Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 290 сообщений
Cообщения с меткой

гужеры - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
elena-space

Гужеры — французские заварные булочки

Вторник, 15 Августа 2017 г. 18:25 (ссылка)

Количество порций: 24 шт.

Ингредиенты:

Тесто:

Вода — ½ стак.
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука в/с — 100 г
Картофельный крахмал — 20 г
Яйцо — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — 1 щепотка

Начинка №1:

Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 2 небольших зубчика
Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:

Семга консервированная — 240 г
Творожный сыр — ½ банки
Икра мойвы — 1-2 ст. л.

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать крахмал и муку.
2. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения.
3. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто.
4. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом.
5. Духовку разогреть до 220 °С.
6. На подпыленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга.
7. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом.
8. Часть булочек можно наполнить сыром, натертым на терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек — начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром.
fLN4KhD0O48 (700x525, 96Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натаня1109

Гужеры — французские заварные булочки своими руками!

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 16:34 (ссылка)

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение


4121583_5 (700x525, 95Kb)


Количество булочек: 24 шт. 



Ингредиенты: 



Вода — 125 мл 

Сливочное масло — 50 г 

Пшеничная мука в/с — 100 г 

Картофельный крахмал — 20 г 

Яйца куриные — 3 шт. 

Твёрдый сыр — 100 г 

Соль — 1 щепотка 


далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Бражук

Гужеры. Французские булочки

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 19:45 (ссылка)

Гужеры

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
marina_kiseleva

Гужеры — французские заварные булочки

Четверг, 19 Января 2017 г. 21:42 (ссылка)

uHquo1BWd2g (700x525, 90Kb)
Ингредиенты:
-Вода — 125 мл (1/2 стакана)
-Сливочное масло — 50 г
-Пшеничная мука в/с — 100 г
-Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г
-Яйца куриные — 3 шт.
-Твёрдый сыр — 100 г
-Соль — 1 щепотка

Начинка №1:
-Твёрдый сыр — 50 г
-Чеснок — 2 небольших зубчика
-Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:
-Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)
-Творожный сыр ("Крем-бонжур") — 1/2 баночки
-Икра мойвы ("Санта-Бремор", с лососем) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Смешать крахмал и муку.
3. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения.
4. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто.
5. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости.
6. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом.
7. Духовку разогреть до 220 С.
8. На подпыленый мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга.
9. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом.
10. Часть булочек я наполнила сыром, натертым на терке, смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ира_пичурова

ГУЖЕРЫ

Воскресенье, 09 Января 2017 г. 00:04 (ссылка)


5774028_gyjeri (700x525, 178Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Гужеры — французские заварные булочки

Вторник, 18 Октября 2016 г. 14:46 (ссылка)


Количество булочек: 24 шт. 



Ингредиенты: 




Вода — 125 мл 

Сливочное масло — 50 г 

Пшеничная мука в/с — 100 г 

Картофельный крахмал — 20 г 

Яйца куриные — 3 шт. 

Твёрдый сыр — 100 г 

Соль — 1 щепотка 



Начинка №1: 



Твёрдый сыр — 50 г 

Чеснок — 2 небольших зубчика 

Майонез — 3 ст. л. 



Начинка №2: 



Сёмга (жидкость слить) — 240 г 

Творожный сыр — 1/2 баночки 

Икра мойвы — 1-2 ст. л. 



Приготовление: 



1. Сыр натереть на мелкой терке. 

2. Смешать крахмал и муку. 

3. В кастрюльку налить воду, добавить щепотку соли и сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками, довести до кипения. 

4. Всыпать в кипящую воду муку с крахмалом и быстро вымешать лопаткой, чтобы тесто отставало от стенок кастрюльки. Снять кастрюльку с огня и, помешивая, немного охладить тесто. 

5. Добавить по одному яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто до однородности и гладкости. 

6. Когда все яйца будут добавлены, а тесто хорошо вымешано, всыпать натертый сыр и хорошо перемешать его с тестом. 

7. Духовку разогреть до 220 °C. 

8. На подпыленный мукой противень выложить с помощью чайной ложки или кондитерского мешка небольшие булочки размером с грецкий орех на расстоянии друг от друга. 

9. Выпекать 20 минут, чтобы булочки пропеклись и стали золотистыми. Готовые булочки оставить ненадолго в отключенной духовке, открыв её. Готовые остывшие булочки разрезать по горизонтали (не до конца!) и наполнить любимой начинкой или салатом. 

10. Часть булочек наполнить сыром, натертым на терке и смешанным с раздавленным через пресс чесноком и майонезом. А вторую часть булочек наполнить начинкой из консервированной семги (жидкость слить, а рыбу размять вилкой), смешанной с икрой мойвы и творожным сыром. 



Приятного аппетита!



1 (700x525, 445Kb)



2 (700x525, 461Kb)



3 (700x525, 521Kb)



4 (696x389, 249Kb)


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nina62

Гужеры - французские сырные булочки

Пятница, 14 Октября 2016 г. 13:28 (ссылка)

Гужеры — несладкая выпечка из заварного теста с сыром, родом из Франции. Простой рецепт французских сырных шариков. Очень вкусное блюдо. Воздушные заварные французские булочки может приготовить каждый в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

сыр - 150 г.

розмарин - 1 щепотка

сливочное масло - 50 г.

вода - 130 мл

мука - 130 г.

яйца - 2 шт.

соль - 1 щепотка

Смотрим видео



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Уютная_кухонька

Французские сырные гужеры

Понедельник, 10 Октября 2016 г. 09:12 (ссылка)


5685568_francuzskiesyrnyeguzhery (600x400, 51Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ:



яйца 4 шт.



  • сыр твердый 1 стакан


  • молоко 1 стакан


  • мука 1 стакан


  • масло сливочное 4 ст.л.


  • горчица 1 ч.л.


  • соль 1 ч.л.


  • перец черный молотый 1 щепотка



для смазки:




  • масло сливочное 2 ст.л.


  • петрушка 1 ст.л.


  • чеснок 2 зубчика
5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Гужеры – французские заварные булочки*

Вторник, 14 Июня 2016 г. 10:15 (ссылка)


Эти маленькие сырные булочки из заварного теста родом из Бургундии, где их часто подают вместо хлеба перед едой. Бывает их еще называют шукетами. Невероятно аппетитные, хрустящие снаружи и полые внутри, они словно тают во рту, и ограничиться одной просто невозможно. Вообще, если честно, они сами так и запрыгивают в рот! Особенно хороши гужеры в свежеиспеченном виде, когда они еще теплые и ароматные. Надо сказать, что это просто идеальная закуска, которой можно занять гостей в ожидании ужина. В неспешной дружеской беседе с бокальчиком сухого белого или розового вина они помогут создать прекрасную атмосферу. Остается добавить, пожалуй, самый ключевой положительный момент — гужеры невероятно просты в исполнении.
gugeri_france (680x455, 267Kb)
Ингредиенты:
Вода – 125 мл
Сливочное масло – 50 гр
Пшеничная мука в/с – 100 гр
Картофельный крахмал – 20 гр
Яйцо – 3 шт
Твёрдый сыр – 100 гр
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки №1:
Твёрдый сыр – 50 гр
Чеснок – 2 небольших зубчика
Майонез – 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки №2:
Сёмга натуральная – 1/2 баночки или 240 гр
Творожный сыр – 1/2 баночки
Икра мойвы “Санта-Бремор” с лососем – 1-2 ст.л.
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Blondiii

Гужеры — французские заварные булочки!

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 12:01 (ссылка)



Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.







Гужеро (фр. Gougères) - несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.



Количество булочек: 24



Ингредиенты:



Вода — 125 мл (1/2 стакана)

Сливочное масло — 50 г

Пшеничная мука в/с — 100 г

Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г

Яйца куриные — 3 шт.

Твёрдый сыр — 100 г

Соль — 1 щепотка



Начинка №1:



Твёрдый сыр — 50 г

Чеснок — 2 небольших зубчика

Майонез — 3 ст. л.



Начинка №2:



Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)

Творожный сыр («Крем-бонжур») — 1/2 баночки

Икра мойвы («Санта-Бремор», с лососем) — 1-2 ст. л.



Приготовление:


далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Marina___Morskaya)

Гужеры — французские заварные булочки!

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:34 (ссылка)

Гужеры — французские заварные булочки!

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.



Гужеро (фр. Gougères) - несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.

Количество булочек: 24

Ингредиенты:

Вода — 125 мл (1/2 стакана)
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука в/с — 100 г
Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — 1 щепотка

Начинка №1:

Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 2 небольших зубчика
Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:

Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)
Творожный сыр («Крем-бонжур») — 1/2 баночки
Икра мойвы («Санта-Бремор», с лососем) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Marina___Morskaya)

Гужеры — французские заварные булочки!

Пятница, 23 Апреля 2016 г. 00:24 (ссылка)

Гужеры — французские заварные булочки!

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства.



Гужеро (фр. Gougères) - несладкая выпечка из заварного теста с сыром родом из Бургундии. Сыр добавляется в тесто.

Количество булочек: 24

Ингредиенты:

Вода — 125 мл (1/2 стакана)
Сливочное масло — 50 г
Пшеничная мука в/с — 100 г
Картофельный крахмал (1 ст. ложка с небольшой горкой) — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.
Твёрдый сыр — 100 г
Соль — 1 щепотка

Начинка №1:

Твёрдый сыр — 50 г
Чеснок — 2 небольших зубчика
Майонез — 3 ст. л.

Начинка №2:

Сёмга (жидкость слить) — 1/2 баночки (240 г)
Творожный сыр («Крем-бонжур») — 1/2 баночки
Икра мойвы («Санта-Бремор», с лососем) — 1-2 ст. л.

Приготовление:
далее>>>
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ксенатон

Без заголовка

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 07:48 (ссылка)
elisheva.ru/food/vypechka/b...?_utl_t=li

Гужеры – французские заварные булочки с начинкой | Блог elisheva.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тэнчик

ГУЖЕРЫ

Среда, 18 Февраля 2016 г. 00:17 (ссылка)

http://fleur-de-cassie.livejournal.com/242990.html
23675852196_74d45dd3a9_z (480x640, 139Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 15:10 (ссылка)


А я иду, где ничего не надо, Где самый милый спутник — только тень, И веет ветер из глухого сада, А под ногой могильная ступень. Анна Ахматова


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<гужеры - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda