся.

С жареного гуся снять нитки и тушку разрубить на куски.

Положить их на блюдо, обложить печеными яблоками и украсить зеленью петрушки.



21 (102x46, 5Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Терра1

Без заголовка

Воскресенье, 19 Апреля 2015 г. 16:28 (ссылка)
zapisnayaknigka.ru/gus-v-duhovke/


Гусь, который подается целиком на праздничный стол, производит неизгладимое впечатление на гостей, занимая главное почетное место. Ведь румяная запеченная тушка

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Гусь в коньяке от Елены Атаевой

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 12:31 (ссылка)




Гусь в коньяке от Елены Атаевой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Гусь в коньяке от Елены Атаевой

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 11:54 (ссылка)


Гусь в коньяке от Елены Атаевой



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -marusya_esk)

Рождественский гусь с яблоками

Суббота, 03 Января 2015 г. 08:53 (ссылка)

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Рождественский гусь с яблоками




Гусь с яблоками на рождествоСменяют друг друга столетия и века, а Рождество остается одним из самых любимых и долгожданных праздников во всём мире, и главным блюдом праздничного стола считается рождественский гусь с яблоками. Вы никогда не задумывались – почему, например, не поросёнок или барашек, а именно гусь и непременно с яблоками?



Существует предание, как гусь с яблоками стал главным блюдом рождественской трапезы. Давным-давно, в 1588 году королеве Елизавете I, правившей в то время Англией, подали на ужин гуся. Блюдо это появлялось на столе у королевы часто, ничего необычного собой не представляло, но весть, прозвучавшая именно в момент вкушения королевой гуся (ей сообщили о полном разгроме кораблей короля Испании), сделала это блюдо особенным: на радостях королева сочла его неким предзнаменованием и объявила рождественским.



Как известно, всё хорошее перенимается очень быстро, и вскоре традиция готовить на Рождество гуся в яблоках быстро распространилась и на другие страны Европы. Не изменяем и мы этой славной традиции, и сегодня рождественский гусь с яблоками по-прежнему украшает столы россиян, создавая ощущение праздника и домашнего уюта.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dancirina

Начинаем продумывать Новогоднее меню уже сегодня. Фаворит стола - гусь с яблоками. Сохраните рецепт!

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 23:20 (ссылка)
legkierecepty.ru/gus-s-yabl...i-izyumom/


Я думаю, мало кто обходится без запеченного гуся с яблоками в Новогоднюю ночь.



А почему с яблоками? Потому что вкус яблок снижают жирность, а гусь, как и утка – жирные птицы. Подавать гуся на стол начали очень давно. А готовили тогда только в печах, поэтому его и запекали. Ну и самое главное, гусь, запеченный в духовке с яблоками, это настоящее лакомство!



1.
utka-recept1 (589x404, 271Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lipa_fv

КРАСИВОЕ И ВКУСНОЕ МЕНЮ

Пятница, 27 Июня 2014 г. 11:33 (ссылка)


Красиво и вкусно  покушать любят все…



Так выглядит  один из вариантов меню на выходные – обеда или ужина,  когда для изысков есть время, когда хочется  чего-то вкусненького…



 В начале, это традиция, салат – он будет красив и  вкусен -  «Мимоза»...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Рыбная консерва (лучше горбушу, но можно и сардины); твердый сыр - 200 грамм,  одна большая морковь, пять яиц, зеленый лук и  майонез.





1.0 (550x398, 71Kb)



 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Отвариваем яйца и морковь, охлаждаем, натираем на терке (крупной). Нарезаем меленько  зеленый лук. Теперь  натираем на мелкой терке сыр.  Измельчаем рыбную консерву.



Теперь выкладываем салатик  слоями, каждый обильно смазываем майонезом.



Порядок слоев: яйца; рыба; морковь; затем лук; опять рыба; теперь сыр; заканчиваем яйцами. Всё, наша «Мимоза»  готова!


 



Переходим к основному блюду. Готовим гуся с яблоками. Солидно…





ПОТРЕБУЕТСЯ:



Гусь (утка), шесть кислых яблок, соль и перец. Для соуса - одно яблоко, горчица, соль и перец, сливочное масло -  50 грамм.





2 (584x300, 98Kb)

 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Потрошим гуся, натираем его солью и  черным перцем.



Нарезаем яблоки,  фаршируем кусочками  гуся и в духовочку. Первые пол часа  при температуре 22 градусов. Теперь где-то час  на слабом огне, чтобы наш гусь запекся, оставаясь при этом сочным. Поливаем постоянно вытопившимся жиром. Чтобы понять, готово блюдо  или нет – протыкаем гуся. Когда вытикаемая жидкость станет прозрачной – всё,  гусь готов...

Подаем горячим.



О соусе: в блендере взбиваем яблоко. Далее – на огонь его, доводим до кипения, затем солим и перчим. Снимаем с огня,  добавляем горчичку - чайную ложку и  сливочное масло. Осталось взбить и подать соус к гусю…

 



Последнее: десерт. После гуся сделаем десерт легким и праздничным – предлагается крюшон с шампанским. Красиво?..



ПОТРЕБУЕТСЯ:



Бутылка шампанского, лимонный ликёр - 150 грамм, яблочный сок - пол литра, клубника - полтора стакана, два киви, лимон, апельсин и листья  мяты.





3 (477x329, 11Kb)

 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Очищаем и нарезаем фрукты кубиками, затем поливаем ликером. Даем постоять минут двадцать, добавляем яблочный сок и шампанское. Украшаем листьями мяты и дольками лимона. Подаём со льдом.



Маленькие советы:



Класть кубики льда в крюшон не стоит, лучше поставить крюшон в емкость  со льдом. А для детей вместо шампанского и ликера используйте  минеральную воду 





0_6d4e3_7aad977f_L (374x30, 5Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Clara_C

Гусь с яблоками

Суббота, 05 Января 2014 г. 01:02 (ссылка)

источник

Гусь с яблоками отлично подходит для любого праздничного стола, а особенно к Новому году и Рождеству. Гусь с яблоками получается сочным, мягким, красивым и необычно вкусным.

1. Специи: молотый черный перец – 1 ст. ложка, тимьян (лучше свежий) – 7 ветки, соль – 3 ст. ложки с горкой, сельдерей (корень) – 60 гр., базилик – ½ ч. ложки.
2. Яблоко зеленое кислое крупное – 2-3 шт.
3. Гусь – 6 кг
4. Батон – 50 гр.
5. Печень куриная – 250 гр.
6. Масло оливковое – 40 гр.

• Приготовим смесь для натирания птицы – соль крупную, черный перце молотый, тимьян 4 веточки, базилик ½ ч. ложки. Хорошенько растереть в ступке нашу смесь.

• У птицы срезать лишний жир, часть крыла (нижнюю), шею. А так же мы должны сделать несколько проколов на ножках, вокруг бедра и по бокам в сторону грудки.

• Подготовленную тушку гуся обдать кипятком и протереть салфетками бумажными, как снаружи, так и внутри.

• Теперь натрем приготовленной пряной смесью, которую мы с вами приготовили нашего гуся, как снаружи, так и внутри птицы

• Помещаем натертую птицу в пакет на 2-е суток в прохладное место (холодильник или любое другое прохладное место).

• На этом наш первый этап рецепта гуся с яблоками окончен и приступим ко второму

Второй этап рецепта гуся с яблоками:

• Промыть под проточной водой птицу и обтереть салфетками бумажными.

• Для начинки гуся с яблоками, возьмем корень сельдерея, яблочки, подсушенный батон, печень, масло оливковое. Режем кубиками, добавляем масло и перемешиваем

• Начиняем птицу приготовленной начинкой, но не плотно, а примерно на 1\3, как на фото. Таким образом, воздух будет свободно циркулировать, а гусь с яблоками будет равномерно запекаться.

• Зашиваем птицу. Связываем ножки, что бы, не торчали в разные стороны, как показано на фото. Крыло птицы завернуть в фольгу

• Духовку включить на полную, разогреть, и положить гуся на сеточку грудкой вниз, а в противень налить немного воды, что бы жир ни пригорал. В таком состоянии держим 30 минут гуся с яблоками.


• По истечении этого времени, гуся перевернуть на спину и накрыть фольгой, снизить температуру духовки до 150-160 градусов и выпекать гуся с яблоками в течение 2.5 часов. И не забываем поливать гуся с яблоками жиром, который собирается на противне в процессе выпекания. Затем снять фольгу и выпекать в течение 30 минут.

• Готовность гуся с яблоками проверяем прокалыванием мяса шпажкой и при готовности должен выделяться прозрачный сок, а если выделяется сукровица, то нужно продолжить запекания гуся с яблоками.

• Ну, вот и все, наш гусь с яблоками готов к Новогоднему, Рождественскому или любому другому праздничному столу. Дайте птице немного остыть и можно подавать к столу.
1387892521_gus-s-yablokami (650x434, 79Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Праздничный гусь. Как запечь гуся в духовке. Фаршированный гусь. Рецепты с фото

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 09:52 (ссылка)


Фаршированный гусь, запеченный в духовке - это всегда актуальное блюдо на праздничный стол. Гусь на Рождество - одна из самых вкусных праздничных традиций. Суперхозяйка предлагает Вам два рецепта, как приготовить фаршированного гуся и, как запечь  гуся



Гусь, запеченный в фольге с яблоками и мандаринами. Рождественский гусь, рецепт с фото



Гусь праздничный - рецепт



Гусь праздничный - рецепт/3973799_Gys_prazdnichnii_recept (499x368, 26Kb)



Гусь - рецепт запекания



Гусь - рецепт запекания/3973799_Gys_recept_zapekaniya (499x377, 37Kb)



Гусь, как запечь в духовке



Гусь, как запечь в духовке/3973799_Gys_kak_zapech_v_dyhovke (499x320, 27Kb)



Как запечь гуся - рецепты с фото :



Рождественский гусь. Фаршированный гусь с грушами в медовой глазури. Пошаговый фото-рецепт от Надежды



Рождественский гусь. Фаршированный гусь с грушами в медовой глазури. Пошаговый фото-рецепт от Надежды



Желаем Всем праздничного настроения и приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sophi_A

Гусь с яблоками. Рецепт с фото

Пятница, 27 Декабря 2013 г. 13:04 (ссылка)

http://globalist.org.ua/life/recipes/poultry-dishe...ter-klass-s-fotografiyami.html
гусь (584x300, 125Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
culina

Гусь с яблоками на Новый год и Рождество

Вторник, 25 Декабря 2013 г. 00:53 (ссылка)


Гусь с яблоками | праздничный рецепт с фото



Гусь с яблоками отлично подходит для любого праздничного стола, а особенно к Новому году и Рождеству. Гусь с яблоками получается сочным, мягким, красивым и необычно вкусным. Вы так же можете посмотреть и приготовить отличный кулинарный рецепт «Утки с яблоками».



Читать полный рецепт с фото и пошаговым приготовлением Гусь с яблоками | праздничный рецепт с фото


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лаурита_сказочница

Гусь с яблоками - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гуся с яблоками

Четверг, 19 Декабря 2013 г. 22:42 (ссылка)


Гусь с яблоками - лучшие рецепты/4216969_information_items_14417 (500x300, 94Kb)


 


Гусь с яблоками - общие принципы и способы приготовления


 


Гусь - один из продуктов-символов, часто его приготовление объединяет за столом семью, знакомых и друзей. Приготовленный целиком, он обладает замечательным вкусом, украшает стол, а запах этого блюда создает домашний уют и приятную атмосферу. Во многих европейских странах гусь - главное блюдо на праздничном Рождественском или Новогоднем столе. В Германии его принято подавать жареным с тушеной капустой, в Дании запекают с кислой капустой, в Швеции - с яблочным соусом и брюссельской капустой. В Украине и России обычно запекают гуся с яблоками.


 


Удивительный аромат такого мяса несравним, а кисло-сладкие яблоки идеально подчеркивают терпко-сладкий вкус гусиного мяса. В отличие от утки, в гусе мяса больше, чем жира. Гусиный жир считается очень полезным, он содержит множество важных микроэлементов и применяется в народной медицине и кулинарии, а также в косметологии. Гусь готовится достаточно просто, испортить его практически невозможно, а всевозможные кулинарные технологии облегчают приготовление. Например, при использовании рукава для запекания, получается румяная корочка, а мясо остается сочным и мягким. Таким же красивым он будет и на жаровне в духовке.


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Гусь с яблоками - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить гуся с яблоками.

Суббота, 20 Июля 2013 г. 14:44 (ссылка)
zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/




Гусь - один из продуктов-символов, часто его приготовление объединяет за столом семью, знакомых и друзей. Приготовленный целиком, он обладает замечательным вкусом, украшает стол, а запах этого блюда создает домашний уют и приятную атмосферу. Во многих европейских странах гусь - главное блюдо на праздничном Рождественском или Новогоднем столе. В Германии его принято подавать жареным с тушеной капустой, в Дании запекают с кислой капустой, в Швеции - с яблочным соусом и брюссельской капустой. В Украине и России обычно запекают гуся с яблоками.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гусь с яблоками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda